Pomocí kalkulačky receptů v aplikaci „Moje zdravá strava“ si můžete vytvořit svůj vlastní recept zohledňující ztrátu vitamínů a minerálů.

Chemické složení a nutriční analýza

Výživa a chemické složení “Kaviár z lilku (bez oleje)”.

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Živina Číslo Norma** % normy ve 100 g % normy ve 100 kcal 100% normální
Kalorická hodnota 27.3 kcal 1684 kcal 1.6% 5.9% 6168 g
Proteiny 1.2 g 76 g 1.6% 5.9% 6333 g
Tuky 0.1 g 56 g 0.2% 0.7% 56000 g
Sacharidy 5.2 g 219 g 2.4% 8.8% 4212 g
Dietní vlákna 2.1 g 20 g 10.5% 38.5% 952 g
Voda 89.7 g 2273 g 3.9% 14.3% 2534 g
Organické kyseliny 0.2 g ~
Ash 1.2 g ~
Vitamíny
Vitamín A, RE 71.8 μg 900 μg 8% 29.3% 1253 g
beta karoten 0.432 mg 5 mg 8.6% 31.5% 1157 g
Vitamín B1, thiamin 0.056 mg 1.5 mg 3.7% 13.6% 2679 g
Vitamín B2, riboflavin 0.046 mg 1.8 mg 2.6% 9.5% 3913 g
Vitamín B4, cholin 0.83 mg 500 mg 0.2% 0.7% 60241 g
Vitamin B5, pantotenik 0.081 mg 5 mg 1.6% 5.9% 6173 g
Vitamín B6, pyridoxin 0.158 mg 2 mg 7.9% 28.9% 1266 g
Vitamín B9, folát 14.037 μg 400 μg 3.5% 12.8% 2850 g
Vitamín C, askorbová 32.3 mg 90 mg 35.9% 131.5% 279 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE 0.323 mg 15 mg 2.2% 8.1% 4644 g
Vitamín H, biotin 0.268 μg 50 μg 0.5% 1.8% 18657 g
Vitamin K, fylochinon 2.6 μg 120 μg 2.2% 8.1% 4615 g
Vitamín PP, NE 0.8218 mg 20 mg 4.1% 15% 2434 g
Niacin 0.609 mg ~
Macronutrienty
Draslík, K 225.39 mg 2500 mg 9% 33% 1109 g
Vápník, Ca 19.9 mg 1000 mg 2% 7.3% 5025 g
Hořčík, Mg 14.04 mg 400 mg 3.5% 12.8% 2849 g
Sodík, Na 252.91 mg 1300 mg 19.5% 71.4% 514 g
Síra, S 17.76 mg 1000 mg 1.8% 6.6% 5631 g
Fosfor, P 36.8 mg 800 mg 4.6% 16.8% 2174 g
Chlor, Cl 41.37 mg 2300 mg 1.8% 6.6% 5560 g
Stopové prvky
Hliník, Al 494.8 μg ~
Bor, B 113.7 μg ~
Vanad, V 12.3 μg ~
Železo, Fe 0.648 mg 18 mg 3.6% 13.2% 2778 g
Jód, I 2.24 μg 150 μg 1.5% 5.5% 6696 g
kobalt, spol 2.112 μg 10 μg 21.1% 77.3% 473 g
Lithium, Li 0.745 μg ~
Mangan, Mn 0.1758 mg 2 mg 8.8% 32.2% 1138 g
Měď, Cu 104.53 μg 1000 μg 10.5% 38.5% 957 g
Molybden, Mo 8.323 μg 70 μg 11.9% 43.6% 841 g
Nikl, Ni 2.733 μg ~
Rubidium, Rb 78.1 μg ~
Selen, Se 0.05 μg 55 μg 0.1% 0.4% 110000 g
Fluor, F 20.14 μg 4000 μg 0.5% 1.8% 19861 g
Chrome, Cr 1.24 μg 50 μg 2.5% 9.2% 4032 g
Zinek, Zn 0.3248 mg 12 mg 2.7% 9.9% 3695 g
Stravitelné sacharidy
Škrob a dextriny 0.534 g ~
Mono- a disacharidy (cukry) 4.6 g ~
Glukóza (dextróza) 1.9 g ~
Sacharóza 1.1 g ~
Fruktóza 0.7 g ~
Základní aminokyseliny 0.239 g ~
Arginin * 0.053 g ~
Valine 0.041 g ~
Histidin * 0.017 g ~
Isoleucin 0.039 g ~
Leucin 0.036 g ~
Lysin 0.04 g ~
Metionin 0.008 g ~
Methionin + Cystein 0.014 g ~
Treonin 0.032 g ~
Tryptofan 0.009 g ~
Fenylalanin 0.036 g ~
Fenylalanin + tyrosin 0.07 g ~
Vyměnitelné aminokyseliny 0.557 g ~
Alanin 0.045 g ~
Kyselina asparagová 0.112 g ~
Glycin 0.033 g ~
Kyselina glutamová 0.188 g ~
Prolin 0.035 g ~
serin 0.032 g ~
Tyrosin 0.034 g ~
Cystein 0.006 g ~
ČTĚTE VÍCE
Je možné vařit zelené fazolky?

Energetická hodnota Kaviár z lilku (bez oleje) je 27,3 kcal.

Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.