Slepičí vejce je dnes jedním z nejdostupnějších zdrojů bílkovin a mikroelementů, které naše tělo potřebuje. Spotřebitel si vejce v zásadě vybírá podle ceny a velikosti, většinou kupuje větší. Odborníci ale říkají: je třeba se dívat nejen na tyto parametry. Co jiného? Petrohradská veřejná spotřebitelská organizace „Public Control“ se na tuto otázku pokusila odpovědět v předvečer Světového dne vajec, který se letos slaví 9. října.
Základní produkt
Slepičí vejce je jedním z mála potravinářských výrobků, které Rusko nejen nedováží, ale dokonce vyváží do zahraničí. U vajec naše země již dlouho dosáhla nezbytných ukazatelů pro zajištění potravinové bezpečnosti. Stačí říci, že na každého ruského občana, včetně nemluvňat, připadá ročně asi 300 vajec vyprodukovaných v tuzemsku. To je skvělá zpráva pro spotřebitele, kteří mají právo cítit skutečnou hrdost na ruský drůbežářský průmysl, který přežil těžká 90. léta minulého století a následně zvýšil výrobní kapacitu v „nultých“ letech tohoto století.
I přes dnešní složitou ekonomickou situaci chovy drůbeže vajec nadále zvyšují produkci. Podle Rosstatu se za prvních pět měsíců vyprodukovalo 18,4 miliardy vajec, což je o 0,4 % více než ve stejném období loňského roku. Všechny drůbežářské farmy přitom čelily devalvaci rublu.
– Devizová složka v produkci vajec přesahuje 40 %. Především mluvíme o rostoucích cenách dovážených vitamínů, vakcín, chovatelských produktů, náhradních dílů, vybavení,“ uvedla. Generální ředitelka Ruské drůbežářské unie Galina Bobyleva. – Navíc se zvýšily ceny obilí a sójového šrotu. V důsledku toho se náklady na produkci vajec zvýšily asi o 20%.
Jak však ukázalo zkoumání kvality deseti vzorků slepičích vajec od různých výrobců, které provedla „Veřejná kontrola“ na základě zkušební laboratoře Rosstandart, maloobchodní ceny slepičích vajec zůstaly téměř na úrovni loňského roku. . Odborníci to vysvětlují poklesem kupní síly obyvatelstva.
Jedním z lídrů ruského trhu s vejci je tradičně Leningradská oblast, která produkuje téměř 9 % z celkového objemu tuzemských vajec – to je více než 3 miliardy kusů. v roce. Každá slepice vyprodukuje v průměru 320 vajec. Kraj se na konci roku 2019 umístil na 1. místě v produkci vajec, 2. místě v populaci drůbeže a 5. místě v produkci drůbežího masa.
Chov drůbeže v Leningradské oblasti zastupují drůbežárny na produkci vajec a masa. Tři farmy produkující vejce – JSC Agrokompleks Oredezh, JSC PF Sinyavinskaya, JSC PF Roskar – se specializují na produkci jak prodejných vajec, tak masa brojlerů. Producenty masa brojlerů jsou JSC PPF Voyskovitsy a JSC PF Severnaya. Kromě toho mají drůbežářské farmy JSC PF Roskar, JSC PF Sinyavinskaya, JSC PPF Voyskovitsy svá vlastní rodičovská hejna.
ПLeningradská oblast je podle Federální celní služby také lídrem ve vývozu vajec a vaječných výrobků (sušená melanž, bílky a žloutky). Prodejní trhy: Bělorusko, Arménie, Spojené arabské emiráty, Katar, Německo, Bahrajn, Benin.
Vytvořeno samotnou přírodou
„Public Control“ každoročně testuje slepičí vejce různých značek, prezentovaná v maloobchodních řetězcích města a regionu, na ukazatele bezpečnosti a kvality. A pokaždé je přesvědčen, že slepičí vejce jsou nejbezpečnějším potravinářským produktem na pultu. A nejde jen o to, aby drůbežárny přísně dodržovaly hygienické normy nebo bezúhonnost prodejců. Vejce je samo o sobě jedinečný produkt, před vnějšími faktory je chráněno nejen skořápkou, ale také tenkým filmem, který plní další baktericidní funkci. Za správných skladovacích podmínek je prakticky sterilní sedm dní po narození. Proto studie „Public Control“ z posledních let prokazují absolutní mikrobiologickou čistotu vzorků slepičích vajec zakoupených v městských obchodech: ani jeden vzorek dosud nenalezl ani salmonelu, ani nadbytek mezofilních aerobních a fakultativně anaerobních mikroorganismů (CMAFanM).
A polotovary z drůbeže, na rozdíl od slepičích vajec, naopak v poslední době často nesplňují bezpečnostní požadavky. Zejména nedávná kontrola provedená „Veřejnou kontrolou“ ukázala, že v 80 % testovaných vzorků kuřecích polotovarů byl zjištěn 3 až 30násobný nadbytek QMAFAnM, u dvou vzorků byla zjištěna salmonela a polovina z testovaných vzorků bylo kompletně infikováno listerií – nebezpečným patogenním mikroorganismem, který poškozuje nervový systém člověka.
Proč je slepičí vejce bezpečnější než drůbeží maso? Ukazuje se, že je to všechno o technologii výroby drůbeže.
„Brojlery, na rozdíl od nosnic, nejsou očkovány proti salmonelóze a dalším infekcím,“ vysvětluje Eduard Javadov, profesor katedry epizootologie Petrohradské státní akademie veterinárního lékařství, doktor veterinárních věd. – Rodiče brojlerů podléhají očkování, ale jejich potomci, kteří jsou využíváni na maso a chováni pouze 35–38 dní, nikoli. Tělo mláděte nějakou dobu úspěšně odolává infekcím, díky imunitě matky, ale pak se pro ně stává bezbranným. Brojlery stále nemá smysl očkovat, protože po aplikaci vakcíny bude trvat až tři týdny, než si vytvoří vlastní imunitu. V důsledku toho nejsou masná kuřata po určitou dobu imunologicky chráněna před salmonelózou. Zároveň, pokud drůbežárna dodržuje hygienické normy, je minimalizováno riziko nákazy drůbeže salmonelózou a jinými chorobami. Nosnice žijí déle než brojleři – asi jeden a půl roku, takže je drůbežárny očkují proti salmonelóze, a v době, kdy slepice začne snášet svá první vejce – asi v pátém měsíci života – si proti této infekci vytvořila imunitu . Po aplikaci vakcíny přetrvává imunita ptáka asi rok, což umožňuje snášet vejce, která nejsou infikována salmonelózou po celou dobu produktivity.
Při hledání “zlatého vejce”
Pokud jsou indikátory bezpečnosti stanoveny platnými technickými předpisy a jsou povinné, pak kvalitativní parametry, které výrobci někdy deklarují na svých obalech, nejsou standardizovány žádnou státní normou a splnění charakteristik uvedených na etiketě zůstává na svědomí výrobce.
Jedním z hlavních ukazatelů kvality vajec je množství karotenoidů ve žloutku. Navzdory skutečnosti, že jejich obsah je GOST 31654-2012 „Kuřecí vejce k jídlu. Technické podmínky“ neupravují; „Veřejná kontrola“ tento ukazatel každoročně vyhodnocuje, aby pochopila, které značky slepičích vajec jsou pro spotřebitele nejužitečnější.
„Vitamín A, který si lidské tělo syntetizuje prostřednictvím karotenoidů, je nesmírně potřebný, protože ovlivňuje zrak, ochranu sliznic a posiluje imunitní systém,“ říká. Eduard Javadov.
“Karotenoidy působí jako antioxidanty, chrání buněčné struktury před zničením volnými radikály, stimulují imunitní systém a zabraňují rozvoji infekčních onemocnění,” poznamenává Olga Ruleva, členka Ruské a Evropské asociace endokrinologů. – Betakaroten je z karotenoidů nejdůležitější, protože se v těle nejúčinněji vstřebává a přeměňuje na vitamín A. Ve vejci může obsah karotenoidů dosáhnout 30 mg/kg, přičemž pro dospělého člověka je optimální denní dávka beta -karoten je 15–50 mg.
Absolutním šampionem mezi testovanými vzorky slepičích vajec z hlediska obsahu karotenoidů byl podle testovacích zpráv výrobek JSC PF Roskar s indikátorem 24,04 mg/kg. A produkty této značky jsou uznávány jako nejchudší vejce na karotenoidy “Červená cena” (privátní značka řetězce Pyaterochka), vyrobené v OJSC “Gomel Drůbeží farma” (Běloruská republika). Běloruské vejce obsahovalo pouze 1,94 mg/kg karotenoidů, 12krát méně než ve výrobcích JSC PF Roskar. Zároveň náklady na „zlaté vejce“ nebyly o mnoho vyšší než „červená cena“ běloruského vejce: 50 a 42 rublů. respektive za deset.
Vejce jsou z hlediska obsahu karotenoidů na druhém místě. “Dobrá volba” z LLC Drůbeží farma Varaksino (Udmurtská republika) – 12,87 milionů/kg a vejce je na třetím místě “Smetanino” (LLC “Drůbeží farma “Smetanino”, Smolenská oblast) – 11,04 mg/kg.
Eduard Javadov poznamenává, že množství karotenoidů ve vejci závisí na stravě slepice.
– Vyspělé drůbežářské farmy dnes používají vyvážená krmiva, která obsahují vitamíny včetně vitamínu A. Zpravidla platí, že čím vyšší obsah karotenoidů, tím jasnější barva žloutku. Existují však výjimky: někteří bezohlední drůbežáři přidávají do krmiva nosnicím potravinářská barviva, která zbarvují žloutek intenzivně žlutou barvou, ale vitamín A neobsahují.
Výběr nebo dietní?
Mnoho spotřebitelů se domnívá, že čím větší vejce, tím lepší. Ve skutečnosti velké vejce snáší stará slepice a malé vejce mladá slepice. Za nejužitečnější považují odborníci vejce třetí nebo druhé kategorie o hmotnosti od 35 do 54,9 g. A je lepší, když je ještě dietní, tedy maximálně týden po narození.
Nemalou roli hraje i cena. V regálech je to ale jinak. A to nejen kvůli hmotnosti, kategorii nebo dalším benefitům v podobě karotenoidů či vitamínů přidávaných do krmiva. Cena závisí na vzdálenosti od drůbežárny do obchodu a na velikosti obchodní marže. Kontrola ukázala, že nejoptimálnější poměr cena/kvalita mají produkty z drůbežích farem v Leningradské oblasti. A dovezené vejce je obvykle dražší než místní a z hlediska kvalitativních vlastností je výrazně horší než to.
Vezměte si alespoň vajíčko “Poshekhonskoye” selektivní kategorie (LLC Drůbeží farma Poshekhonskaya, Jaroslavlská oblast). Nejen, že je jeho hmotnost na spodní hranici pro vybranou kategorii – 66,7 g (norma 65–74,9 g) a obsah karotenoidů 2,73 mg/kg, ale desítka jich stojí 62 rublů. Pro srovnání: vejce “Smetanino” stejnou kategorii o hmotnosti 68,5 g lze zakoupit za cenu 48 rublů. pro deset. A vejce je z vybrané kategorie “Ráno Volzhskoe” (JSC “Volzhanin”, Jaroslavl) s hmotností 67,8 g stojí 70 rublů. pro deset. Vejce z LLC “Drůbeží farma Atemarskaya” (Republika Mordovia) o hmotnosti 72,2 g. Všimněte si, že dle zjištění laboratoře Rosstandart všechny testované vzorky z hlediska čisté hmotnosti jednoho vejce odpovídaly deklarované kategorii.
Prospěšné jak pro děti, tak pro seniory
Odborníci na výživu považují slepičí vejce za kompletní potravinový produkt, zdroj makro- a mikroživin.
– Ideálním produktem je vaječný bílek, protože ho tělo téměř úplně vstřebá. Žloutek slepičího vejce má zvýšenou nutriční hodnotu a obsahuje dostatečné množství biologicky aktivních látek rozpustných v tucích, jednou z nich jsou karotenoidy, pozn. Olga Ruleva.
“V každém věku můžete jíst dvě slepičí vejce denně a neměli byste se bát nadměrného cholesterolu za předpokladu, že osoba není na tento produkt alergická,” zdůrazňuje Olga Modenová, gastroenteroložka nejvyšší kategorie. – Dokonce i lidé ve věku 80 a 90 let, kteří jedí dvě vejce denně, mají normální hladinu cholesterolu. Těm, kteří mají výrazně zvýšený cholesterol, se doporučuje střídat konzumaci vajec: celá vejce se žloutkem a bez žloutku. Právě žloutek, nikoli bílek, obsahuje všechny potřebné mikroprvky – vápník, hořčík, sodík, zinek, dále aminokyseliny – glycin a alanin a užitečné mikroprvky se ve vejci udrží i po tepelné úpravě.
Vyberte a uložte správně
Dnes se stalo módou nakupovat farmářské produkty, včetně vajec z vesnických kuřat z volného výběhu. Strava těchto ptáků je pestřejší než u drůbežích krmených pouze krmnými směsmi. Vejce od „domácích“ kuřat proto budou obsahovat více mikroelementů než vejce produkovaná drůbežími farmami, tvrdí. Eduard Javadov. „Hospodářská“ vejce však zároveň na rozdíl od produktů získávaných průmyslově neprocházejí přísnou výrobní a veterinární kontrolou, takže se zvyšuje potřeba jejich pečlivé tepelné úpravy.
Olga Modenová doporučuje věnovat pozornost stupni čistoty vajec: vejce kontaminovaná trusem se nesmí prodávat. Vejce musíte umýt pouze před konzumací a ne před vložením do chladničky. Voda smývá z vajíčka ochranný film, což nejen zkracuje jeho trvanlivost, ale také zvyšuje riziko, že se do produktu dostane patogenní mikroflóra.
Kirill Orlov
“Veřejná kontrola” varuje
Slepičí vejce jsou jedním z nejběžnějších, nejoblíbenějších
a cenově dostupné produkty ve stravě všech věkových skupin obyvatel. Kuřecí vejce obsahuje téměř všechny vitamíny, mikroelementy a aminokyseliny, které tělo potřebuje.
Vejce tedy obsahují draslík, hořčík, fosfor, vápník, zinek, železo, jód, molybden, mangan a další prvky. Existují vitamíny skupiny B, dále vitamíny A, E, D, C a další. Vejce jsou bohatá na vitamín D. Tento vitamín je nezbytný pro ty, kteří tráví málo času na slunci, a je také nezbytný pro posílení kostí. Žloutek obsahuje lecitin, který normalizuje funkci jater, zlepšuje činnost mozkových buněk a rozpouští plaky na stěnách cév.
Barva vajec (bílá, hnědá nebo hnědá) závisí na plemeni kuřete, neovlivňuje nutriční hodnotu produktu ani jeho chuť.
Podle trvanlivosti se vejce dělí na dietní (nepřesahuje 7 dní) a konzumní vejce (jejich trvanlivost při teplotách od 0°C do 20°C není delší než 25 dní). Při teplotách od -2°C do 0°C lze vejce skladovat nejdéle 90 dní.
Na vejcích musí být uveden druh a kategorie, označení musí být jasné a dobře čitelné: dietní – D; konzumní vejce – C. Kategorie vajec je označena: nejvyšší – B; vybrané – O; první – 1; druhý – 2; třetí – 3.
V místech, kde se vejce prodávají, má spotřebitel právo požádat prodejce o kontrolu jejich kvality pomocí speciálního zařízení – ovoskopu.
Při realizaci projektu „Řekni NE padělkům!“ jsou využity prostředky ze státní podpory, přidělené jako grant v souladu s výnosem prezidenta Ruské federace ze dne 30. ledna 2019 č. 30 a na základě soutěže pořádané Provozovatelským fondem prezidentských grantů na rozvoj obč. Společnost.
Kuřecí maso zaujímá první místo mezi ostatními druhy masa z hlediska užitkovosti a stravitelnosti. Kuřecí vývar se navíc doporučuje podávat oslabeným lidem během nemoci. Je to dáno tím, že kuře obsahuje největší množství prospěšných polynenasycených kyselin, které mají pozitivní vliv na organismus.
Zvyšující se poptávka po kuřecím mase a vejcích neustále tlačí genetiky a chovatele k práci na nových plemenech kuřat. Produktivní hybridy získané křížením různých druhů ptáků se nazývají křížení.
První kříženec, získaný křížením dvou druhů „Cornish“ a „White Plymouthrock“, se nazýval brojleři. Jedná se o hybrid, který se vyznačuje vynikajícími chuťovými vlastnostmi a výrazným přírůstkem hmotnosti. Následně byla vyvinuta následující plemena brojlerů:
“Bram”;
“Dorking”;
“Faverol”;
“Langshan”;
“Cochin”
New Hampshire a další.
Každé z těchto plemen lze chovat v drůbežárnách i v soukromých domech. Genetici stále vyvíjejí chovatelské techniky a programy, jejichž hlavním cílem je zlepšit kvalitu ptactva pro hromadnou produkci brojlerových kuřat.
Chickens Ross-308 – univerzální kříženec pro pěstování
Poptávka po brojlerových kuřatech je spojena s jejich rychlým odchovem. Abyste si zajistili gurmánské kuřecí maso Ross-308, bude stačit 45–60 dní – přesně tak dlouho to trvá tomuto druhu kuřete. Popularita tohoto kříže je navíc zajištěna jeho univerzálními vlastnostmi a dodržováním nezbytných požadavků na produkt.
Ross-308 je nejběžnějším křížencem mezi farmami i majiteli domů.
Hlavní rysy Ross-308 jsou následující:
— intenzivní růst kuřat a předčasná porážka;
– silná svalová hmota;
– světlá barva kůže;
– malá výška;
– stálý výkon.
Kříženec byl vyšlechtěn tak, aby vyhovoval potřebám majitelů farem, kteří oceňují stabilní výkonnostní výsledky a všestrannost produktů.
Jak správně chovat brojlerová kuřata druhu Ross-308
Požadavky na péči a údržbu kuřat tohoto plemene jsou podobné jako u jiných druhů ptáků. Jakmile mláďata trochu povyrostou, je potřeba je přemístit do sítě nebo podestýlky. Jeden i druhý typ podmínek zadržení mají své klady a zápory.
Při výběru podestýlky je třeba věnovat pozornost kvalitě materiálu: nesplnění požadavků může vést k onemocnění potomků a v důsledku toho ke ztrátě mladých zvířat.
Hlavní požadavky na lůžkoviny:
– suchost;
– hygroskopičnost;
– uvolněnost;
— absorpce nebezpečných plynů.
Jehličnaté piliny, slupky slunečnice a rašeliník jsou ideální pro použití. Tloušťka – minimálně 7 cm Zvláštní výhodou podestýlky je pohodlí pro kuřata při růstu. Vhodnější pro drůbež chovanou doma.
Síťované podlahy se používají na farmách a velkochovech drůbeže. Použitím pletiva můžete udržovat své kuřecí klece čisté a ušetřit hodně na nákladech za použití podestýlky. Plocha sekcí by měla mít optimální velikost, aby do nich kuřata nemohla strkat tlapky a trus okamžitě spadl.
Stejně důležité je zajistit mladým zvířatům určité mikroklima. Teplotní rozsah během chovu kuřete se pohybuje mezi 28-32 stupni Celsia. Pak je potřeba tento ukazatel snížit o jednu úroveň. Nejpohodlnější teplota pro brojlerová kuřata je 20 stupňů Celsia: na této značce se zastaví na konci prvního měsíce růstu. Nezbytnou podmínkou je větrání místnosti, ale nezapomeňte: průvan je nepřijatelný.
Kuřata musí být krmena speciálním krmivem. Jakmile jsou mláďata umístěna do mláďat, měla by mít pravidelný přístup k potravě a vodě. Můžete dát i travní a obilné směsi. Kuřata chovaná na této stravě jsou však vhodnější pro domácí spotřebu, protože jsou menší velikosti. Ale chuť masa z takových brojlerů je mnohem lepší.
Výhody a nevýhody
Hlavní výhodou plemene Ross-308 je raná zralost a vysoká produktivita. Pokud majitel pečuje o tabulku vývoje hmotnosti a pravidelně ji udržuje, proces růstu brojlerů bude patrný. Další výhodou je nízká cena nakupovaného materiálu pro chov ptáků druhu Ross-308.
Brojleři tohoto křížení však nejsou určeny k chovu na soukromém dvoře. Pro další chov si budete muset zakoupit nový inkubační materiál. Mezi nevýhody patří také nízká odolnost vůči chorobám. Brojlerová kuřata Ross-308 vyžadují speciální vyváženou stravu. Navzdory tomu jsou ptáci tohoto druhu vždy v dobré poptávce, a proto se kupují poměrně často.
Cobb-500 – přednosti plemene
Hybridy Cobb-500 jsou obzvláště oblíbené mezi těmi, kteří se zabývají domácím chovem drůbeže a drůbežími farmami. Tento typ kříže je však ve světě běžnější. Tak velká poptávka po plemeni je spojena s dobrým procentuálním poměrem mezi ranou zralostí a vysokou výtěžností masa. Tento poměr lze snadno vidět na nákladech na krmivo pro ptáky.
Kříž byl vyvinut křížením několika druhů:
“Rhode Island”;
“Cornwallský”
“Zagorskaya losos”;
“Kuchinskie jubileum”;
“New Hampshire”;
“První máj”;
“Pantsirevskie”.
Genetici vyšlechtili tento druh s jediným cílem získat v krátké době co nejvíce masných výrobků za snížené náklady na krmivo. K porážce jsou tedy vhodná mladá zvířata stará 40 dní. Hmotnost křížence Cobb-500 v době porážky je nejméně 2,5 kg.
Cross Cobb-500 se vzhledem od Ross-308 liší svou mohutnou stavbou, širokým hrudníkem a zády. Tlapky jsou poměrně dobře vyvinuté, liší se svalovým objemem a silou. Chmýří mláďat je čistě bílé, hřeben je jasně červený odstín, a to jak u slepic, tak u kohoutů. Mají silný zobák, takže je lepší ptáka nedráždit – existuje vysoké riziko vážného zranění.
Chování kuřat je klidné, ale mohou trpět malými příbuznými s agresivnější povahou.
Charakteristické rysy Cobb-500
Hlavním rysem brojlerů tohoto křížení je, že kůže jatečně upraveného těla je žlutá. Zajímavé je, že při krmení ptáka krmnými směsmi, které neobsahují žluté barvivo, bude mít i kůže žlutý nádech. Tato vlastnost je poměrně důležitá pro maloobchodní prodej drůbeže.
Křížení kuřat Cobb-500 se vyznačují rychlým růstem a dobrým přírůstkem hmotnosti. Díky tomu je v kuře mnohem více masa než v Ross-308.
Charakteristické rysy ptáka:
– vysoký přírůstek hmotnosti;
– nízké náklady na maso;
— mladá zvířata a dospělí mají nápadný mohutný hrudník;
– míra přežití – od 94 do 98%.
Když mladá zvířata dosáhnou věku 4 měsíců, je jejich udržování nežádoucí: vysoký příjem krmiva neovlivňuje přírůstek hmotnosti. Zvláštnost tohoto druhu kuřete spočívá také v jeho užitečnosti: Drůbeží maso Cobb-500 je ideální pro zdravou a dietní stravu.
Mezi charakteristické rysy ptáků tohoto plemene lze zaznamenat nízkou produkci vajec. Dospělé kuře snáší ne více než 2-3 vejce týdně.
Požadavky na chov brojlerů Cobb-500
Výhodou brojlerů Cobb-500 je jejich jednoduchá údržba a péče. Díky tomu si většina soukromých farmářů a drůbežáren pořizuje právě tento typ hybridu do chovu. Na rozdíl od Ross-308 toto plemeno brojlerů nevyžaduje vytvoření speciálního osvětlovacího a izolačního systému. Drůbežárnu můžete postavit vlastní silou.
Pokud plánujete chovat drůbež doma, hlavní podmínkou je suchá a čistá podestýlka. Drůbežárna musí být uzavřena. Taková opatření zaručují zachování potomků a zabraňují riziku bakteriálních infekcí.
Chůze není pro Cobb-500 vyžadována. Je důležité omezit volnost pohybu a možné stresové faktory. Teploty se u kuřat pohybují mezi +27-30 stupňů. S přibývajícím věkem by se teplota neměla snižovat o více než 2 stupně. Ptáci připravení k porážce by měli být chováni v drůbežárně při teplotě +10-14 stupňů.
Důležitou podmínkou pro chov brojlerů Cobb-500 je větrání, ale bez průvanu. Přímé paprsky nejsou v drůbežárně povoleny.
Kurník musí být udržován v čistotě. Podestýlka pro ptáky se mění zcela nebo částečně, pokud je velká vrstva materiálu. Čas od času by měla být podlaha ošetřena hašeným vápnem. Při narození nových potomků je nutné provést generální úklid kurníku, aby se zabránilo šíření chorob mezi ptáky.
Kromě dobré péče a údržby je třeba věnovat pozornost krmení ptáka. Maximální produktivita kuřat je zajištěna správným a vyváženým krmením. Nejlepší výživou bude specializované krmivo. Minerální a vitamínové doplňky již obsahuje, takže je není potřeba dokupovat. Krmné směsi jsou vyráběny s ohledem na všechny vlastnosti a potřeby rostoucího ptačího těla.
Také další krmiva vhodná pro ptáky plemene Cobb-500:
– kořenová zelenina;
— obilné směsi;
– vařená nebo čerstvá jemně nakrájená zelenina;
– sušenky, namočený chléb.
Je však třeba zvážit, že takové jídlo tvoří ne více než 5% denní stravy ptáků. Můžete přidat i čerstvé bylinky. Někdy se vyplatí přidat premixy: zvyšují nutriční hodnotu a obohacují jídelníček o základní vitamíny. Než si ale premix koupíte, je lepší se o druhu a množství tohoto aditiva informovat u vašeho veterináře.
