Rockambole pěstuji již několik let. Vzhledově se znatelně liší od běžného česneku, stonky jsou mnohem silnější, jeho listy jsou jako samet s vlákny a jsou hustší než ty na běžném česneku. Moje dcera mi přinesla několik dětí a odchovala ho z nich. Samozřejmě jsem měl zájem takový česnek rychle vypěstovat a šípky, které se objevily, jsem neodřezával, myslel jsem si, že semena budou doplňkovým sadebním materiálem. Ale velké světle šeříkové koule s drobnými zvonkovitými květy se ukázaly být pouze ozdobou, netvořila se tam žádná semena, květenství byla neplodná. Ale na kořenech a pod horními šupinami jednozubých hlav bylo několik miminek se zlatou, velmi odolnou kůží.
Druhý rok jsem zasadil jak miminka, tak hlavičky. Před výsadbou je potřeba děti oloupat, což je velmi problematické, je dost pevné a keratinizované. Není to příjemný úkol, všechny prsty jsou vždy napíchnuté, ale neoloupané vyraší jen velmi zřídka. Rocambole není třeba před výsadbou čistit zuby, mají obyčejné slupky a dobře klíčí. Takže v prvním roce vyrostou z dětí a malých stroužků cibule jednozubé a z stroužků dobré velké hlávky. Dalším rysem Rocambole je, že pokud jsou pro něj během vegetačního období nepříznivé podmínky, mohou růst pouze jednozubé hlavy.
Rocambole jsem pěstoval jako běžný zimní česnek, s minimální péčí: plením a kypřením. Česnek a cibuli jsme nikdy nezalévali, moje matka také říkala, že se tehdy lépe skladovaly a my máme vždycky problémy s vodou. Jednou jsem požádal svého syna, aby před zimou pomohl zasadit cibuli a česnek, ale ona sama onemocněla. Přispěchal tedy se snachou, rychle vše udělal a odešel. Pak se ukázalo, že byl zasazen mělce, po roztátí sněhu leželo na povrchu několik hřebíčků, ale mrazem neumřely a přesadil jsem je hlouběji. Ještě na jaře, když česnek rašel, se zjistilo, že mezi řádky je velmi velká vzdálenost. Aby místo „nechodilo“ a nezarostlo plevelem, zasadil jsem mezi řádky mečíky. No, byly neustále zalévány v horku, a to je místo, kde můj Rocambole selhal. Všichni byli ohromeni, co je to za česnek, stonky byly silné, skoro jako kukuřice, a hlávky byly dobré. A pořád jsem si dělala starosti, jestli zalévání mému Rocambolovi neuškodí, ale ukázalo se, že vodu miluje. Poté se z článku VG Lokhanové dozvěděla, že: „V první polovině vegetačního období, kdy raší výhonky a poté se vysazují a tvoří cibule, je nutné zajistit stálou vlhkost půdy. Pokud je suché počasí, je nutné vydatné zalévání. Po zalévání a dešti, když půda mírně vyschne, je třeba provést kypření.“ A ještě jedna věc, na rozdíl od výsadby obyčejného česneku je potřeba při výsadbě Rocambole přidat humus:.“ kbelík humusu nebo kompostu a litrová sklenice dřevěného popela na 1 mXNUMX.
Udělal jsem experimentální záhon, který jsem dobře naplnil kompostem a dostupným humusem, který poskytoval zálivku v horkém počasí, a opět jsem získal velmi velké hlavy. Jediný problém je, že naše voda je velmi drahá, jako bychom žili v poušti, ale poblíž je řeka Zelenčuk, takže v červenci cenu zase zvýšili. Můj experimentální záhon tedy nebyl rozšířen, takže na něm pěstuji Rocambole na prodej, abych udržoval svou farmu, kupoval semena a nové rostliny. Zbytek Rocambole roste ve spartánských podmínkách, ale i na řídké půdě bez zálivky dorůstají hlávky ze 70 na více než 100g.
Rocambole má cibulovo-česnekovou chuť, která není tak výrazná jako česnek, a vůně je také méně štiplavá a specifická. Je tak dobrý v salátech s majonézou, že není jasné, zda jde o cibuli nebo česnek. Dřív jsem česnek velmi milovala, ale s věkem, žaludečními nemocemi a dalšími nemocemi mě o takový požitek připravily, ale jím Rocambole, jak chci. Mladé listy rokambole používám do salátů. Do masitých pokrmů přidávám cibuli s česnekovou vůní a v pokrmech z ryb dobře odstraní specifický zápach. Listy a cibule lze konzervovat. K okurkám a rajčatům přidávám hřebíček při marinování, díky velkému rozměru se snadno a rychle loupou.
V naší rodině se názory na tento česnek také různí, líbí se mi, že není moc „zlý“, syn a snacha si Rocambole berou pro sebe, protože je velký, a manžel s dcerou preferují obyčejný česnek.
Rocambole česnek svými vnějšími vlastnostmi přitahuje stále větší počet letních obyvatel. Především proto, že je to obří česnek. Její cibulky zapůsobí i na ty, kteří ji sázejí léta.
Péče o tuto odrůdu česneku je poměrně jednoduchá a není tak náročná na práci, musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel.
Popis Rockambole
Co je Rocambol Je to obří kříženec cibule a česneku. Není chuťově tak výrazný jako běžný česnek. Nedráždí oči jako cibule.
Jedná se o nejoblíbenější a nejrozšířenější česnek typu tvrdokrk, tzn. “tvrdý krk” Rocamboli vyrábí velké cibule, které mají hlubokou, bohatou chuť a snadno se loupou, díky čemuž jsou oblíbené mezi kuchaři a mezi veřejností jsou velmi žádané. Kvůli uvolněným šupinám je však jejich trvanlivost kratší než u většiny ostatních odrůd a nepřesahuje 6 měsíců. Většina cibulovin je do konce ledna dehydrovaná. Dlouhodobé skladování je možné, pokud jsou cibule před uskladněním dobře vyrostlé a dobře vysušené. Rocambole bulb je obvykle kulatá a tupá na špičce. Ve většině případů je kolem zdřevnatělého stonku průměrně 6-10 stroužků na cibulku.
Preferuje horká léta a chladné zimy. Odolává mírným mrazům. Cibule rocambole lze sázet jak před zimou, tak na jaře.
Odrůdy cibule Rocambole
Česnek se dělí na dva poddruhy: tvrdý krk a měkký krk. Rocambole je tvrdá odrůda. V létě vypouští šíp.
Ryze ruské odrůdy – Zhemchug a Janissary, zimní odrůdy Rocambole. Bílý slon rokambole běloruského původu je také oblíbený mezi zahradníky. Říká se mu také Sloní česnek.
Жемчуг – mrazuvzdorná odrůda, zimní, středně zrání. Šipky do 60 cm, zploštělé cibule, váha 50-60 g. 4-6 stroužků na žárovku.
Turecký voják – cibule téměř 100 g, až 6 stroužků na cibuli. Mrazuvzdorný.
bílý slon – cibulka 150-200 g, 6-7 stroužků na bulvu, bez výhonu, odolná proti fuzáriím.
Dovezené odrůdy lze zakoupit na jaře a na podzim na pravidelných zemědělských výstavách a veletrzích.
Červené Rocambole – 8-10 velkých stroužků na cibuli roste lépe v podmínkách vysoké vlhkosti než většina ostatních odrůd. Velké jednotné cibule, silná, kořenitá chuť.
Ukrajinský rockambole – 9-10 stroužků na středně velkou cibuli. Mrazuvzdorná, plná, aromatická. Pikantní aromatický česnek. Má krátkou trvanlivost.
Montana Gigant – 6-8 velkých stroužků, jednotné velké cibule s výraznou chutí, bujný růst, dlouhá trvanlivost.
Nákup osivového materiálu, tuzemského i dovozového, musíte rozhodně konzultovat s prodejcem (výrobcem) produktu. Zjistěte vlastnosti a vlastnosti této odrůdy.
Výběr a příprava sadebního materiálu
Pěstování Rocambole začíná hledáním sadebního materiálu. Většina odrůd česneku se prodává hlavně na podzim. V případě potřeby lze semena pro výsadbu na jaře zakoupit ve specializovaných prodejnách nebo na trhu. Česnek na výsadbu se nedoporučuje kupovat v obchodech s potravinami, protože. Výrobci mohou své komerční produkty zpracovat pro skladování v obchodě (aby česnek neklíčil). Poprvé se doporučuje zakoupit sadební materiál Rocambole „Pearl“, což je poměrně velká odrůda s působivými velikostmi cibule.
Vystavení chladu má pozitivní vliv na růst sadebního materiálu. K tomu jsou stroužky česneku stratifikovány po dobu 2-3 týdnů v chladničce. Stratifikace ovlivňuje správný růst rostlin. Teplota obvykle závisí na značce chladničky. Ale je lepší provádět stratifikaci při 1-2 ℃. Bez stratifikace se jarní česnek nebude moci správně tvořit. Zimní česnek není třeba stratifikovat.
Výběr místa a příprava zahrady
Před výsadbou je třeba ze záhonů odstranit všechny předchůdce (dříve rostoucí rostliny). Dále je dobré zrýt půdu pod záhony do hloubky alespoň rýčového bajonetu a urovnat půdu hráběmi.
Je vhodné umístit lůžka do dobře osvětlených oblastí místa. Orientace – od severu k jihu.
Česnek může růst téměř v každé půdě, ale nejlepší jsou půdy s dobrou drenáží, kyprá půda, dobře vyhnojená kompostem a/nebo dusík-fosfor-draslík pro rychlé klíčení sazenic a růst listů. V budoucnu je třeba snížit podíl dusíku, aby se živiny přesměrovaly do cibule. Kyselost půdy je žádoucí v rozmezí 6-7 pH. Vyvýšené záhony lze vytvořit na těžkých půdách.
Kdy zasadit rocambolu (jaro, před zimou, načasování)
V mírném podnebí se většina česneku sází na podzim, protože. rostliny vyžadují značné období přirozeného klidu, včetně zimy. Při výsadbě česneku před zimou se rozroste jeho kořenový systém, ale samotný česnek nevyklíčí. Když nastanou mrazy, česnek uspí, jako by čekal na další sezónu, aby mohl pokračovat v růstu. Období nízkých teplot umožňuje rostlinám „explodovat“ ze země ihned po počátečním jarním oteplení půdy. Zimní česnek je jednou z prvních rostlin, které vytvářejí rané výhonky, po nichž následuje rychlý růst.
Při plánování výsadby na jaře byste se neměli rozčilovat, že výsadba je oproti podzimu opožděná. Existuje šance vypěstovat česnek s vynikající chutí. Rocambole se vysazuje jak před zimou, tak na jaře.
Podmínky vysazování. Při výsadbě před zimou pak 2-3 týdny před stabilními mrazy (ne však před mrazy). Pokud sázíte na jaře, tak co nejdříve, ještě než se půda prohřeje, aby česnek dříve vyrašil.
Přistání (metoda, schéma)
Pro výsadbu je třeba zvolit velké a středně velké cibulové stroužky – vyrostou do velkých cibulí. Malé a poškozené stroužky můžeme nechat do kuchyně, jsou chutné a hodí se k mnoha pokrmům.
Schéma přistání Rocambola – soukromá. Interval mezi rostlinami v řadě je 10-15 cm, interval mezi řadami je 30-40 cm.
Způsob přistání – stroužky Rocambole sázejte do otevřeného záhonu do hloubky 2,5 – 5 cm tupým koncem dolů a ostrým nahoru. Není třeba vyvíjet tlak na materiál osiva, aby nedošlo k poškození. Poté je potřeba zasazený hřebíček zasypat zeminou a kompostem.
Péče o Rocambole
zalévání
Rocambola potřebuje v období růstu stálou zálivku. Pokud v tuto dobu vynecháte alespoň týdenní zálivku, ovlivní to velikost sklizně. Na sypkých, lehkých půdách lze zalévat 2krát týdně. Pro těžké – jednou týdně.
Krmení
Pokud je česnek vysazen na dobře oplodněné organické půdě, není nutné hnojení. Pokud ne, pak je potřeba dusík přidávat brzy během vegetace – zalévat nálevem z hnoje. Když rostliny naberou dostatečnou listovou hmotu, je potřeba snížit podíl dusíku a zvýšit podíl fosforu a draslíku.
Mulčování, plení, kypření
Mulčování by mělo být provedeno na podzim po výsadbě před zimou, ale před nástupem trvalých mrazů. To je nezbytné k ochraně česneku před mrazem po zimním tání. Tloušťka mulče je 10-15 cm.Výsadbu můžete přikrýt slámou, sušeným spadaným listím, nebo syntetickým materiálem. Po vyklíčení mulč potlačí plevel a zadrží vlhkost.
Dvakrát týdně je třeba zkontrolovat a vytrhat veškerý plevel, který se objeví skrz mulč. Doporučuje se také nakypřít půdu na zahradním záhonu. Postel by měla vypadat jako monokulturní postel. Jakýkoli zažloutlý nebo nemocný česnek by měl být okamžitě odstraněn, aby se zabránilo šíření nemoci.
Odstranění šipky
Odrůdám s tvrdým krkem vyrůstá vysoká dřevnatá lodyha, která obvykle na vrcholu vytváří malé cibulky. Toto je šipka. Pokud je rostlině umožněno nasměrovat svou energii na tato semena, cibule, která se vyvíjí v zemi, se nakonec zmenší. Proto se doporučuje šíp odříznout (nelámat!), když doroste do úrovně 20-25 cm.
Sklizeň a skladování
2-4 týdny po řezání výhonků začíná proces zrání česneku. To vám umožní sledovat listy, abyste nezmeškali okamžik sklizně.
Sklizeň česneku může začít, když se počet zavadlých listů přibližně rovná počtu zelených listů.
Cibulky můžete v zemi ponechat déle – cibulky se zvětšují, dokud jsou ještě zelené listy. Pokud všechny listy uschly, pak od tohoto okamžiku mohou cibule začít hnít a část úrody bude ztracena. Česnek se proto obvykle sklízí nejpozději, když 2/3 všech listů na záhonech povadly a uschly.
Těsně před sklizní můžete vykopat pár cibulí a prohlédnout si je. Cibulka česneku by měla být dobře zabalená, ale ne rozpadlá. Česnek musíte sbírat opatrně pomocí lopaty nebo vidličky, abyste nepoškodili žárovky, protože během skladování začnou hnít. Vyjměte žárovky ze zahradního záhonu rukama.
Chcete-li česnek uskladnit v zimě, musíte jej nejprve dobře vysušit. Na jihu může být česnek ponechán v oblasti uschnout, ale měl by být pokryt listy, aby se zabránilo spálení sluncem. Chcete-li dobře vyschnout v interiéru, česnek by měl být umístěn na tmavém místě s dobrou ventilací vzduchu po dobu 2-3 týdnů.
U česneku tvrdokrkého seřízněte stonky 2–3 cm nad cibulkami, svažte je a poté je umístěte na tmavé, dobře větrané místo.
Po usušení se česnek skladuje 6-12 měsíců za optimálních podmínek. Musí být zachována přirozená ventilace vzduchu, vlhkost ne více než 65-70% při teplotě 2-10℃.
Nemoci a škůdci
Rust
Od května se na listech rostliny mohou objevit malé oranžové puchýřky. Pravidelný postřik nebo zálivka sirnými sloučeninami poskytne určitou ochranu a také zvýší hladinu síranu draselného v okolí rostlin.
Bílá hniloba
Vyskytuje se tam, kde se česnek pěstuje nepřetržitě několik let, protože. bílá hniloba se zanáší z půdy. Jak nemoc postupuje, je patrný růst bílé bavlníkové houby s černými tečkami. Veškerý zasažený materiál by měl být zničen a česnek by se v této oblasti neměl pěstovat alespoň 15 let.
Fusarium
Konce listů infikovaných rostlin žloutnou a pak hnědnou, jak příznaky postupují dolů k cibuli. Někdy mohou cibule silně napadených česnekových rostlin na začátku sezóny vykazovat načervenalé zbarvení. Ve velmi horkých a suchých podmínkách infikované rostliny vadnou a cibule vodnají a hnědnou. Cibule, které jsou při sklizni asymptomatické, ale jsou infikované, se mohou během skladování rozložit.
Thrips
Je to nejčastější hmyz, který napadá česnek. Třásněnky nejprve poškodí povrch a následně vysají vytékající rostlinnou tekutinu. To vede k vadnutí a smrti rostliny česneku. Rány na listech pak mohou vytvářet vstupní body pro další nemoci. Chcete-li omezit růst třásněnek, vysušte vlhký mulč, ve kterém se třásněnkám daří. Také chytejte hmyz lepivými pastmi.
Třásněnky způsobují šmouhy, skvrny a zvrásnění listů. Chcete-li ovládat třásněnky pomocí ekologických metod, musíte je odstranit ručně a rozdrtit, postříkat mýdlovou vodou nebo použít dravé roztoče.
Česneková muška
Klade vajíčka na kořen listu. Larvy se zakousnou do listu a pohybují se po něm směrem dolů. Infikuje pouze zimní česnek. Napadené listy žloutnou, vadnou a úplně mizí.
Nematode
Háďátko klade vajíčka do půdy nebo na rostliny. Vznikající larvy (červi) se plazí po kmeni česneku k cibuli a začínají se jím živit.
Larvy háďátek (přibližně 1,5 mm) redukují česnek na přibližně stejný stav jako bílá hniloba a muška cibule. Některé rostliny česneku mizí od dubna do června a pak jich přibývá. Může tak dojít ke ztrátě celé sklizně. Určité kontroly lze dosáhnout předběžnou přípravou půdy pro výsadbu. Střídání plodin není příliš účinné kvůli širokému spektru hostitelů hmyzu.
