Melissa je rostlina známá mnoha lidem. Používá se ve vaření a léčitelství a je to vynikající medonosná rostlina, pro kterou se často nazývá medonosná nebo včelí rostlina. Melissa má citronové aroma, takže jiný název pro ni je meduňka.
Melissa kvete
Kvetení začíná až ve druhém roce po výsadbě. Kvetení začíná kolem začátku července a může trvat až do konce srpna. Vůně před květem je jemná, po odkvětu ostrá. Barvy květů mohou být bílé, růžové nebo fialové.
Jakmile rostlina uvadne, tvoří se na ní drobné plody a oříšky.
Kam zasadit
Melissa je pěstována jak amatérskými zahradníky, tak farmáři. Nejlepším místem pro výsadbu je slunná, otevřená plocha. Rostlina vyžaduje hodně slunečního světla. Ve stínu je vůně mnohem méně výrazná. Totéž se děje v chladném počasí.
Melissa se bojí stagnující vlhkosti, takže je důležité vybrat dobře odvodněnou, úrodnou půdu, nejlépe hlinitou, nejlépe neutrální reakci. Pokud je půda těžká, nezapomeňte zajistit dobrou drenáž, abyste chránili kořeny. Veškerou zeminu můžete smíchat s drcenými cihlami. Samotná půda může být také zředěna říčním pískem. Pokud se potýkáte se špatnou půdou, použijte komplexní minerální hnojivo nebo humus. Místo výsadby je lepší připravit na podzim a přidat všechny potřebné látky.
Výsadba semen v otevřeném terénu
Meduňku můžete vysévat od března do srpna a dokonce i koncem října před zimou. Ale stále je lepší tento problém řešit na konci května. V tomto případě získáte přátelské výhonky. Výsadba není náročná: udělejte malé rýhy, důkladně je zalijte, semena vysévejte řídce a zasypte je zeminou. Semena je lepší nesázet hlouběji než 1,5 cm.První výhonky se objeví asi po 3 týdnech. Je třeba je ztenčit. Mezi rostlinami by měla být vzdálenost přibližně 20 cm.
Pěstování sazenic
Efektivnější je sadební metoda pěstování meduňky. Za prvé, doma se sazenice objevují rychleji, za druhé, můžete zasadit mnohem dříve a v květnu již můžete zasadit plnohodnotnou rostlinu na otevřeném terénu a za třetí nemusíte výsadbu protahovat. Každý výhonek lze vysadit na trvalé místo.
Výsev sazenic se provádí v prvních deseti dnech dubna do nízkých nádob naplněných kyprou půdou.
Vegetativní reprodukce
Keře meduňky lze dělit. Vhodné jsou k tomu rostliny staré alespoň 3 roky. Melissa se dělí na konci května nebo na konci srpna. Delenki musí být okamžitě vysazeny na trvalé místo.
Řezání
Melissa může být odebrána z řízků. K tomu se odebírají mladé výhonky. Jsou umístěny ve vodě a po dvou týdnech se objeví kořeny. Nyní mohou být řízky zasazeny do nádob s půdou. Jakmile rostlina získá sílu, je vysazena na otevřeném terénu.
Jak se starat o Melissu
Rostlina je nenáročná. Nemá žádné zvláštní nároky na péči. Zvláštní pozornost vyžaduje pouze první rok po výsadbě. Mladé rostliny může plevel zabít, proto je důležité odstranit i tu nejmenší trávu.
Zalévání je nutné pravidelně, ale mírně. Ale dospělé rostliny se prakticky nezalévají, s výjimkou suchého počasí. Můžete použít mulč, pak kolem meduňky neporoste plevel a půda si déle udrží vlhkost.
Krmení je potřeba pouze jednou za sezónu, na začátku vegetačního období. Vhodné je komplexní minerální složení.
Meduňku lze pravidelně stříhat, rostou z ní nové větve a keře jsou ještě hustší než před stříháním. Také při pěstování rostliny můžete sevřít vrcholy výhonků, což způsobí vzhled nových větví.
V zimě je půda mulčována rašelinou a slámou, aby rostlina přezimovala.
Přibližně od 6 let věku klesají ukazatele zimní odolnosti rostliny, proto se doporučuje přesadit každých 5-7 let.
Jak připravit meduňku
Začátkem června můžete sbírat čerstvé lístky meduňky. V okamžiku květu se zvyšuje koncentrace éterických olejů a vůně rostliny se stává výraznější. Ale v tuto chvíli jsou listy tvrdší. Během kvetení jsou listy a květy lékem. Ale můžete sklízet několikrát za sezónu. Pro sklizeň je vhodné oblačné počasí. Nasbírané části rostliny je vhodné sušit ve stínu a skladovat ve skleněných nádobách.
V zimě lze rostlinu přidávat do čaje, odvarů používaných k léčbě mnoha nemocí a používat k přípravě různých pokrmů.
Meduňka neboli meduňka je vytrvalá bylina s jemnou chutí a vůní, hojně využívaná pro kulinářské i léčebné účely.
Čerstvé i sušené listy meduňky se dají koupit v obchodě nebo lékárně, ale mnoho lidí dává přednost pěstování a sklizni vlastní.
Aby se zachovaly všechny prospěšné vlastnosti této rostliny na zimu, je důležité vědět, kdy a jak ji sbírat. Článek poskytuje užitečné tipy: kdy a jak sbírat meduňku na sušení na zimu.
Kdy stříhat meduňku – před nebo po květu?
Za příznivých podmínek může meduňka kvést od července do září., ale aby byla rostlina co nejbohatší na užitečné látky a co nejdéle si uchovala své aroma, doporučuje se dodržet dobu sklizně – před nebo na samém začátku květu, kdy poupata ještě nekvetou. Při správné sklizni můžete ze stejné rostliny získat až tři sklizně za léto.
Na čaj můžete použít buď čerstvou nebo sušenou meduňku. V obou případech se berou pouze vrcholy, mladé listy a výhonky, které mají nejsilnější chuť a vůni. Důrazně se nedoporučuje sbírat staré, suché nebo poškozené listy.
Lze všechny odrůdy připravit na čaj a jiné účely?
V současné době bylo vyvinuto obrovské množství odrůd meduňky (Pearl, Isidora, Quadrille, Lemon Aroma atd.), všechny jsou vhodné pro sběr a sklizeň.
Pokud plánujete sbírat plané rostliny, je třeba věnovat zvláštní pozornost místu, kde se nacházejí. V žádném případě Nemůžete sklízet rostliny nasbírané poblíž silnic, poblíž skládek nebo průmyslových odvětví.
Jaká je nejlepší denní doba pro sběr listí?
Pro sběr meduňky je nejlepší zvolit první polovinu dne, kdy už rosa uschla. Brzy ráno nebo večer mohou být listy vlhké a to způsobí jejich hnilobu nebo plesnivění, když usychají. Ze stejného důvodu se nedoporučuje sklízet po dešti. Abyste dosáhli dobrého výsledku, měli byste počkat na suché a teplé počasí.
Jak postup provést?
Pro sklizeň v průmyslovém měřítku nebo pokud máte velké množství rostlin, můžete použít srp nebo zahradnické nůžky, ale nejpohodlnější je sbírat listy a mladé výhonky ručně. Ruční sběr navíc umožňuje způsobit menší škody na rostlinách a vybírat pouze čerstvé a zdravé listy.
Bez ohledu na metodu je třeba mít na paměti, že nemůžete odříznout všechny květní stonky nebo vytrhnout rostlinu, protože to zabrání množení meduňky, a počet rostlin začne brzy rychle klesat.
Listy je nutné sbírat nebo řezat ve výšce alespoň 10 cm od země. Zbývající listy umožňují rostlině pokračovat v růstu a ke sklizni budou použity pouze nejmladší a nejčerstvější listy.
Krok za krokem
Pro kulinářské účely, včetně přípravy různých tinktur, je lepší použít čerstvé listy meduňky, ale sušené jsou docela vhodné pro léčivé čaje a nálevy. Proces sběru se tím výrazně nemění, až na jednu výjimku – listy, které budou použity čerstvé, lze prát, ale Přísně se nedoporučuje mokré listy, které se připravují na sušení..
Pokud jsou na rostlinách viditelné stopy kontaminace (prach, písek), je nejlepší je několik hodin před sklizní důkladně omýt konví nebo hadicí a počkat, až úplně uschnou.
Sklizeň meduňky:
- Sběr je nutné provést v první polovině dne (před obědem) za suchého slunečného počasí.
- Ujistěte se, že listy jsou suché a čisté. Meduňku nemůžete sbírat po dešti nebo s mokrou rosou, protože to může způsobit hnilobu, když je sušíte.
- Opatrně seřízněte nebo otrhejte vrchní listy nebo výhonky (ve vzdálenosti 10-15 cm od země). Pečlivě sledujte stav listů, suché, nemocné nebo poškozené listy nejsou ke sklizni vhodné. Také je lepší takové listy odstranit, aby se nešířily choroby nebo paraziti a neubírali rostlině sílu.
Dodržení podmínek sběru vám umožní získat největší užitek z léčivých čajů, nálevů a koupelí připravených na bázi meduňky.
Zveme vás ke sledování videa o tom, jak se meduňka sklízí na zimu:
Kolikrát ročně můžete sklízet listy?
Při správné péči a příznivých podmínkách lze získat tři nebo dokonce čtyři plodiny za sezónu, zejména pokud je síla rostliny včas udržována hnojením. Aby meduňka po první sklizni pokračovala v aktivním růstu, musíte se ujistit, že rostlina má dostatek zdravých listů a zbývající stonek je dlouhý alespoň 10-15 cm.
Tráva sklizená podle všech pravidel bude vždy chutnější a zdravější.než jakýkoli doplněk koupený v obchodě. Bez meduňky se neobejde ani jedna uklidňující sbírka a i obyčejný černý nebo zelený čaj dokáže tato voňavá bylinka dodat zcela novou chuť. To je důvod, proč citronovou mátu lze tak často nalézt v zeleninových zahradách a chatách.
