Každá rodina připravuje zelí jinak. Někdo dává přednost přípravě pokrmu z bílého zelí, jiné hospodyňky přijímají zelné závitky pouze z čínského zelí. Někdo dusí zelí závitky v rajčatovém protlaku, jiný dává přednost pouze zakysané smetaně. Náplň se také může v různých receptech lišit, ale hlavními složkami zůstávají rýže a mleté maso.
Hospodyňky se často ptají: jakou rýži si vybrat na zelí?
Rýže je jednou z hlavních ingrediencí, proto se vyplatí vybrat si ji správně.
Nedá se jednoznačně odpovědět, že do kapustových závitků se hodí jen určitý druh rýže. Profesionální kuchaři dávají do zelí raději rýži Carnaroli nebo Arborio. Někteří volí módní odrůdy dlouhé rýže, která však vytváří nadměrné drobení, takže hospodyňky, které mají do haute cuisine daleko a nevědí, jak dovedně zacházet s obilovinami, si raději zvolí běžnou kulatou leštěnou rýži. Vytváří potřebnou lepivost, proměňuje sekanou, má jemnou chuť a navíc bývá nejlevnější ze všech nabízených v supermarketech. Je vhodné zvolit dušenou rýži, nerozvaří se na kaši. Dlouhozrnná rýže je vhodnější pro masové kuličky a pilaf. Také kuchaři nedoporučují používat drcenou rýži na zelí, jinak bude náplň příliš tekutá.
Autor: Světlana Protasová Editor internetových zdrojů
Související novinky:
poslední novinky
Jak chránit svého psa před klíšťaty: jmenované účinné metody
„Nastaví kurz pro štěstí“: po 10. dubnu 2024 zažijí 4 znamení zvěrokruhu nové úspěchy
Buzová řekla, že byla z Kologrivu zklamaná
Meghan Markle se objevila na veřejnosti v plášti v hodnotě tisíců dolarů
Ministerstvo daní: musíte co nejdříve poskytnout finančním úřadům informace o příjmech
“Až na další oznámení.” Finsko prodloužilo uzavření hranic s Ruskem
Hlavní novinky
Belavia začala létat do Moskvy z Brestu. A jmenovala ceny vstupenek
Lucas a Spielberg jsou ve vedení. Forbes jmenoval nejbohatší celebrity světa
Zelenskij nechal všechny Carlsonovy žádosti o komunikaci bez odpovědi
Film „Brother 3“ bude uveden na slavný filmový festival v Cannes
Teplota vzduchu v Bělorusku byla v posledních deseti březnových dnech 5,1 stupně nad normálem
Za co se musíte každý den chválit: 3 věci – život bude jednodušší
Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).
Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]
Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.
Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.
Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).
Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.
Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.
- Redakční standardy
- Kontakty
- Редакция
- Pomoc
- Zásady ochrany osobních údajů
- Zásady používání souborů cookie
- Pravidla pro uživatele
- Zásady zpracování osobních údajů
- Podmínky použití
- Mapa stránek
Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie
Pokud vám zbylo mleté maso a nemůžete z této porce udělat řízky, můžete si na pánvi uvařit vynikající jídlo – rýži s mletým masem. Připravuje se jednoduše, rychle a jen z objemu mletého masa, kterému často říkáme „ani tady, ani tam“. Dalším bonusem je minimum špinavého nádobí během procesu vaření.
Toto jídlo můžete nazvat „líný pilaf“, pokud do rýže přidáte koření. Opravdu miluji přírodní koření na pilaf, díky nim je rýže voňavá, jasná a krásně žlutá. A mleté maso udělá pokrm uspokojivý. Určitě vyzkoušejte vařit rýži s mletým masem na pánvi.
- Telegram
- VKontakte
vytisknout
Jak vařit rýži s mletým masem na pánvi
Složení:
Pro počet porcí − +
- Rýže – 150 g
- Mleté maso – 250 g
- Cibule cibule – 1 ks.
- Mrkev – 1 ks.
- Rostlinný olej – lžíce 1.5
- Voda – 300 ml
- Koření – 1 polévková lžíce. pro pilaf
- Zira – 0.5 lžičky
- Bobkový list – 1 ks.
- Dřišťál – 1 polévková lžíce.
- Česnek – 2 zub
- Černý pepř – 1 špetky
- Sůl – 1 lžička bez skluzavky
Sdílejte recept se svými přáteli:
Příprava: Krok 1
Videorecept na rýži s mletým masem na pánvi
Recept na rýži s mletým masem na pánvi s fotografiemi krok za krokem
Na pánev si připravíme všechny potřebné suroviny na rýži s mletým masem. Mleté maso si můžete koupit hotové nebo si ho vyrobit sami. Připravila jsem pokrm s mletým vepřovým a hovězím masem, dobře by se hodilo i mleté krůtí maso. Mleté kuřecí maso nebo čistě mleté hovězí maso může být v tomto pokrmu trochu suché. Pokud chcete připravit rýži s mletým masem podobnou chuti jako pilaf, přidejte během vaření kmín, kurkumu nebo směs koření pilaf. A pokud nemáte rádi koření, pak dostanete nadýchanou rýži s mletým masem v zeleninovém dresinku. Moc se mi líbí možnost rýže s kořením na pilaf, takže je přidávám a suším dřišťál. Během vaření změkne a hotovému pokrmu dodá příjemnou kyselost. Doporučuji koupit dlouhozrnnou, dušenou rýži. Neobsahuje tolik škrobu jako běžná rýže, takže při vaření je tato rýže drobivá. Potřebujeme také malou hlávku cibule a jednu mrkev.
Krok 2
Rýži proplachujte pod tekoucí vodou, dokud nebude voda čistá. Poté naplňte rýži vodou do hluboké mísy a nechte chvíli odležet.
Krok 3
Cibuli oloupeme a nakrájíme co nejjemněji.
Krok 4
Mrkev oloupeme, nastrouháme na nudličky nebo nakrájíme na malé kousky. Nezáleží na tom, jak to udělat.
Krok 5
Dřišťál omyjeme a česnek oloupeme. Česnek potřebujeme na dochucení, takže ho musíme rozpůlit. Pokud nechcete přidat česnek a dřišťál, tento krok přeskočte.
Krok 6
Rozpalte pánev na střední teplotu. Přidejte rostlinný olej, přidejte cibuli a mrkev a smažte je do měkka. Cibule by měla být zlatohnědá.
Krok 7
K osmažené zelenině přidáme mleté maso, obsah pánve dobře promícháme. Mleté maso by mělo být rovnoměrně rozmístěno po celé pánvi a nemělo by tvořit velké hrudky. Smažte mleté maso po dobu 2-3 minut a pokračujte v další fázi vaření.
Krok 8
Do pánve přidejte sůl, pepř, koření pilaf a kmín. Pokud nemáte rádi koření, tak přidejte pouze sůl.
Krok 9
Do pánve nasypte rýži bez vody. Intenzivně ji promícháme s osmaženým mletým masem a zeleninou. Ihned zalijte 300 ml čisté vody.
Krok 10
K rýži s mletým masem na pánvi přidejte bobkový list, dřišťál a česnek. Není potřeba nic míchat.
Krok 11
Pánev přikryjte pokličkou a rýži a mleté maso vařte 20–25 minut na mírném ohni. Během vaření není potřeba sundávat víko, není třeba rýži míchat.
Krok 12
Jakmile uplyne čas a rýže změkne, sejměte pánev z ohně. Veškerá tekutina během vaření by měla být absorbována do rýže. Poté je třeba z hotového pokrmu odstranit česnek a bobkový list.
Krok 13
Před podáváním smícháme rýži s mletým masem. Ochutnejte sůl a v případě potřeby dosolte. Položte aromatický pokrm na talíře. Upřímně, když jsem rozkládal rýži, neodolal jsem a snědl pár lžic, ukázalo se, že je to velmi chutné. Takový pokrm můžete bezpečně připravit k večeři, vaši blízcí vaši práci ocení. Rýže s mletým masem na pánvi je připravena. Dobrou chuť.
