Ředkev je zaslouženě oblíbená mezi zahradníky a spotřebiteli zeleninových produktů. Sklizený daikon a černá ředkev jsou dokonale zachovány po dlouhou dobu, takže mnoho amatérských pěstitelů zeleniny dává přednost zasévání ředkvičky na Sibiři v střídání léto-podzim.
Příprava místa
Ředkvička je chladu odolná a brzy dozrávající rostlina, jejíž sazenice snadno snášejí menší a krátkodobé mrazíky. Příprava místa na Sibiři pro pěstování ředkvičky by měla být provedena předem, s přihlédnutím k botanickým vlastnostem zeleninové plodiny a dodržením následující technologie:
- půda by neměla být kyselá, těžká nebo příliš chladná a optimální plochu pro pěstování zahradních plodin mohou představovat hlinité nebo hlinitopísčité půdy s hlubokou ornicí a dostatečným provzdušněním pro růst a vývoj rostlin;
- ředkvička je poměrně nenáročná a relativně odolná vůči stínu, ale pro získání vysokého výnosu velkých a prodejných plodů se doporučuje vytvářet hřebeny a zasévat plodiny v dobře osvětlených oblastech vyhřívaných slunečními paprsky;
- hluboké rytí půdy o velikosti rýče by se mělo provádět na podzim, po sklizni předchozí plodiny;
- Pěstování ředkviček v oblastech hnojených značným množstvím čerstvého hnoje není možné a pro zlepšení strukturních vlastností půdy se doporučuje přidávat rašelinu nebo humus ve fázi hlubokého kopání místa v poměru kbelík na každý čtvereční metr plochy výsadby;
- Nejlepší je zasadit ředkvičku nebo daikon na záhony po pěstování brambor, fazolí, okurek, rajčat, dýní, cibule a salátových plodin, kopru, cukety a tykve, stejně jako papriky a lilky, a špatnými předchůdci této zeleniny jsou mrkev, řepa, ředkvičky, tuřín, tuřín, řeřicha, zelí a křen.
Aby ředkev poskytla optimální výživu, doporučuje se na podzim a na jaře při hlubokém rytí půdy aplikovat přibližně 2,5 kg dusičnanu amonného, 1,5-2 kg superfosfátu a 1,5-2 kg draselné soli na XNUMX ml. metrů čtverečních zahradního pozemku.
Jak zasadit ředkvičky (video)
Načasování a charakteristika setí
Ředkvičky by měly být vysazeny v podmínkách domácího zahradnictví v přesně stanovených obdobích, které se mohou lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách v pěstitelské oblasti, jakož i závisí na odrůdových vlastnostech zeleninové plodiny:
- nejranější druhy a odrůdy se doporučuje vysévat současně s ředkvičkami, ihned po tání sněhu;
- přibližně pár týdnů po tání sněhu, v období od dubna do května, je vhodné zasít letní odrůdy;
- nejoblíbenější podzimní odrůdy se vysévají nejdříve v prvních deseti dnech července;
- zimní odrůdy používané k dlouhodobému skladování a konzumaci v období podzim-zima vyžadují dlouhou dobu zrání a vysévají se nejpozději v posledních deseti červnových dnech.
Půdní a klimatické podmínky Sibiře proto určují zařazení regionu mezi rizikové zemědělské zóny Pro pěstování se doporučuje vybrat odrůdy ředkvičky, které byly zónovány a osvědčily se při pěstování v domácích zahradních podmínkách pěstování zeleniny:
- nejlepší raná odrůda je “Bílé kolo” nebo “Drážďanská parta” schopné tvořit sklizeň za méně než měsíc a půl po zasetí;
- středně raná odrůda ředkvičky “Bobenheim” dozrává úplně za několik měsíců a tvoří poměrně velkou kořenovou zeleninu se šťavnatou a příjemnou kyselou dužinou;
- Zvláštní pozornost si zaslouží podzimní odrůda “Münchenbier” s vegetativním obdobím ne delším než 100 dní a velkými kořenovými plodinami s jemnou a chutnou dužinou, vhodnou ke skladování;
- nesporně oblíbenou odrůdou pro zimní skladování je “Kulatá černá”.
Při setí byste měli udržovat vzdálenost mezi řádky 28-30 cm, každých 14-16 cm vysévejte pár semen.. Nedoporučuje se zahrabávat semenný materiál více než několik centimetrů. Výsev semen ředkvičky na jaře je 0,5-1 g/m², a při setí v létě byste měli dodržovat normu 0,4-0,5 g/m².
Technologie pěstování
Ředkev se snadno udržuje a vyžaduje minimální pozornost:
- výsadby zeleniny by měly být udržovány v čistotě, systematicky odstraňovat plevel a následně mělké uvolňování půdy mezi řádky;
- v příliš deštivých obdobích může dojít k erozi půdy, takže v případě potřeby se vysazují zahradní plodiny;
- při husté výsadbě je nutné rostliny dvakrát proředit, nejslabší výhony odstranit po objevení prvních listů a asi po třech týdnech;
- po zředění by vzdálenost mezi rostlinami raných odrůd měla být alespoň 6-8 cm a rostliny pozdních odrůd by měly být rozmístěny ve vzdálenosti 12-15 cm;
- Ke krmení se doporučuje používat minerální komplexy, protože organická hmota má špatný vliv na kvalitativní vlastnosti okopanin a jejich uchování;
- Zavlažování raných odrůd se provádí nejméně čtyřikrát měsíčně, u pozdních odrůd postačí čtyři zálivky během celého vegetačního období.
Zanedbávat nelze prevenci chorob a škůdců, důležité je také pravidelné opylování nadzemních částí a půdy dřevěným popelem.
Sklizeň a skladování plodin
Důsledné dodržování termínů sklizně je důležité zejména u odrůd, které jsou určeny k dlouhodobému skladování v zimě. Sklízet okopaniny je nutné co nejpozději, ale před nástupem výrazného chladného počasí, které může zmrznout plody nebo negativně ovlivnit dobu skladování.
Odrůdy ředkviček (video)
Ředkvičky se vykopávají za suchého a teplého počasí. Hladké a velké kořenové plodiny, které nejsou poškozené, by měly být uskladněny. Optimální teplota při skladování by měla být přibližně 2-3°C. Kořenová zelenina se zpravidla skladuje ve sklepech. Chcete-li prodloužit trvanlivost, kořenová zelenina by měla být umístěna na hromadách, posypána suchým pískem.
