Zelenina je snad první doplňkovou potravinou, se kterou se dítě seznamuje v prvním roce života. Moderní matky však zpravidla nejsou ochotny podlehnout pokušení okamžitě zavést i ty nejchutnější a nejzdravější potraviny do doplňkových potravin. A rajčata v tomto smyslu nejsou výjimkou. Podle odborníků můžete své dítě seznámit s touto zeleninou nejdříve 8-9 měsíců a ještě lépe – po 1,5-2 letech.
Jaké jsou výhody rajčat
Rajčata obsahují téměř polovinu periodické tabulky. Obsahují následující látky důležité pro dětský organismus, jako jsou vitamíny (C, K, A, B, E, B2, PP, B6), mikro- a makroprvky (hořčík, zinek, železo, draslík, jód, fosfor , vápník ), betakaroten, vláknina, pektin, organické kyseliny.
Zavedení čerstvých rajčat do jídelníčku přispívá k:
- doplnění nedostatku vitamínů a minerálů;
- udržování hematopoetických a metabolických procesů;
- posílení obranyschopnosti těla;
- zlepšení chuti k jídlu a funkce střev;
- zvýšená sekrece žaludeční šťávy;
- snížení hladiny cholesterolu v krvi.
Čeho byste se měli bát?
Za prvé, jasná, nejčastěji červená barva rajčat je matoucí: co když tato lahodná zelenina vyvolá u dítěte alergii nebo jinou nežádoucí reakci? A tyto pochybnosti jsou zcela oprávněné.
Spolu se zeleninou, jako jsou ředkvičky, řepa a mrkev, jsou rajčata vysoce alergenními potravinami.
Předpokládá se, že alergie způsobuje červený pigment zeleniny, ale není to tak úplně pravda.
Alergie „na červenou“ – mýtus nebo realita?
Existuje názor, že červené ovoce a zelenina jsou alergennější než potraviny jiných barev. Podle některých odborníků vychází z toho, že zelenina a ovoce pestrých barev mohou vyvolat nesnášenlivost histaminu, kterému se také říká mediátor alergie.
Červené ovoce a zelenina obsahují kromě histaminu karotenoid lykopen, který jim dává tuto barvu. Ale tento přírodní červený pigment se nenachází ve všech produktech považovaných za alergeny. Nenachází se například v třešních nebo jahodách.
Podle vědců je lykopen netoxický a skutečná alergie na něj je extrémně vzácná.
Kdy můžete začít dávat svému dítěti rajčata?
Tak či onak je rajče vysoce alergenním produktem a všichni odborníci se shodují, že jej lze zařadit do doplňkových potravin nejdříve za 8–9 měsíců. A ještě lépe – po 1,5–2 letech a dětem s rizikem alergie by měla být rajčata podávána se zvláštní opatrností.
Jak dát
Pokud se přesto rozhodnete nabídnout dítěti tuto zeleninu, je důležité dodržovat pravidla pro zavádění doplňkových potravin, která jsou společná pro všechny produkty.
- Od 8 měsíců do roku může být vašemu dítěti nabídnuta rajčatová šťáva nebo protlak, které se prodávají v odděleních dětské výživy. První část by neměla být větší než 0,5 čajové lžičky produktu.
- U ročních dětí můžete rozmixovat čerstvá rajčata. Pokud nedojde k alergické reakci, můžete rajčata opatrně zavést do dětského menu.
- Dětem starším jednoho roku lze nabídnout čerstvá loupaná rajčata (až 50 g denně).
Zvláště pečlivě vybírejte rajčata pro své dítě. Kupujte pouze domácí rajčata od důvěryhodných prodejců.
Pro děti od 1,5–2 let lze do salátů a přesnídávek přidat nakrájená rajčata. Takové pokrmy je lepší dochutit rostlinným olejem. Pokud má vaše dítě zažívací potíže, neměli byste rajčata a okurky v salátech kombinovat.
Kontraindikace
Buďte opatrní při zařazování rajčat do jídelníčku dětí, které mají:
- onemocnění žlučníku;
- gastritida se zvýšenou sekrecí;
- onemocnění ledvin.
A samozřejmě absolutní kontraindikací jsou potravinové alergie!
Pro rostoucí miminko je důležitá rozmanitost potravin, které mu pomohou komplexně se vyvíjet a rajčata zaujímají důležité místo mezi potravinami, které jsou pro něj zdravé. A přesto, než je zavedete do dětské stravy, stojí za to konzultovat s pediatrem, nejprve diskutovat o pravděpodobnosti alergických reakcí.
Článek není lékařským doporučením. Chcete-li poradit, musíte se poradit s lékařem.
Video
- Mohou děti jíst rajčata? webová stránka
- Představujeme vašemu dítěti rajčata. webová stránka
- Kon I.Ya., Gmoshinskaya M.V., Abramova T.V. Vlastnosti zavádění doplňkových krmných produktů na bázi ovoce a zeleniny do stravy dětí ohrožených potravinovými alergiemi.
- Ruský bulletin perinatologie a pediatrie, 2012, č. 6.
- Panfilová V.N. Názory pediatra na výživu kojenců. Ruský bulletin perinatologie a pediatrie, 2020, 65 (1).
