Předky moderních léků jsou léčivé rostliny, kterými nás naši předkové léčili po mnoho tisíciletí. Obrovské zkušenosti s používáním blahodárných rostlin se předávaly z generace na generaci a stále se často uchylujeme k jejich léčivé síle.
Ale dnes bych vás rád upozornil na jeden důležitý bonus léčivých rostlin – jejich atraktivitu, díky které je možné jimi ozdobit květinovou zahradu nebo okrasnou zeleninovou zahradu.
Náš první příběh je o elegantním, velmi voňavém a legendárním yzopu, který má léčivé a pikantní chuťové vlastnosti. Jeho cenné biologicky aktivní látky nejen zlepšují trávení, ale zlepšují i kulinářskou kvalitu pokrmů.
Yzop (Hyssopus) je podkeř vysoký až 50 cm, původem ze Středomoří. Zde žije na suchých skalnatých kopcích a loukách, pokrývajících velké plochy souvislým modrofialovým nebo růžovým kobercem. Yzop kvete v prvním roce života. Květy jsou malé, modrofialové, modré, lila, růžové nebo bílé, umístěné po 3–7 v paždí listů (ve formě jednostranných polovináčů) a shromážděné v květenstvích ve tvaru hrotu. Kvetení je prodloužené, od června do července do října.
Druhy a odrůdy
V kultuře se nejčastěji používají dva typy: A. lékNebo běžné (H. officinalis), A. křídový (H. cretaceus). Vzhledově se tyto druhy od sebe jen málo liší. Křídový yzop má modré květy se silnou balzámovou vůní a nejraději se usazuje na křídových nánosech, pro které dostal své specifické jméno.
Odrůdy yzopu se liší především barvou květů, nejoblíbenější jsou: ‘Accord’, ‘Amethyst’, ‘Rime’, ‘Doctor’, ‘Nikitsky White’, ‘Dawn’, ‘Pink Fog’, ‘Pink Flamingo’. Nedoporučuje se vysazovat několik odrůd vedle sebe, protože yzop je cizosprašná rostlina. Proto, aby nedošlo ke ztrátě odrůdy, je třeba rostliny opatřit prostorovou izolací.
Užitečné a léčivé vlastnosti
Blahodárné vlastnosti yzopu jsou založeny na silice, která se nejvíce hromadí v rostlinách na začátku květu. Cenný olej obsahuje třísloviny a biologicky aktivní látky. Lidé si již dlouho všimli baktericidních vlastností yzopu, takže přípravky na jeho bázi podporují rychlé hojení ran po zraněních a také posilují imunitní systém. Odvary a nálevy z yzopu jsou účinné při léčbě angínových onemocnění srdce a trávicího traktu, různých zánětů a kloktání.
Esenciální olej z yzopu je nepostradatelný v parfumerii a kosmetologii – je obsažen v mnoha parfémech a použití yzopové vody zlepšuje tón pleti, normalizuje funkci potních a mazových žláz a ošetřuje problematickou pleť.
Yzop – univerzální koření
Jeho komplexní zázvorovo-šalvějová vůně a příjemná nahořklá chuť se výborně hodí do salátů, polévek, různých omáček, masových a rybích pokrmů. Voňavé větvičky yzopu se používají k ochucení octa, oleje a všech druhů nápojů a konzervování. Hodí se ke kopru, petrželce, fenyklu, mátě, bazalce a mnoha dalším kořením.
Yzop se pěstuje jako kulturní rostlina v klášterních zahradách od poloviny 17. století. Je na tajném seznamu bylin používaných k výrobě starověkých likérů, jako je Chartreuse a Benediktin.
Co a kdy sbírat
Pro léčebné a kulinářské účely se kvetoucí výhonky stříhají a suší ne na slunci, ale pod baldachýnem, aby se co nejvíce zachovaly cenné látky rostliny. Květenství je lepší sbírat na samém začátku kvetení, kdy je vrchní část rostliny ještě měkká. Aroma sušeného yzopu vydrží nejdéle 8 měsíců, i když jej skladujete v hermeticky uzavřených skleněných nebo plechových dózách.
Někteří zahradníci pěstují yzop doma v květináčích, což jim umožňuje využívat čerstvé bylinky po celý rok.
Pěstování a množení yzopu
Yzop je zimovzdorná, suchu odolná a nenáročná plodina. Jsou pro ni jako stvořená otevřená slunná místa se středně vlhkou, lehkou, kyprou a dobře propustnou půdou s neutrálním a mírně zásaditým prostředím. Péče spočívá v sanitárním řezu před zimou na výšku 30–35 cm, po tomto jednoduchém postupu rostlina dobře keří a příští rok bohatě pokvete. Yzop dobře zimuje bez úkrytu. Yzop se množí semeny (bezsemenná a sadební metoda) a vegetativně (řízky, dělení keře). Doba výsevu semen pro sazenice je první polovina března; na volném prostranství – duben až květen. Kvetení nastává v prvním roce, ale hromadné kvetení je pozorováno až ve druhém roce.
Zakořenění řízků lze provádět na jaře av létě. Řízky odříznuté z mateřské rostliny se umístí do půdy, zalijí se a mírně zastíní.
Rozdělením keře můžete množit 3leté rostliny yzopu, tento postup je lepší provést na jaře.
Yzop v zahradním designu
Kvetoucí yzop je nádherný; je ideální pro zdobení alpských kopců a skalnatých zahrad. V okrasných výsadbách může snadno nahradit levanduli jižní, kterou je v našich klimatických podmínkách někdy velmi problematické pěstovat. Obzvláště dobrý je v mezích, volně rostoucích i stříhaných.
Yzop je nepostradatelnou rostlinou do bylinkových zahrádek a okrasných zelinářských zahrad, kde bude velmi harmonicky kombinován s růžově kvetoucím tymiánem, řebříčkem (různých barev) a pnoucím se rozchodníkem, jehož žluté květy zdůrazní přednosti všech použitých rostlin. ve složení.
Hodnou výzdobou zahrady bude hřeben skládající se z odrůd a. léčivá s bílými, růžovými, lila a modro-modrými květy. Taková květina potěší nejen svou krásou a sofistikovaností, ale také naplní vaši zahradu nádhernými vůněmi.
V okrasné zahradě se nedoporučuje sázet yzop vedle ředkviček a ředkviček, který, jak již bylo uvedeno, inhibuje tyto zeleninové plodiny. Ale yzop může zvýšit výnosy hroznů
Olga Nikitina, zahradní architektka
Rostlina yzop lékařský (lat. Hyssopus officinalis), neboli yzop lékařský, neboli třezalka modrá – druh rodu Yzop z čeledi Lamiaceae, podkeř, který roste divoce v severní Africe, západní Asii, střední, jižní a východní Evropě. Yzop se pěstuje v Severní Americe a téměř v celé Evropě. Bylina yzop je nejstarší léčivá rostlina, kterou k léčbě pacientů používali Hippokrates a Dioscorides. Mladé výhonky yzopu s listy, čerstvé i sušené, se používají jako pikantní koření k předkrmům, prvnímu a druhému chodu. Yzop je také součástí dietních pokrmů. Na samém počátku 14. století napsal slavný lékař Arnold z Villanovy báseň „Salermský kodex zdraví“, věnovanou léčivým rostlinám. Sazenice yzopu si můžete zakoupit v rostlinné školce Earth Sign.
Základní informace o yzopu
- Kvetoucí: od června do října.
- Přistání: výsev semen na otevřeném terénu – v dubnu nebo květnu, výsev semen pro sazenice – v první polovině března, výsadba sazenic na otevřeném terénu – v druhé polovině května.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo.
- Půda: středně vlhké, dobře odvodněné, vápenaté a předhnojené.
- Zavlažování: pouze při déletrvajícím suchu je spotřeba na 1 m² půdy 15-20 litrů vody.
- Nejlépe dressing: pouze v případě potřeby roztokem komplexního minerálního nebo organického hnojiva.
- Prořezávání: současně se sběrem léčivých surovin.
- Reprodukce: osivo, včetně samosevu.
- Škůdci: netrefuj. Nemoci: rez, rhizoctonia, fusarium vadnutí nebo bílá skvrna.
- Свойства: je léčivá rostlina s expektorantem, antipyretikem, antiseptickým, diuretickým, baktericidním, laxativním, analgetickým, antimikrobiálním, antihelmintickým, hojivým a stimulačním účinkem.
Popis yzopu
Kořen yzopu je dřevnatý, lodyhy jsou větvené, čtyřstěnné, krátkosrsté nebo téměř lysé, větvovité, na bázi dřevnaté, dlouhé od 45 do 70 cm. Listy jsou téměř přisedlé, vstřícné, krátce řapíkaté, kopinaté, celokrajné, 2 až 4 cm dlouhé a 4 až 9 mm široké. Malé dvoupyské fialové, modré, bílé nebo růžové květy, umístěné po 3-7 kusech v paždí listů, tvoří vrcholkovité klasovité květenství. Yzop pokračuje v květu od června do října. Vůně rostliny přitahuje včely do zahrady: jakýkoli druh yzopu je medonosná rostlina. Semena yzopu, která dozrávají v druhé polovině srpna, zůstávají životaschopná tři až čtyři roky. Díky silné kořenité vůni zůstává rostlina zelená i s nástupem zimy. Yzop je oblíbeným kulinářským kořením a univerzálním lékem.
Výsev semen yzopu
Yzop se množí dělením keře a semen.. Semena lze vysévat do otevřené půdy v dubnu až květnu, nebo můžete nejprve pěstovat sazenice yzopu, pro které se semena bez předchozí stratifikace vysévají do sazenic s úrodnou půdou v první polovině března do žlábků umístěných na dálku 5-10 cm od sebe. Udržujte plodiny zakryté průhlednou plastovou fólií na teplém místě.
Péče o sazenice yzopu
Výhonky se objeví za pár týdnů. Péče o yzop v období sadby spočívá v pravidelném vlhčení půdy a přihnojování. Sazenice mají ve fázi vývoje 5-6 pravých listů, vysazují se do otevřené půdy, ale dva týdny před výsadbou se sazenice otužují každodenním vystavením na vzduchu. Zpočátku kalení netrvá déle než půl hodiny, ale postupně se trvání takových „procházek“ prodlužuje, až yzop ze semen vydrží v novém prostředí celý den.
Yzop půda
Yzop může růst na jednom místě až 10 let, takže místo pro rostlinu musíte vybrat zodpovědně. Yzop miluje slunce a středně vlhkou, dobře propustnou vápenitou půdu, do které se předem na podzim přidává hnůj, draselná sůl a trochu superfosfátu pro hluboké rytí. Slané a bažinaté oblasti, stejně jako ty, kde podzemní voda leží příliš blízko povrchu, jsou pro rostlinu nevhodné.
Kdy zasadit yzop
Yzop se vysazuje do volné půdy ve věku 45-60 dní v druhé polovině května, kdy pomine hrozba zpětných mrazů.. Yzop se sází do volné půdy v přírůstcích 8-10 cm s roztečí řádků 25-30 cm.Po výsadbě se plocha zalije.
Péče o yzop
Pěstování yzopu je snadný a příjemný úkol.. Stačí ji občas zalít, zkypřit půdu kolem keřů, nejprve odstranit plevel a přidat do půdy hnojivo. Yzop se zalévá pouze během déletrvajícího sucha, spotřebuje 15–20 litrů vody na m² pozemku, ale obvykle vypadá rostlina svěží i v těžkých suchých podmínkách a stačí k tomu přirozené srážky. Pokud se vám zdá, že yzop roste pomalu, krmte jej roztokem komplexního minerálního hnojiva v množství 20–30 g na 10 litrů vody, i když je lepší používat organická hnojiva. Pokud rostlina nekvete dobře, znamená to, že půda je přesycená hnojivy a yzop to nemá rád.
Formativní prořezávání yzopu se obvykle kombinuje s přípravou léčivých surovin. Rostlina snadno snáší řez a rychle po něm znovu obroste. Rostlina přezimuje bez přístřešku. Na podzim se výhonky yzopu stříhají ve výšce 10-15 cm, aby se stimulovalo bohaté kvetení a tvorba hustého keře v příštím vegetačním období.
Pokud pěstujete yzop jako léčivou surovinu, snažte se vyhnout samovýsevu, protože to oslabuje léčivé vlastnosti rostliny. Abyste se vyhnuli samovýsevu, je třeba provádět pravidelné plení a keř odříznout dříve, než semena začnou dozrávat. I když může yzop žít na jednom místě i desetiletí, po 4 letech začíná hůře kvést, proto byste měli rostlinu zmladit řízkováním nebo keře yzopu vyrýt, rozdělit a přesadit na nové místo.
Choroby a škůdci yzopu
Yzop je extrémně odolný vůči chorobám a škůdcům, ale někdy ho může postihnout rez, rhizoctonia, vadnutí fuzárií nebo bílá skvrnitost.. Můžete zničit patogeny ošetřením yzopu fungicidy, ale pokud budete dodržovat pravidla střídání plodin a péče o rostliny, je nepravděpodobné, že by yzop onemocněl. Po podzimním řezu nezapomeňte z plochy odstranit rostlinné zbytky. Pokud jde o škůdce, vůně yzopu je odpuzuje nejen z oblasti s rostlinou, ale i z plodin rostoucích v okolí yzopu.
Odrůdy a druhy yzopu
Křídový yzop se vzhledem neliší od yzopu lékařského: Je to také podkeř, dosahující výšky 20 až 50 cm Modré květy křídového yzopu vydávají silnou balzámovou vůni. Tato vzácná rostlina se usazuje na ložiskách křídy a je uvedena v Červené knize Ukrajiny.
Yzop anýzový je také podkeř s výškou 50 až 110 cm. Zelené listy tohoto druhu s purpurově hnědými znaky mají příjemnou anýzovou vůni, která se při tření listů stává jasnější. Květy yzopu mají anýzový, levandulový odstín, jsou jedlé a používají se jako přísada do salátů. Pokud jde o léčivý yzop, jehož popis jsme uvedli na začátku článku, nejznámější jsou následující odrůdy této rostliny:
- Accord – střední sezóna, odolná vůči chorobám, mrazuvzdorná odrůda s růžovými květy;
- růžová mlha – také mezisezónní odrůda s květy jemně růžového odstínu, vyznačující se odolností vůči suchu, tepelnou odolností a mrazuvzdorností;
- Ametyst – rostlina vysoká 30-35 cm s průměrem keře 40-50 cm Růžové květy rozkvétají koncem léta a vyblednou koncem podzimu;
- Hoarfrost – produktivní odrůda střední sezóny s bílými květy;
- Otradný Semko – polorozložitý keř 50-60 cm vysoký s drobnými tmavě modrými květy.
Yzop v krajinářském designu
Yzop, navzdory své „polodivoké“ povaze, je velmi jasná a dekorativní rostlina a letní obyvatelé jsou velmi ochotni ji pěstovat na svých květinových záhonech.. Yzop se dobře snáší s jinými suchomilnými rostlinami a ve skalkách, alpských skluzavkách a záhonech může sloužit jako kulisa pro „ušlechtilejší“ sousedy. Skvěle se hodí k tvorbě živých plotů a lemovacích bordur Milovníci bylinek si ve svých „voňavých“ zahrádkách vysazují vedle máty, levandule, rozmarýnu, oregana a šalvěje „třezalku modrou“.
