Svíravou chuť střemchy zná snad každý. Alespoň jednou jsme všichni vyzkoušeli téměř černé drobné plody tohoto stromu a zvykli si, že ptačí třešeň je právě taková. No, a samozřejmě, pro mnohé je jaro spojeno s bujným kvetením tohoto stromu, s vůní jeho květů a s chladem, který obvykle začíná během květu.
V přírodě se však vyskytuje i panenská ptačí třešeň, která má některé charakteristické znaky od třešně obecné.
Rozdíly mezi třešní panenskou a třešní obecnou
Pokud je třešeň obecná vysoký strom, pak její panenská odrůda připomíná spíše keř nebo malý strom.
Kromě toho je barva listů a plodů třešně virginské také odlišná: mladé listy jsou tmavé barvy, ale plody jsou naopak světlejší než obvyklé, načervenalé.
Taková ptačí třešeň v období květu vypadá velmi krásně a dekorativní. Pokud není tak snadné vidět květiny na vysokých stromech, pak na nízkém keři můžete obdivovat bohaté kvetení malých bílých květů shromážděných v kartáči. Navíc délka těchto kartáčů může být až 15 centimetrů! Na panenské třešni ptačí v období květu tedy není pořádně vidět ani olistění, vše je skryto voňavými květenstvími.
Tvarem se listy panenské třešně neliší od listů obyčejného ptáka. Mladé listy mají tmavou barvu, která postupně přechází do tmavě zelené. A na podzim se listy na ptačí třešni zbarví do sytě žluté s přechodem do červené, což vypadá velmi atraktivně.
Ale chuť jeho bobulí je mnohem příjemnější než chuť plodů sbíraných z obyčejného třešně. Jsou sladké, nemají téměř žádnou svíravou chuť a svíravost.
Co je potřeba k pěstování
V přírodních podmínkách ve své domovině – v zemích Severní Ameriky – lze ptačí třešeň virginskou nejčastěji nalézt rostoucí podél břehů řek v půdách bohatých na vláhu a živiny.
A v přírodě velmi často najdete velmi vysoké stromy tohoto druhu třešně ptačí (až 15 metrů), zatímco v kultuře roste třešeň ve formě keře a zřídka dosahuje výšky nad 6-7 metrů.
Pokud se rozhodnete pěstovat panenskou třešeň na zahradě, nebudete potřebovat mnoho úsilí, abyste se o ni starali. Tato rostlina nemá složitý charakter, spíše nenáročná.
Přestože tento keř patří k plodinám odolným vůči stínu, nebude fungovat získat chutné a zralé bobule ve stínu. Panenská ptačí třešeň vysazená ve stínovaných oblastech velmi často buď vůbec nekvete, nebo je její kvetení velmi průměrné.
Pro získání plodiny je proto lepší zasadit třešně na dobře osvětlené místo.
Výhodou panenské třešně je její odolnost vůči chorobám a škůdcům. Zřídka jsou stromy poškozeny jakýmkoliv hmyzem, takže péče o ně je minimalizována.
Pro výsadbu je lepší zvolit volné a úrodné půdy, ale vždy byste si měli pamatovat, že ve volné půdě poskytuje ptačí třešeň velmi rychlý růst kořenového systému. Kromě toho se mladé výhonky objevují poměrně rychle z kořenů dospělých keřů.
Vlastnosti péče
Vzhledem k tomu, že třešeň roste poměrně rychlým tempem a zvyšuje se o asi 50 cm za rok, je nutné keř pravidelně ořezávat, aby mu dal tvar.
Je třeba pouze pamatovat na to, že k tvorbě plodů dochází na loňských porostech, takže je třeba opatrně řezat větve, jinak existuje velká šance, že zůstanete bez úrody.
Z opatření péče bude nutné pravidelně uvolňovat a vykopávat půdu, aplikovat kořenová a listová hnojiva, provádět kromě formativního a sanitárního prořezávání větví.
To je ve skutečnosti vše, co panenská třešeň potřebuje pro úspěšný růst a plodnost.
Jaké je využití panenské třešně ptačí
Kromě estetického potěšení z rozjímání o bujném kvetení této třešně na jaře, její neobvyklé červené bobule v létě, krásné žloutnoucí listy na podzim, plody a listy třešně jsou velmi užitečné.
Sušené bobule a listy se vaří ve stejném poměru na čaj a používají se ke zmírnění průběhu bronchopulmonálních onemocnění.
Kromě toho jsou příznivé vlastnosti plodů třešně ptačí díky jejich adstringentnímu účinku známé při léčbě kurdějí, onemocnění gastrointestinálního traktu.
V lidovém léčitelství najdete recepty na odvary kůry z mladých rostlin třešně ptačí, jejichž užívání se doporučuje při kašli a bronchitidě.
Velmi chutné jsou koláče plněné lesními plody a obyčejná, a zejména panenská ptačí třešeň pro svou sladkokyselou příjemnou chuť.
