Červený rybíz je dlouhověký. Na jednom místě roste a plodí 20–25 let. Starý keř lze navíc ještě zmladit, a to postupně, ve třech krocích, odříznutím třetiny jeho větví až k půdě.
Tento text je informační list.
Pokračování na litry
Přečtěte si také
Kolik keřů červeného rybízu mám zasadit na pozemek?
Kolik keřů červeného rybízu mám zasadit na pozemek? Pokud si nekladete za cíl vydělávat peníze, nevysazujte hodně keřů bobulí: je to hodně na údržbu a bobule není kam dát. Není žádným tajemstvím, že zahrádkářské rodiny jsou již dlouho plné džemů, želé a kompotů a preferují džusy a
Jak zjistit, zda je keř černého rybízu nemocný froté chorobou?
Jak zjistit, zda je keř černého rybízu nemocný froté chorobou? Během kvetení okamžitě upoutají pozornost keře nebo jednotlivé větve, na kterých se místo květů s bílými zaoblenými okvětními lístky objevují podivné, protáhlé, šeříkové květy. Musíme to okamžitě vykopat
Přibližně kolik plodů může vyprodukovat jeden keř cukety za sezónu?
Přibližně kolik plodů může vyprodukovat jeden keř cukety za sezónu? Každý keř může během léta produkovat 25–40 plodů, ale musí být sklizeny
Kolik let může aruncus růst na jednom místě?
Kolik let může aruncus růst na jednom místě? Je vám 20 let
Odrůdy červeného rybízu
Odrůdy červeného rybízu Chulkovskaya. Raná odrůda, která tvoří mohutný, mírně rozložitý keř. Vlastní plodnost je vysoká. Bobule jsou středně velké (1 bobule váží 0,6–0,8 g), jasně červené, s příjemnou dezertní chutí. Výnos je vysoký – 8-10 kg na keř.
Džem z červeného rybízu
Džem z červeného rybízu K džemu se upřednostňují velkoplodé odrůdy červeného rybízu. Bobule se omyjí, osuší, vyjmou z kartáčů. Bobule vložíme do vroucího sirupu (1 kg cukru a 0,5 šálku vody na 1 kg bobulí), nádobu protřepeme, aby byly bobule ponořené rovnoměrně, a povaříme
Želé z červeného rybízu
Želé z červeného rybízu Ze syrové šťávy z červeného rybízu lze připravit krásné, pestrobarevné želé. Na 1 fasetovanou sklenici šťávy z červeného rybízu vezměte tenkou sklenici krystalového cukru (250 g krystalového cukru na 200 g šťávy), míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Rozlít
Víno z červeného rybízu
Víno z červeného rybízu Na 1 litr rybízové šťávy vezměte 1 kg cukru, 2 l vody.Červený rybíz omyjte, zbavte větví, rozdrťte dřevěným mačkadlem v hluboké misce a dobře vymačkejte šťávu. Nalijte do láhve, přidejte cukr a vodu a nechte 3-4 týdny kvasit.
KOMPOT Z ČERVENÉHO RYBÍZU
KOMPOT Z ČERVENÉHO RYBÍZU PRVNÍ POSTUP Roztřiďte, červený rybíz omyjte, opatrně promíchejte s cukrem, pevně jím naplňte sklenice a sterilujte.Budete potřebovat: rybíz – 1 kg, cukr –
RED CURRANT Jelly
ŽELÉ Z ČERVENÉHO RYBÍZU PRVNÍ POSTUP Červený rybíz omyjeme, dáme do hrnce a podlijeme vodou. Vaříme, dokud nepustí šťávu. Šťávu přecedíme a necháme do druhého dne. Druhý den scedíme a uvaříme, přičemž opatrně sbíráme pěnu. Po zmenšení objemu šťávy přidejte
ŠŤÁVA Z BÍLÉHO A ČERVENÉHO RYBÍZU
ŠŤÁVA Z BÍLÉHO A ČERVENÉHO RYBÍZU Bobule by měly být zpracovány v den sběru. Plody omyjte, odstraňte zkažené, rukama oddělte od trsů a rozdrťte dřevěným mačkadlem. Dužinu vložte do gázového sáčku, vymačkejte šťávu Budete potřebovat: bílou a červenou
„BURGUNSKO“ RED RYBÍZ
„BURGUNSKO“ Z ČERVENÉHO RYBÍZU Cukr rozdělte na dvě části. Bobule červeného rybízu, oloupané z větví, zasypte první porcí cukru. Poté k nim přidejte okvětní lístky růží a vzniklou směs vložte do velké láhve nebo jiné nádoby, znovu naplňte cukrem
Želé z červeného rybízu
Želé z červeného rybízu Bobule červeného rybízu vytvářejí želé úžasné krásy a jemné chuti. K tomu se vytříděné bobule vaří ve vodě, dokud se nepustí šťáva. Šťáva se filtruje a ochladí. Po odležení slijeme od usazeniny a vaříme za scezování pěny, dokud není objem šťávy
Černý rybíz je nejoblíbenějším bobulovým keřem v Rusku. Téměř každá zahrada v moskevské oblasti má alespoň jeden keř černého rybízu.
Správné prořezávání černého rybízu v kombinaci s dalšími opatřeními péče umožňuje každoročně sbírat velkou sklizeň velkých, chutných a na vitamíny bohatých bobulí z každého keře po dobu 10-15 let.
Aby bylo možné správně prořezávat černý rybíz, je nutné studovat biologické rysy jeho vývoje, určit optimální načasování prořezávání, naučit se určovat věk výhonků a větví a zvolit metodu tvorby keře.
Vlastnosti růstu a vývoje černého rybízu
- Černý rybíz by měl růst a plodit na jednom místě po dobu 10-15 let. Dále se v důsledku nahromadění chorob sníží produktivita černého rybízu. Keře starší 15 let je žádoucí vytrhat a nahradit novými.
- Keř černého rybízu ročně vytváří velké množství silných výrůstků z kořenů a spodních částí větví.
- Nejproduktivnější ovocné pupeny u černého rybízu jsou kladeny ve střední části větve. Na vrcholcích výhonů je bobulí vždy méně a jsou menší.
- Životnost ovocných kroužků u černého rybízu je 2-3 roky.
- Černý rybíz plodí na větvích ve věku 1-4 let. Navíc produktivita prudce klesá. Nejcennější jsou jednoleté výhonky. Větve starší 4 let podléhají odstranění nebo převodu na mladé vedlejší větve.
Kdy stříhat černý rybíz?
Černý rybíz, také červený (i bílý) rybíz a angrešt se na jaře probouzejí velmi brzy. Od okamžiku, kdy roztaje sníh do probuzení ledvin, uplynou pouze 1-2 týdny. Z tohoto důvodu se prořezávání černého rybízu na jaře provádí jen zřídka. Na jarní řez černého rybízu prostě zbývá velmi málo času.
Prořezávání černého rybízu na jaře v moskevské oblasti se obvykle vyskytuje koncem března – začátkem dubna. Pokud se stříháním rybízu opozdíte a provedete to až po zahájení aktivního toku mízy, rostlina bude oslabena, může onemocnět a její kvetení a plodnost se opozdí.
Černý rybíz je nejlepší prořezávat na podzim. V této době bude rostlina již v klidu. Začátek podzimního řezu připadá na konec opadu listů a doporučuje se skončit 2-3 týdny před nástupem chladného počasí, aby se rány stihly zahojit.
Optimální doba pro prořezávání černého rybízu na podzim v moskevské oblasti je polovina září – začátek poloviny listopadu. Úplné prořezávání rybízu před zimou vám umožní nejen tvořit keře, ale také snížit počet nebezpečných škůdců, kteří nebudou mít čas jít na zimu do podzemí, a také připravit rostliny na zimování.
Prořezávání rybízu v zimě je také přijatelné, ale v podmínkách moskevské oblasti je to prakticky nemožné, protože v zimě jsou keře obvykle pokryty sněhem.
Černý rybíz je ideální řezat 2-3x ročně. Na podzim můžete provádět hlavní omlazovací, tvarovací, sanitární a prořezávací řez. Na jaře by se měly ořezat všechny sněhem polámané, nemocné a zmrzlé větve. V létě se řez černého rybízu omezí na sanitární čištění a odstranění starých větví ihned po sklizni.
Jak určit stáří výhonků a pořadí větvení u černého rybízu?
Pro správné prořezávání rybízu je velmi důležité naučit se vizuálně určit stáří výhonků a větví.
jednoleté výhonky mají světle zbarvenou kůru. Nemají žádné pobočky. Pokud takové výhonky vyrůstají z kořenů (z podzemí), pak se nazývají výhonky nultého řádu nebo nulové výhonky.
Dvouleté výhonky tmavší barvy s rovnými větvemi.
Tříleté výhonky mít tmavou pleť. Už se rozvětvují.
Čtyřleté výhonky vyznačující se téměř černou šupinatou kůrou a velmi silným větvením.
Střílí přes čtyři roky, zpravidla jsou pokryty mechem a lišejníkem, mají velmi slabé roční přírůstky.
Řád větvení na rybízu lze určit spočítáním počtu ročních přírůstků. Za nejcennější výhony jsou považovány 1-2leté výhony nultého a prvního řádu větvení. Zbývající větve jsou méně produktivní.
Jak prořezávat černý rybíz?
Tvorba černého rybízu po výsadbě
- V prvním roce bezprostředně po výsadbě je třeba černý rybíz silně seříznout. Povýsadbový řez sazenice černého rybízu zahrnuje prořezávání všech stonků ve výšce 2-3 pupenů od země. Slabší výhony se přitom seřezávají silněji, aby se vyrovnal růst se silnějšími.
- Ve druhém roce po výsadbě je zachováno pouze 5-7 nejsilnějších větví a zbytek je zcela odstraněn.
- Ve třetím roce se ponechá 3-5 nových nultých výhonů a zkrátí se o 2 očka, aby se vyvolalo větvení. Příliš dlouhé a nezralé výhonky se zkrátí a zbytek se vyřízne.
- Do konce třetího roku po výsadbě lze keř černého rybízu považovat za vytvořený. Od čtvrtého roku se provádí udržovací řez černého rybízu.
Prořezávání dospělých keřů černého rybízu
Řez černého rybízu vždy začíná sanitární prořezávání. Nejprve se z keře odstraní všechny suché, odlomené, nemocné a poškozené škůdci, nezralé, zdeformované a propletené větve. Doporučuje se také odstranit větve ležící na zemi nebo silně skloněné k zemi. Sbírat bobule z nich nebude vhodné, kromě toho budou plody malé, špinavé, postižené chorobami.
Je velmi důležité řezat větve co nejblíže k zemi, aniž by zůstaly pahýly, ve kterých se mohou schovat škůdci. Pokud jsou na řezu stonku černého rybízu viditelné černé nebo hnědé tečky nebo průchozí průchod, znamená to zamrznutí nebo poškození rybízové sklenice. Takové větve se musí na mladé větvi nařezat na zdravou tkáň nebo úplně vyříznout.
Po sanitárním prořezávání je nutné provést omlazující řez černého rybízu. Za tímto účelem se nejprve odříznou všechny větve starší 5 let nebo se přenesou na mladé postranní větve nebo starší než 3 roky, pokud je keř již vytvořen a má více než 8 dobře vyvinutých dvouletých výhonků. Všechny jednoleté výhony pak zkraťte o třetinu.
Na konci provádějí udržovací (ředění) prořezávání černého rybízu, odstranění všech nepotřebných výhonků a větví. Předpokládá se, že dospělý keř černého rybízu by měl mít asi 6 výhonků 3 stáří, to znamená pouze 15-20 výhonků (až 20-25 výhonků na silných keřích). Více větví v jednom keři jen zahustí korunu a sníží kvalitu bobulí.
Prořezávání starých a zanedbaných keřů černého rybízu
Pokud je keř černého rybízu starší než 15 let, je lepší ho vytrhat a nahradit novým. Mladší keře lze uklidit prořezáváním proti stárnutí a řídnutí.
Obecně se řez starého a zanedbaného rybízu nijak neliší od řezu vzrostlých rostlin. Hlavní věc je omlazovat keř postupně během 2-4 let, přičemž ročně odstraníte ne více než polovinu větví. Ve výjimečných případech je možné rybíz zmladit úplným seříznutím až k pařezu. Po takovém radikálním řezu však rostlina potřebuje zvýšené krmení a zálivku.
Neobvyklé způsoby prořezávání černého rybízu
Prořezávání rybízu pro začátečníky
Tato metoda prořezávání nevyžaduje stanovení stáří větví. Při každoročním řezu stačí odstranit všechny větve, jejichž roční přírůstek je menší než 15 cm.
Prořezávání rybízu pro lenochy
Keř rybízu musí být podmíněně rozdělen na 2 poloviny. Jednu polovinu úplně vyřízněte, druhou nechte. Příští rok opakujte stejnou operaci se zbývající polovinou keře. A tak po celou dobu života rostliny střídejte úplné odstranění větví na jedné polovině keře.
Tento způsob řezání rybízu umožňuje rychle vytvořit velké množství keřů a zajišťuje vysoký výnos a kvalitu bobulí, protože v koruně zůstávají pouze nejproduktivnější jednoleté a dvouleté výhonky. Pěstování rybízu tímto způsobem však vyžaduje vysokou úroveň zemědělské techniky (vylepšené krmení a napájení).
Černý rybíz na kmeni
Pěstovat rybíz na kmínku se stává módou. Standardní forma rybízu je považována za více dekorativní, zabírá méně místa na místě a produkuje velké bobule. Snadněji se o ni pečuje a snáze se z ní sklízí.
Vzhledem ke křehkosti plodonosných větví u černého rybízu však standardní forma není tak relevantní jako u červeného rybízu nebo angreštu. Černý rybíz na stonku může být vytvořen pouze na podnoži zlatého rybízu, ale i v tomto případě se rostlina ukazuje jako krátkodobá.
Závěry
- Větve černého rybízu žijí 5-6 let a plodí první 4 roky. Nejhojnější plodnost je pozorována ve střední části 1-2letých větví nultého a prvního řádu větvení. Černý rybíz se vyznačuje velkým množstvím kořenových výhonků. Životnost keře je 10-15 let.
- Černý rybíz v moskevské oblasti je lepší řezat na podzim od poloviny září do poloviny listopadu. Na jaře je prořezávání černého rybízu v moskevské oblasti možné koncem března – začátkem dubna. V ideálním případě se prořezávání nejlépe provádí ve 2-3 fázích: hlavní na podzim, sanitární na jaře a v létě po sklizni.
- Pro správný řez rybízu je důležité naučit se určovat stáří a pořadí větvení výhonů.
- Řez černého rybízu se redukuje na sanitární (odstranění suchých, poškozených a nemocných větví), zmlazovací (řezání nebo převedení na boční větvení větví starších 3-4 let a řez vrcholů) a udržovací řez (odstranění přebytečných výhonů).
- Dospělý formovaný keř černého rybízu by měl mít 15-20 výhonků 3 stáří (6 každého věku).
- Zanedbané keře černého rybízu by se měly vytvářet postupně během 2-3 let, přičemž by se nemělo odstraňovat více než 50 % výhonků ročně.
- Začátečníkům se doporučuje prořezávat každý rok na černém rybízu všechny větve s ročním přírůstkem menším než 15 cm.
- Pro rychlý a snadný řez velkých plantáží černého rybízu můžete použít metodu líného řezu.