Jablka v troubě na plátky je lehký dezert s vůní medu a skořice, který je rozhodně potřeba připravit v sezóně, kdy je hodně čerstvých lahodných jablek. Tento dezert je dobrý sám o sobě, ale můžete jej doplnit kopečkem zmrzliny či šlehačky, nebo jej můžete podávat k palačinkám, tvarohovým koláčům, sladkým kastrolům či kaši k snídani.
- Telegram
- VKontakte
vytisknout
Jak vařit jablka v troubě na plátky
Složení:
Pro počet porcí − +
- Jablko – 5 ks. 600 – 700 g
- Med – 2 lžíce
- Citronová šťáva – 2 lžíce
- Skořice – 0.5 lžičky
Sdílejte recept se svými přáteli:
Příprava: Krok 1
Nejprve byste měli připravit přísady na jablka v troubě na plátky: jablka, med, citronová šťáva a mletá skořice. Jablka by měla být silná a hustá, aby upečené plátky zůstaly neporušené a nerozpadly se. Pro tento recept je třeba vzít jablka, která nebyla ošetřena chemií, protože. Pečou se se slupkou. Nejlepší je, když se jedná o sezónní jablka, ideálně pokud pocházejí z vlastní zahrady. Můžete použít jakýkoli med, který máte rádi, nebo jej nahradit javorovým sirupem. Kromě skořice můžete do dezertu přidat další koření podle chuti: vanilku, muškátový oříšek, kardamom, hřebíček, zázvor. Koření je lepší přidávat po troškách, v troubě se otevřou a zesílí v chuti i vůni. K pečeným jablkům můžete přidat další ovoce: hrušky, švestky nebo broskve, ale i sušené ovoce, velmi chutná kombinace jablek a rozinek. Jablka můžete posypat libovolnými ořechy.
Krok 2
Připravte medovou náplň. Do malé misky přidejte med a citronovou šťávu a míchejte, dokud se med nerozpustí. Pokud jsou jablka kyselá, můžete přidat více medu a mírně snížit množství citronové šťávy. Pro ty, kteří mají chuť na sladké, můžete také zvýšit množství medu o 1 polévkovou lžíci. l. V této fázi již můžete zapnout troubu, aby se zahřála. Jablka se pečou při teplotě 170 – 180 stupňů, režim “horní – spodní ohřev”.
Krok 3
Jablka důkladně omyjte a osušte. Nakrájejte je na plátky o velikosti asi 1 – 1,5 cm a odstraňte semínka a tvrdé přepážky jádra. Je vhodné to udělat pomocí tenké kovové lžičky.
Krok 4
Plátky jablek vložte do hluboké, prostorné mísy a zalijte medovou náplní. Pokud se používá jiné ovoce a sušené ovoce, měly by být také umístěny do misky. Velké sušené ovoce nakrájíme na menší kousky.
Krok 5
Jablka mícháme lžící, aby byla rovnoměrně obalená medem a citronovou šťávou.
Krok 6
Vezměte si velký pekáč nebo plech a vyskládejte jablka, zarovnejte je. Plech můžete vyložit pečicím papírem. Zbylou medovou omáčku v misce nalijte přímo na jablka. Všechny manipulace s jablky je vhodné provádět rychle, aby neměly čas ztmavnout.
Krok 7
Jablka rovnoměrně posypeme mletou skořicí. Je vhodné to udělat pomocí malého sítka.
Krok 8
Pekáč s plátky jablek vložte do předehřáté trouby na střední mřížku a pečte 20 – 35 minut. Čas od času byste měli jablka zkontrolovat, zda jsou připravena, aby se nerozpadla. Jablka by měla být měkká, ale měla by držet tvar. Doba vaření závisí na druhu jablek a jejich zralosti, velikosti plátků a také na vlastnostech vaší trouby. Měl jsem silná mladá jablka a trvalo 20 minut, než byla hotová v mé troubě. Když jsou jablka měkká, opatrně vyjměte pánev z trouby a nechte vychladnout.
Krok 9
Vložte teplé nebo studené plátky aromatických jablek do malé misky nebo misky a podávejte jako samostatný dezert. Plátky jablek pečené v troubě můžete podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou, stejně jako čerstvě uvařený čaj. Plátky jablek v troubě jsou chutné k jídlu s palačinkami a palačinkami, tvarohovými koláči a tvarohovým kastrolem, vaflemi a cereáliemi k snídani. Pečená jablka na plátky skladujte v lednici až 5 dní, v mrazáku až 3 měsíce. Mělo by se rozmrazit v lednici. Lahodné dezerty pro vás! Dobrou chuť!
