Měli byste vědět, že kuřata všech masných plemen jsou náchylná k neustálému přibírání na váze. Jejich zvláštnost v rychlém nárůstu hmotnosti vznikla kvůli nízkému metabolismu, což vede k velkému hromadění tukových zásob. Některá plemena mají díky své silné tukové vrstvě schopnost zůstat na otevřených prostranstvích po dlouhou dobu.
Pokud jsou ptáci zvyklí na neustálou chůzi, tuk se bude hromadit pomaleji, než kdyby byli chováni v kleci. Za 365 dní kuřata vyprodukují přibližně 200 vajec, ale existuje malá nevýhoda, kterou je třeba vzít v úvahu při výběru určitých plemen kuřat – začnou snášet vejce po 6 měsících.
Vnější vlastnosti masných plemen:
- Tělo je velké a husté;
- Hrudní koš nebo kýl vyčnívá, což mu dodává ladný vzhled;
- Horizontální uspořádání těla;
- Tlapky jsou nízko a široce posazené;
- Peří je volné a rozptýlené;
- K opeření kuřat dochází pomalu, a proto je nutné dodržovat zvláštní teplotní režim;
- Ne každý má na hlavě hřeben;
- Kuřata mají zpravidla silný imunitní systém, ale jsou náchylná ke specifickým zánětlivým onemocněním, která postihují klouby a vazy.
Nejlepší plemena masných kuřat
Někomu to může připadat legrační, ale kuřata mají různé rodokmeny. Pokud chcete chovat ptáky, měli byste se naučit rozlišovat mezi každým z nich.
Masné plemeno kuřat Brama
Plemeno brahma je jedním z největších masných plemen mezi kuřaty. Výkrm samců dosahuje 6 kilogramů a samic – až 4-4,5 kilogramů. Nosnice mají tendenci snést více než 150 vajec za rok. Kuřata mají chutné a šťavnaté instantní maso.
Vzhled ptáků je docela barevný a nezapomenutelný. Na těle je velká pokrývka peří, nachází se i na metatarzálních partiích a drápech. Hříva je plná a umístěná v kohoutku.
Barva peří se může lišit od světlých až po tmavé odstíny. Tělo je kulaté a velké, hřeben je jasně červený a málo vyvinutý. Jejich ocas je huňatý a vypadá jako vějíř.
Masné plemeno kuřat Dorking
Dorking kuřata mají svůj původ ve středověké Anglii. Průměrná hmotnost kohoutů může dosahovat až 5 kilogramů, samice váží o 1-1,5 kilogramu lehčí. Chovné slepice jsou schopny snést až 150 vajec po celý rok s tělesnou hmotností do 60 kilogramů. Kuřata začínají snášet vejce v 5-6 měsících.
Hlavním vrcholem tohoto plemene je předčasná puberta. Tělo dorkingských kuřat připomíná čtvercovou postavu: široce rozložené nohy, těžká záda a velký hrudník. Krk zástupců je krátký a silný.
Hřeben připomíná tvar listů stromů, u samic se ohýbá do strany. Metatarsus není pokryt peřím a tlapky mají pět prstů. Barva opeření je různých odstínů. Hlavní kvalitou masa tohoto plemene je, že je nejvíce šťavnaté a měkké.
Masné plemeno kuřat Cochin
Samice nosnic tohoto plemene dosahují tělesné hmotnosti až 4 kilogramy a muži – až 4,5 kilogramu. V průběhu roku jsou kuřata schopna snést až 130 dosti velkých vajec s tmavě hnědou skořápkou.
Ptáci jsou pokryti hustým peřím, které pokrývá i metatarsus a celé tlapky. Barva peří může být různá a jasná. Jejich hruď je velká a masitá, jejich hřbet je velký, jejich ocas je relativně malý, jejich tlapky jsou nasazeny široce a stabilně. Hřeben připomíná tvar listu.
Masné plemeno kuřat Langshan
Plemeno má vzácné kořeny, protože bylo vyšlechtěno v Číně a převezeno do Evropy. Tělesná hmotnost velkého kuřete dosahuje až 4,5 kilogramu. Jejich plodnost je stejně produktivní jako u masného plemene – více než 160 vajec o hmotnosti až 66 kilogramů. Skořápka může být buď žlutá nebo červená.
Peří takových kuřat je hladké, měkké a lesklé. Barva je většinou černá, ale může být modrá, tmavě červená a bílá. Postava je hustá, silná, velká a mohutná. Hrudník vyčnívá a oblast břicha se zdá hluboká. Krk je pokryt hustou hřívou.
Masné plemeno kuřat Plymouthrock
Masné plemeno Plymouthrock bylo vyšlechtěno v Americe a v Rusku se objevilo až na začátku 20. století. Peří může mít zcela odlišné barvy: šedé, bílé, černé, pruhované. Toto plemeno má nejvyšší plodnost.
Tělesná hmotnost kohouta může být od 4 do 5 kilogramů a hmotnost kuřat – až 4 kilogramy. Během 365 dnů mohou slepice snést až 200 vajec. A průměrná tělesná hmotnost je více než 55 kilogramů.
Ptáci plemene Plymouthrock jsou mohutní, mohutní, s velkou hlavou. Na hlavě je hřeben umístěn rovně a ve tvaru listu.
Masné plemeno kuřat Faverol
Kuřecí plemeno Faverolles má svůj původ ve francouzských zemích. Jejich vzhled je pestrý a jasný a jejich produktivita masa je velmi vysoká. Samci jsou vykrmováni na 4-5 kilogramů a samice – 3.5 kilogramu.
Páteř nepřekáží při odebírání masa. Počet vajec se pohybuje od 130 do 160 vajec za rok, ale může být i vyšší. Tělo je celé pokryté peřím a dokonce i tlapky, které mají u tohoto plemene pět prstů.
Krk je krátce nasazený. Na horní části krku rostou bujné kotlety. Na hlavě je vysoký hřeben. Hrudník je hluboký a záda široká.
Masné plemeno kuřat Orpington
Plemeno Orpington je největší masné plemeno mezi kuřaty. Jeho historie začíná chovem tohoto plemene ve Velké Británii. Aktivní tělesná hmotnost samců je přibližně 7 kilogramů a u samic 4-5 kilogramů. Plodnost nosnic je více než 150 vajec ročně. Líhnivost dosahuje 94 %.
Ptáci tohoto plemene rychle a snadno získávají tělesnou hmotnost. Tělo je čtvercového tvaru, opeření je měkké, hladké a svěží. Barva může být různá a kombinovat až jedenáct odstínů.
Hřbet je krátký, ale široký a hrudník a břicho hluboké. Hlava je nízko na těle a malá, na vrcholu je pravidelný hřeben.
Masové plemeno kuřat Jersey Giant
Jerseyský obr je největší plemeno mezi masnými plemeny kuřat a kohoutů. Při pohledu na fotografii můžeme dojít k závěru, že toto plemeno má významnou váhu. Tělesná hmotnost u mužů dosahuje až 6 kilogramů a u žen – až 5 kilogramů. Samice jsou schopny porodit více než 160 kuřat po celý rok. Slepice mají dobré mateřské instinkty.
Plemeno Jersey Giant má velké tělo, které je pokryto hustým opeřením. Peří je lesklé a hladké, barva může být různá: od nebesky modré nebo bílé až po černou. Hrudník je široký a masivní a nohy a krk jsou krátké. Zbarvení zobáku a metatarzu může být u každého jiné. Ocas je obrovský a načechraný. Hřeben připomíná list stromu.
Největší nevýhodou tohoto plemene je, že díky své velké hmotnosti jsou nosnice schopné rozdrtit vejce. Existují dokonce situace, kdy mohou svá mláďata vyhodit z hnízda.
Brojleři
Brojleři jsou druhem chovu nosnic doma. Tento mechanismus je nejběžnější a mezi zemědělci velmi oblíbený, protože je založen na mladém mase, které nevyžaduje další a dlouhodobou péči. V zásadě je tato terminologie přiřazena mladým zvířatům o hmotnosti nejvýše 1 kilogram. Hlavním účelem brojlerů je rychlý chov kuřat pro přípravu masových pokrmů.
Z angličtiny se brojler doslovně překládá jako „pečení nad ohněm“. To znamená, že brojlerová kuřata vaří nejrychleji, zejména mladší generace. Brojleři mají dietní a zdravé maso, bohaté na zdravé tuky a mikroprvky.
Brojleři jsou obvykle klidní, ne náladová a rychle rostoucí kuřata. V období jaro-podzim může doma jedna slepice vyprodukovat až deset brojlerů.
Kuřata by měla být chována v suchém teplotním prostředí a v uzavřené místnosti. Potřebují místo s venkovním cvičením. Na lehátko se používají piliny, sláma a kukuřičný klas. Stelivo by mělo být neustále sledováno, což je velmi důležité.
Maso má vynikající kvalitu, která přímo závisí na výživě brojlerových kuřat. Kuřata by měla být krmena směsí zeleniny, bylinek, rybího odpadu atd. Aby vám vyrostly silné kosti, klouby a chrupavky, musíte do jídla přidat vaječné skořápky nebo drcenou křídu.
Závěr
Při výběru plemene kuřete byste měli zvážit:
- schopnost rychle získat tělesnou hmotnost;
- není vybíravý v jídle nebo klimatických podmínkách;
- vyšší plodnost u žen;
- přítomnost velkého hřebene u kohoutů;
- pestré zbarvení zvířete není primárním znakem;
- Brojleři jsou rychlým mechanismem pro chov masa pro domácí vaření.
Volba plemene kuřete pro získání chutného masa na dvorku závisí na několika faktorech, včetně velikosti ptáka, jeho rychlosti růstu a jeho schopnosti tolerovat teplo a chlad. Některá z nejlepších kuřecích plemen pro získání lahodného masa budou popsána v tomto článku.
1. Cornish
Toto plemeno patří do skupiny těžkých masných kuřat. “Cornish” má velkou postavu a masitá prsa, v dospělosti dosahuje hmotnosti až 3,6 kg u slepic a 5 kg u kohoutů. Žlutá kůže, bílé peří. Dobře přibírají na váze, sbírají červy, housenky a semena plevelů. Dostatečně odolný vůči povětrnostním vlivům a chorobám. Jsou agresivní.
Kuřata tohoto plemene rostou pomalu, takže jsou připravována na porážku ve věku 12-14 týdnů. Cornish jsou také dobré nosnice a mohou snést až 150-200 vajec ročně.
2. “Sussex”
“Sussex” je plemeno kuřat chovaných v hrabství Sussex (Anglie) a lze je použít i na maso. Kuřata tohoto plemene jsou poměrně velká a mohou dosáhnout hmotnosti až 2,5 kg. Sussex má vysokou míru konverze krmiva, což znamená, že krmivo je efektivně přeměněno na maso. Jejich maso je jemné a šťavnaté a navíc má příjemnou chuť. Sussexské maso má navíc vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku. Díky tomu je skvělý pro zdravou výživu.
3. “Plymouthrock”
Jedná se o těžké plemeno kuřat s vysokou produktivitou. Mladá zvířata mohou být poražena na maso ve věku 8-10 týdnů. Snáška kuřat až 250 vajec ročně. Začínají spěchat ve věku 20-24 týdnů. Hmotnost dospělého kohouta je asi 5 kg, kuře – 3 kg. Dobře tráví potravu. Velmi snadná péče, poslušné povahy. Ostatní kuřata je mohou urazit. Pták dokonale snáší chlad i teplo.
4. “Orpington”
Toto britské plemeno kuřete má také dobrou produkci masa. Maso má vynikající chuť: je velmi šťavnaté a jemné, slupka je narůžovělá. Orpingtoni pomalu rostou a jsou připraveni k porážce ve věku 16-18 týdnů. Hmotnost dospělého kuřete je až 3,6 kg a kohouta až 4,6 kg. Navíc jsou to vynikající nosnice, dokážou snést až 280 hnědých vajec ročně. Inkubační instinkt se neztratil. Odolné vůči chladu a nemocem. V létě jsou schopni přibrat na pastvě. Sklon k obezitě. Vnější rys je zakřivený tvar zad a široký trup. Mohou být různých barev: černá, plavá, modrá, levandulová, čokoládová, stříbrná, bílá. Povaha je poslušná, přátelská.
5. “Brahma”
“Brahma” je jedno z největších plemen kuřat, které může dosáhnout hmotnosti až 5 kg. Kuřata rostou pomalu a rostou pouze o 5 měsíců. Ptáci jsou velmi masití a mají vynikající chutnost. Maso brahma má navíc vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku, takže je ideální pro zdravou výživu.
Produkce vajec až 200 velkých vajec za rok s vysokou chutností. “Brahmas” mají jedinečný vzhled. Jsou citliví na chlad, protože jejich domovinou je Indie. Jedí dost. Postava je poslušná, dokonale ochočená.
6. “Jersey Giant”
Kuřata plemene Jersey Giant byla vyšlechtěna v USA, aby nahradila klasickou krůtu. Dospělí kohouti váží do 6-7 kg, kuřata do 4,5-5 kg. Rostou poměrně pomalu (až 16-24 týdnů) a konzumují hodně potravy. Produkce vajec 250-270 velkých hnědých vajec za rok. Barva je černá a modrá. Vyžaduje hodně chůze. Odolný vůči nemocem. Postava je poslušná, ale kohouti mohou být agresivní.
7. “Bress”
Toto plemeno pochází z Francie. Velmi krásná kuřata s modrýma nohama. Barva je bílá, černá, modrá. Kohouti váží 3,1 kg, kuřata – 2,3 kg. Mladá zvířata se porážejí ve věku 16-20 týdnů. Produkce vajec 4-5 smetanových vajec za týden nebo 200 vajec za rok. Kuřata tohoto plemene mají velmi chutné maso, jsou nenáročná a poslušná. Nevýhodou je, že bílý pták přitahuje dravce.
8. “Cochin”
Toto plemeno kuřete pochází z Číny. Je známý pro své vysoce kvalitní maso, které má jemnou chuť a je vhodné pro dietní výživu. Hmotnost dospělého kohouta je až 5 kg. Kuřata rostou pomalu až do 6-12 měsíců. Produkce vajec je asi 175 hnědých vajec. Mají husté opeření, a to i na nohou, a proto je lze chovat ve volném výběhu. Dobře vykrmující váha na pastvě. Odolné vůči nepříznivému počasí a nemocem. Velmi poslušný a snadno se ochočí. Existuje trpasličí forma.
9. “Egyptský Fayumi”
Fayumi egyptská kuřata jsou velmi aktivní. Milují horké klima a jsou velmi odolné vůči chorobám. Hmotnost dospělého kohouta je 2,3 kg a kuře 1,8 kg. Mladá zvířata se porážejí ve 14-18 týdnech. Maso a vejce chutnají skvěle. Produkce vajec 150 vajec ročně. Stříbrné a zlaté barvy. Kuřata tohoto plemene jsou velmi aktivní, nejsou agresivní, odolná a nenáročná.
10. “Ayam-Tsemani”
Toto plemeno kuřete pochází z Indonésie. Jeho maso má díky genetickým vlastnostem plemene velmi tmavou barvu a má bohatou chuť. Maso Ayam Tsemani navíc obsahuje vysoké množství železa a bílkovin, díky čemuž je mimořádně prospěšné pro zdraví. Produkce vajec je asi 100 vajec ročně. Neobvykle velkolepý vzhled: černé peří, kůže, nohy a hřeben. Mladý růst roste asi 10 měsíců. Kuřata tohoto plemene nejsou náchylná k obezitě. Odolný vůči nemocem, nesnáší chlad. Bojovný.
11. New Hampshire
New Hampshire je jedním z nejoblíbenějších plemen kuřat na světě. Toto dvouúčelové plemeno je dobré pro produkci masa a vajec. Je nenáročná na péči a má dobrou poslušnou povahu. Funguje dobře na volném výběhu. Bojovný. Barva je červená. Váha kohouta je 3,6 kg, kuře 3,2 kg. Mladá zvířata se porážejí ve věku 14-16 týdnů. Produktivita vajec je asi 200 kusů ročně.
12. “Langshan”
Jedná se o poměrně vzácné asijské plemeno velkých rozměrů. Váha kohouta je 4,5 kg, kuře 3,6 kg. Produktivita vajec 110 kusů za rok. Mladá zvířata se porážejí na maso ve věku 20-24 týdnů. Maso má vynikající chuť. Postava je poslušná, nenáročná na péči. Potřebují hodně chodit. Barvy bílá, černá a modrá. Dodávají se s opeřenými a neopeřenými nohami.
Jak vidíte, mezi těmito plemeny kuřat je možný výběr pro nejnáročnější chuť. Pokud na své farmě chováte čistokrevnou drůbež, budete moci získat rodokmenová mláďata od vlastních chovatelů a ne kupovat drahá a vybíravá brojlerová kuřata. Navíc dostanete dietní vajíčko. A jen se kochejte pohledem na krásná majestátní kuřata a kohouta. Budu rád, když se z článku dozvíte něco nového!
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Náš chat v telegramu
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
- Top publikace
- Nové a zajímavé odrůdy
- Krásná krajinná řešení
