08.06.2020. #Víno #Geografie alkoholu #Fakta o alkoholu #Chci to zkusit #Pro vinaře Červené víno je univerzální: je to dobrý aperitiv i vhodný nápoj pro relaxaci s přáteli. Vybíráme víno k romantické večeři i na večer o samotě. S takovou popularitou je dobré, když víno přináší výhody. Nejdůležitější je zapamatovat si, že v tomto případě se jed liší od léku v množství nápoje!
Je nějaké červené víno zdravé?
- Zcela přírodní složení. Víno musí být vyrobeno z vysoce kvalitních hroznů při dodržení všech technologických znaků. Kvašení musí být přirozené, bez použití laboratorních kvasinek.
- Víno by nemělo obsahovat přebytečný cukr. Kvasinky při kvašení přeměňují přírodní cukry na alkohol. Síla hotového nápoje závisí na obsahu cukru v hroznech. Za určitých podmínek ve víně zůstává nezkvašený cukr, podle toho se určuje sladkost nápoje.
Pouze suché víno může být prospěšné, říkají všichni badatelé v této problematice.
Cukr přímo souvisí s tím, jak naše tělo metabolizuje alkohol. Čím méně cukru v nápoji, tím menší pravděpodobnost, že způsobí kocovinu. Naopak sladké dezertní koktejly a likéry vás rychle opijí a po ránu způsobí bolest hlavy.
Jak jste pochopili, levné víno vyrobené z rekonstituovaného vinného materiálu nemůže být k ničemu.
Prospěšné vlastnosti červeného vína:
- Zlepšuje metabolismus.
- Obsahuje hořčík, jód, fosfor, draslík, kobalt.
- Vitamíny B1, B2, C.
- Má antiseptický a tonizující účinek.
- Při střídmé konzumaci snižuje riziko srdečních onemocnění.
- Červené víno je bohaté na železo, které naše tělo snadno vstřebá.
- Ředí hustou krev. Normalizuje krevní tlak.
Antioxidanty jsou látky, které nás chrání před škodlivými vlivy vnějšího prostředí. Červené víno je umělý antioxidant. Obsahuje resveratrol a fytoalexin, které chrání srdce, snižují nádory a záněty a snižují hladinu cukru v krvi.
Jak se v historii používalo červené víno?
Kromě své role veselého nápoje lze červené víno využít v neobvyklých situacích.
Jak vyléčit celé město vínem?
Jedna třetina červeného vína dezinfikuje vodu. Brali ho s sebou na vojenská tažení a výlety, aby ho přidali do vody.
Antiseptický účinek červeného vína byl testován na Krymu ve 1920. letech XNUMX. století. Pak oblast letoviska zasáhla epidemie úplavice. Pomoc potřebovalo příliš mnoho lidí a nebylo dost léků. Suchého červeného vína bylo ale dost!
Byl zředěn ze 2/3 vodou a distribuován lidem. Víno díky svým vlastnostem a antiseptickým účinkům pomohlo zastavit šíření epidemie a zachránit lidi.
Lék na záření
Následující příběh nemá žádné historické potvrzení, ale zní více než přesvědčivě. Během havárie v jaderné elektrárně v Černobylu bylo mnoho lidí vystaveno radiaci, ale ne všem se dostalo včasné lékařské pomoci.
Mezi lidmi se rychle rozšířila fáma, že malá porce červeného vína byla úspěšná při odstraňování radiace. Okamžitě byla smetena z regálů.
O mnoho let později vědci tuto teorii potvrdili. Suché červené víno a jeho složka etanol odstraňují radionuklidy z těla.
Víno vás udrží zdravé až do vysokého věku
Evropští vědci studovali několik stovek starších lidí a došli k závěru, že střídmá konzumace vína má pozitivní vliv na stav srdce a sluchových orgánů. A látka resveratrol se lépe vstřebává s tučnými jídly. To znamená, že lidé, kteří pravidelně pijí víno k tučným jídlům v malém množství, mají velkou šanci na udržení zdraví až do vysokého věku.
Místo závěru
Ethylalkohol je pro tělo toxický jed, který je návykový a při pravidelné konzumaci organismus otravuje. Proto výhody červeného vína nepřevyšují škody způsobené pitím alkoholu.
Co když alkohol vůbec nepijete? Lidé, kteří dávají přednost hrnku horkého sladkého čaje před sklenicí červeného čaje, mají o 33 % vyšší pravděpodobnost vzniku ledvinových kamenů!
Kromě výzkumu prospěšnosti červeného vína vědci také stanovili optimální dávku nápoje. Aby víno vyléčilo a omladilo, musíte ho zkonzumovat ne více než 50 ml denně. Pouze při tomto dávkování převažuje přínos nad potenciální škodou.
