Vytrvalá bylinná rostlina. Jahodové plody (bobule) mají velkou dietetický a léčivý význam. Listy mají také širokou škálu léčivých vlastností – hemostatické, diuretické, tonizující atd.
obsah
- přihláška
- Klasifikace
- Botanický popis
- Distribuce
- Zadávání surovin
- Chemické složení
- Farmakologické vlastnosti
- Aplikace v lidové medicíně
- Historické informace
Květinový vzorec
Vzorec květu lesních jahod: CH5L5T∞P∞.
V medicíně
Listy, kořeny a plody jahodníku v čerstvé i sušené formě se používají jako diuretikum, které podporuje uvolňování solí z těla při některých kloubních onemocněních, dně, onemocněních jater a sleziny a ateroskleróze. Jahodová šťáva a bobule jsou indikovány pro nedostatek vitamínů, poruchy metabolismu lipidů a minerálů, gastritidu, žaludeční vředy, cholelitiázu a urolitiázu, jakož i aterosklerózu srdečních cév, hypertenzi, anémii u těhotných žen. Jahody jsou užitečné při gastritidě, kolitidě a úplavici a zvyšují kontrakci děložních svalů. Čerstvé ovoce je dobrým prostředkem k léčbě anémie. Nálev z listů jahodníku je dobrým antiskorbutikem, protože obsahuje velké množství vitamínu C. Také zpomaluje rytmus a zvyšuje amplitudu srdečních kontrakcí, rozšiřuje cévy. Přípravky z listů se hojně používají k léčbě zánětlivých onemocnění pohlavních orgánů. Lesní jahody jsou součástí řady bylinek.
V kosmetologii
V kosmetologii se plody jahod používají k odstranění pih, stařeckých skvrn na kůži a odstranění akné., proti vráskám. Přípravky z plodů a listů jahodníku mají stahující a tonizující účinek. Lesní jahody se používají k bělení pleti ve formě masek. Vodná infuze jahodových listů se používá ve formě pleťových vod, oplachů a mycích prostředků na seborrheu obličeje a pokožky hlavy.
Ve vaření
Plody lesních jahod jsou jedlé a velmi oblíbené pro výrobu kompotů a džemů.
Klasifikace
Jahodník lesní (lat. Fragaria vesca) je druh z rodu jahodník (lat. Fragaria) z čeledi Rosaceae. Rod zahrnuje 15 druhů, rozšířených v Americe a Eurasii.
Botanický popis
Lesní jahodník má krátký oddenek, tenké kořeny, dlouhé plazivé výhony a vzpřímenou kvetoucí lodyhu. Listy jsou v přízemní růžici, trojčetné, s palisty a dlouhými řapíky, nahoře zelené nebo tmavě zelené, vespod šedavé. Oddenek je hnědý, vodorovný nebo šikmý, silný, krátký, s adventivními kořeny a růžicemi listů s dlouhými výhonky (úponky), které z něj vybíhají. Květy jsou bílé, až 2 cm v průměru, na dlouhých stopkách. Koruna má 5 bílých okvětních lístků. Vzorec jahodového květu je CH5L5T∞P∞. Kvete v květnu – červnu. Ovoce – četné ořechy, ponořené u základů v přerostlé masité, sladké, voňavé, vejčité, jasně červené nádobce, tvořící tzv. bobule. Plody dozrávají v červnu – červenci.
Distribuce
Jahody jsou rozšířeny v lesních a lesostepních zónách evropské části Ruska, Sibiře a Kavkazu, především ve smrkových lesích. Preferuje světlé lesy, okraje, paseky, houštiny křovin a stará vypálená místa. Často se vyskytuje ve formě houštin. Nejproduktivnější jahodové houštiny se tvoří na čerstvých pasekách.
Oblasti distribuce na mapě Ruska.
Zadávání surovin
Léčivými surovinami jsou zralé plody a listy. Jahody se sklízejí brzy ráno, když rosa zmizí, nebo na konci dne, bez kelímků a stopek. Sušte v sušárně nebo sušičce při teplotě 60-65 ºC, dokud nebudou tekuté. Listy se sbírají během květu, odřezávají se s řapíky ne delšími než 1 cm. Sušíme v sušičkách při teplotě 45 ºС nebo v dobře větraných prostorách, rozsypejte je v tenké vrstvě a občas promíchejte. Kořeny a oddenky se vykopávají na podzim nebo brzy na jaře, setřásají se ze země, zbaví se malých kořínků, omyjí se ve studené vodě a suší se na vzduchu ve stínu nebo v dobře větraných prostorách. Sušené bobule jsou jasně červené barvy, mají příjemnou jedinečnou vůni a sladkokyselou chuť. Listy se skladují v pytlích ne déle než 1 rok, bobule – 2 roky, kořeny – 3 roky.
Chemické složení
Plody lesních jahod obsahují kyselinu askorbovou (20 – 50%), karoten (0,3 – 0,5 mg/%), stopy vitaminu B1, cukry (10-15%), kyselina jablečná a salicylová, malé množství tříslovin, pektinové látky (1,5%), sloučeniny antokyanů: pellargonidin tripalantosid a kyanidintriglukosid. Listy obsahují kyselinu askorbovou (250 – 280 mg/%) a stopy alkaloidů.
Farmakologické vlastnosti
Bobule a listy jahod jsou cenným zdrojem vitamínů. Jahody mají regenerační, protizánětlivé, antiseptické, choleretické, diuretické, antiskorbutické, hypoglykemické a projímavé vlastnosti. Zlepšuje krvetvorné procesy a metabolismus, podporuje odstraňování cholesterolu z těla. Listy mají hypotenzní, hemostatické, protizánětlivé, adstringentní, antimikrobiální, deodorační, bělící a hojivé účinky.
Aplikace v lidové medicíně
Listy jahodníku se v lidovém léčitelství používají při kurdějích, jako hemostatikum, adstringens a diuretikum. Plody mají mnoho prospěšných vlastností a jsou dietetickým produktem, zvláště užitečným při anémii, nedostatku vitamínů a po nemocech a operacích. Alkoholová tinktura z jahod slouží jako úžasný prostředek proti opálení a pihám na obličeji a také proti zakalení rohovky. Listy a kořeny jahodníku hojí rány a vředy, mají močopudné vlastnosti, příznivě působí na slezinu. Vyplachování úst tímto odvarem posiluje dásně a uvolněné zuby. Infuze jahod se používá pro bolesti v srdci, hypertenzi, aterosklerózu, gastritidu, kolitidu, cholecystitidu. Nálev z oddenků a jahodových bylin se používá při ledvinových kamenech, játrech, dně, ateroskleróze a průjmu. Nálev z listů jahodníku se používá při onemocněních jater, ledvin, křivici, škrofulóze, hemoroidech a gastritidě. Odvar z listů jahodníku se používá při bronchiálním astmatu, gastritidě a kolitidě. Čerstvá jahodová šťáva působí hypoglykemicky, u lidí trpících cukrovkou se doporučuje pít 4-6 polévkových lžic denně.
Je užitečné jíst jahody se zakysanou smetanou nebo mlékem: s tímto příjmem jsou jejich biologicky aktivní látky velmi dobře absorbovány.
U některých lidí s přecitlivělostí však jahody, zejména při konzumaci ve větším množství, způsobují alergie ve formě kopřivky, nevolnosti, svědění, otoku sliznic apod. V těchto případech je třeba jahody konzumovat v malém množství, omezovat konzumace jahodové šťávy, nálevu nebo odvaru z listů, nebo zcela opustit jeho použití.
Historické informace
Archeologové tvrdí, že na jahodách si pochutnávali primitivní lidé. V literatuře jsou jahody zmiňovány již od 13. století. Píše se o něm v dílech Vergilia a Ovidia a jeho léčivé vlastnosti poprvé popsal Apuleius. V literatuře starověké Rusi jsou bobule popisovány jako potravina a léčivý přípravek.
Lékař a botanik 16. století Andrei Mattiol o jahodách napsal, že jejich bobule, kromě toho, že se používají jako potrava a pochoutka, prospívají žlučopudnému, horečnatému a trpícímu žaludku a hasí žízeň.
Literatura
1. Atlas léčivých rostlin SSSR / Ch. vyd. N.V. Tsitsin. – M.: Medgiz, 1962. – 702 s.
2. Blinova K. F. et al. Botanicko-farmakognostický slovník: Ref. příspěvek / Ed. K. F. Blinová, G. P. Jakovlev. – M .: Vyšší. škola, 1990. – S. 187. – ISBN 5-06-000085-0.
3. Státní lékopis SSSR. Jedenácté vydání. Číslo 1 (1987), číslo 2 (1990).
4. Státní registr léčiv. Moskva 2004.
5. Ilyina T.A. Léčivé rostliny Ruska (Ilustrovaná encyklopedie). – M., “EKSMO” 2006.
6. Zamyatina N.G. Léčivé rostliny. Encyklopedie přírody Ruska. M. 1998.
7. Léčivé rostliny: Referenční příručka. / N.I. Grinkevich, I.A. Balandina, V.A. Ermaková a další; Ed. N.I. Grinkevich – M .: Vyšší škola, 1991. – 398 s.
8. Léčivé rostliny Státního lékopisu. Farmakognosie. (Editoval I.A. Samylina, V.A. Severtsev). – M., “AMNI”, 1999.
9. Léčivé rostlinné materiály. Farmakognosie: Proc. příspěvek / Ed. G.P. Jakovlev a K.F. Lívanec. – Petrohrad: Spec. Lit, 2004. – 765 s.
10. Lesiovskaya E.E., Pastushenkov L.V. “Farmakoterapie se základy bylinné medicíny.” Tutorial. – M.: GEOTAR-MED, 2003.
11. Mazněv V.I. Encyklopedie léčivých rostlin – M .: Martin. 2004. – 496 s.
12. Mannfried Palov. „Encyklopedie léčivých rostlin“. Ed. cand. biol. Sciences I.A. Gubanov. Moskva, Mir, 1998.
13. Maškovskij M.D. “Léky.” Ve 2 svazcích – M., Nakladatelství Novaya Volna, 2000.
14. Novikov V. S., Gubanov I. A. Rod smrk (Picea) // Populární atlas-determinant. Divoké rostliny. – 5. vyd., stereotyp. – M .: Drop obecný, 2008. – S. 65-66. — 415 s. – (Populární atlas-determinant). – 5000 výtisků. – ISBN 978-5-358-05146-1. – UDC 58 (084.4)
15. Nosov A.M. Léčivé rostliny v oficiální a tradiční medicíně. M.: Nakladatelství Eksmo, 2005. – 800 s.
16. Peshkov G.I., Shreter A.I. Rostliny v domácí kosmetice a dermatologii. Reference //M.: Nakladatelství. Dům malých a středních podniků. – 2001. – 685 s.
17. Rostliny pro nás. Referenční příručka / Ed. G.P. Jakovleva, K.F. Lívanec. – Nakladatelství “Naučná kniha”, 1996. – 654 s.
18. Rostlinné zdroje Ruska: Planě kvetoucí rostliny, jejich složení a biologická aktivita. Editoval A.L. Budantseva. T.5. M.: Asociace vědeckých publikací KMK, 2013. – 312 s.
19. Sokolov S. Ya. Léčivé rostliny. – Alma-Ata: Medicína, 1991. – S. 118. – ISBN 5-615-00780-X.
20. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Příručka léčivých rostlin (fytoterapie). – M.: VITA, 1993.
21. Turová A.D. „Léčivé rostliny SSSR a jejich aplikace“. Moskva. “Lék”. 1974.
22. “Fytoterapie se základy klinické farmakologie”, ed. V.G. Kukes. – M.: Medicína, 1999.
23. Čikov P.S. “Léčivé rostliny” M.: Medicína, 2002.
