Kolik krmných jednotek obsahuje mrkev?

Plodina je ve srovnání s ostatními okopaninami a hlízami dosti mrazuvzdorná, z nich nejodolnější vůči suchu, výnos do 90-100 t/ha, vyniká uniformitou a schopností růstu v výrazná hustota.

Mrkev je dietní mléčné krmivo, bohaté na cukry a vitamíny. Obsahuje více stravitelných bílkovin, karotenu, vitamínů a minerálních látek než krmná řepa.

Skupina krmiva – šťavnaté, okopaniny a hlízy
DM (sušina) – 130 g
Sklizeň píce

Byly vyšlechtěny krmné odrůdy mrkve, používají se i potravinářské odrůdy a nevhodný materiál pro výsadbu, čištění a nať.

Sklizeň by měla začít, když je plně zralá, jako indikátor může sloužit žloutnutí vrcholků. Rané odrůdy se sklízejí 2 měsíce po výsevu, střední zrání – po 3, pozdní zrání – po 4. Před rytím je možné ošetřit vršky vysoušedlem.

Minimalizace poškození je nutná, aby nedošlo k poškození hnilobnými bakteriemi. Aby se zabránilo praskání, mrkev se nesbírá hned po dešti.

Existují 2 skupiny sklízečů mrkve – zvedací (s vykopáváním mrkve vidličkou a zvedáním za vrcholky) nebo s předsekáním vrcholků. Při použití kombajnů první skupiny je úroveň poškození mrkve výrazně snížena a ztráty při sklizni jsou malé. Výška pádu kořenových plodin by neměla přesáhnout 1 m.

Mrkev je možné sušit nebo silážovat, je nutné předběžné nakrájení.
Skladování krmiva
Krmivo se skladuje ve skladech, hromadách a příkopech.

Optimální skladovací teplota je 1-5 ⁰C při vlhkosti vzduchu 80%. Pokud je nadměrná vlhkost, provádí se aktivní větrání.

Trvanlivost mrkve není delší než 7 měsíců. od data uložení.
Dobrá kvalita krmiva a její hodnocení

Okopaniny musí být dobře tvarované, bez ztráty turgoru, celé, pokryté slupkou charakteristickou pro odrůdu a bez vnější vlhkosti.

Celkový počet poškozených okopanin je nejvýše 15 %, silně poškozených (více než 1/3 okopaniny) nejvýše 8 % (přípustné použití do krmení do 1 týdne po sklizni).

Vůně a chuť odpovídá odrůdě.
Při krmení nepoužívejte omrzlou nebo nahnilou mrkev.

Celková kontaminace – ne více než 10 %, mechanické nečistoty – ne více než 3 %. Při skladování je podíl vlhkých rostlinných zbytků nejvýše 7 %.

Délka řezu vrcholů od hlavy okopanin při skladování by neměla přesáhnout 5 cm (je povoleno maximálně 15 % okopanin s delší délkou řezu).

Nutriční hodnota krmiva

Chemické složení se značně liší v závislosti na odrůdě, půdních a klimatických podmínkách a technologii zemědělského pěstování.

• Průměrně 1 kg syrové mrkve obsahuje 0,16 ECE pro skot, což odpovídá 1,6 MJ metabolizovatelné energie, krmivo je nízkoenergetické (12,38 MJ na 1 kg sušiny).
• Proteinová výživa mrkev je malá. Asi 1/3 celkového složení aminokyselin tvoří esenciální aminokyseliny, mezi nimiž převažuje leucin a síru obsahující.
• Napájení bohaté na cukry, jsou zastoupeny především glukózou a sacharózou.
• Vitamínová výživa: karoten, vitamíny B (krmivo B12), vitamín C.
• Minerální výživa. Krmivo obsahuje významné množství draslíku, vápníku, hořčíku, železa, mědi a jódu.
• Zelená mrkev obsahuje chlorofyl, který se hromadí při vystavení slunečnímu záření. Toto jídlo je netoxické, ale má hořkou chuť.

Krmivo je třeba umýt, rozdrtit 1-2 hodiny před krmením, pro mladá zvířata – ve strouhané formě. Pro rovnoměrnou spotřebu cukrů je vhodné krmit ve 2-3 dávkách. Mrkev se ochucuje do krmných směsí pro zvýšení chutnosti.

Doporučený příjem krmiva:

• Dobytek. O mrkvi v krmení skotu – v naší publikaci: Mrkev ke krmení skotu. Pro dospělá zvířata – 3-8 kg/kus. denně; v období sucha by norma neměla překročit 3 kg/kus. denně Telata se zavádějí do stravy od 5 měsíců věku. Obecně se doporučuje dodržovat normu: ne více než 1 kg mrkve na 100 kg živé hmotnosti zvířat. Mrkev je žádoucí při krmení chovatelů a náhrad mladých zvířat.
• PANÍ. Podává se v množství 1-3 kg/kus. denně v závislosti na věku a živé hmotnosti.
• Koně. Dospělí – 2-3 kg/kura za den. Při krmení mláďat – od 3 měsíců věku do 1 kg/zvíře za den. Je vhodné krmit chovné, hříběcí a kojící matky (do 4 kg/kura a den). Používá se také v chovu koní proti zácpě.
• Prasata. Pro mláďata o hmotnosti do 15 kg – do 1 kg na hlavu a den. Pro chovatele a březí královny – do 3 kg/kura a den, kojící matky – do 5 kg/kura a den. Na výkrm – 3-6 kg/kus a den. v závislosti na období.
• Bird. Krmivo se drtí, žádoucí je i tepelné zpracování. Do jídelníčku kuřat se zavádí 5g denní porcí od 20. dne života. Dospělé slepice mohou přijmout až 30 g mrkve na hlavu. za den, brojleři – do 50 g. Kachny – od 5 dnů věku, dospělí ptáci – 15-25% hmotnosti stravy; pro krůty – od 10 dnů věku 150–200 g/kura a den; pro husy – do 0,5-1 kg/kus za den. Krmivo se doporučuje v období línání.
• Králíci. Pro mláďata od 2 měsíců věku – do 25-30 g/zvíře. za den, pro dospělé – až 200 g/hlavu. denně

1. Vitamínová výživa, významné procento karotenu.
2. Vysoká hladina cukrů.
3. Dietní vlastnosti.
4. Krmivo je bohaté na antioxidanty.
5. Výborná chutnost.
6. Pozitivní vliv na produkci mléka.
7. V chovu prasat patří do skupiny krmiv zlepšujících kvalitu produktů.
8. V chovu drůbeže – zlepšení kvality vajec, stability produkce vajec, způsobuje světlé zbarvení žloutku.

1. Jídlo se špatně skladuje.
2. Nutriční hodnota bílkovin je nízká.
3. Nízký obsah tuku a vlákniny.
4. Značné náklady.
5. Je nutná příprava na krmení.
6. Karoten je prekurzorem vitaminu A rozpustného v tucích, při nadměrném příjmu se hromadí v těle a může mít toxický účinek.
7. Mrkev může akumulovat rtuť, arsen a stroncium.
8. Pokud je ve stravě přebytek, je často zaznamenána žlutá barva mléka.

Zdroje použité při psaní materiálu:

• Normy a dávky pro krmení hospodářských zvířat: referenční příručka / Ed. A.P. Kalašnikovová, V.I. Fisinina, V. V. Shcheglova, N. I. Kleimenova. – M.: VNIIZH, 2003. – 456 s.
• GOST 28736-90 „Krmné okopaniny. Technické specifikace” docs.cntd.ru/document/12000238.
• HYBRIMIN FUTTER 5 (počítačový program).
• traktorspec.ru/kombajny/kombaj.
• www.lbr.ru/blog/morkov-sroki-u.
• www.activestudy.info/morkov-ka.
• pharmacognosy.com.ua/index.php.
• studvet.ru/kormlenie-zherebyat.
• agrodelo.com.ua/ptica/korma-dl.

Krmné kořenové plodiny – skupina zemědělských plodin, jejichž kořeny se využívají ke krmným účelům.

Mezi krmné okopaniny patří:

Ekonomický význam

Ve struktuře ruské produkce krmiv tvoří podíl krmných okopanin 2%, mezi šťavnatými krmivy – 17% (V.R. Williams All-Russian Research Institute of Feeds). V mléčných farmách dosahuje podíl okopanin v šťavnatém krmivu 35–50 %.

Přes nízký obsah sušiny v okopaninách, který se pohybuje v závislosti na odrůdě, druhu a podmínkách pěstování od 9 do 23 %, je hodnota krmných okopanin významná. Slouží především jako lehce stravitelná potravina s vysokým obsahem sacharidů. Zavedení kořenové zeleniny do živočišné stravy umožňuje vyrovnat sacharidovo-bílkovinnou rovnováhu krmiva, které by mělo obsahovat 100-120 g sacharidů na 150 g stravitelné bílkoviny. Obvykle je tato rovnováha narušena v jarním a podzimním období a často v zimě. Senáž a zvláště siláž nedokáží odstranit nedostatek sacharidů.

Kořenová zelenina má dobré minerální a aminokyselinové složení. Popelovité látky kořenové zeleniny obsahují v průměru až 3,4 % draslíku, 1,1 % fosforu, 0,7 % vápníku a 0,35 % hořčíku a dále mikroprvky (kobalt, měď, zinek, mangan).

Protein tvoří 1-2,2 %, ale obsahuje esenciální aminokyseliny: lysin, methionin, arginin.

Výživovou hodnotu mají i listy kořenové zeleniny. Obsahují více bílkovin, vitamínů a sušiny než kořenová zelenina, lze je použít čerstvé i silážované nebo použít jako surovinu pro výrobu travní moučky a granulí (Kireev et al., 1977).

Podle Tommeho je krmná hodnota 100 kg kořenové zeleniny:

• krmná řepa – 12 krmných jednotek, obsah stravitelných bílkovin 0,9 kg;
• krmná mrkev – 14 krmných jednotek, obsah stravitelných bílkovin 0,9 kg;
• rutabaga – 13 krmných jednotek, obsah stravitelných bílkovin 0,9 kg;
• tuřín – 9 krmných jednotek, obsah stravitelných bílkovin 0,7 kg.

Krmná hodnota 100 kg listů:

• krmná řepa – 10 krmných jednotek, obsah stravitelných bílkovin 2,0-2,1 kg;
• krmná mrkev – 17 krmných jednotek, obsah stravitelných bílkovin 2,3 kg;
• rutabaga – 10 krmných jednotek, obsah stravitelných bílkovin 1,6 kg;
• tuřín – 11 krmných jednotek, obsah stravitelných bílkovin 1,6 kg.

U odrůd polocukrové řepy je krmná hodnota 100 kg okopanin 15 krmných jednotek, obsah stravitelných bílkovin 1,4 kg a vršky 11 krmných jednotek.

Kořenová zelenina a listy jsou zdrojem vitamínů: C, B₁, B₂, PP a karoten. Rutabaga má nejvyšší obsah vitamínu C (31-47 mg/100 g čerstvé hmotnosti kořenové zeleniny). 1 kg mrkve obsahuje 104-254 mg karotenu (VIR). Obsah vitaminu C v zelené hmotě listů je (Sinyakova et al., 1980):

• rutabaga a tuřín – 120-130 mg/100 g vlhké hmotnosti;
• mrkev – 70 mg/100 g vlhké hmotnosti;
• řepa – 50 mg/100 g vlhké hmotnosti.

Stravitelnost kořenové zeleniny není horší než stravitelnost mladé pastevní trávy. Při produkci mléka slouží jako mléčná výživa a podporují vstřebávání objemového krmiva. Přítomnost okopanin ve stravě okopanin pomáhá prodlužovat délku života zvířat, výkrm, dobu jejich použití, zlepšuje kvalitu potomstva a reprodukční schopnost a šetří koncentrované krmivo.

Druh krmných okopanin nemá pro dojný skot velký význam, pokud jsou v dietách dodržovány denní normy pro krmení krmiva. Krmení více než 20-25 kg rutabagy nebo tuřínu denně na krávu může vést ke zhoršení chuti mléka v důsledku přítomnosti hořčičných olejů v krmivu. Denní norma polocukrové řepy by také neměla překročit stanovenou normu, aby nedošlo k poškození zdraví zvířat. Krmné normy pro krmnou řepu nebyly stanoveny.

Všechny krmné okopaniny jsou řádkové plodiny, a proto mají agrotechnický význam.