Čerstvé, zdravé, dietní, pro celou rodinu! Salát s mrkví a zakysanou smetanou je sklad vitamínů, který je vyroben z nejjednodušších a cenově nejdostupnějších produktů. Osloví nejen dospělé, ale také děti díky přidání zakysané smetany a cukru.
Autor receptu
Salát s mrkví a zakysanou smetanou
Koukni se na video
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 14 % 4 g
Tuky 57 % 16 g
Sacharidy 29 % 8 g
GI: 75 / / 25
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak udělat salát s mrkví a zakysanou smetanou? Připravte si jídlo. Vezměte šťavnatou, sladkou, velkou mrkev. Můžete použít jak vyloupané, tak celé ořechy a sami si je oloupat. Zakysaná smetana je vhodná pro jakýkoli obsah tuku. Místo toho je vhodný i přírodní jogurt, bez přísad.
Krok 2:
Mrkev velmi dobře opláchněte pod tekoucí vodou, ještě lepší je použít kartáč na smytí všech nečistot. Poté ji oloupejte pomocí škrabky na zeleninu. Odřízněte konce. Mrkev nastrouháme na hrubém nebo středním struhadle. Nastrouhanou mrkev přendejte do salátové mísy.
Krok 3:
Ořechy umelte jakýmkoli způsobem. Můžete je nakrájet nožem na prkénku, prorazit v mixéru nebo roztlouct v hmoždíři, jako jsem to udělal já. Velikost ořechové strouhanky si upravte sami – můžete udělat velmi malé kousky nebo je naopak nechat velké. Aby byly ořechy chutnější, můžete je předsušit na suché pánvi.
Krok 4:
Nasekané ořechy nasypte do salátové mísy s mrkví. Stroužek česneku oloupeme a prolisujeme lisem. Nebo ho nasekejte nožem. Pokud máte rádi pikantnější jídla, zvyšte množství česneku.
Krok 5:
Připravte omáčku ze zakysané smetany. Zakysanou smetanu dejte do mísy, přidejte cukr a sůl. Zalijte trochou citronové šťávy. Místo šťávy můžete použít jablečný ocet. Zakysanou smetanu rozmícháme a nalijeme do salátové mísy s mrkví.
Krok 6:
Salát promíchejte. Je hotový a může se ihned podávat.
Krok 7:
Mrkvový salát se zakysanou smetanou je připraven, dobrou chuť!
Tento recept považuji za PP, protože dodržuje základy vyvážené stravy – nízkokalorický, dostatek bílkovin z ořechů a tuku ze zakysané smetany. Syrová mrkev je zdrojem karotenu, který se v kombinaci s tukovým dresinkem pro tělo dobře vstřebává.
Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).
Je důležité si uvědomit, že v přírodě neexistují žádné recepty nebo produkty, které by byly bezvýhradně prospěšné všem lidem nebo bezpodmínečně všem škodlivé. Stejně jako u léků, tak i ve výživě existují indikace a kontraindikace, denní individuální spotřeba a pro většinu lidí je to vše velmi personalizované. Zároveň existuje mnoho mýtů „o správné výživě“ (např. tuk je špatný), které zkreslují samotnou podstatu tohoto pojmu a v takto zkreslené podobě jsou distribuovány na internetu a v médiích. Proto si pamatujte, že jakýkoli „recept PP“ bude se správnou výživou souviset pouze podmíněně, neměli byste to vnímat jako dogma. A i když autor receptu, „specialista na zdravou výživu“ nebo výživový poradce a fitness trenér nazývá něco zdravého (HP) nebo škodlivého, pro vás osobně to tak být nemusí.
Názor správy stránek o správné výživě se nemusí shodovat s názorem autora receptury PP!
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
