Vaření v troubě je pro mnohé potěšením, ale proces může být zastíněn nutností umýt plech na pečení od stop přepáleného tuku. Pokud budete neustále ignorovat otázku čištění plechu od usazenin uhlíku, výsledek bude katastrofální a povrch bude obtížné umýt jednoduchými metodami. Abyste čištěním nestrávili mnoho času, vybrali jsme několik jednoduchých metod, které vám pomohou rychle se vypořádat s čerstvou špínou a starou připálenou mastnotou.
Druhy nečistot na plechu na pečení
- mastnota a připálené zbytky;
- rzi;
- skvrny od vody a minerálů.
Všechny vyžadují jiný přístup k řešení. Voda ani prostředek na mytí nádobí si se starou tukovou vrstvou neporadí, a tak se hospodyňky často rozhodnou netrápit se usazeninami a tác nechat v tomto stavu. Po každém použití se hromadí mastnota a výpary, časem se s plechem nepříjemně manipuluje a pak vyvstává otázka, jak plech umýt.
Způsoby čištění pánve
K výrobě plechu na pečení lze použít hliník potažený smaltem nebo teflonem. Každý materiál má své vlastní vlastnosti, které je důležité vzít v úvahu při výběru způsobu čištění.
Špatným výběrem přípravku nebo použitím abrazivních kartáčů můžete snadno poškodit povrch. Tím se nejen zkazí vzhled nádobí, ale ovlivní to i další použití – jídlo se začne při pečení připalovat.
Chcete-li pečicí plech udržet v perfektním stavu, dodržujte tato doporučení:
- Nečistěte smaltované nádobí kartáčem s kovovými štětinami;
- brusný prášek není nejlepší produkt pro smalt;
- Plech snáze vyčistíte, když ho na chvíli namočíte do teplé vody a přidáte pár kapek saponátu.
Hotové čisticí prostředky
Přípravky zakoupené v obchodě jsou dobrou alternativou k domácím metodám boje proti sazím a mastnotě. Dávají téměř okamžité výsledky, takže jsou vhodné pro ty hospodyňky, které nejsou zvyklé ztrácet čas dlouhým čekáním. Každý z nich má jinou dobu působení, proto si před použitím určitě přečtěte návod. Jedinou nevýhodou takových produktů je použití agresivních sloučenin v nich a vůně není vždy příjemná. Měli byste s nimi pracovat pouze v rukavicích, protože mohou poranit pokožku.
Podívejme se na několik aktivních čisticích prostředků, které vám pomohou snadno vyčistit starou mastnotu:
- Amway. Koncentrovaný roztok snadno vyčistí plech od jakýchkoli nečistot.
- Uklidit. Další účinný přípravek, který se nastříká na povrch, počká se určitou dobu a poté se smyje. Složení neobsahuje škodlivé látky.
- Eco-Max. Gelový přípravek s čistícím a dezinfekčním účinkem.
- “Lesk”. Hustý produkt ve formě pasty. Aplikujte 20-30 minut, poté opláchněte teplou vodou.
Domácí metody
Tradiční metody jsou dobré, protože komponenty pro přípravu čisticích prostředků jsou dostupné téměř v každé domácnosti. Chcete-li pečícímu plechu vrátit jeho původní lesk a atraktivitu, využijte naše tipy.
Jedlá soda a ocet
Pokud nejsou k dispozici speciální mycí prostředky nebo jim nevěříte, můžete použít jedlou sodu a ocet. Složky se zředí ve stejných poměrech, poté se plech na pečení ponoří do této kompozice asi 1-1,5 hodiny. Pokud je plech na pečení špinavý pouze zevnitř, nemůžete plech úplně ponořit do kompozice, ale rovnoměrně ho rozmístit po povrchu.
Citronová šťáva
Citronová šťáva se vytlačí a nastříká na povrch rozprašovačem. Plech na pečení se zahřeje v troubě na 50 stupňů, poté se jeho povrch ošetří roztokem a nechá se několik minut. Citronová šťáva dobře působí na tuk, takže zbývá jen otřít houbičkou.
Sůl
Zahřívání plechu solí pomáhá odstranit usazeniny uhlíku. Nádobí se vloží do trouby vyhřáté na 180 C a nasype se do ní sůl, aby zcela pokryla povrch. Nechte 10 minut působit, aby se sůl dobře kalcinovala. Jakmile začne získávat nahnědlý odstín, vyjměte plech a očistěte obsah spolu s usazeninami uhlíku.
Amoniakální alkohol
Amoniak si poradí s jakýmikoli kontaminanty, ale má nevýhodu – štiplavý zápach. Přípravek je třeba nanést na houbu a ošetřit jím na list. Poté se pánev vyjme na 12 hodin a poté se promyje čistou vodou.
Tipy, jak zabránit ušpinění pánví
- Nejjednodušší a nejúčinnější způsob, jak se vyhnout kontaminaci, je použít pergamenový papír nebo fólii.
- Nejlepší je umýt pánev ihned po uvaření, aby se na ni nelepil tuk a jídlo.
- Před vařením povrch důkladně potřete olejem.
- Pánev řádně skladujte, aby nezrezla.
- Vyvarujte se přeplnění během vaření.
Závěr
Způsobů, jak vyčistit plech na pečení, je spousta, můžete si vybrat ten, který vám pomůže. S trochou snahy získáte krásné lesklé pokrmy, ve kterých se bude nejen příjemně a snadno vařit, ale také zachová veškerou chuť pokrmu. Navíc to bude mnohem zdravější, protože na pečícím plechu nezůstanou žádné bakterie, které by se mohly dostat do jídla a způsobit poruchy příjmu potravy.
