K odstranění listí, větví a jiných nečistot používáme jemné mytí teplou vodou. Nahnilé, plesnivé bobule aronie odstraňujeme, u jablek je lze seříznout, aby nedocházelo k hnilobě a poškození.

2. Příprava jablek

Odstraňte z jablek jádřince, semena mohou dodat další kyselost. Nakrájejte na malé plátky, aby jablečný pektin nepřidával tinktuře přebytečnou viskozitu.

3. Příprava aronie

Pro snížení množství tříslovin provádíme krátkodobou vodní extrakci aronie. Za tímto účelem naplňte bobule čistou teplou vodou tolik, aby byla vrstva bobulí pokryta. Necháme 30 minut odstát. Aby nedošlo ke zničení vitaminu C, používejte teplotu vody nejvýše 50 stupňů. (Nálev je krátkodobý, aby se co nejvíce zachovaly vitamíny obsažené v plodech aronie).

Graf ukazuje závislost obsahu vitaminu C ve zkušebním vzorku na teplotě a délce extrakce. Trvání vůbec nepotřebujeme, vitamíny by neměly jít do vody, ale do tinktury.

* Graf převzatý z Tarkhovy výzkumné práce vodní extrakce citronové kůry k identifikaci optimální teploty pro extrakci vitamínu C (hydromodul 1 až 10 = drcená citronová kůra: voda) při teplotách 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90 ℃ ve vodní lázni s dobou extrakce 1, 3, 5, 7, 10 hodin. Po extrakci ve vodní lázni byly vzorky ochlazeny na pokojovou teplotu (20 °C). Měření vitaminu C bylo provedeno speciální technikou v předfiltrovaných vzorcích.

Po namočení vodu slijeme.

4. Míchání složek

Podušené bobule aronie spojíme s nakrájenými jablky a přelijeme směsí.

5. Infuze

Nechte 2–3 týdny při pokojové teplotě.

6. Filtrace

Výsledný produkt odfiltrujte z ovoce, bobulovin a přebytečných suspenzí možnými dostupnými metodami: pomocí gázy a nálevky (když dojde k ucpání, je třeba gázu vyčistit), dekantací (odkapáním od sedimentu, poté filtrací), použitím.

Lakovaný kalolis, 8 kazet

Lakovaný kalolis, 14 kazet

Nerezový kalolis, 8 kazet

Nerezový kalolis, 14 kazet

7. Přidání sladidel

Chcete-li přidat další sladkost tinktuře z aronie, přidejte sladké přísady: (cukrový sirup, fruktóza, med), ale to je otázka preference chuti. Z naší strany nepřidáváme žádnou sladkost, profil se ukazuje jako docela harmonický.

Při přidávání sladkých přísad nechte nápoj ještě týden uležet.

8. Nalévání

Tinkturu z aronie nalijte do lahviček

ČTĚTE VÍCE
Jak správně aplikovat výtažek z aloe?

Výsledek si můžete vychutnat ihned, nebo jej můžete nechat ve sklenici ještě týden odpočívat. Konečná síla 40 % obj.

Nechte hotovou aromatickou tinkturu z aronie s jablky navodit sváteční atmosféru v každém pošmourném podzimním dni a zlepšit své zdraví vitamíny. Ano, Nový rok je za dveřmi! Připravte si zásoby!)

Dr. Gubere
Pracovalo se na materiálu:

Natalia Tarkhová
Procesní inženýr
Ohodnoťte prosím náš článek: Pro autorizované uživatele
Průměrné hodnocení: Hodnocení: 9
Spolužáci
Komentáře 4

Zurab Shengelia
17 2019 октября

Pochopil jsem to správně podle fotky – že byly řezané i se slupkou? a ještě něco: co myslíte, když po napaření potlačíte arónii a zredukujete směs vody a alkoholu (při zachování množství jablek a jeřabin) na 15 litrů – nebude ještě jasnější chuť? Děkuji

Emil Samedov 17. října 2019

Ano, krájejte se slupkou. Bobule můžete rozdrtit, ale uvolní se více pektinu a tříslovin a bude obtížnější filtrovat tinkturu.

Alexey Vasiliev 18. října 2019

Velmi jasná chuť výrazně snižuje pitelnost. Toto je silný nápoj. Pokud si ale vyrobíte slabou sladkou tinkturu (blíže i likérům), pak stojí za to pořádně trvat.

Alexej Vasiljev
17 2019 октября

Skvělý recept. Budu to muset zkusit. Svého času jsem to dělal na jedné arónii, trval jsem na tom bez další přípravy. Nebylo to moc pitelné.

Kniha poznání je unikátní sbírkou receptů a vědeckých studií zpracovaných odborníky naší společnosti. Najdete zde praktické rady k domácí i komerční výrobě lihu a sýrů od předních lihovarníků, sládků a sýrařů

Přečtěte si také

Recept na vaření na stroji s měděnou přilbou

30 2019 августа

Bohatý pomerančový nápoj

— Moskva, Ostapovsky pr., 3, př. n. l. „Hlavní město“
— Moskva, dálnice Jaroslavskoje, 146 k1, obchodní centrum Hanoj-Moskva (automat na droždí)

© Doctor Guber 2007—2024

Přihlaste se k odběru novinek doktora Gubera

Přijímáme platbu
DOHODA
1. Poskytnutí informací Klientem:

1.1. Při registraci na webové stránce doctorguber.ru (dále jen „Stránka“) klient uvádí následující údaje: příjmení, jméno, e-mailová adresa. Při zadávání objednávky na webové stránce poskytuje klient prodávajícímu údaje: příjmení, jméno, příjmení, telefonní číslo, e-mailovou adresu, město a doručovací adresu. Při objednávce zpětného volání na stránkách Prodávajícího klient uvádí: telefonní číslo, město bydliště. Při registraci na vzdělávací semináře prostřednictvím webové stránky poskytne Klient Prodávajícímu údaje: příjmení, jméno, příjmení, telefonní číslo, e-mailová adresa, město.

ČTĚTE VÍCE
Jaké kovy lze ohřívat indukcí?

1.2. Klient poskytnutím svých osobních údajů souhlasí s jejich zpracováním (až do odvolání souhlasu se zpracováním jeho osobních údajů Klientem) společnostmi LLC „TD Doctor Guber“, se sídlem: 191002, St. Petrohrad, St. Dostojevského 24/9A, 3N a TDDG Roznitsa LLC se sídlem na adrese: 190068 St. Petersburg, Rimsky-Korsakov Avenue, 3, lit. A, kancelář 19N (dále jen „prodávající“), za účelem exekuce prodávající a/nebo jeho partneři o svých povinnostech vůči klientovi, prodeji zboží a poskytování služeb, poskytování referenčních informací, jakož i za účelem propagace zboží, prací a služeb, a dále souhlasí se zasíláním zpráv reklamní a informační charakter a servisní sdělení. Prodávající se při zpracování osobních údajů Klienta řídí federálním zákonem „o osobních údajích“, federálním zákonem „o reklamě“ a místními předpisy.

1.2.1. Pokud si Klient přeje své osobní údaje upřesnit, zablokovat nebo zlikvidovat, pokud jsou osobní údaje neúplné, neaktuální, nepřesné, získané nezákonně nebo nejsou nezbytné pro stanovený účel zpracování, nebo pokud si Klient přeje odvolat svůj souhlas se zpracováním osobních údajů nebo odstranění protiprávního jednání prodávajícího a/nebo jeho partnerů ve vztahu k jeho osobním údajům, musí zaslat písemnou žádost na elektronickou adresu prodávajícího. E-mailová adresa: info@doctorguber.ru

Pokud si klient přeje smazat svůj účet na Stránce, kontaktuje nás na adrese info@doctorguber.ru s odpovídající žádostí. Toto jednání neznamená odvolání souhlasu Klienta se zpracováním jeho osobních údajů, které v souladu s platnou právní úpravou probíhá způsobem uvedeným v odst. 1 tohoto bodu.

1.3. Použití informací poskytnutých Klientem a obdržených Prodávajícím.

1.3.1 Prodávající používá údaje poskytnuté Klientem po celou dobu registrace Klienta na Stránkách za účelem:

  • registrace/autorizace Klienta na Stránkách;
  • zpracování Objednávek Klienta a plnění jeho závazků vůči Klientovi;
  • provádět činnosti na propagaci zboží a služeb;
  • hodnocení a analýza Stránek;
  • určení vítěze v propagačních akcích pořádaných prodávajícím;
  • analýza nákupních charakteristik zákazníka a poskytování osobních doporučení;
  • účast Klienta ve věrnostních programech;
  • informování klienta o nových článcích, novinkách, akcích, slevách a speciálních nabídkách prostřednictvím elektronické a SMS pošty.

1.3.2. Prodávající má právo zasílat Klientovi reklamní a informační sdělení. Pokud si klient nepřeje dostávat reklamní a informační zprávy od prodávajícího, musí změnit příslušná nastavení, jejichž odkaz je obsažen v dopise zaslaném klientovi, nebo zaslat odpovídající žádost na adresu info@doctorguber.ru. Od okamžiku změny uvedeného nastavení je možné přijímat zásilky prodávajícího do 3 dnů, což je způsobeno zvláštnostmi provozu a interakce informačních systémů, jakož i podmínkami smluv s protistranami, které provádějí distribuci reklamní a informační sdělení v zájmu prodávajícího. Odmítnutí zasílání servisních zpráv Klientem je z technických důvodů nemožné. Servisní zprávy jsou zasílány na e-mailovou adresu uvedenou při registraci na Stránce, jakož i prostřednictvím SMS zpráv a / nebo push notifikací a prostřednictvím zákaznického servisu na telefonní číslo uvedené při registraci a / nebo při zadávání objednávky o stavu objednávky. , zboží v košíku zákazníka.

ČTĚTE VÍCE
Co je stonek lilku?

2. Poskytování a přenos informací obdržených Prodávajícím:

2.1. Prodávající se zavazuje, že informace obdržené od Klienta nepředá třetím osobám. Za porušení se nepovažuje, že prodávající poskytuje informace zprostředkovatelům a třetím osobám jednajícím na základě smlouvy s prodávajícím za účelem plnění závazků vůči klientovi a pouze v rámci smluv. Předávání údajů o klientovi v anonymizované podobě prodávajícím třetím stranám za účelem vyhodnocování a analýzy provozu Stránek, analýzy nákupních charakteristik klienta a poskytování osobních doporučení se nepovažuje za porušení tohoto odstavce.

2.2. Nepovažuje se to za porušení povinnosti předat informace v souladu s přiměřenými a platnými požadavky legislativy Ruské federace.

2.3. Prodávající má právo používat technologii „cookies“. Cookies neobsahují důvěrné informace a nejsou přenášeny na třetí strany.

2.4. Prodávající obdrží informace o IP adrese návštěvníka webu doctorguber.ru a informace o odkazu, ze kterého webu návštěvník přišel. Tyto informace neslouží k identifikaci návštěvníka.

2.5. Prodávající nenese odpovědnost za informace uvedené Klientem na Stránkách ve veřejné podobě.

2.6. Prodávající při zpracování osobních údajů přijímá nezbytná a dostatečná organizační a technická opatření k ochraně osobních údajů před neoprávněným přístupem k nim, jakož i před jiným protiprávním jednáním v souvislosti s osobními údaji.

3. Uchovávání a používání informací Klientem

3.1. Klient se zavazuje nesdělovat třetím osobám přihlašovací jméno a heslo, které používá k identifikaci na webu doctorguber.ru.

3.2. Klient se zavazuje zajistit náležitou péči při ukládání a používání přihlašovacího jména a hesla (mimo jiné: používání licencovaných antivirových programů, používání složitých alfanumerických kombinací při vytváření hesla, změna hesla ihned po automatické registraci, upozornění na tuto skutečnost je zasílán na e-mail Klienta, nezpřístupňovat třetím osobám počítač nebo jiné zařízení se zadaným loginem a heslem Klienta)

3.3. Pokud bude mít Prodávající podezření na použití účtu Klienta třetí osobou nebo škodlivý software, má Prodávající právo jednostranně změnit heslo Klienta.