Rybíz je nejoblíbenější ovocný keř v Rusku, milovaný zahradníky pro svou nenáročnost, vysoký výnos a jedinečnou chuť bobulí, které mají mnoho prospěšných vlastností. Černý, červený, zlatý a bílý rybíz, který je zástupcem čeledi angreštových, se v zahradách Rusových hřbetů začal pěstovat v 11. století a v Evropě se o něj začaly zajímat o něco později – ve středověku. . Tato plodina se mimochodem v USA nikdy neprosadila kvůli nevhodnému klimatu a složení půdy.
Zdravotní přínosy rybízu
- rybízová šťáva zlepšuje průtok krve, bojuje proti volným radikálům a také odstraňuje toxiny z těla.
- Rybíz nastrouhaný s cukrem nebo medem pomůže předcházet problémům s kardiovaskulárním systémem (mrtvice, infarkty).
- kyseliny obsažené v bobulích rybízu pomohou léčit nachlazení, vyrovnat se s vypadáváním vlasů a zlepšit stav nehtů.
- díky makro- a mikroprvkům se posilují cévy, klouby a stavba kostí a udržuje se acidobazická rovnováha.
Tajemství péče o rybíz
Dvouleté keře rybízu už začínají plodit. Pokud stihnete sníst čerstvé bobule a zbyde vám dost na zavařeniny, džemy a kompoty, pečujete o své keře rybízu správně. Pokud je úroda špatná, doporučujeme vám seznámit se s našimi tipy:
- Zasaďte na své stránky několik odrůd červeného nebo černého rybízu najednou, které kvetou v různých časech. Hojnost a doba plodnosti se výrazně zvýší!
- Při výsadbě doporučujeme udržovat vzdálenost mezi keři: ustupte alespoň jeden a půl metru, nejlépe dva metry, pokud to oblast umožňuje. Těsně vysazené keře rybízu mají výrazně sníženou životnost a snížený výnos.
- Prořezávejte keř ročně: odstraňte 6leté výhonky a ty starší. Nezapomeňte zkrátit 2- a 3leté výhony a ponechat alespoň 4-5 pupenů. Toto prořezávání stimuluje růst, zahušťování keře a výrazně zvyšuje výnos.
- Aby bobule zůstaly velké a šťavnaté, nezapomeňte keře rybízu včas zalévat. Teoreticky lze zalévat pouze jednou za měsíc, ale pokud je léto suché, zkuste to udělat alespoň jednou týdně.
Správně vytvořená zdravá rostlina je méně náchylná k chorobám a plodnost se stává hojnou a pravidelnou.
Sladké odrůdy černého rybízu
Předpokládá se, že největší množství zdraví prospěšných látek obsahuje černý rybíz. Navíc mluvíme nejen o bobulích, ale také o listech tohoto keře. Pokud se rozhodnete koupit sazenice černého rybízu, doporučujeme vám seznámit se s nejvýznamnějšími představiteli této kultury.
Odrůda rybízu Selechenskaya je známá svými skutečně obrovskými (až 5 g) bobulemi vynikající chuti a univerzálním určením a také odolností vůči padlí. Keř Selechenskaya je obvykle nepříliš vysoký, kompaktní (není zvlášť rozšířený a hustý). Sto gramů bobulí této odrůdy obsahuje až 180 mg této prospěšné kyseliny askorbové.
Odrůda Dachnitsa je odolná nejen vůči padlí, které často postihuje ovocné keře, ale také vůči výskytu roztočů, mnoho letních obyvatel miluje. Ano, bobule jsou o 30 procent menší než Selechenskaya, ale chuť je velmi jemná. Keř Summer Resident je malý a není nijak zvlášť hustý. Čas sklizně doporučujeme nepromeškat, protože přezrálé bobule velmi změknou a mohou i opadat.
Odrůda rybízu Gulliver je pozoruhodná svými vysokými keři a velkými bobulemi, jejichž hmotnost může přesáhnout 3 gramy. Chutnají nasládle, ale přesto mají mírnou kyselost, takže se skvěle hodí k úpravám, i když v syrové podobě se dají s chutí konzumovat. Gulliverovy bobule strouhané s cukrem, mražené nebo sušené nenechají žádného milovníka rybízu lhostejným. Keř je odolný vůči mnoha chorobám, včetně roztoče.
Hroznový rybíz je jedinečnou dezertní odrůdou. Navzdory skutečnosti, že bobule tohoto keře jsou menší než všechny ty, které jsou uvedeny v tomto článku (až 2 gramy), nelze nezmínit Vinogradnaya. Za prvé stojí za zmínku jedinečná jasná a bohatá chuť bobulí, které lze konzumovat čerstvé a používat k přípravě. Jedinečnost této odrůdy spočívá ve vlastnosti, kterou Vinogradnaya převzala z červeného rybízu: bobule tohoto keře jsou schopny gelovatění bez použití želatiny. Trochu rosolovitější konzistence se získá mletím Hroznů s cukrem a v menší míře se tato vlastnost projevuje při vaření džemu. Nákupem sazenic černého rybízu této odrůdy získáte středně velké vzpřímené keře, které jsou imunní vůči plísním a nejsou zajímavé pro škůdce.
Odrůda Bagheera si zaslouží pozornost pro svou vynikající chuť, výbornou přepravitelnost a odolnost vůči suchému a horkému počasí. Hmotnost jednoho bobule může dosáhnout dvou gramů; rekordně vysoký obsah kyseliny askorbové: od 160 do 190 mg na 100 gramů bobulí. Kůže je hustá. Bobule dozrávají rovnoměrně a jsou dokonale odděleny od stopky. Tato se od předchozích odrůd liší středně pozdním obdobím zrání. Keř Bagheera bude středně vysoký a málo rozložitý.
Náš výběr sladkých odrůd černého rybízu doplňuje baškirský gigant. Jeho bobule se vyznačují pravou rybízovou bohatou chutí s velmi nízkým obsahem kyseliny askorbové, velké (až 3 gramy), s hustou, elastickou slupkou a suchou slupkou, díky čemuž mají dobrou přepravitelnost a významnou trvanlivost. Odolnost vůči chorobám této odrůdy rybízu je průměrná, ale s náležitou péčí vás Bashkirský gigant potěší vynikajícím výnosem (až 7 kilogramů bobulí na keř). Výhony jsou vzpřímené a nepříliš vysoké.
Sladké odrůdy červeného rybízu
Název odrůdy červeného rybízu Saharnaya mluví sám za sebe – jeho bobule mají nesrovnatelnou dezertní chuť a chutnou vůni, i když jsou relativně malé hmotnosti (na každé větvi může dozrát až 20 bobulí, každá více než 1 gram). Zahradní škůdci obcházejí Cukr a tato odrůda dokáže důstojně odolat velkým teplotním změnám bez ztráty výnosu. Když už mluvíme o výnosu, z jednoho keře Sakharnaya můžete sklidit až sedm kilogramů bobulí. Je pravda, že tato odrůda má jednu nevýhodu – nízkou vlastní plodnost (asi 30%). Aby Sugar nesl ovoce v plné síle, doporučuje se vysadit v blízkosti opylovače. Například Viksne rybíz.
Červený rybíz Viksne vás potěší docela sladkými bobulemi, které jsou o něco větší než ty sacharnajské a mají třešňový nádech. Tato odrůda se vyznačuje dobrou přepravitelností a bobule bohaté na vitamín C a pektin visí na keři dlouhou dobu a neopadávají. Výnos je průměrný – až pět kilogramů bobulí na keř. Vixne je poměrně odolná vůči různým chorobám, ale mšice rybízové ji zpravidla neobcházejí. Hlavní je zabránit tomu, aby keř zarostl plevelem a tato choroba nebude obtěžovat váš rybíz.
Odrůda červeného rybízu Fertodi byla vyšlechtěna v Maďarsku a pro naše zahrádkáře je svým způsobem atraktivní. Bobule jsou někdy i velmi velké (více než 1 gram), mají jasně červenou barvu, jemnou, hlubokou chuť a pružnou slupku. Odrůda je oblíbená pro svou vysokou vlastní plodnost a výbornou imunitu proti houbovým chorobám. Má většinou vysoké, rozložité keře.
Raný rybíz láká svými poměrně velkými bobulemi (až 1 gram) a vynikající medově nasládlou chutí s mírnou kyselostí. Hlavní výhodou této odrůdy je odolnost vůči plísním a poškození různými škůdci: mšice, štěnice. Keř bývá středně velký a mírně rozložitý. Vlastní plodnost Early Sweet je vysoká, ale výnos je průměrný: z keře lze za sezónu nasbírat v průměru 3 kilogramy bobulí.
Červený rybíz Jonker Van Tets (Jonker Van Tets) je prastará odrůda vyšlechtěná holandskými šlechtiteli již ve čtyřicátých letech minulého století. Jeho obliba přetrvává dodnes díky vysokému výnosu (více než 6 kilogramů bobulí na keř) a příjemné dezertní chuti ovoce. Jonker Van Tets má vynikající imunitu vůči různým typům nemocí a vysokou samosprašnost.
Odrůda červeného rybízu Rondome, také vyšlechtěná v Holandsku, byla uznávána pro svou vynikající odolnost vůči suchu, hojné ovoce a schopnost přizpůsobit se různým klimatickým podmínkám a půdám. Bobule (něco přes 1 gram) mají vínově červený odstín a chutnají velmi příjemně, sladce s mírnou kyselostí. Vyznačují se výbornou přepravitelností a lze je skladovat až tři týdny při +1/+2 stupních Celsia. Výška keře je až jeden a půl metru. Dobrá odolnost vůči různým chorobám.
A nakonec bych chtěl poznamenat vysokou mrazuvzdornost všech popsaných odrůd rybízu. Kterékoli z nich, stejně jako mnoho dalších, si můžete zakoupit online zadáním objednávky na našich webových stránkách, nebo přijďte do našeho zahradního centra a projděte se po obchodním patře a sami si vyberte keře, které se vám líbí.
