Meruňky jsou teplomilné. Pěstují se v zemích s teplým mírným klimatem. V Rusku rostou divoké meruňky s nepoživatelným ovocem ve východní Sibiři a na Dálném východě a meruňky stolních odrůd a odrůd pro konzervaci se pěstují v oblasti Kavkazu, na Krymu, na území Krasnodar, v oblastech Rostov a Volgograd.
Probíhají úspěšné šlechtitelské práce na vývoji mrazuvzdorných odrůd meruněk, takže v experimentálních a amatérských zahradách ve středním Rusku, na jižním a středním Uralu a na jižní Sibiři se také pokoušejí pěstovat meruňky.
Co určuje dobu zrání meruněk?
Období kvetení a plodů u meruněk začíná dříve, čím je oblast teplejší, a v různých letech se začátek tohoto období a jeho trvání mohou lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách a množství srážek.
Roli hraje i agrotechnika a stáří a stav stromů. Konečně, meruňky různých odrůd (rané a pozdní odrůdy) samozřejmě neplodí současně.
Níže podrobně diskutujeme o otázce, kdy začíná sezóna meruněk v Rusku.
Pár botanických informací
Běžný druh Meruňka patří do rodu Plum z čeledi Rosaceae. Tento strom v příznivých podmínkách dorůstá až 100 let a plodí od 3-5 let až do věku 30-40 let.
Poupata se začínají probouzet při teplotách nad +5 stupňů a k jejich otevření (květu) je zapotřebí teplota asi +18 stupňů. Navíc je žádoucí, aby taková teplota byla doprovázena klidem. V opačném případě bude proces hnojení neúčinný a sklizeň bude špatná.
Pokud během období květu teplota klesne na jeden nebo dva stupně pod nulou, nebude sklizeň vůbec.
Období květu a plodů
Meruňka kvete ještě dříve, než se objeví listy. Z velkých růžových poupat se objevují bílo-růžové nebo růžové květy s jasnou vůní. Na Kavkaze kvetou meruňky již v polovině března. Na Krymu je také možné, že rané odrůdy meruněk brzy vykvetou. Ale na Krymu kvetení raných odrůd často trpí kvůli kolísání teploty.
Na Krasnodarském území kvetou meruňky začátkem dubna; o něco později, od poloviny dubna – v Rostovské a Volgogradské oblasti, ve Voroněžské oblasti – koncem dubna nebo začátkem května. Kvetení trvá až 10 dní.
Po odkvětu začíná období plodů. Po vytvoření plodů musí uplynout alespoň 40 dní, než plody přestanou přibírat. Pak ještě asi deset dní trvá, než plody konečně dozrají a může se sklízet sklizeň, tedy nastala sezóna, kdy dozrávají meruňky.
Kdy tedy meruňky dozrávají?
Sezóna meruněk v Rusku pokrývá období od konce června do začátku září. Jak víte, existuje mnoho odrůd meruněk a jsou rozděleny na stolní a vhodné pro konzervování.
Stolní odrůdy jsou sladší a šťavnatější, ale nejsou dostatečně konzervované. Stolní odrůdy jsou rané a tzv. raně-střední odrůdy. Dozrávají od posledních dnů června do třetí dekády července.
Na Krymu byly v Nikitské botanické zahradě vyšlechtěny dobré odrůdy meruněk. Jsou klasifikovány jako rané-střední a obvykle dozrávají koncem června. Dřívější krymská odrůda je Red-cheeked. Pro tato místa je to tradiční; dozrává brzy, ale pouze v případě, že úrodu neovlivňují jarní výkyvy teplot.
Kromě toho je na Krymu mnoho „divokých“ meruněk, které se také konzumují (na rozdíl od skutečných divokých odrůd meruněk, například z Dálného východu). Divoké plody jsou malé, ale sladké; dozrávají koncem června až července.
Meruňky z jižních oblastí Ruska se z hlediska zrání liší od krymských jen málo. Na Krasnodarském území se úroveň letních teplot jen málo liší od krymské a období zrání se obvykle shodují. V Rostovské a Volgogradské oblasti může dojít k mírnému zpoždění přibližně deseti let.
Pozdní odrůdy meruněk dozrávají od konce července do začátku září. Tyto odrůdy jsou vhodné pro zavařování, jelikož jejich konzistence je hutnější.
Fotografie dozrávajících meruněk
- Ořechy s medem
- banánová slupka jako hnojivo
- Jak krmit angrešt
- Jak sušit meruňky vlastníma rukama
- Jak si vybrat meloun
- angrešt beztrnný
- Jak ananas kvete?
- Je švestka bobule nebo ovoce?
- Reprodukce citronových řízků doma
- Kolik šeříků kvete
- Jak nakrájet citron
- Jalovec je skalnatý
- Proč se listy šeříku kroutí
- Jak sbírat rakytník
- Borová kůra pro mulčování
- Jak krmit citronem doma
- Kdy znovu zasadit šeříky
- Jak množit angrešt
- Druhy egreše
- Odrůdy broskví
- Sušená broskev
- Výhody a poškození vlašských ořechů
- Chov rakytníku
- Jak roste ananas?
- Arašíd
- Jak stříkat třešně
- Proč švestka po odkvětu usychá?
- Proč citronové listy opadávají?
- prořezávání jalovce
- Jak vypadá mango
- Zavařování třešní
- Množení javoru řízkováním
- Výsadba a péče o granátové jablko v otevřeném terénu
- Broskvové prořezávání
- banánový květ
- sušená meruňka
- Čínský jalovec Modré Alpy
- Řezání egreše
- Výsadba a péče goji v otevřeném terénu
- Proč meruňka neplodí?
- Jak zasadit citron doma, aby nesl ovoce
Plody meruněk jsou mimořádně zdravé díky obsahu železa, hořčíku a vitamínů skupiny B. Tyto plody mají také nepřekonatelné chuťové vlastnosti. Ale tyto druhy plodin rostou pouze v teplých zemích.
Jih země se stal ideálním klimatem pro meruňky v ruských regionech. Mnoho letních obyvatel, kteří chtějí pěstovat tyto plody ve středním pásmu a na severu, se diví, kdy v jejich oblasti dozrávají meruňky. Více podrobností o všem v tomto článku.
Stručný obsah
O meruňkách
Rostlina dosahuje výšky 10 metrů, plodí několik desetiletí a může žít více než století. Existují divoké a domestikované odrůdy meruněk. V Rusku se pěstují výhradně umělé odrůdy a to velmi úspěšně.
Existuje keřový typ: malé a velmi aromatické plody meruněk dozrávají na malých tenkých větvích. Sušené meruňky se z těchto plodů vyrábějí sušením ve stínu bez pražícího slunce.
Oblíbené jsou meruňkové džemy, džemy, cukrovinky, džem, marmeláda a další sladké pochoutky, kde se toto ovoce přidává.
Trocha historie
Arménie je považována za místo narození meruněk, ale divoké odrůdy této plodiny rostou v Himalájích a střední Asii. Pokud jde o domestikované, s pěstováním meruněk na celých plantážích na Kavkaze se začalo již ve starověku.
Tyto plody rostou i v Číně a dalších zámořských zemích. Sezóna meruněk v Rusku začíná koncem května a končí v polovině července, kdy dozrávají pozdní odrůdy.
Ale v teplých zemích v zahraničí se tyto plody sklízejí od začátku března do června. V severním Rusku meruňky nerostou.
Podmínky, za kterých dozrávají ty nejchutnější meruňky
Odpověď na otázku, kdy meruňky dozrávají, závisí nejen na regionu, kde rostou, ale také na podmínkách jejich pěstování a také na odrůdě. Kultura se ráda vyhřívá na slunci, dobře roste v teplých podmínkách a nemá ráda období dešťů a mrazy.
V Rusku se meruňky pěstují v oblasti Krasnodar, Stavropol, Rostov, Volgograd, Astrachaň, Krym a samozřejmě Kavkaz. Voňavé ovoce se do naší země dováží z Ázerbájdžánu, Abcházie, Arménie a Uzbekistánu.
Jak dlouho trvá, než meruňky dozrají?
K růstu a dozrávání plodů přímo na větvích je potřeba asi měsíc a půl. Pokud však úrodu sklidíte dříve, lze ji uměle dozrát, což nebude vyžadovat mnoho úsilí.
V zemích se středomořským klimatem se první meruňky sbírají již v březnu, ale když v Rusku začíná meruňková sezóna, rozhoduje počasí.
I v jižních oblastech mohou v důsledku mrazu vaječníky zemřít a sezóna bude považována za neúspěšnou, na stromech se neobjeví jediné ovoce.
Odrůdy odrůd meruněk
Vědci rozdělují odrůdy této plodiny na: rané, středně rané, střednědobé a pozdní. První dozrávají koncem května, začátkem června. Jejich vlastnosti neumožňují skladování ovoce. Ovoce by se mělo jíst čerstvé nebo z něj dělat džemy a džemy.
Středně rané odrůdy jsou připraveny ke konzumaci v polovině června. Jsou dobré nejen jíst čerstvé, ale i konzervovat. Střednědobé dozrávají do konce června, pozdní lze sklízet do konce července.
Co ovlivňuje proces zrání tohoto druhu ovoce?
Podmínky, za kterých dochází k rychlému nebo pomalému procesu zrání, jsou:
- Úrodnost půdy.
- Kvalita hnojiva.
- Typ půdy (jílovité, písčité, černozemě, bahno, rašelina).
- Podnebí
- Počasí.
- Kvalita zavlažování.
Existují však také individuální vlastnosti této plodiny, které ovlivňují proces zrání ovoce. Patří mezi ně stáří stromů, prodělané choroby a úroveň výnosu očekávaného u konkrétní odrůdy.
V zahraničí dozrávají meruňky v různé době
Tato plodina plodí nejprve v zemích střední Asie a na Kavkaze. Subtropické klima Abcházie je pro meruňky velmi vhodné.
V této zemi se meruňky sklízejí již na začátku května, což je mnohem dříve než na území Krasnodar a na Krymu.
Zrání v Arménii
Barva tohoto ovoce je dokonce součástí symbolů země. Každý ví, že žlutý pruh na vlajce znamená, že se v Arménii pěstuje hodně meruněk.
Klima je zde tak příznivé, že umožňuje pěstování celých plantáží této plodiny. Mimochodem, duduk, národní arménský hudební nástroj, se vyrábí z meruňkového dřeva. Mimochodem, plody meruněk dozrávají v červnu.
Ázerbájdžánské meruňky
Jsou mnohem větší než ruské. Vše je dáno nejen příznivým klimatem, ale také vlastnostmi odrůd meruněk, které se v Ázerbájdžánu pěstují.
Dozrávání ovoce probíhá ve stejnou dobu jako v Arménii, což je téměř o měsíc později než ve Středomoří.
V metropolitní oblasti
Různé odrůdy meruněk nebyly v Moskvě vždy pěstovány. Vše je způsobeno chladnými klimatickými podmínkami. V polovině minulého století však vědci vyvinuli hybridní odrůdy meruňkových stromů, které dobře zakořeňují v moskevské oblasti a regionu hlavního města a také produkují šťavnaté aromatické ovoce. Dozrávají však mnohem později než na jihu země.
V Moskvě se meruňky sklízejí koncem července. Ale pozdní odrůdy plodí až na začátku podzimu. Obtíží pěstování meruněk v regionu hlavního města je výskyt pozdních mrazů. Pokud tedy stromy nejsou zakryté a chráněné před nepřízní počasí, nebudou plodit.
Pěstování meruněk v oblasti Don
Rostovská oblast je odedávna proslulá slunečnicí a pěstováním slunečného ovoce – meruněk. V oblasti Don rostou v zahradách a dachách, stejně jako v lesních pásech, jsou považovány za divoké, ale docela jedlé odrůdy.
Sklizeň meruněk v Rostovské oblasti začíná v červnu a končí v polovině července, kdy dozrávají pozdní odrůdy této plodiny.
Volgogradská oblast
Nachází se mírně na sever od Rostovské oblasti, ale úroda meruněk v této oblasti je bohatá. Je pravda, že zrání většiny odrůd nastává koncem června – začátkem července.
Краснодарский край
Ideální klima pro pěstování meruněk je v Kubáně. Zde se první plody sklízejí koncem května. Rostou v chatkách, v komerčních zahradách a jednoduše v lesních plantážích.
Koncem července se zde sklízí hybridní ovoce křížené s broskví.
