Málokdo ví, že čaj si můžete vypěstovat sami doma. Kromě své vynikající chuti poskytne tato rostlina svému majiteli skutečné estetické potěšení a potěší ho svou svěží stálezelenou korunou. Rodištěm čaje je Indočína a jeho historie sahá tisíce let zpět.

Skutečný název rostliny je camellia sinensis. Převážná část čajových keřů může dorůst až 4 metrů, ale existují i ​​čajovníky, jejichž výška může dosáhnout až 18 metrů. Samozřejmě budeme mluvit o čajovém keři, který lze snadno pěstovat v květináči na parapetu. Hlavní výhodou čaje je jeho neatraktivnost pro škůdce a extrémně vzácné případy onemocnění.

  • Pravidla přípravy osiva a výsadby
  • Tipy na péči o čaj
  • Jak pěstovat čaj na zahradě?
  • Jak sklízet a připravovat čaj
  • Výhody čaje a kontraindikace pro použití

Pravidla přípravy osiva a výsadby

Nejjednodušší způsob, jak vypěstovat čaj, je ze semen. Při nákupu byste měli věnovat pozornost vzhledu semene: mělo by být hnědé a bez poškození.

Přistání může začít na konci února.

Semena před výsadbou musí být namočena po dobu tří dnů ve vodě. Ty, které vyplavou na hladinu, se vyhodí a ty, které leží na dně, jsou vhodné k přistání. Půda pro výsadbu čaje by měla mít následující složení: rašelina (vrchní) a jehličnatá půda (vrstva půdy pod jehličnatými stromy).

  • Do výsadbové nádoby je nutné dát drenáž a poté nalít půdu.
  • Semena se sázejí do hloubky tří centimetrů, poté se zalévají.
  • Sklo by mělo být umístěno na horní straně nádoby, aby se vytvořil skleníkový efekt.
  • Sklo bude potřeba otočit a otřít.
  • Důležité je udržovat půdu neustále vlhkou a alespoň dvakrát týdně ji rosit.

Semena klíčí za dva až tři měsíce. První výhonky mohou uhynout, ale nebuďte naštvaní, za nimi vyraší nové výhonky. Za rok čajový keř dosáhne 30 cm. Dojde také ke kvetení, které dá jeho semena. Po třech až čtyřech letech vyžaduje keř přesazení do větší nádoby.

Tipy na péči o čaj

Základní pravidla pro péči o čaj:

  1. Čajový keř by měl být umístěn na světlém místě, ale zároveň se vyhýbat spalujícímu slunci. V zimě může být teplota chladná, asi 15 stupňů.
  2. Čaj vyžaduje vydatnou a stálou zálivku. Před rozkvětem bude třeba snížit zálivku a částečně ji nahradit postřikem.
  3. V létě můžete dát konvici čaje na vzduch.
  4. Při nadměrném růstu by měl být keř odříznut a vytvořit krásný klobouk listů.
  5. Čajový keř lze krmit nejběžnějšími květinovými hnojivy. Můžete také použít hnůj nebo ptačí trus.
  6. Vyplatí se uvolnit půdu každých 5 zalévání.
ČTĚTE VÍCE
Jak krmit jalovcem v létě?

Jak pěstovat čaj na zahradě?

Pro pěstování čaje v otevřeném terénu stojí za to zvolit mrazuvzdorné odrůdy. Obyčejný indický čaj vydrží teploty do -4 stupňů, takže může růst pouze ve skleníkových podmínkách. Existují však i odrůdy, které snesou klidně i 20stupňové mrazy, na zimu je stačí jen přikrýt.

První sazenice se zpravidla pěstují ze semen. Poté, co čajové keře zakoření na otevřeném poli, bude možné je množit pomocí řízků. K hlavnímu nárůstu dochází ve druhém roce po výsadbě.

Čajové keře vyžadují prořezávání alespoň dvakrát ročně, díky tomu dochází k velmi aktivnímu růstu nových listů.

Čaj krmte superfosfáty. S hnojením půdy můžete začít, když se na klíčku objeví asi pět listů. Čajové výsadby velmi rádi mulčují rašelinou. Půda musí být kyselá. Nemůžete zasadit čaj do půdy, která obsahuje velké množství vápna. V tomto případě listy uschnou a rostlina nezakoření.

Pozemek by měl být vybrán slunný, vyhýbat se nížinám, protože čajové keře nemají rádi stagnaci kapaliny a zamokření půdy. V suchém počasí však může dospělý keř vyžadovat asi kbelík vody pro vysoce kvalitní zalévání. Samozřejmě byste se měli předem postarat o dobré odvodnění. Nejlepší na tom je, že čajové keře prakticky nepodléhají napadení škůdci a chorobami. Ve vzácných případech jsou na čajových keřích vidět stopy rzi nebo padlí, ale kapalina Bordeaux a koloidní síra tento problém snadno řeší.

Jak sklízet a připravovat čaj

Čajové lístky lze sklízet dva roky po výsadbě. Je velmi důležité sklízet čajový list před hnojením půdy. Současně se odtrhnou horní tři listy a ledvina. Listy můžete jednoduše promnout mezi dlaněmi a uvařit již v této podobě.

A můžete se zapojit do vývoje určitého druhu čaje. Není to tak obtížné, jak se na první pohled zdá:

  • Zelený čaj. Tento druh nepodléhá fermentaci. Po sklizni ji stačí jednoduše usušit, přičemž listy ošetříte horkou párou. Právě díky tomuto postupu zůstává čaj zelený.
  • Černý čaj. Tento typ čaje zahrnuje fermentaci. Nasbírané listy se nechají 12 hodin sušit, nebo je můžete poslat do mrazáku bez čekání na zmrazení. Poté se zkroutí a umístí na teplé místo pro proces fermentace a přikryjí vlhkou utěrkou. Po získání charakteristické tmavé barvy se čajové lístky nakonec suší. Poté jsou připraveny k použití.
  • Červený čaj. Tento typ čaje zahrnuje neúplnou fermentaci. Rozdíl oproti černému čaji je zkrácená doba fermentace.
ČTĚTE VÍCE
Proč včely opouštějí úl na podzim?

Výhody čaje a kontraindikace pro použití

Čaj je pro tělo velmi užitečný, a to je další důvod, proč si na parapetu vypěstovat keř s touto krásnou rostlinou. Zelený čaj je považován za zdravější než černý čaj. Černá má však také dostatečné množství užitných vlastností.

Obyčejný šálek aromatického čaje má následující vlastnosti:

  • Je prevencí rakoviny.
  • Je to vynikající imunomodulátor.
  • Je schopen snižovat hladinu cholesterolu díky přítomnosti polyfenolů.
  • Díky alkaloidům tonizuje tělo a přispívá k boji s kily navíc.
  • Má antimikrobiální vlastnosti díky taninům ve složení nápoje.

Pro větší užitek můžete do čaje přidat různé bylinky, které jen umocní léčivé vlastnosti nápoje.

Navzdory množství užitečných vlastností má čaj některé kontraindikace. U některých lidí by měl být příjem čaje snížen nebo zcela vyloučen:

  • Pokud je vřed. Čaj zvyšuje kyselost, čímž narušuje hojení.
  • V přítomnosti těžkých forem hypertenze a aterosklerózy. V tomto případě je zakázáno používat silný čaj, protože kofein přispívá k vazokonstrikci a tvorbě krevních sraženin v nich.
  • V přítomnosti nespavosti. Obsah kofeinu v čaji bude špatným pomocníkem pro člověka, který extrémně těžce usíná.

Pěstování čaje doma je velmi zajímavá činnost. Koneckonců, pěstování čaje nebude obtížné, zatímco se stane skutečnou chloubou každého zahradníka.

Více informací najdete ve videu:

Lidé z celého světa šílí do čaje. Ale takový exotický host nemůže růst na každém místě a je velmi vybíravý na teplotní podmínky. Ale navzdory tomu mnoho letních obyvatel v naší zemi sní o tom, že mají na svém pozemku takový úhledný keř.

Nejlepší klima pro čaj

Přirozenou povahou potřebuje velmi vlhké a teplé klima, jaké se nachází na březích oceánů, moří, v tropech a na jižních ostrovech Asie. Každý zná hlavní výrobce tohoto produktu: Čína, Indie, Cejlon a o něco méně Japonsko. V sovětských dobách se čaj z Gruzie velmi rozšířil. Každý, kdo se rozhodl vážně porozumět umění čaje, okamžitě poznamenává, že chuť a vůně velmi závisí na oblasti, kde keř roste. Koneckonců, každý kontinent a polokoule má své vlastní fáze slunce a měsíce, suchá a mokrá období a čistotu vzduchu od chemických nečistot. A po sběru mají technologie sběru a sušení archu přímý vliv na konečný výsledek. Na základě toho významní odborníci tvrdí, že pěstování doma v nevhodných přírodních podmínkách je nemožné.

ČTĚTE VÍCE
Komu je čerstvý česnek kontraindikován?

To nezabrání šíření čaje do bytů obyvatel megacities, kde roste jako úhledný doplněk na parapetu. Cíle lidí, kteří si ji koupili a pěstovali v takových podmínkách, jsou velmi odlišné. Mnoho lidí považuje za užitečné mít v bytě strom, který pročistí vzduch. Jiní to považují jednoduše za krásnou dekoraci interiéru, jiní pijí nápoj, který si sami vypěstují.

Pěstování vlastního čaje

Při množení se používají buď kousky kořenů, nebo semena stromů. Metoda osiva poskytuje optimální a vysoce kvalitní výsledek, ale časové náklady jsou v tomto případě mnohem vyšší.

Vhodným obdobím pro výsadbu je zima. Semínko, v našem případě semena, je nutné umístit do nádoby s vodou až na tři dny. Pokud časem nějaká semena zůstanou na hladině vody, znamená to, že nikdy nevyklíčí. Někteří lidé doporučují mírně narušit integritu vnější tvrdé slupky semene, aby se klíček usnadnil. Zkuste na vlastní nebezpečí.

Výchozím místem pro výsadbu bude středně velký květináč s půdou. Nezapomeňte zajistit drenáž na dně květináče, aby kořeny neuhnívaly zbytkovou vlhkostí. Dále se země naplní. Hloubka výsadby semen by neměla být větší než 4 cm od povrchu, do květináče se umístí několik semen najednou. Hlavním úkolem v počáteční fázi je udržovat konstantní úroveň vlhkosti v zemní kouli v květináči. Pro klíčení semen naprosto postačuje běžná pokojová teplota. Bude trvat asi tři měsíce, než semena prorazí na povrch, takže buďte trpěliví. Je téměř nemožné zachránit první výhonky, rychle umírají. Jejich hlavním úkolem je vytvořit v půdě kořenový systém, který pak může produkovat výhonky odolné vůči vnějšímu prostředí. V žádném případě nepřestávejte zalévat.

V prvním roce života bude výška klíčků od 20 do 30 centimetrů. Po roce a půl je již možné první kvetení. Keř bude připraven k opětovné výsadbě až po 3 letech. Vyberte velkou nádobu, aby měl strom prostor pro rozvoj. Poté můžete zkusit uvařit samotné vrchní listy, ale je lepší počkat a nechat rostlinu konečně zesílit v neobvyklých podmínkách.

V horkých letních dnech se bude stromek venku cítit skvěle, což se pozitivně projeví na jeho kondici. Růst výhonů je vždy chaotický, což kazí celkový vzhled rostliny, ale řez snáší zcela klidně a to umožňuje tvar koruny podle vašeho vkusu. Hnojiva pro takového exotického hosta jsou vynikající hnojiva pro domácí květiny a zředěný hnůj. Hlavní výhodou klíčků je, že se nebojí žádného škůdce, takže nebudou žádné problémy s opruzeninami.

ČTĚTE VÍCE
Jak správně sušit čerstvý česnek?

Zasazení čajového keře do země u dachy

Tato příležitost je k dispozici všem obyvatelům naší země bez ohledu na klimatickou zónu, ve které žijí. Původní Cejlon a další známé odrůdy samozřejmě v takovém klimatu neporostou, ale existují velmi hodné alternativní rostliny. Každý si podle svých preferencí může vybrat bylinky, které poslouží jako výborný základ zdravého sběru. Nezapomeňte na kurilský čaj, který má jako okrasná rostlina výborné vlastnosti. Jeho druhé jméno je mochna keřovitá. Barevné schéma zahrnuje odstíny oranžové, broskvové, růžové a bílé. A od nepaměti ho všechny národy severu ctí jako zdravý a chutný nápoj. Tato volba vám umožní bez problémů vypěstovat požadovaný nápoj v zemi a výsledkem bude chutná a zdravá kolekce pro celou rodinu.