Osvěžující a zářivý – ibišek je oblíbený po celém světě a vzbuzuje neustálý zájem mezi příznivci bylinných čajů. V Egyptě byl ibišek po mnoho staletí uctíván jako nápoj faraonů a jeho rubínový odstín je obdivován dodnes. Ibišek zároveň spojuje nejen zářivou barvu a jedinečnou chuť, ale také léčivé vlastnosti pro zdraví a krásu. Pojďme se na tento okouzlující nápoj podívat blíže a zjistit, jaké záhady skrývá.
✔️ Z čeho se vyrábí ibišek?
Ibišek se vyrábí z květů ibišku, známého také jako súdánská růže, rostliny pocházející z tropických zemí a známé pro své léčivé vlastnosti. Ibišek je tedy květinový čaj, kterému okvětní lístky ibišku dodávají krásnou červenou barvu. Historie ibišku začíná v Africe, kde hojně roste súdánská růže. Roste také v zemích, jako je Indie, Thajsko a Mexiko. V závislosti na regionu, kde se nacházíte, může mít ibišek různá jména, včetně růže Sharon, Benátského slézu, kenaf, okra, červeného šťovíku, rosely a červeného čaje. V Latinské Americe je ibišek běžný jako „hamaika“; v zemích západní Afriky je známý jako „buzo“. Ale bez ohledu na to, jak se jmenuje, ibišek je vynikající volbou pro ty, kteří hledají zdravý a chutný nápoj.
✔️ Jaká je chuť a vůně ibišku?
Okvětní lístky ibišku mají příjemnou vůni s tóny sušených švestek a brusinek. Chuť ibiškového čaje je sladkokyselá a bohatá, s příjemnou nakyslostí, trochu připomínající šťávu z granátového jablka. Výraznou kyselost dodávají ovocné kyseliny, na které je ibišek bohatý – citronová, jablečná, vinná a další. V případě potřeby můžete hotový nápoj osladit cukrem nebo medem.
✔️ Jaký účinek má ibišek?
Ibiškový čaj působí uklidňujícím dojmem na nervovou soustavu, navíc skvěle osvěží a v horkém počasí pomáhá uhasit žízeň.
Mnoho lidí se ptá, zda je možné pít ibiškový čaj v noci? Ibišek neobsahuje kofein a o kofeinu je známo, že ztěžuje usínání a způsobuje nespavost. Ibišek navíc obsahuje hořčík a flavonoidy s antispasmodickými vlastnostmi, které pomáhají relaxovat a zlepšují kvalitu spánku. Ale jako u každého nápoje je důležitá mírná konzumace. Před spaním byste neměli pít příliš mnoho, vzhledem k močopudnému účinku ibiškového čaje, abyste se nebudili na toaletu. Za zvážení stojí i teplota hotového nápoje. Zkuste pít ibišek spíše teplý než horký. Teplý čaj podpoří relaxaci a pohodu.
✔️ Co je užitečné pro ibišek?
Jedním z důvodů, proč je tento nápoj tak oblíbený, je mnoho prospěšných vlastností, které ibišek má. Ibiškový čaj obsahuje:
● vitamíny (C, PP, A, skupina B);
● mikroelementy (hořčík, draslík, sodík, fosfor, vápník);
● flavonoidy (anthokyany, kvercetin);
Ibišek díky svému bohatému složení pomáhá posilovat imunitní systém a zlepšovat celkový stav organismu.
Ibišek čaj je dobrý pro kardiovaskulární systém. Rutin a kvercetin, které obsahují okvětní lístky ibišku, zvyšují elasticitu stěn cév a zabraňují usazování aterosklerotických plátů. Známé je i použití ibišku na tlak. Podle některých studií může užívání ibišku snížit krevní tlak o 7-13 mm. K tomu dochází v důsledku rozšíření krevních cév a zlepšení krevního oběhu. Ibišek navíc působí močopudně, čímž také pomáhá snižovat krevní tlak. A schopnost odstranit přebytečnou tekutinu z těla vysvětluje účinnost ibišku proti otokům. Tento nápoj samozřejmě nenahradí léky, ale pomůže s arteriální hypertenzí.
Ibišek čaj bude užitečný při cukrovce. Květy ibišku obsahují látky zvyšující citlivost na inzulín. Výsledkem je, že užívání ibišku pomáhá snižovat hladinu cukru u diabetu 2.
Antokyany, které dodávají ibiškovému čaji červenou barvu, mají protizánětlivé vlastnosti. Je to způsobeno potlačením syntézy prozánětlivých cytokinů a zvýšenou tvorbou prostaglandinů, které mají protizánětlivou aktivitu. Snížení systémových zánětlivých reakcí v těle může být prospěšné pro artritidu. A teplý ibiškový čaj na nachlazení pomůže snížit teplotu a snížit intoxikaci.
Ibišek je také známý tím, že se používá při kocovině, vzhledem ke schopnosti ibišku odstraňovat toxiny a zlepšovat celkový stav těla.
Antioxidanty obsažené v ibišku inhibují tvorbu volných radikálů. Bylo zjištěno, že tyto látky mají škodlivý účinek na buněčné membrány a podporují tvorbu nádorových buněk. To vysvětluje, proč je vhodné pít ibiškový čaj na onkologii.
Známé jsou také výhody ibiškového čaje pro zdraví žen. Ibišek dokáže zmírnit příznaky premenstruačního syndromu, ale i nežádoucí příznaky menopauzy, jako jsou náhlé návaly horka, podrážděnost a změny nálad. A vitamíny a mikroelementy obsažené v ibišku zlepšují stav pokožky a vlasů.
Ibišek pro muže bude také užitečný. Díky příznivým účinkům rutinu a kvercetinu na stěny cév a snížení jejich propustnosti byl zaznamenán pozitivní vliv ibišku na potenci. A diuretický a protizánětlivý účinek vysvětluje užitečnost ibišku pro cystitidu a další onemocnění urogenitálního systému.
Ibišek je tedy skutečným darem pro pohodu našeho těla. Přidání ibišku do vaší stravy je krokem k lepšímu zdraví.
✔️ V jakých případech je ibišek kontraindikován?
Navzdory tomu, že čaj z červeného ibišku je velmi zdravý nápoj, existují případy, kdy je lepší jeho užívání omezit nebo zcela vyloučit. Pojďme se na to blíže podívat.
✔ Alergické reakce. Pokud se objeví alergie na ibišek, měl by být tento nápoj vyloučen ze stravy.
✔ Exacerbace gastrointestinálních onemocnění. Je třeba poznamenat, že ibišek stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, proto je lepší se tomuto nápoji vyhnout, pokud máte zánět žaludku s vysokou kyselostí a žaludeční vředy. Při pankreatitidě je také lepší omezit příjem ibišku.
✔ Hypotenze Ibišek může pomoci snížit krevní tlak, takže lidé s hypotenzí by měli pít ibiškový čaj opatrně.
✔ Těhotenství a kojení. Vzhledem k omezenému výzkumu, který prokazuje bezpečnost ibišku během těhotenství a kojení, je třeba při konzumaci tohoto nápoje postupovat opatrně.
✔ Urolitiáza. S ohledem na močopudný účinek ibiškového čaje je lepší tento nápoj při ledvinových kamenech omezit, abyste nevyprovokovali jejich pohyb případným ucpáním průsvitu močových cest.
V každém případě, pokud máte nějaké zdravotní problémy nebo pochybnosti o bezpečnosti užívání ibišku, je lepší se poradit se svým lékařem.
✔️ Jak vařit ibišek?
Ibišek čaj je lahodný nápoj, který si můžete vychutnat teplý i studený. Podívejme se na různé způsoby jeho přípravy.
✔ Horký ibišek.
Na šálek stačí vzít 1-2 lžičky okvětních lístků ibišku a zalít horkou vodou o teplotě 85-90 stupňů. Poté ibiškový čaj přikryjte pokličkou a nechte 5-10 minut louhovat. Hotový ibišek přecedíme a nalijeme do čajové misky. Podle chuti můžete přidat med nebo cukr. Někdy se do horkého ibišku přidává koření, jako je zázvor, skořice nebo hřebíček. Existují recepty s přídavkem pomerančové kůry, rozinek nebo sušených meruněk.
✔ Studený ibišek.
Květy ibišku se naplní vodou při pokojové teplotě a poté se umístí na 8 hodin do chladničky. Pokud chcete, můžete přidat čerstvé lístky máty nebo rozinky.
Pamatujte, že vaření piva je kreativní proces a můžete experimentovat s různými přísadami a metodami, abyste našli svou oblíbenou kombinaci chutí.
Nenechte si ujít šanci vyzkoušet tento přírodní a zdravý nápoj. Zařazením ibišku do svého jídelníčku si můžete vychutnat jeho jasnou chuť a zažít blahodárné účinky na vaše zdraví.
