Je tak příjemné zabořit zuby do sladké šťavnaté jahodové dužiny, která voní jako voňavé léto! Pro takový výsledek se však budete muset hodně snažit – a v první řadě vybírat jen ty nejlepší osvědčené odrůdy jahod.
Speciálně pro vás jsem vybral 15 nejlepších jahod roku 2024, z nichž každá je nějakým způsobem považována za vynikající, a opatřil jsem je stručným popisem. Veselé zahradničení!
Malé upřesnění: jahoda není bobule, ale velmi měkký víceoříšek. Ale protože na úrovni domácností je široce považován za bobule, budu o tom psát takto.
Nejlepší remontantní odrůdy jahod 2024
Albion
Jedním z hlavních rozlišovacích znaků jsou velké dvojčata, stejné hmotnosti a chuti (3/4 plodů jsou si navzájem extrémně podobné). Odrůda má vysoký výnos – pokud však ve slunné Kalifornii, rodišti odrůdy, byl Albion schopen vyprodukovat až 2,4 kg na keř, pak v těžších podmínkách naší země je jeho limit o něco více než 1 kg. .
Chuť je originální – bobule při okusu příjemně křou jako jablka a texturou připomíná jablko. Skvěle snáší zatemnění, lze ji tedy pěstovat i na podzim a v zimě – ve vytápěných sklenících a s osvětlením.
Jedna z nejlepších odrůd zahradních jahod má také slabé místo – je skvrnitá, takže plantáž budete muset pravidelně sanitovat.
Ali Baba
Plody jedné z nejlepších odrůd remontantních bezvousých jahod nejsou příliš velké (8 g), ale velmi sladké, s mírnou kyselostí. Z jednoho keře můžete v dobré sezóně nasbírat až 500 gramů bobulí.
Rostlina je mrazuvzdorná, snadno se přizpůsobí různým klimatickým podmínkám (dokonce i těm Uralským a Sibiřským), ale pro dobré ovoce vyžaduje pravidelnou zálivku.
Vima Rina
Holandská kráska je jednou z nejlepších remontantních odrůd jahodníku díky velkým krásným bobulím, vynikající chuti, velkému výnosu a vytrvalosti. Je schopen snadno tolerovat teplo i chlad, může růst v otevřené i uzavřené půdě.
Tyto vlastnosti si získaly lásku jak amatérských zahradníků, tak průmyslových farmářů. Srovnává se příznivě s jinými remontantními odrůdami s hustou dužninou, ale bez křupání, jemnou a příjemnou texturou. Knír dává málo, plody jsou velké, pravidelného tvaru, kuželovité, o průměrné hmotnosti 30-40 g. Při dobré péči z keře nasbíráte až 1,2 kg plodů a v uzavřené půdě je schopen nést ovoce téměř celý rok v řadě.
Nejlepší odrůdy jahod pro moskevskou oblast a střední pruh
Maryshka
Nenáročná, mrazuvzdorná jahoda, schopná pěstovat a produkovat úrodu na půdách různé kvality. Je odolný vůči téměř všem známým chorobám jahod, nevadí mu povětrnostní podmínky a má skvělou chuť – jak se říká, když jsem tuto bobule jednou vyzkoušel, je absolutně nemožné odmítnout ji pěstovat. A pokud se o “Maryšku” budete snažit a přiměřeně se starat, je schopna vydat až 1 kg bobulí – ale to bude její limit.
Kent
“Kent” vyšlechtěný ve vzdálené Anglii se v našich zeměpisných šířkách stal známým jako jedna z nejlepších odrůd jahod pro střední pruh. Mezi ranými zralými odrůdami “Kent” rozlišuje chuť – dužina ovoce je hustá, šťavnatá, vynikající chuti a velmi voňavá.
Odrůda dokonale snáší jak chladné zimy (i s malým sněhem), tak jarní mrazy (ale je lepší keře stejně zakrýt). Nepotřebuje speciální půdy – při základní péči je schopen vyklíčit samozřejmě kdekoli – ani přemíru slunce: rostlina se bude cítit skvěle i ve stinné části vaší zahrady.
Ducat
Stabilní spolehlivá odrůda, která výměnou za základní péči potěší zahrádkáře dobrou úrodou. Bez problémů snese zimu i horké léto a pro svou nenáročnost na péči a celkovou nenáročnost je považována za jednu z nejlepších odrůd jahod pro moskevskou oblast.
Produktivita “Dukat” je vysoká – až 2 kg bobulí.
Nejsladší odrůdy jahod 2024
Lambada
Tato holandská odrůda je podle zahradníků jednou z nejchutnějších odrůd jahod – ne nadarmo se často používá k přípravě různých cukrářských pokrmů. Chuť je velmi sladká, ale ne přehnaně cukrová, jemná, svěží, velmi příjemná.
I ne zcela dozrálé bobule jsou často sladší než zcela „hotové“ plody jiných odrůd. Obecně platí, že rostlina není příliš náladová, ale v období dešťů ji bude nutné dobře chránit před houbovými chorobami a po zbytek času – před skvrnami.
Anablanca
Jedna z prvních odrůd bílých bobulí dostupných na ruském trhu. Když jsou bobule nezralé, jsou bledě zelené, ale krémově nažloutlá dužnina posetá červenými semínky svědčí o „vstupu do věku“.
Ale nebojte se jeho nestandardního vzhledu – “Anablanca” je považována za jednu z nejsladších odrůd jahod a její chuť má lehký ananasový nádech a vůně je jemná a rafinovaná. A je také docela nenáročný, snadno snáší suché počasí a klidně zimuje pod sněhem.
Kimberly
Charakteristickým rysem “Kimberly” je sladká chuť s lehkými tóny karamelu. Dokonce i vůně, silná, příjemná, mírně vydává tento karamel – nemůžete si ho s ničím splést. Chuť Kimberley z pohledu gurmánských degustátorů suverénně získává 5 bodů z 5.
Na rozdíl od mnoha “gurmánských” odrůd je “Kimberley” také docela produktivní – jedna bobule váží asi 30 g a takové voňavé krásy lze sbírat až kilogram z keře a v dobrém roce až 2 kg! Je pravda, že pro takové výsledky bude „Angličanka“ potřebovat dobrou půdu (lehkou a střední s kyselostí 5-6,5) a hodně slunce, nepočítaje vrchní oblékání, prevenci nemocí a tak dále.
Největší odrůdy jahod 2024
Zephyr
Tato dánská, superraná odrůda se svými vlastnostmi blíží nejlepším komerčním odrůdám jahod – to znamená, že dává velmi vysoký výnos, velké plody (40-50 g), jakoby nalakované, krásné, voňavé, chutné.
Jedna rostlina je schopna vyprodukovat až kilogram takových krasavců a pod vedením zručného zemědělského technika a ve skleníku může plantáž proskurníku produkovat až 100 centů na hektar.
Zephyr je přitom na zimy, i ty sibiřské, spíše nenáročný a s minimální prevencí je prakticky nezranitelný vůči chorobám jahodníku.
Asie
Italská odrůda patří podle většiny odborníků mezi 10 nejlepších odrůd jahod, je považována za jednu z největších odrůd jahod: jednotlivé bobule mohou dosáhnout impozantní hmotnosti 90 g nebo více! První vlna sklizně se bude skládat z 60- a 80gramových obrů a pak budou mít plody asi 35 gramů, což je také velmi dobré.
V průměru lze z keře nasbírat až 1,2 kg takových bobulí, ale zručný zahradník dosáhne ještě více. Pro působivé bobule musí být keře dobře živené a půda musí být úrodná, bohatá na živiny a minerály. A “Asia” miluje teplo, takže v prostředním pruhu je nejlepší opatřit italskou krásku alespoň filmovým obalem.
Gigantella Maxim
Název neklame – bobule “Gigantella” jsou opravdu gigantické. Při prvním plodu se můžete klidně pochlubit sousedům – jedna jahoda může mít průměr až 9 cm a vážit více než 100 g! Později, až přijde čas na hlavní sběr, však budou vážit asi 40–50 g.
“Gigantella” je náročná na péči a kvalitu půdy – miluje volný prostor (ne více než čtyři keře na 1 metr a velkou vzdálenost mezi řádky), dobrou výživu, sluneční světlo a teplo, ale v žádném případě teplo. Odrůda je velmi vlhkomilná, takže je pravděpodobné, že se budete muset starat o kapkové zavlažování a pravidelně kypřít půdu.
Nejproduktivnější odrůdy jahod 2024
Darenka
Nenáročná, mrazuvzdorná, mrazuvzdorná a zimovzdorná, nenáchylná k chorobám, Darenka není bez důvodu jednou z nejlepších odrůd jahod pro Sibiř. Je velmi dobrá pro pěstování v malých množstvích, na zahradních pozemcích nebo malých farmách a zároveň potěší majitele dobrou úrodou. V tomto ohledu je “Darenka” schopna dát šanci mnoha populárním “obrům”, kteří nejsou zvyklí na drsné sibiřské podmínky.
Bobule jsou středně velké, průměrná hmotnost je asi 15 g, velmi chutné – sladké, s lehkým nádechem kyselosti, v tomto ohledu se blíží jahodám. A díky snadné péči (doslova na úrovni „zasaďte a zapomeňte“) jej lze bezpečně doporučit začínajícím zahradníkům.
Darselect
Velmi populární v Evropě, jedna z 10 nejoblíbenějších komerčních odrůd ve Francii, nicméně je vynikající pro pěstování a malé domácí zahrady. Milují ho pro velikost plodů (první sklizeň je do 50 g, pak průměrně kolem 30 g) a vysokou produktivitu – při správné péči dokáže Darselect své majitele potěšit asi kilogramem z keře.
Chuť také nezůstává pozadu – balancuje na ideální hranici mezi sladkostí a lehkou příjemnou kyselostí. Nejlepší ze všeho je, že “Darselect” se cítí na jihu Ruska as dobrou vlhkostí: rostlina nemá ráda kruté zimy ani letní sucha.
Elizabeth 2
Opravdu královská odrůda, dědička královny Alžběty, oblíbená u ruských zahradníků. Druhá verze „královny“, vylepšená chovateli, úspěšně kombinuje všechny vlastnosti, které by dobrá jahoda měla mít – velké bobule skvělé chuti, krásný tvar ovoce, vysoký výnos, jednotné zrání a lhostejnost k chorobám a zahradním parazitům.
Z jedné rostliny můžete konzistentně sklízet od 1 kg úrody a při dobré péči o krásu – až 3,2 kg! Samozřejmě, že takových vynikajících výsledků lze dosáhnout pouze pomocí obratné zemědělské techniky a pravidelné péče Jejího královského Veličenstva.
Jahodová sezóna vrcholí. „Afisha Daily“ hovořil s předsedou veřejné organizace „Zahradníci Ruska“ Andrejem Tumanovem a spolumajitelem online trhu SeasonMarket Lidia Melnik o tom, jak si vybrat bobule, jaké odrůdy lze nalézt na pultech a kdy je nejziskovější čas koupit jahody.
Andrej Tumanov
Předseda veřejné organizace „Zahradníci Ruska“, amatérský agronom
Lydie Mělník
Spolumajitel online trhu SeasonMarket
Ruské odrůdy
Andrej Tumanov: „Obecně platí, že bobule, kterým jsme říkali jahody, jsou ve skutečnosti zahradní jahody. Samotné jahody jsou mnohem menší než zahradní jahody, ale větší než lesní jahody.
Většina bobulí v Rusku se pěstuje na území Krasnodar a na Krymu. Nejběžnější odrůdy jsou „Alba“, „Honey“, sladká „Clery“ a velká „Elizabeth II“. To neznamená, že se tyto druhy vyskytují pouze v Rusku. V různých zemích existují stejné odrůdy, ale jejich chuť se může lišit v důsledku různých pěstitelských technologií a klimatu.“
Lydia Mělník: „Sezóna začíná odrůdami Kuban Roxana a Albion. Následuje „clery“ – nejsladší odrůda z raných. Následuje krymská masitá jahoda „Alba“. Odrůda Gigantella je velmi velká sladká bobule s výrazným jasným aroma. Je však velmi náročná na péči. Po raných kubánských a krymských jahodách (duben–květen) se začínají prodávat ty poblíž Moskvy – i když mají křivý tvar, mohou být sladké a aromatické. Objednáváme například bobule z okolí Ivanova – velké, téměř kulaté, tmavě vínové barvy. Sklizeň v moskevské oblasti samozřejmě není tak velká jako v Kubanu.
S příchodem podzimu začínají krasnodarské jahody opět plodit – je spuštěna druhá vlna sklizně. Tuzemské jahody se tedy dají koupit od začátku dubna do října – samozřejmě mluvíme o mletých bobulích. Skleník je k dispozici po celý rok, naši farmáři se naučili pěstovat „klery“ v únoru, ale jeho chuť je méně intenzivní.“
Odkud ještě pocházejí?
Andrej Tumanov: „Bobule jsou přivezeny z mnoha zemí, jako je Ázerbájdžán, Turecko, Egypt nebo Izrael. Ale je téměř nemožné pochopit, že ovoce před vámi je řekněme turecké. Prodejci často vydávají své zboží v určité sezóně za výnosnější, to znamená, že pokud je nyní poptávka po krymských bobulích, řeknou to. Můžete vidět, co je napsáno na krabici, ale na trzích jsou často skryty nebo nahrazeny těmi, které mají „správný“ štítek.
Plody koupených zahradních jahod budou vždy silnější než ty samostatně pěstované. Za prvé, měkčí odrůdy se při výrobě nevysazují, protože jejich prezentace se během přepravy zhoršuje. Za druhé se sklízí před vrcholem zralosti – pokud je příliš zralé, také se pomačká. Jahody přitom na rozdíl od jablka nebo banánu po utržení nedozrají. Ve své zahradě budete samozřejmě jíst bobule na vrcholu zralosti.“
Kdy je nejlepší čas na nákup?
Lydia Mělník: „V červnu se objevují mleté bobule, které jsou téměř dvakrát dražší než rané. Na rozdíl od dubnových a květnových, které se balí do košíčků, se letní dodávají v krabicích, což také snižuje náklady. Nejvýnosnější období pro nákup jahod je proto v červnu – v této době se obvykle sbírají velké množství a připravují se: zavařeniny, džemy, kompoty. Pak ceny opět porostou.”
Jak si vybrat na trhu a na internetu?
Andrej Tumanov: „Bez ohledu na to, co kdokoli říká, nebudete moci sami zkontrolovat, zda byly bobule ošetřeny nějakými chemikáliemi – musíte je vzít do laboratoře. Podle mých zkušeností, pokud chcete jíst 100% přírodní bobule, pěstujte je ve své dači. Velký průmysl má technologickou mapu s pokyny pro pěstování plodin, ale malí farmáři mají větší volnost a neví se, co mohou rostlinám přidat.
Při výběru se můžete řídit svými pocity: vyzkoušejte to na trhu – to je nejjistější způsob, jak vybrat ten, který se vám nejvíce líbí. V obchodě si jahody přivoňte, pokud vůně není nebo je velmi slabá, bobule budou pravděpodobně bez chuti. Kromě toho byste měli vybírat pouze ovoce s „ocáskem“ – bez něj začíná proces hniloby a může se objevit plíseň. Jahody je dobré sníst hned po nákupu, je lepší neskladovat zbytky v lednici, ale udělat si z nich třeba marmeládu.“
Lydia Mělník: „Během období sebeizolace se objevilo mnoho nových rozvozových služeb pro ovoce, zeleninu a další produkty. Je dobré, když služba poskytuje podrobný příběh o dodavateli, fotoreportáže nebo videa ze sběru jahod s datem. Například pracujeme jen s malými výrobci – ti se snadněji ovládají.
Když obdržíte online objednávku, měli byste okamžitě zkontrolovat obal bobulí. Pokud kvalita produktu není uspokojivá, má kupující plné právo produkt nepřevzít a nezaplatit za něj. Je to pohodlné a spravedlivé.”
Kde objednat?
Pastelové rajče
Doručovací služba pro sady čerstvé zeleniny, ovoce nebo lesních plodů. Výrobky jsou pokryty papírem a odeslány v kartonové krabici – plast byl opuštěn. Obal lze recyklovat tak, že jej předáte kurýrovi při vaší další objednávce.
Nyní jsou dvě možnosti pro sady s jahodami: přidají také třešně (poměr si můžete vybrat) nebo borůvky a ostružiny. Dva kilogramy bobulí budou stát 1700 XNUMX rublů.
“Lado”
Kromě jídel od šéfkuchaře Denise Stepchenka („Ku: ramen-izakaya-bar“, „Dream Fish“, „Nakhodka“) má nyní bistro stánek s čerstvou zeleninou, ovocem, lesním ovocem a ořechy. Ceny jsou rozumné – půl kila jahod stojí 300 rublů. V rámci centrálního správního obvodu je doručení zdarma, poté zasláno kurýrní službou na náklady kupujícího.
Sezónní trh
Internetový trh s velkým výběrem farmářských produktů od ovoce a zeleniny po sýry, ryby a maso. Nyní si můžete objednat jahody od 370 rublů na 500 gramů.
Usachevského a Danilovského trhy
Mnoho trhů dodává potraviny a hotová jídla až k vám domů. Cena za ruské jahody začíná od 500 rublů za 500 gramů, pro dovážené – od 600 rublů.
