Prodejny domácích spotřebičů jsou plné užitečných a pohodlných zařízení, která nám usnadňují život. Při vší rozmanitosti je těžké nenechat se zmást a udělat správnou volbu toho nejlepšího kuchyňského pomocníka. Abyste neudělali chybu, musíte znát účel, vlastnosti a hlavní vlastnosti každého zástupce.
Princip činnosti vrtulníku
Sekáček je kompaktní sekáček vyrobený z kovu, plastu nebo skla. Ingredience se nasypou do nádoby s ostrými řezacími noži a uzavře se víko vybavené pohonem. Po stisknutí tlačítka na víku přístroje se nože začnou otáčet a výrobky se drtí. Mnoho modelů má možnost regulovat provozní rychlost, přičemž příkon nepřesahuje 700 W, jinak by se suroviny velmi rychle proměnily v kaši. Ovládací pohon může být mechanický nebo elektrický.
Pomocí přístroje můžete umlít jakékoli potraviny – zeleninu, ořechy, maso a dokonce i led.
Jak funguje mixér?
Hlavním účelem je smíchat různé ingredience a připravit tekuté pokrmy – pyré polévky, pěny, nápoje.
Princip fungování se liší v závislosti na typu konstrukce:
- ponorná má podobu podlouhlé tyče, na jejímž konci jsou řezací nebo míchací nástavce. Zařízení se ponoří do hluboké misky s jídlem a poté se zapne. Zařízení má vysoký výkon, díky kterému se rychle a efektivně brousí i pevné součásti;
- ta stacionární funguje na opačném principu – jde o misku s řezacími noži na dně, kam se dávají suroviny. Poté zavřete víko a spusťte zařízení. Sada často obsahuje mnoho dalších nástavců, které vám umožní krájet, míchat a šlehat.
Blender – výhody a nevýhody
V závislosti na typu zařízení – ponorné nebo stacionární, se liší i jeho klady a zápory.
Výhody ponorného zařízení:
- Má kompaktní rozměry a v kuchyni nezabere mnoho místa;
- K promíchání obsahu můžete použít jakoukoli nádobu – misku, vysokou sklenici, speciální misku;
- Vybaven poměrně výkonným motorem schopným brousit pevné produkty;
- Sada často obsahuje několik nástavců najednou – řezání, míchání, šlehání;
- Nevyžaduje zvláštní péči – po použití lze snadno omýt pod vodou.
Mezi nevýhody zařízení patří:
- nutnost držet jej v ruce po celou dobu práce;
- Nebudou umět připravit dobrý jednotný nápoj.
Použité materiály
Nádoba drtiče je nejčastěji vyrobena z odolnějších a spolehlivějších materiálů, jako je žáruvzdorné sklo nebo vysoce kvalitní plast. Lopatky jsou ve tvaru vrtule a jsou vyrobeny z kovu, což usnadňuje drcení ledu.
Mixér má mísu méně odolnou proti nárazu a použité nože jsou rovné.
Jmenování
V závislosti na konzistenci pokrmu, kterého chcete dosáhnout, zvolte vhodnou techniku:
- Mixér vám umožní připravit homogenní pyré polévku, koktejl, pěnu, dětskou výživu a rozemlít zeleninu do jediné hmoty. S jeho pomocí můžete dokonale šlehat vejce a míchat produkty různého stupně tvrdosti;
- Sekáček slouží k dokonalému nakrájení surovin. Ve svém jádru připomíná jednoduché struhadlo nebo krájení nožem, ale poskytuje rychlejší a lepší výsledky. Je to dobrý způsob, jak připravit saláty a připravit jídla na smažení.
Řezání zeleniny 
Polévka na pyré pomocí mixéru
Zajímavý! Přes všechny rozdíly v kuchyňských spotřebičích mají také společné schopnosti – šlehání smetany, příprava nadýchaných pyré, sekání jakýchkoli produktů na požadovanou velikost, hnětení omáček a těsta.
Tipy pro výběr
- Při výběru kuchyňského pomocníka byste se měli nejprve rozhodnout, za jakým účelem je pořizován a kolik volného místa je pro jeho umístění.
- Účel a princip činnosti mixéru a sekáčku jsou do značné míry podobné, ale různé konstrukce, zejména umístění a tvar nožů, vedou k odlišným výsledkům.
- Pokud potřebujete připravit pyré nebo tekutou hmotu, bez mixéru se neobejdete. Zařízení je nepostradatelné, pokud jsou v domě malé děti.
- Sekáček vám pomůže nakrájet produkt na jednotné kusy požadované velikosti – malé, střední nebo velké. Ideálně si poradí s přípravou salátů a smažením.
- Ostré sekací nože usnadňují sekání syrové zeleniny a masa, zatímco mixovací nože jsou jemnější a zvládnou pouze vařená jídla.
- Sekáček má kompaktní velikost, což je důležité zejména pro malé kuchyně, kde vždy není dostatek místa. Vysoce výkonný přístroj s nejrůznějšími nástavci může nahradit plnohodnotný kuchyňský robot. Jeho cena je samozřejmě vyšší než u tradičních zařízení.
- Oba přístroje se snadno čistí a lze je snadno umýt pod tekoucí vodou nebo v myčce na nádobí. Hlavní věc je nezapomenout po použití vypnout napájení, aby nedošlo k náhodnému zapnutí a zranění.
- Přes všechny rozdíly mají sekáček a mixér stejné schopnosti – šlehání smetany, těsta, drcení a míchání produktů různé tvrdosti.
- V dnešní době existuje mnoho zařízení, která kombinují různé funkce jednotlivých zařízení. Náklady na takové vybavení jsou samozřejmě mnohem vyšší, takže stojí za to pečlivě přemýšlet o tom, zda jsou stávající schopnosti skutečně potřeba, aby se nic nepřeplatilo.
- Pokud již byla provedena volba ve prospěch konkrétního zařízení, pak stojí za to věnovat pozornost dvěma hlavním kritériím pro výběr zařízení – výkon a materiál produktu. Pro každodenní použití je optimální výkon 500 W.
- Pokud jde o materiál, je lepší dát přednost ekologickým, odolným materiálům nenáročným na údržbu – tepelně odolnému sklu nebo vysoce kvalitnímu plastu.
Podívejte se na video, které zařízení nahradí tři zařízení
12. září 2019, 09:00 31. října 2019 01:15
- 14 kritérií pro výběr varné desky To nejdůležitější, co potřebujete vědět: 15 nejlepších výrobců a hlavních nákupních parametrů.
- 9 nejlepších modelů zvlhčovačů vzduchu Výběr zvlhčovače vzduchu pro domácnost: 10 doporučení, kterým byste měli věnovat pozornost před nákupem, top modely a výrobci.
- Výběr kuchyňské digestoře: 15 parametrů pro úspěšný nákup Top 9 nejlepších modelů, klady a zápory, pokyny krok za krokem a tipy pro kupující.
- Jakou televizi je lepší koupit? 13 tipů, které si před nákupem zapamatujte. Hlavní vlastnosti a vlastnosti.
- Jak vybrat ohřívač vody? Naše tipy vám pomohou k úspěšnému nákupu! Důležité tipy, které musí znát každý kupující: 14 parametrů výběru a nejlepší modely ohřívačů.
