Zemědělská technologie pro pěstování sladké papriky bez sběru
Sladká paprika se pevně zapsala do seznamu zahradních plodin pěstovaných na našich zahradních pozemcích. Je velmi bohatý na vitamíny, minerály, obsahuje cukry a bílkoviny, esenciální a mastné oleje, kyselinu šťavelovou, jablečnou a citrónovou. Pouze jedna paprika obsahuje denní potřebu vitamínu P.
Pepř je jednou z nejstarších pěstovaných zeleninových plodin, jeho domovinou je Mexiko a Guatemala, tropické oblasti Ameriky. Ale i přes svůj jižní původ se v našich zeměpisných šířkách dobře uchytil a stal se jednou z hlavních zeleninových plodin pěstovaných na našich zahradních pozemcích.
Sladká paprika je vytrvalá rostlina, ale v našich klimatických podmínkách se pěstuje jako jednoletá zelenina. Tato rostlina je samosprašná, plodí plody v podobě vícesemenných nepravých bobulí různých velikostí a barev (červená, oranžová, žlutá, až hnědá). Pepř je velmi bohatý na vitamíny, minerály, obsahuje cukry a bílkoviny, esenciální a mastné oleje, kyselinu šťavelovou, jablečnou a citrónovou.
Příručka zahradníka
Rostlinné školky Prodejny zahradního zboží Studia zahradního designu
Jen jeden plod obsahuje denní potřebu vitaminu P. Z hlediska obsahu vitaminu C je pepř skutečným přeborníkem a největší množství obsahují dobře vyzrálé plody podzimní sklizně. Mimochodem, kečup ze sladké papriky obsahuje 16krát více vitamínu C než kečup z rajčat.
Sušená paprika v prášku (paprika) je bohatá nejen na vitamín C, ale také na vitamín P nezbytný pro krvetvorbu a v malém množství obsahuje i karoten. V této kombinaci jsou tyto tři přírodní látky mnohem prospěšnější a pro tělo lépe vstřebatelné, než když je užíváte samostatně ve formě syntetických drog. Pomáhají zlepšit metabolismus, předcházet obezitě, posilují nervový a kardiovaskulární systém.
Vegetační doba pepře je dost prodloužená, takže v našich klimatických podmínkách je to nutné pěstovat to sadbou a hlavně ve sklenících. Vyžaduje hodně slunce a tepla a nesnáší zatemnění. Optimální teplota vzduchu pro růst a vývoj rostlin a plodů je v rozmezí +18. +25°C. Když teplota klesne na +15°C, paprika přestane růst a v důsledku toho se zpozdí doba květu a sklizně. V chladném a vlhkém létě se množství živin v ovoci snižuje. A sazenice paprik přitom snesou teploty do +5°C a dospělé plodonosné rostliny přežijí i mrazy do -2°C.
nástěnka
Koťátka na prodej Štěňata na prodej Prodej koní
Zemědělská technologie pro pěstování paprik je poněkud podobná zemědělské technologii pro rajčata. V závislosti na konkrétních podmínkách každého regionu se semena sladké papriky vysévají pro sazenice od konce února. Například pro střední zónu se nejlepších výsledků dosáhne výsevem semen blíže k polovině března, kdy je dostatek denního světla.
Je nezbytně nutné vzít v úvahu skutečnost, že optimální věk sazenic paprik v době výsadby do země je 60-65 dní. Je vhodné, aby do této doby nebyly mrazy. Pomocí jednoduchých výpočtů získáme následující: pokud se plánuje výsadba pepře ve skleníku na konci května, odečteme od tohoto období 65 dní a dostaneme datum výsevu semen – polovina března. Starší sazenice hůře snášejí přesazování do země, déle onemocní, mohou shodit poupata, proto se doba příjmu prvních plodů zpozdí.
Před výsevem je třeba semena naložit do roztoku manganistanu draselného, stimulátoru růstu, nebo alespoň několik hodin ponechat v teplé vodě, aby se urychlilo klíčení. Můžete je zabalit do vlhkého hadříku, pevně uzavřít do sklenice a na několik dní umístit na velmi teplé místo. Jakmile se semena začnou líhnout, jsou zaseta do půdy.
Výsev se nejčastěji provádí kobercovou metodou. Každý zahradník však čelí problému, jako je výrazné zpomalení růstu sazenic paprik po jejich výsadbě do samostatných květináčů: výrazně zpomaluje růst, někdy jej zastaví na 1-2 týdny. To se vysvětluje skutečností, že kořeny sladké papriky jsou velmi citlivé na sebemenší mechanické namáhání. Abyste se podobným situacím vyhnuli, zkuste to pěstovat papriky bez trhání.
K výsevu semen je lepší použít lehkou rašelinovou zeminu, prodávanou v obchodech, smíchat ji se zahradní zeminou přibližně v poměru 1:1. Touto zeminou naplňte plastové sáčky se zakysanou smetanou nebo majonézou a mírně odřízněte spodní roh, abyste při zalévání vypustili přebytečnou vodu.
Poté je třeba sáčky podélně přeložit napůl, získáte takové úzké „kelímky“. Naplňte je zeminou a umístěte je do krabice nebo šuplíku blízko sebe. Po rozlití půdy teplou vodou s přídavkem manganistanu draselného vložte 1-2 semínka do sáčků a navrch nasypte 1 cm vrstvu zeminy. Krabičku opatrně zakryjte fólií a umístěte ji na teplé místo (25. 27°C) pro klíčení semen.
Po výsadbě nezapomeňte denně kontrolovat stav plodin, abyste zabránili vysychání půdy. Výstřely se objeví po několika dnech. Krabice by měla být okamžitě přemístěna na světlé, teplé místo, ale film ještě neodstraňujte. Když jsou sazenice vyrovnány, můžete okraj fólie mírně otevřít, aby se nehromadila přebytečná kondenzace, a později musí být zcela odstraněna. K zalévání sazenic používejte pouze teplou usazenou vodu.
Pepř velmi bolestivě snáší nedostatek vláhy, ale také nesnese zaplavení kořenového systému. Proto musíte zajistit, aby byla půda vždy mírně vlhká. Rostoucí sazenice se krmí roztokem jednou za deset dní. minerální hnojiva nebo oxid rašeliny. Požadovaná teplota vzduchu je minimálně 23°C ve dne a 16…18°C v noci.
Až papriky vyrostou a kořeny zaplní celý prostor, pak sáčky opatrně rozbalte a dovnitř nasypte úrodnou půdu. Samozřejmě místo sáčků na pěstování paprik můžete použít i jednotlivé plastové kelímky. Jsou ale malé a časem se stísní pro kořenový systém, což zpomalí růst sazenic, a pak bude potřeba přesazení do větších nádob. Pokud použijete větší sklenice, pak malé sazenice prokysají přebytečnou půdu, nevyvinutou kořeny.
Při použití sáčků je vše jednodušší: jak kořeny rostou, můžete snadno zvětšit objem „nádobí“ bez zbytečných zranění pro děti. Další možností je místo sáčků použít plastové nádoby (například krabičky od dortů), do kterých pomocí kartonových proužků uděláte pro každou rostlinu samostatné části, kam můžete semena paprik vysít jednotlivě. Jen nezapomeňte šídlem udělat otvory na dně, abyste odvedli přebytečnou vodu.
Při tomto nepřesazovacím způsobu pěstování sazenic naše vrtošivé papričky rostou rovnoměrně a nepřetržitě a nejsou vystaveny žádnému stresu, dokud nejsou vysazeny ve skleníku. Ale ani tak se jejich kořeny nepoškodí, protože papriky se snadno vyjmou z pytlů a spolu s hroudou zeminy se přenesou do připravených jamek. Díky této pěstitelské technice se získávají silné, podsadité sazenice s dobře vyvinutým kořenovým systémem a pupeny. Vyzkoušejte tuto metodu – nebudete litovat.
A ještě pár tajemství z praxe zelinářů
Papriky se sází ve vzdálenosti 40-50 cm od sebe nebo v řadách: 25 cm mezi rostlinami a 60 cm mezi řadami. Bylo zjištěno, že při takto relativně blízké výsadbě papriky lépe rostou a plodí. Při sázení sazenic do země dbejte na to, aby kořenový krček rostlin zůstal ve stejné úrovni, jinak rostliny na čas přestanou růst – to je ověřeno dlouholetou praxí.
Pepř má velmi rád vlhko, při déletrvajícím suchu bez zálivky se výnos výrazně snižuje. Kořenový systém sladké papriky totiž leží mělce a pod spalujícím sluncem se přehřívá. V horku +30°C mohou papriky stagnovat a přestat růst. To je typické pro mnoho rostlin, protože šetří vláhu a živiny. Proto je důležité udržovat půdu vlhkou a mulčování poskytne další výhody v podobě zadržování vlhkosti a ochrany kořenů před přehřátím.
Kromě zálivky a hnojení patří k hlavní péči o papriky pletí a kypření půdya zvládnou to i začínající zahradníci. Navzdory tomu, že patří do čeledi hluchavkovitých, která je na ně velmi náchylná plíseň pozdní, pepř se této pohromě vyhýbá. Zřejmě se tím vysvětluje jeho vysoká obliba mezi zahrádkáři, vezmeme-li v úvahu i jeho jedinečnou nutriční hodnotu pro tělo.
Přeji vám všem skvělou úrodu!
Lukjančik Irina
Fotografie autora
