Ředkvičky jsou oblíbenou ranou plodinou, která nám na jaře pomáhá bojovat s nedostatkem vitamínů. Kořeny ředkvičky obsahují kyselinu askorbovou, vitamíny B, P, PP, bílkoviny, aminokyseliny, cukry a vápenaté soli. železo, fosfor a mnoho dalších látek užitečných pro lidský organismus.

Ředkev, neboli ředkev (hovorově) je jedlá rostlina a pěstuje se jako zelenina v mnoha zemích světa. Jeho název pochází z latinského radix – kořen. Ředkev doslova znamená „kořenová zelenina“.

Ředkvičky jsou jednoleté nebo dvouleté rostliny z rodu Ředkvičky (raphanus) z čeledi Brassica (Brassicaceae). Z klasifikačního hlediska jsou ředkvičky skupinou odrůd druhu Radish sativa (Raphanus sativus).

Obvykle se konzumují kořeny ředkviček, jsou až 3 cm silné a pokryté tenkou slupkou, často zbarvené do červena, růžova nebo bílo-růžova. Kořeny ředkvičky mají příjemnou štiplavou chuť. Tato typická chuť ředkvičky je způsobena hořčičným olejem obsaženým v rostlině, který se pod tlakem přeměňuje na glykosid hořčičného oleje.

Pěstování ředkviček

Výsadba ředkvičky

Ředkvičky mají krátké vegetační období: dozrávají (v závislosti na odrůdě, nutriční hodnotě, vlhkosti půdy a době setí) za 25–35 dní (kulaté odrůdy) a 30–40 dní (dlouhé odrůdy). Ředkvičky se vysazují několikrát: na jaře třikrát až čtyřikrát (do poloviny června) a ve druhé polovině léta; v severních a středních oblastech – od konce července do poloviny srpna a na jihu – od poloviny srpna do konce září.

Letní výsevy v horkém počasí selhávají, protože ředkvičky nesnášejí vysoké teploty (kořen dřevnatí a hořkne). Semena ředkviček se vysazují na nízké záhony nebo ještě lépe na rovný povrch a dokonce i na plochy plánované mírně pod úrovní půdy (pro lepší zadržení srážek).

Ředkvičky je dobré pěstovat na plochách určených pro rajčata. Pokud jej zasejete každý týden až do 20. května, můžete na prázdné půdě sklidit vynikající úrodu a navíc připravit půdu pro výsadbu další plodiny.

Semena si můžete koupit, nebo můžete použít vlastní. Chcete-li to provést, musíte zasadit ředkvičky odrůdy, která se vám líbí (přesně odrůdy – hybridy nebudou dávat mateřské vlastnosti v další generaci). Po vytvoření kořenové plodiny (můžete ji přemístit na osvětlené místo) odřízněte všechny listy, ponechte 3-4 cm.Po nějaké době ředkvička vytvoří stopku, na které se usadí semena. Poté, co lusky zežloutnou, je třeba je sebrat a nechat dozrát. Když jsou suché a zralé, rozdrťte je rukama a oddělte semena. Nyní jich bude poměrně hodně.

Poznámka: Nemůžete vzít semena z rostlin, které nevytvořily kořenovou plodinu a okamžitě začaly kvést.

Semena ředkvičky se vysévají do řádků na vzdálenost 8-10 cm a v řadě jedna rostlina od druhé se po proředění ponechá ve vzdálenosti 3-4 cm u kulatých odrůd a 4-7 cm u dlouhých odrůd. Vysévejte 1-2 g semen na 3 m², zakryjte je 1-2 cm vrstvou zeminy Hlubší výsev je nebezpečný – kořenová plodina nemusí zavadnout. Hmotnost 1000 semen je 7-10 g. Klíčivost semen ředkvičky trvá asi 5-6 let.

ČTĚTE VÍCE
Jak léčit onemocnění fíkusů?

Ředkvičky lze vysévat již v polovině dubna – jakmile bude možné pracovat na zahradě.

Aby semena ředkviček dobře klíčila, musí být zaseta do předem rozlité půdy. Když se na vyklíčených sazenicích objeví první lístek, lze je proředit a mezi rostlinami ponechat vzdálenost 2–3 cm. Zkušenosti však ukazují, že je lepší vysévat jedno semeno po druhém, protože probírka mírně poškozuje kořen rostliny. hlavní rostlina, hůře roste a může tvořit výhonky.

Péče o ředkvičky

Základní techniky péče o ředkvičky se skládají z následujících prací: hubení plevele, ředění (odstranění přebytečných rostlin), kypření (opakované po 5-6 dnech), při nedostatku vláhy vydatné zalévání (1 konev na 1 m² ), chránící rostliny před blechami zahradními.

Ředkvička je velmi vlhkomilná a světlomilná rostlina. Je poměrně mrazuvzdorná, její semena začínají klíčit při teplotách +2 .. +3 °C a klíčky snesou mrazy až –2 .. -3 °C. Dospělé rostliny vydrží krátkodobé mrazy až 4 až 6 stupňů pod nulou. Ale optimální teplota pro ředkvičky je +16 .. +18 °C.

Za suchého počasí je lepší zalévat ředkvičky dvakrát denně – ráno a večer, pak budou šťavnaté a husté. Když je málo vlhkosti, kořenová plodina se buď nevytváří vůbec, nebo se ukáže jako hrubá a dutá a rostlina rychle vyraší šípky. Ředkvičky jsou zvláště náročné na vláhu po objevení se prvního pravého listu, kdy se začíná tvořit kořenová plodina. V suchu stačí ředkvičku ponechat tři hodiny bez vlhkosti a začne se vyvíjet nesprávně. A pokud je ředkev tvrdá a hořká, vězte, že nebyla dobře zalita. A pokud prasklo, zalijte ho přebytkem.

Ředkvičky v zásadě nejsou vybíravé na půdu, ale obzvláště dobře rostou na volné půdě bohaté na organickou hmotu s neutrální a mírně kyselou reakcí. Těžké studené a chudé lehké hlinitopísčité půdy nejsou pro pěstování této okopaniny vhodné, pokud do nich není přidán humus v množství 20–30 kg na 10 m².

Nikdy nedávejte do půdy čerstvý hnůj, jinak budou ředkvičky uvnitř duté. Stačí ji krmit shnilou organickou hmotou. Při nedostatku dusíku rostlina špatně tvoří vrcholy a kořeny a její listy žloutnou. Tento problém pomohou vyřešit komplexní hnojiva s vysokým obsahem dusíku. Pokud není dostatek draslíku, listy ředkvičky vypadají normálně, ale kořen netvrdne. V tomto případě je třeba přidat potašová hnojiva.

ČTĚTE VÍCE
Jak vybrat správnou sazenici třešně?

Sklizeň ředkviček

Při jarní výsadbě ředkviček se ředkvičky sklízejí ihned, jakmile kořenová plodina dosáhne své normální velikosti (do 5-6 dnů). Při pěstování na podzim, za chladného počasí v září a říjnu nemusíte se sklizní ředkviček spěchat, jsou dobře uchovány v zemi, aniž by ztratily chuť.

Interakce s jinými rostlinami

Nasturtium a kerblík budou dobrými sousedy ředkviček, dobře rostou i mezi řadami fazolí. Ředkvičky je však potřeba vysévat o dva týdny dříve než fazole, aby nestihly ucpat porosty ředkviček.

Odrůdy ředkvičky

V závislosti na době zrání se ředkvičky dodávají v raném zrání (22–25 dní), středním zrání a pozdním zrání (od 25 do 40–45 dnů). Fanoušci této zeleniny ji mohou pěstovat celé léto a vysévat semena různých odrůd, protože délka dne se od jara do podzimu liší.

Časné zrání (brzké zrání) odrůdy ředkvičky:

  • třešeň bella – odrůda s vynikajícími okopaninami, šťavnatou dužinou příjemné chuti. Vhodné do otevřeného terénu. Dá se pěstovat celé léto – délka dne není důležitá. ‘Cherry belle’ se vysévá od dubna do září.
  • Lanket – odrůda ředkvičky s jemnou, mírně vodnatou dužinou, téměř nikdy nevystřeluje a plody se neuvolňují. Lze je pěstovat po celou zahradnickou sezónu.
  • Camelot – velmi raná odrůda ředkvičky: vegetační období je pouze 22–23 dní. Kořenová plodina je kulatá plochá, červená, vyrovnaná, 2–4 cm v průměru, váží 25–30 g. Určena pro pěstování na otevřeném terénu a ve sklenících. Dužnina je bílá, hustá, olejovitá, vynikající chuti. Dlouho neklesá, dobře roste za špatných světelných podmínek a při nízkých teplotách. Produktivita – 1,5–1,6 kg na metr čtvereční.
  • Okhotsk. Časně dozrávající odrůda ředkve pro nucené pěstování ve skleníku a jarní výsev. Připraveno ke spotřebě do 28–32 dnů po výsadbě. Kořenová zelenina je světle červené barvy, kulatého tvaru, asi 3 cm v průměru, dužnina je velmi šťavnatá, jemná a narůžovělá. Odolné vůči stopkám a praskání. Produktivita – až 3 kg na metr čtvereční.
  • № 6. Tento raně dozrávající šlechtitelský vzorek ředkvičky, vyšlechtěný ve VNIIO, zatím nemá jméno. Vyznačuje se mimořádnou produktivitou – až 5 kg okopanin na metr čtvereční. Pěstuje se na otevřeném prostranství a ve sklenících. Vegetační doba od úplného vyklíčení po technickou zralost je 24–27 dní. Hmotnost plodu – 14–18 g. Dužnina je bílá, šťavnatá, chutná. Odolává zbarvení a neochabuje.
  • Chupa Chups. Tyto lesklé, světlé plody vypadají jako kulaté bonbóny. Jejich šťavnatá dužina s jemnou chutí děti jistě potěší. Vysévejte na otevřeném prostranství v dubnu až květnu s intervalem 10 dnů. Dalším znakem této odrůdy jsou velké kořenové plodiny o průměru více než 3 cm.Produktivita je až 3 kg na metr čtvereční.
ČTĚTE VÍCE
Proč neroste kopr na zahradě?

Mezisezónní odrůdy ředkviček:

  • Mokhovský – velmi atraktivní vysoce výnosná odrůda ředkve. Má vynikající chuť, rychle dozrává a málokdy onemocní. Vysévat můžete od začátku května.
  • Teplo – rozšířená domácí odrůda s hustou, šťavnatou, lehce kořenitou dužninou. Pokud je málo vlhkosti, ovoce se uvolní. Navzdory názvu se může vysévat pouze brzy na jaře a na podzim.
  • Červený obr – střední ředkvičky (zrající v polovině léta) s velkými podlouhlými plody. Dužnina je dost pikantní. Na podzim už ji není možné zasít.
  • Rampouch se od Červeného obra liší pouze bílou barvou.
  • Zlata – odrůda ředkvičky se žlutou kořenovou zeleninou. Odolné proti chladu, sazenice snášejí mrazy. Je to rostlina krátkého dne, proto je dobré ji vysadit brzy na jaře, v druhé polovině léta a před zimou.

Pozdně dozrávající odrůdy ředkviček:

  • Rampoush – odrůda ředkvičky, která nevytváří téměř žádné květní stonky. Plody jsou bílé, vřetenovité. Dužnina je bílá, s příjemnou středně ostrou chutí. Vhodné pouze do otevřeného terénu.

Odrůdy ředkvičky se velmi dobře osvědčily v moskevské oblasti: „Francouzská snídaně“ (Lanquette), „Heat“, „Red Giant“, „Cherry Belle“, „Mokhovskoy“, „Zlata“.

Choroby a škůdci ředkvičky

Ředkvičky a ředkvičky jsou postiženy chorobami vyskytujícími se na brukvovitých rostlinách.

Plístná plíseň Ředkvičky postihuje především v chráněné půdě se špatným větráním a nadměrnou vlhkostí.

Černá skvrna se objevuje nejčastěji ve vlhkých letech, postihuje lusky a semena, což prudce snižuje klíčivost semen. Infikovaná semena musí být zahřátá na 50° po dobu 30 minut nebo mořena v roztoku NIUIF-1 (1,3% roztok zředěný vodou 1:300) po dobu 10-15 minut, následuje opláchnutí čistou vodou.

Na kyselých půdách napadají ředkvičky kila. Jedná se o virové onemocnění, při kterém se na kořenech objevují výrůstky. Takové plody je lepší zničit a na toto místo se již v blízké budoucnosti nevyplatí sázet ředkvičky.

Ředkvičky poškozují různé brouci zahradní, které jsou nebezpečné zejména v období vzcházení. V horkém a suchém počasí se ve velkém množství objevují brouci. Pravidelné zavlažování, stejně jako používání repelentů (prach a popel) chrání plodiny ředkviček před blešivkami. Hexachloranový prach lze použít na semenné plodiny.

Zelí létají poškozuje kořeny ředkviček a ředkviček. U potravinářských plodin jsou preventivní opatření: odstranění rostlinných zbytků z pole, správné střídání plodin. Na semenných plodinách se rostliny zalévají 0,5% roztokem silikofluoridu sodného s přídavkem 10 g hexachloranu na 80 litrů. Opylování listů tabákovým prachem nebo popelem pomáhá i proti blešivkám a zelným muškám.

ČTĚTE VÍCE
Jaký je nejzdravější kvas?

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

  • Nejlepší nový obsah webu
  • Populární články a diskuze
  • Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

  • Top publikace
  • Nové a zajímavé odrůdy
  • Krásná krajinná řešení

Ředkvičky jsou první zeleninou bohatou na vitamíny ve vaší zahradě. Po zimním jarním nedostatku vitamínů je to první, kdo nasytí naše tělo všemi užitečnými látkami.

Jedná se o nejčasněji dozrávající okopaninu, která dává sklizeň sladkých, křupavých ředkviček během 15 – 20 (ranné odrůdy) dnů po vyklíčení.

Ředkvičky jsou poměrně mrazuvzdorné, takže je můžete vysévat do otevřeného zahradního záhonu již začátkem května. A ředkvičky můžete klidně vysít do skleníku koncem dubna spolu s raným listovým salátem, který dozraje spolu s ním.

Společně s rychle rostoucími cibulovými sadami si již v polovině května budete moci každý den potěšit zeleným salátem z těchto tří na vitamíny bohaté zeleniny.

Nyní na trhu můžete vidět širokou škálu odrůd ředkviček s různými obdobími zrání: od ultra raných až po pozdní. Doporučujeme vše na zahradě zasít, abyste si prodloužili spotřebu ředkviček až do poloviny června.

Nebo můžete rané odrůdy znovu zasít dvakrát, pokud je máte rádi. Obvykle jsou nejjemnější a nejsladší.

Po tomto období nelze ředkvičky pěstovat, protože se jedná o krátkodobou zeleninovou plodinu, a jak se denní hodiny prodlužují, přestanou tvořit kořenové plodiny a začnou tvořit semena.

Již jsme podrobně popsali historii vzhledu pěstovaných odrůd ředkvičky, prospěšné vlastnosti jejích okopanin a setí a pěstování této plodiny v našich publikovaných článcích:

Dnes budeme hovořit o rozdílech mezi různými poddruhy této nádherné kořenové zeleniny, připomeneme si vlastnosti jejich pěstování a představíme vám nejlepší odrůdy ředkviček z naší sbírky.

PODMÍNĚNÉ ROZDĚLENÍ NEJLEPŠÍCH ODRŮD A HYBRIDŮ ŘEDKVENY DO SKUPIN

Podle zralosti:

ultra brzy (například 16 – 20 dní Crimson F1, Valerie F1, Mars F1);

předčasný (například 21 – 25 dní Diego F1, Donar F1, Politez);

pozdní zrání (32-45 dní např. Viola, Rampukh, Forum).

Podle velikosti:

velmi velký (více než 45 g, např. Rampukh).

ČTĚTE VÍCE
Co můžete pěstovat doma s dětmi?

Ve tvaru:

protáhlý kuželovitý (Např Rampukh).

Podle barvy:

červená s bílou špičkou (Např Sláva, Politez);

DŮLEŽITÉ VLASTNOSTI PĚSTOVÁNÍ NEJLEPŠÍCH ODRŮD ŘEDKVE

Půda. Pro ředkvičky, stejně jako pro ostatní kořenovou zeleninu, je velmi důležitá půda, kterou na jejím záhonu připravíte. Měl by být úrodný, bohatý na organickou hmotu, lehký, sypký a přísně neutrální (pH = 7,0).

I v mírně kyselé půdě budou kořeny ředkviček malé a hořké!

Nejdůležitějším bodem při pěstování ředkviček je proto neutralizace kyselosti půdy, na které budete této plodině tvořit záhon.

Pro neutralizaci je nejlepší použít dolomitovou mouku nebo drcenou křídu (aplikujte je pod rytím v dávce 2 kg na 5 mXNUMX plochy). S deoxidací začněte, jakmile sníh roztaje.

Při formování postele přidejte 1 m2. m: 2 kbelíky shnilého hnoje nebo kompostu, 2 kbelíky listové zeminy, kbelík písku, třetina kbelíku dřevěného popela, 1,5 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a XNUMX polévkové lžíce. lžíce síranu draselného.

Přečtěte si více o výsevu ředkviček a péči o ně v našem článku:

Solární osvětlení. Pokud chcete pěstovat sladké velké ředkvičky, umístěte záhon na dobře osvětlené místo. Ve stínu je kořenová zelenina malá a ne tak chutná.

Teplota vzduchu. Ředkvička je teplomilná plodina. Když teplota vzduchu klesne na + 11. +13 stupňů, jeho růst se zastaví, proto vám doporučujeme pěstovat první plodinu této plodiny ve skleníku pod průhlednou fólií.

Zvýšení denních hodin. Jak jsme řekli výše, ředkvičky jsou plodinou krátkého dne. Když se v červnu prodlouží, ředkvička přestane tvořit okopaniny. Na jaře tedy můžete pěstovat pouze dvě plodiny. Termín sběru okopanin je 7.–9. června.

zalévání. Aby byly ředkvičky sladké, křupavé a nehořké, potřebují pravidelnou zálivku teplou vodou (za sucha – alespoň obden). Od chladu začne kořenová zelenina chutnat hořce a poroste mnohem pomaleji.

Hnojiva. Vzhledem k tomu, že semena ředkve dostala při výsadbě dobrou výživu, není potřeba první sklizeň přihnojovat. Opakované výsevy ředkviček 1x (s odstupem týdne) zkrmujeme fermentovanou trávou nebo nálevem divizna v koncentraci 10:XNUMX).

NEJLEPŠÍ ODRŮDY A HYBRIDY ŘEDKVEKŮ Z NAŠÍ SBÍRKY

Řekli jsme vám, do kterých skupin lze ředkvičky podmíněně rozdělit podle různých ukazatelů, a připomněli jsme, jaké důležité vlastnosti této plodiny je třeba vzít v úvahu při jejím pěstování.

A nyní vám představujeme ty nejlepší odrůdy a hybridy této chutné a zdravé zeleniny z naší kolekce:

Naše novinka:

Naše kolekce odrůd a hybridů ředkviček:

Zázračná ředkev:

Přečtěte si více o těchto odrůdách a hybridech na našem webu nebo v katalogu JARO 2021.

A můžete si je u nás koupit nebo objednat ještě dnes!