Jaký druh zelí je šťavnatý?

Je třeba předpokládat, že stále nemůžete vybrat správnou odrůdu bílého zelí pro další nakládání nebo nakládání, že? Nyní si určitě vyberete.

Pak vám bude předložen podrobný seznam nejoblíbenějších uXNUMXd nejlepších hybridů a odrůd zelí určených k nakládání a nakládání.

Řekněme to jako první! Na nakládání a kysané zelí se nejlépe hodí zelí středně a pozdních odrůd.

Nejlepší odrůdy zelí na kysané zelí: top 7

Zajímavé! Určitě Sláva 1305 a dar – Toto jsou 2 nejoblíbenější a osvědčené odrůdy zelí na kysané zelí. Těší se také populárnímu uznání Běloruský 455 и Moskvě pozdě 15.

Středně zralé odrůdy

Sláva 1305

Střednědobá odrůda (98-126 dní od vyklíčení do technické zralosti, podle jiných zdrojů 101-132 dní).
Listová růžice je kompaktní, polovyrostlá, o průměru 67-103 cm.
Hlávka zelí je kulatá, střední a velká, váží 2,4-4,5 kg, dobré hustoty, na řezu bílá.
Vnější barva je zelená, tmavě zelená, je zde střední voskový povlak.
Produktivita až 10,0 kg na mXNUMX.
Odrůda se vyznačuje dobrou udržovací kvalitou a stabilním výnosem.
Chuťové vlastnosti jsou vynikající.
Doporučuje se pro nakládání, stejně jako pro čerstvou spotřebu v období podzim-zima.

Dárek

Názor: “Dárek je ideální pro fermentaci a Glory často změkne“.

Přidání: zelí změkne kvůli porušení technologie, nemůžete kvasit v teple.

Odrůda je střední sezóna (114-134 dní od klíčení do technické zralosti).
Listová růžice je střední, polovyrostlá, o průměru 72-105 cm.
Hlava zelí je kulatá a plochá, váží 2,7-4,5 kg, vysoká hustota.
Produktivita až 10,0 kg na mXNUMX.
Vnější barva je šedozelená, je zde voskový povlak.
Odrůda se vyznačuje dobrou udržovací kvalitou a stabilním výnosem, odolným proti praskání.
Chuť je dobrápodle jiných výborný).
Doporučeno pro čerstvou spotřebu, moření a dlouhodobé skladování (4-5 měsíců, do března).

Běloruský 455

Odrůda je střední sezóna (105-130 dní od úplných výhonů do technické zralosti, podle jiných zdrojů středně pozdní, 130-150 dní).
Růžice střední velikosti, s polovyvýšenými listy.
Hlava střední velikosti, zakulacená, hustá, na řezu bělavá. Vnější pahýl je středně dlouhý, vnitřní je krátký.
Hmotnost hlavy – 1,3-4,1 kg.
Produktivita až 4,7-7,8 kg na mXNUMX.
Chuť je vysoká.
Třída je stabilní proti praskání.
Doporučeno pro čerstvou spotřebu, moření a krátkodobé skladování.

ČTĚTE VÍCE

Jak správně sklízet rajčata?

Naděje

Odrůda je střední sezóna (108–146 dní od klíčení do technické zralosti, podle jiných zdrojů 120-145 dní).
Rozeta listů se šíří. List je střední, zelený, se silným voskovým povlakem.
Hlávky zelí jsou zaoblené nebo zaoblené ploché, husté, šťavnaté, světle zelené barvy, v řezu bílé, o hmotnosti 3,5-4,5 kg.
Produktivita – až 12-15 kg na mXNUMX.
Chuťové vlastnosti jsou vynikající.
Odrůda je poměrně odolná proti praskání, kvetení a kýl.
Doporučuje se ke konzumaci v čerstvém stavu, přípravě letní zelné polévky a boršče, vitamínových salátů, rané fermentaci a krátkodobému skladování.
Chuťové vlastnosti v čerstvé i nakládané formě jsou vynikající.

Pozdní zrání odrůd

Moskvě pozdě 15

Odrůda je pozdní zrání (115-141 dní od klíčení do technické zralosti, podle jiných zdrojů až 143-160 dní).
Listová růžice je rozložitá, oproti jiným odrůdám je zapotřebí řidší vzor výsadby.
Hlávky zelí jsou zaoblené nebo ploché, na řezu bílé.
Průměrná hmotnost hlávky zelí je 3,5–4,5 kg (až 5–6 kg).
Produktivita – 6,0–7,0 kg na mXNUMX.
Hlavy cukru, vynikající chuť.
Vyznačuje se vysokým výnosem, dobrou udržitelností, výbornou chutí čerstvého a zejména kysaného zelí.
Odrůda je odolná proti praskání a poškození. kýl.

Názor: “Moje oblíbená odrůda, která má velmi dobrou udržovací kvalitu. A na nakládání, co potřebujete (hlávky zelí jsou šťavnaté a husté)“.

Amager 611

Pozdně dozrávající odrůda (139-142 dní od vyklíčení do technické zralosti, podle jiných zdrojů 117-149 dní).
Listová růžice je polovyrostlá, o průměru 70-80 cm.
Hlávka zelí je plochá kulatá, váží 2,6-3,6 kg, vysoká hustota. Vnější barva je šedozelená, je zde silný voskový povlak. Pahýl střední délky.
Produktivita 6,0-7,0 kg na mXNUMX.
Chuť v období sklizně je uspokojivá, v období zimního skladování dobrá.
Odolný proti prasknutí, má dobrou přepravitelnost.
Doporučeno pro fermentaci a dlouhodobé zimní skladování (5-6 měsíců).

Charkovská zima

Odrůda je pozdní zrání (140 dní od klíčení do technické zralosti, podle jiných zdrojů 150-160 dní).
List je středně velký, kulatý nebo oválný, se silným voskovým povlakem.
Hlava zelí je zaoblená, plochá, méně často zaoblená, hustá. Vnitřní pahýl je středně dlouhý.
Hmotnost hlavy 3,5-4,2 kg.
Komerční výnos 5,8-8,3 kg na m11 (maximálně XNUMX kg).
Chuťové vlastnosti jsou vynikající.
Odrůdová hodnota: vysoký výnos, zachování kvality při zimním skladování (až 6 měsíců).
Hlavy jsou odolné vůči tečkovité nekróze.
Pro čerstvou spotřebu, kulinářské zpracování, pozdní kvašení a skladování.

Další o něco méně oblíbené odrůdy zelí, které se také dobře hodí pro kysané zelí: Mořská královna, Ruská nakládačka, Dobrovodskaja.

Nejlepší hybridy zelí pro kysané zelí: top 4

Megaton F1

Středně pozdní hybrid (136-168 dní od vyklíčení do technické zralosti).
Hlávka zelí je zaoblená, polokrytá, šedozelená, hladká, s hustou vnitřní strukturou. Vnitřní pahýl je krátký.
Hmotnost hlavy – 3-4 kg (maximálně do 10 kg).
Komerční výnos – 5,8-12 kg na mXNUMX.
Pro čerstvou spotřebu, moření a skladování.
Hodnota hybridu: vysoký výnos, zachování kvality do poloviny zimy (až 4-5 měsíců), vynikající chuť čerstvých a nakládaných produktů, odolnost vůči chorobám (středně odolná vůči kýl a botrytis, plně rezistentní vůči fuzáriím/vadnutí fuzárií).

ČTĚTE VÍCE

Jak určit dobu porodu prasete?

Rinda F1

Mid-sezónní hybrid (100-110 dní od vyklíčení do technické zralosti).
Listová růžice je kompaktní, polovyrostlá.
Hlava zelí je velká, kulatá, váží 3-4 kg, vysoká hustota. Vnější barva je zelená, na řezu žlutobílá.
Produktivita až 9,0-9,5 kg na mXNUMX.
Hybrid se vyznačuje vysokou produktivitou, rovnoměrností hlav, přátelskou tvorbou plodiny.
Chuťové vlastnosti čerstvého a kysaného zelí jsou vysoké.
Odolný vůči patogenům hlavních chorob zelí.
Doporučeno ke konzumaci v čerstvém stavu, ke zpracování – lepší na fermentaci.

Názor: “Rozhodl jsem se pro hybrid Rinda, i když neustále paralelně zkouším něco jiného. I když jsem přesvědčen, že lepší Rinda na solení i čerstvou spotřebu neexistuje.“.

Agresor F1

Názor: “Agresory vysazuji už dlouho, nikdy jsem nepropadl! Zelí – třída! Na Sibiři, Krasnojarsk, chata v tajze“.

Středně pozdní hybrid (115–125 dní od vyklíčení do technické zralosti).
Růžice listů je vyvýšená. List je středně velký, zaoblený, šedozelený s voskovým povlakem, po okraji mírně zvlněný.
Hlávka zelí je plochá kulatá, vysoké hustoty, váží 3–5 kg.
Produktivita – 8 kg na mXNUMX.
Liší se stabilní produktivitou, odolností vůči vadnutí fusárií, má vysoké obchodní a chuťové vlastnosti, snáší nedostatek dusíkaté výživy, nepraská.
Doporučeno pro čerstvé použití, moření a skladování až 5 měsíců.

Atria F1

Pozdně zrající hybrid (137-147 dní od vyklíčení do technické zralosti).
Růžice listů polovyrostlá, střední.
Hlava zelí je zaoblená nebo plochá, váží -1,5-3,7 kg, vysoká hustota. Vnější barva je šedozelená, na řezu zelenobílá.
Produktivita – 3,5-10,0 kg na mXNUMX.
Hybrid se vyznačuje vysokou rovnoměrností a hustotou hlávek, přátelskou tvorbou plodiny, odolností proti praskání. Relativně odolný proti plísni šedé.
Doporučeno pro čerstvou spotřebu, dlouhodobé zimní skladování (6 měsíců), moření a průmyslové zpracování.

V prodeji najdete také hybridy s „mluvícím jménem“ jako Queen of salting F1, Miracle for salting F1, stejně jako Tobia F1, SB-3 F1, Kazachok F1, Krautman F1, Anniversary F1 a další.

Dávejte pozor!

Při výběru odrůdy nebo hybridu zelí byste měli pochopit, že ne každá odrůda je vhodná pro pěstování ve vaší oblasti (ostatně každý má úplně jiné půdní a klimatické podmínky). Rozhodně byste proto měli vyzkoušet různé odrůdy a najít pro vaši zahradu to nejvhodnější.

Ne každé zelí je vhodné k nakládání na zimu. Aby vás kysané zelí nezklamalo, vybírejte hlávky vhodných odrůd a kříženců.

ČTĚTE VÍCE

Kdy přesazovat rajčata v březnu?

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 14 týdnů

Málokdy se najde rodina, kde by neměli rádi kysané zelí. To je téměř hlavní zeleninová příloha v zimě, kdy nemůžete vyjít na zahradu a nasbírat si čerstvou zeleninu na salát na zahradě.

Jak chutné kysané zelí dopadne, samozřejmě závisí nejen na vydařeném receptu, ale také na dobře zvolené odrůdě, která se k tomuto typu kulinářského zpracování hodí.

Nabízíme vám seznam 9 osvědčených odrůd a hybridů, které jsou vhodné pro fermentaci.

Sněhurka

Sněhurka – oblíbená odrůda bílého zelí pozdního zrání. Její hlávky zelí jsou šťavnaté, silné, ideální pro nakládání, zpracování, dlouhodobé skladování v zimě.

Další výhodou zelí Sněhurka – odolnost vůči vadnutí fuzárií a cévní bakterióze.

Grandslam F1

Grandslam F1 – hybrid zelí, který vás potěší vysokým výnosem. Hlávky zelí mají velké měkké listy, které se dobře hodí k nakládání. Po zpracování je toto zelí nasládlé, příjemné na chuť.

Kříženec je celkem nenáročný, na zahradě nepraská.

Ženeva F1

Dalším vynikajícím hybridem zelí na kysané zelí na zimu je Ženeva F1. Jeho hlava je téměř dokonale kulatá – pastva pro oči!

Toto zelí je univerzální: lze jej skladovat až 8-9 měsíců, dobré v salátech. Navíc nepraská.

Jak získat dobrou úrodu zelí i v chladném deštivém létě
5 tajemství pěstování zelí na otevřeném poli.

kamenná hlava

Kamenná hlava – různé zelí, které uspokojí potřeby nejnáročnějších letních obyvatel. Toto zelí je dobré čerstvé, má dlouhou trvanlivost. Hlávky zelí jsou navíc dost tvrdé, takže nepraskají, obsahují hodně cukrů, hodí se ke kvašení.

Mara

Mara – pozdně dozrávající odrůda běloruského výběru. Toto zelí se může pochlubit velkými hlávkami, velmi dlouhou skladovatelností (až do poloviny jara), odolností proti praskání. Je také odolná vůči hromadění dusičnanů a radionuklidů a zřídka onemocní.

Kysané zelí ze zelí Mary dopadá skvěle!

Dárek

Zelí této odrůdy je opravdu dárkem pro pěstitele zeleniny! Je nenáročný, roste téměř na každé půdě, nepraská. Navíc se hodí jak do čerstvých salátů, tak k dušení, nakládání a solení.

ČTĚTE VÍCE

Kde je nejlepší místo pro výsadbu zimolezu?

Zelí Dárek dobře skladováno, pozoruhodně přepravováno.

Polární

Zelí Polární Český výběr se vyznačuje vysokou vydatností, odolností proti praskání a náhlým poklesům teplot.

Toto zelí se dlouho skladuje, naložené je velmi chutné.

Domácí zelí kosmetika – nejlepší recepty na krásu

Kosmetika na bázi zelí řeší mnoho problémů s pletí a vlasy. Vyzkoušejte tyto jednoduché a účinné recepty i vy.

sláva

sláva Je považována za odrůdu zelí se středně pozdním zráním – od vzejití sazenic do sklizně uplyne 125 dní. Toto zelí vám poskytne velké kulaté hlávky zelí, které lze použít k vaření všech druhů pokrmů a nakládání na zimu.

Sklizenou úrodu skladujeme celou zimu, ale pouze pod podmínkou, že zajistíte, aby zelí vlivem vysoké vlhkosti neuhnilo.