Před prodejem se cibule třídí podle velikosti do několika typů: do 8 mm – nejmenší. Takové cibule jsou pro jarní výsadbu příliš malé, pravděpodobně je zpoždění ve zrání o 3 týdny, cibule často nedosahují velké velikosti. 10 -21 mm – průměrná velikost. Cibule této velikosti jsou ideální pro výsadbu. V prodeji často najdete sady větších velikostí – 24–30 mm. Výhodou této frakce je její nízká cena, která by měla být znepokojivá. Balení totiž obsahuje malé množství cibulovin, což není pro výsadbu výhodné, navíc při ochlazení může taková sada vyjít do odpadu. Nejvhodnější velikost sad cibule je tedy od 10 -21 mm, náklady na takovou cibuli jsou mnohem vyšší, ale ve výsledku získáte vyšší výnos oproti cibulím jiné frakce.
V současné době v našem obchodě můžete zakoupit cibulové sady těchto odrůd:
STUTTGARTER RIESEN. Jedná se o nejoblíbenější luk mezi profesionály i amatéry. Odrůda je nepřekonatelně stabilní a poměrně produktivní. Cibule Stuttgarter Riesen je brzy dozrávající cibule. Doba od růstu semen po sklizeň cibule trvá asi 65-75 dní. Odrůda se vyznačuje plochými kulatými, hustými cibulemi střední nebo velké velikosti. Suché šupiny mají zlatohnědou barvu, zatímco šťavnaté šupiny mají bílou barvu. Cibule má štiplavou chuť. Tyto cibuloviny lze díky vysokému obsahu sušiny použít ke zmrazování a sušení. Cibule Stuttgarter Riesen se hodí pro všechny druhy zavařování a domácí vaření. V srpnu začnou cibulky vyčnívat ze země jako úplňky. Každá sada produkuje pouze jednu cibuli, ale jaká! Hmotnost některých může dosahovat až 300 gramů, ale běžně je to 100-150g. Je ideální pro vynucení na pírko.
STURON. Jedna z nejlepších mezi odrůdami kulaté cibule, dozrává brzy a má příjemnou poloostrou chuť. Středně raná odrůda s kulatým, mírně protáhlým tvarem cibule. Barva žlutohnědá. Úroda je bohatá. Jednou z hlavních předností odrůdy je její vysoký výnos, který umožňuje zemědělcům sklidit více než 35 tun cibule na hektar. Při výsadbě do úrodné půdy dorůstají cibulky o hmotnosti až 180 gramů. Druhou výhodou odrůdy je skladovatelnost 8 a více měsíců. Další výhodou odrůdy Sturon je, že dobře odolává různým chorobám. Díky těmto vlastnostem je tato odrůda jednou z nejlepších pro pěstování na velkých farmách. Vnitřní šupiny jsou šťavnaté a ostré, bílé s lehce nazelenalým nádechem. Široce používané při vaření. Důležitou výhodou Sturonu je, že sklizeň této odrůdy obvykle začíná o 8-12 dní dříve než sklizeň jiných kulatých odrůd. Sturon prakticky není postižen chorobami a je velmi odolný proti škůdcům, proto tato odrůda cibule není vůbec určena pro pěstování na zeleň.
AMOR. Je považován za raného a vysoce výnosného hybrida. Tato odrůda byla vyvinuta holandskými chovateli. Mezi zahradníky je odrůda Cupido na prvním místě ve všech vlastnostech, protože její výsadby jsou odolné vůči škůdcům, navíc je nenáročná na péči, šípky se na peří objevují zřídka a její kořenový systém se dobře vyvíjí a dokáže udržet vlhkost během sucha. Odrůda má středně ostrou chuť a je vhodná pro labužníky. Sada Cupido dobře drží tvar, takže se slupka nerozpadá. Při správném skladování žárovka nehnije a zachovává si tvrdost. Cibule je plně zformována za 77-81 dní. Sady jsou světle žluté barvy s hmotností do 110-130 gramů. Má silnou hlavu, zevně má mírně zaoblený protáhlý tvar. Pokud vezmeme v úvahu recenze zahradníků, pak tato odrůda má téměř 93-100% zrání.
SETTON. Abyste si proces pěstování užili a nakonec dosáhli vynikajících výsledků, je důležité vybrat si skutečně hodnotnou odrůdu. Setton může být právem považován tímto způsobem. Odrůda je střední sezóna. Cibule jsou kvalitní, jejich hmotnost je 100-120 g. Mají podlouhlý tvar a zlatou barvu. Chuť je mírně kořenitá a podle recenzí hospodyněk je vynikající pro pokrmy bez tepelné úpravy. Luk je odolný proti střelbě. Z 500 g semen na vstupu se získá 10-15 kg, podle jiných výpočtů se získá 6 kg na m². Téměř 100% zrání. Cibule je dokonale skladována až do jara, nehnije a prakticky neklíčí, pokud jsou vytvořeny vhodné podmínky.
ČERVENÝ BARON. Patří k červeným raně zrajícím odrůdám cibule, což je její charakteristický znak. Cibule těchto odrůd obsahuje vysoký obsah antioxidantů – antokyanů, které jsou prospěšné pro lidský organismus. Červená cibule se doporučuje konzumovat lidem s diabetes mellitus při diagnostice nervových a onkologických onemocnění. Vzhledem ke schopnosti červené cibule zvyšovat kyselost žaludeční šťávy se doporučuje užívat ji při zjištění zánětu žaludku. Bylo zjištěno, že pokud sníte do týdne až tři hlavy, můžete snížit riziko vzniku rakoviny žaludku a střev téměř o polovinu. Cibule mají kulatý tvar, nahoře a dole zploštělý. Hmotnost jednoho ovoce dosahuje 150 gramů. Při dodržení správné zemědělské techniky sklidíte z jednoho metru čtverečního téměř tři kilogramy úrody. Odrůda dozrává do 90 dnů. Cibule této odrůdy vypadá působivě v čerstvých salátech, skvěle chutná s mnoha produkty a nebarví je. Má sladkou chuť, s mírnou hořkostí. Cibule obsahuje velké množství vitamínů, zejména kyselinu askorbovou.
OLINA (Bamberk R) . Středně dozrávající odrůda. Není náročný na růst. Cibule této odrůdy mají zaoblený podlouhlý tvar, takže se při řezání pohodlně drží v ruce. Tato cibule chutná velmi příjemně, není příliš pikantní, šťavnatá a snadno se loupe. Tuto vlastnost velmi oceňovaly hospodyňky. Každá cibulka váží přibližně 80-100 g a je dlouhá 10 cm. Cibule jsou „plstnaté“ a mají nádhernou jemně štiplavou chuť. Žlutohnědá cibule má vynikající skladovací kvalitu. Při dodržení správných podmínek skladování neztrácí plody této odrůdy chuť a prezentaci až do příští sklizně.
Tento článek představuje jak nejproduktivnější a nenáročné, tak neobvyklé odrůdy cibule pro výsadbu v roce 2024. Vybírají se podle recenzí zahradníků na specializovaných zdrojích. Přeji dobrou úrodu!
Nejlepší odrůdy cibule
10. Jalta červená
Tento sladký salát má opravdu tmavě červenou barvu. Na postelích vypadá moc hezky. Cena “Yalta Red” v obchodech kousne – od 250 rublů za kg a výše, takže je výhodné pěstovat ji na prodej.
Charakteristickým znakem této odrůdy je sladká a zároveň středně kořenitá chuť dužniny. Postrádá hořkost, která je vlastní „tradiční“ cibuli, kvůli nízkému obsahu éterických olejů.
Nevýhody “Yalta Red” zahrnují: krátkou trvanlivost (ne více než 3-4 měsíce) a nízkou odolnost proti chladu. Proto se v severních oblastech Ruska tato odrůda pěstuje prostřednictvím sazenic. Ale v jižních oblastech se semena vysazují na otevřeném terénu do hloubky 1,0-1,5 cm.
Doba zrání „Yalta Red“ je 140–150 dní, péče o ni je jednoduchá – zalévání, uvolňování a zabránění „nájezdům“ cibulových mušek (pomáhá roztok s čpavkem, kropení rostlin a půdy pod nimi březovým popelem ). Žárovky rostou velké – až 330 gramů, ale v průměru – 100 gramů. Produktivita – až 4-6 kg na metr čtvereční.
9. Rudý baron
Oblíbená odrůda červené cibule, skvělá pro zimní skladování. Při správném skladování může „Rudý baron“ vydržet i do konce května.
Liší se poloostrovní, šťavnatou chutí a rychlou zralostí (92-95 dní). Doporučeno pro pět ruských regionů:
- Centrální,
- centrální černá země,
- Ural
- Volha-Vjatskij
- severokavkazský.
Vhodné pro pěstování pro osobní potřebu i pro komerční produkci s mechanizovanou sklizní. Výnos “Red Baron” je vysoký – 5-8 kg / m2.
8. Výstava
Pokud vám na velikosti záleží, pak věnujte pozornost odrůdě Výstavní cibule. Dorůstá hmotnosti až 800 gramů a má vysoký výnos – 5 kg na metr čtvereční. Týká se odrůd pozdního zrání.
Aby byly hlavy velké, musíte “Výstavu” zasadit sazenicemi, pokud ji zasadíte okamžitě do země, pak hlavy nebudou mít čas se plně zformovat, budou střední velikosti a hlavní ” highlight“ této odrůdy se ztratí.
Chuť „Výstavy“ je sladká, ale zároveň ostrá a palčivá. Je skvělá na sklizeň a přípravu cibulové polévky, ale dlouhé zimní skladování nepřežije.
Mezi nevýhody tohoto luku patří strach z fuzárií. Proto je nutné osivový materiál zalévat biopřípravky na bázi senného bacilu.
7. Centurion F1
Tento středně raný hybrid dozrává za 90-100 dní a doporučuje se pro pěstování ve střední oblasti Ruské federace. Vyznačuje se vysokou skladovací kvalitou (až 9 měsíců) a vynikajícím výnosem – v průměru se z 1 metru čtverečního sklidí 4-5 kg ”centurionů”. Při krmení nitroammofosem bude výnos vyšší.
“Centurion F1” má ostrou a poloostrou kořeněnou chuť, šťavnatou dužninu a charakteristickou vůni. Je odolný vůči chorobám, suchu a chladu a prakticky nemá žádné vady.
6. Štúron
Cibulky můžete začít sbírat již 115-130 dní po vyklíčení. Této holandské odrůdě se dobře daří v moskevské oblasti a chladnějších ruských oblastech.
„Sturon“ je jednou z nejdéle trvajících odrůd cibule, vydrží 7-8 měsíců bez ztráty prezentace. Má ostrou, bohatou, středně vodovou chuť, hodí se do salátů, příprav, prvního a druhého chodu. Výnos je vynikající – až 8 kg na metr čtvereční. Cibule jsou jednotné, malé, s krásnými zlatohnědými šupinami.
Tento druh je odolný vůči střelbě, extrémně nenáročný na péči, nebojí se chladného počasí, ale miluje písčitou hlínu a hlínu a je náchylný k peronosporóze a cibulové mozaice. V případě potřeby lze tuto cibuli pěstovat i na okenním parapetu.
5. Růžový plameňák F1
Chcete překvapit své sousedy neobvyklou cibulkou? Získejte “růžového plameňáka” v zemi! Tento uralský hybrid má sladkou chuť (dužina obsahuje 6-7 % cukru) a také růžový odstín šupin, pro cibuli atypický. Ideální do marinád a salátů.
‘Pink Flamingo’ je odolný vůči šroubování, vhodný pro dlouhodobé skladování a může růst jak venku, tak uvnitř.
Vegetační období je 120 dní, poté je možné sbírat zaoblené plody o hmotnosti až 400 gramů. Takovou cibuli je lepší zasadit na dobře osvětlené a větrané místo, kde dříve rostla rajčata, brambory, okurky nebo zelí. Stačí zalévat párkrát týdně, pravidelně přihnojovat a „Flamingo“ potěší stabilní sklizní plodů o hmotnosti až 400 gramů.
4. Strigunovský lokál
Tento luk lze nazvat staromódním mezi ruskými odrůdami. Byl vyšlechtěn již v 18. století obyvateli obce Striguny. V roce 1943 byl zařazen do ruského státního rejstříku. A v roce 1974 obdržel Velkou zlatou medaili na jarním veletrhu v Lipsku.
Chuť “Strigunovsky” není pro sissy, je velmi pikantní a pikantní. Výnos odrůdy je vysoký – až 8 kg na metr čtvereční. A doba skladování bez ztráty komerčních nemovitostí dosahuje až jednoho roku.
“Strigunovsky” lze pěstovat v jakémkoli ruském regionu. Ve středním pruhu, na Sibiři a na Uralu se doporučuje pěstovat přes sazenice, pak budou cibule velké, i když dozrávají déle. Od okamžiku klíčení do doby sklizně uplyne 77-98 dní.
3. Sněhová koule
Tento Holanďan rychle zakořenil v Rusku díky významným výhodám, včetně:
- Odolnost proti chladu.
- Dobrá udržovací kvalita.
- Odolnost vůči chorobám (s výjimkou padlí).
- Dobrý výnos – až 4,7 kg na metr čtvereční.
- Rychlé zrání – 100 dní po výsadbě semen.
Složení půdy Snowball je extrémně nenáročné, vyžaduje zalévání ne více než 1-2krát týdně, ale potřebuje vrchní oblékání, kypření a pletí. Chuť této cibule je lehce pikantní.
2. Hercules F1
Jeden z nejoblíbenějších druhů žluté cibule byl zapsán do státního rejstříku Ruska nedávno – v roce 2006.
Je dobrá pro svou klimatickou nenáročnost – cítí se skvěle jak na horkém jihu, tak na dachách Uralu a Sibiře. Nebojí se rozkladu. Roste i bez hnojiva, netvoří šípky, nevyžaduje častou zálivku a je skvělá pro začínající zahrádkáře, kteří se nechtějí často patlat na záhonech.
“Hercules” dozrává velmi brzy – za 75-80 dní, dává 4 až 8 kg na metr čtvereční. Má sladko-kořeněnou, ale ne hořkou chuť. Zlatá slupka této cibule je poměrně hustá, takže vydrží dlouhodobou přepravu, aniž by ztratila svůj krásný vzhled.
1. Kometa F1
Jeden z nejsladších druhů cibule – její sněhově bílá dužina obsahuje až 8,2 % cukru. Je nepravděpodobné, že to budete hlodat jako jablka, ale v salátech se chuť “Comety” nejlépe odhalí.
Hybrid je středně pozdní, dozrává za 120-125 dní a má vyvinutý kořenový systém. Imunita vůči růžové hnilobě a Fusarium, perfektně skladovaná po dobu až šesti měsíců. Na metr čtvereční se sklízí až 5 kg cibulovin. V kultivaci je “kometa” nenáročná, ale ti, kteří ji zasadili, doporučují, aby byla zalévána po vyklíčení, po dobu dvou týdnů, každé tři dny.
Stručná klasifikace cibule
Podle doby zrání se rozlišují následující druhy cibule:
- Časné zrání – od 70 do 100 dnů od výsevu po sklizeň.
- Střední sezóna – od 90 do 120 dnů.
- Pozdní zrání – přes 120 dní.
- Ostré – mezi ně patří většina raných odrůd.
- Poloostrý – nasládlý, s dužinou střední hustoty.
- Sladká – ideální do salátů, ale dlouho neskladovaná.
Charakteristické rysy červené, bílé a žluté cibule
Obvykle, když vás napadne slovo „cibule“, vybaví se vám žlutá cibule. Žlutá cibule je levnější než její bílí a červení “kolegové” a je univerzální v kulinářských účelech.
- Obvykle má kořenitou nebo poloostrou chuť, s hořkostí nebo bez ní.
- Při tepelné úpravě dochází ke karamelizaci, cibule se stává chuťově příjemnější a voní.
- Mnoho žlutých odrůd cibule má delší trvanlivost než cibule bílá a červená.
Barva červené cibule může mít různé odstíny, až po fialovou.
- Červená cibule má mnoho sladkých odrůd.
- Je ideální do salátů, nekazí chuť pokrmů hořkostí a nadměrnou pikantností.
- Bohaté na vitamín C a kvercetin – antioxidant, který dává zelenině krásný červený odstín.
- Není tak “slzivý” jako žlutá cibule.
Bílá cibule vypadá krásně a chutně. Jeho dužina má jemnou strukturu, jemnou a nasládlou chuť.
- Bílou cibuli není třeba ošetřovat vroucí vodou, aby se odstranila hořká chuť.
- Bílé cibule bývají větší než žluté (s výjimkou zvláště velkoplodých odrůd jako je Herkules).
- Bílá cibule dlouho nevydrží, rychle změkne a milují ji i různí škůdci, například moucha cibulová.
Co se týče kalorií, mezi bílou, žlutou a červenou cibulí není téměř žádný rozdíl.
- Malá (80 gramů) bílá cibule obsahuje v průměru 42 kcal,
- v červené barvě – 43 kcal,
- ve žluté barvě – 40 kcal.
