Jak vyrobit hybrid rajčat?

Chcete-li zachovat odrůdu, kterou máte rádi, a také ušetřit peníze za nákup semen, můžete si pořídit vlastní semínka rajčat.

Odrůdy a kříženci rajčat se při pěstování většinou vzájemně neopylují, pokud na nich nejsou včely a čmeláci. Pokud je tento hmyz přítomen, můžete se pokusit zabránit křížovému opylení tím, že květy zakryjete volnou vatou, dokud se neotevřou. Po týdnu lze vatu odstranit.

Je třeba mít na paměti, že semena získaná z hybridu F1 si nezachovají vlastnosti, které jsou tomuto hybridu F1 vlastní. Jde o to, že hybridy se získávají křížením dvou specifických forem rajčat – mateřské a otcovské. Proto, abyste mohli obnovit tento hybrid, musíte znovu zkřížit stejné formy. Pokud odebíráte semena z hybridních rostlin F1, rajčata z nich vypěstovaná obvykle dávají nižší výnos než samotný hybrid. Půjde o rostliny blízké mateřské a otcovské formě, mezi nimiž se mohou vyskytovat i formy sterilní (bez plodů).

Semena odrůdy, která se vám líbí, můžete nezávisle získat po dobu 2-3 let a poté, abyste odrůdu rozmnožili, doporučujeme je znovu zakoupit od osvědčených a spolehlivých společností. K tomu dochází v důsledku toho, že se v rostlinách hromadí virové infekce a dochází ke genovým mutacím. Výnos odrůdy se postupně snižuje. Pro zachování kvality odrůdy vybírají profesionální chovatelé nejlepší formy podle určitých schémat a metod.

Pokud si chcete pořídit vlastní semena, pak se mezi rostlinami stejné odrůdy nejprve vyberou a označí ty nejlepší rostliny. Pro získání semen se plody těchto rostlin sklízejí, když jsou plně zralé. Předpokládá se, že odrůdové vlastnosti odrůd rajčat jsou dobře zachovány, pokud jsou plody odebrány pro semena z druhého až pátého svazku. Plody sbírané ve fázi hnědé zralosti lze zrát v suché místnosti při pokojové teplotě, dokud nezískají barvu typickou pro odrůdu. Není ale třeba čekat, až plody změknou. Přezrálé plody, stejně jako nezralé, mají sníženou klíčivost semen. Předpokládaný výnos semene: z 1 kg plodů získáme 1-2 g semínek, nebo 200-400 kusů. Tento údaj se může výrazně lišit v závislosti na pěstované odrůdě a použité zemědělské technologii.

Plody se řežou příčně, aby byly vidět všechny komory se semeny. Semena se obvykle vyjímají z komůrek pomocí čajové lžičky, přičemž se snaží zachytit co nejméně dužiny. Zbývající půlky plodů bez pecek lze použít do salátů a jiných pokrmů i ke zpracování.Semena se sbírají do suchých a čistých nekovových nádob (plast, sklo, smalt atd.), plní se do 2/ 3 objemu nebo méně. Nádoby se semeny jsou umístěny v suché místnosti s teplotou 22-24°C, kde procházejí fází fermentace. Tento proces obvykle trvá 2-4 dny v závislosti na odrůdě a teplotě. Během tohoto období by se do nádob se semeny neměla dostat voda. Během této doby dužina a sliz v blízkosti semen procházejí fermentací a jsou snadno odděleny. Po 3 dnech fermentace se do nádobí přidává čistá voda. Dokončená zralá semena se usadí na dně nádoby. Horní část vody s dužinou ovoce opatrně slijeme. Tento proces se opakuje, dokud na dně nezůstanou pouze čistá semena.

Semena se umístí na síto, aby mohla voda úplně odtéct. Poté se přenesou na čistou bavlněnou látku a vloží do sušičky s teplotou do 35°C. Semínka lze sušit i v gázových sáčcích, zavěšených tak, aby byla osvětlena sluncem.Je třeba si uvědomit, že studený a vlhký vzduch při sušení může vést k předčasnému vyklíčení semen nebo jejich hnilobě. Semena jsou považována za suchá, když dosáhnou obsahu vlhkosti 11 %. Obsah vlhkosti můžete přesně určit pouze pomocí přístrojů, ale nebojte se, semena je obtížné přesušit. Po důkladném vysušení lze semena skladovat v husté látce po dobu 3-5 let v suché místnosti, nejlépe bez náhlých teplotních výkyvů.

Zda bylo možné získat semena s dobrou klíčivostí, je možné zjistit až po dodatečném testování. K tomu se v listopadu až prosinci část semen umístí do čisté vlhké tkaniny nebo na vlhký filtrační papír. Klíčení vyžaduje teplotu kolem 25°C. Jak semena klíčí, vybírají se naklíčená, počítají a zaznamenávají jejich počet. 10. den se spočítá celkový počet naklíčených semen. Klíčivost (v %) se určuje podle jednoduchého vzorce:

Počet naklíčených semen (kusů) x 100 / Celkový počet semen (kusů) = % klíčivosti

Například ze sáčku rajčat bylo odebráno 20 ke kontrole klíčivosti a do 10. dne jich 17 vyklíčilo. Počítáme pomocí vzorce: 17/20×100=85 %. Tato rychlost klíčení je zcela dostatečná pro získání dobrých sazenic. Čím více semen k testování klíčivosti odebereme, tím spolehlivější bude výsledek.

Je třeba mít na paměti, že klíčivost uvedená na prodávaných obalech je laboratorní. Od polního se může velmi lišit, tzn. z toho, který se získá po zasetí do země. Klíčivost semen v polních podmínkách ovlivňuje složení půdy, nedostatek či přebytek vláhy, příliš nízká nebo velmi vysoká teplota, přítomnost škodlivých mikroorganismů a hmyzu v půdě atd.

Je důležité si uvědomit, že před výsevem je třeba semena rajčat dezinfikovat proti možné infekci jednou z navržených metod. To se obvykle provádí 1% roztokem manganistanu draselného (1 g na 100 ml vody) po dobu 30 minut, poté následuje opláchnutí v čisté vodě. Dobré výsledky se dosahují ošetřením semen roztokem tekutého přípravku „Belizna“ používaného v každodenním životě. Roztok se připraví z 1 dílu bílé a 30 dílů vody (objemově). Zpracovávám 30 minut a poté se semena promyjí. Poté se semena namočí na 12 hodin do čisté vody nebo do roztoku mikroprvků o teplotě 20-22°C.

K získání vlastních semínek tedy potřebujete:

Ujistěte se, že odrůda není hybrid F1.
Vyberte si ty nejlepší rostliny, které vám vyhovují z hlediska jejich výnosu, velikosti plodů atd.
Nasbírejte nejlepší plody ze 2-5 trsů, v případě potřeby nechte dozrát.
Ovoce nakrájejte a semena oddělte do nekovové nádoby.
Nechte 2-4 dny při 22-24°C fermentovat (kvašení).
Semínka důkladně opláchněte.
Osušte semena a skladujte je na suchém místě, nezapomeňte připevnit štítek.

L.A. Mishin, Ph.D. biol. vědy, hlav laboratoř Republikánského jednotného podniku “Ústav pěstování zeleniny”

V poslední době se ve světě stále častěji používají hybridní semena místo odrůdových. Tito přebírají od svých „rodičů“ všechny geneticky dané rysy a vlastnosti, pozitivní i negativní. Zajímavý rys je pozorován při pěstování samosprašných rostlin na pozemku – v průběhu několika let během procesu zrání může rostlina ztratit některé vlastnosti své odrůdy (kvůli nečistotám pylu z jiných rostlin a nedostatku pravidelný proces výběru semen nejvyšší kvality).

V poslední době se ve světě stále častěji používají hybridní semena místo odrůdových. Tito přebírají od svých „rodičů“ všechny geneticky dané rysy a vlastnosti, pozitivní i negativní. Zajímavý rys je pozorován při pěstování samosprašných rostlin na pozemku – v průběhu několika let během procesu zrání může rostlina ztratit některé vlastnosti své odrůdy (kvůli nečistotám pylu z jiných rostlin a nedostatku pravidelný proces výběru semen nejvyšší kvality).

Aby rostlina měla vždy výhody svých rodičů a neztratila pozitivní vlastnosti odrůdy, jednou za několik let (3-5) by měly být plodiny na záhonech obnoveny, přičemž se odstraní neselektovaná semena čtvrté nebo dokonce páté generace. Hybridní semena F1 jsou vhodná pro následnou výsadbu – jedná se o semeno první generace, které si zachovává všechny pozitivní vlastnosti rodičovských odrůd. Proč jsou hybridy F1 tak oblíbené, jak se taková semena získávají a jaké jsou jejich výhody?

Technologie výroby hybridního osiva F1

Nyní se hybridní semena používají po celém světě – jsou lídry na zemědělském trhu nejen v zemích SNS, ale také v USA, Japonsku a evropských zemích. Faktem je, že takové semeno poskytuje vynikající, stabilní sklizeň s jednotnými plody. Plody získané ze semen f1 jsou vhodné pro dlouhodobé skladování a jsou vysoce odolné vůči stresu a nemocem a dalším faktorům. Pokud mluvíme o selekci, pak je hybrid vynikající způsob, jak rychle a s minimálními časovými náklady získat očekávané vlastnosti ovoce, až po velikost plodu, jeho výnos a chuťové vlastnosti.

V závislosti na vlastnostech křížené rostliny existují dvě hlavní technologie pro produkci hybridních semen:

• Vytvoření F1 z plodin, které se přirozeně množí ručním opylením.
• Získávání hybridních semen z rostlin, které se rozmnožují geneticky řízeným opylením.

U druhé možnosti je důležité vzít v úvahu genetickou vlastní nekompatibilitu. To znamená, že pyl ze stejné rostliny nemůže zaručit opylení. Je také důležité vzít v úvahu genetickou sterilitu u samčích rostlin, ke které dochází také při geneticky řízeném opylení.

Hybridní semena se proto snáze získávají ručním opylením. Samotná metoda je velmi jednoduchá. Zahrnuje odstranění prašníku (to je samčí reprodukční orgán rostliny). Toto bude mateřská rostlina pro výsledná semena. Pyl z prašníku se přenese do samičí rostliny, aby se vytvořil hybrid první generace. I přes jednoduchost samotné technologie musí být pro získání vysoce kvalitních semen F1 proces zcela sterilní a přesný.

Zajímavý fakt, ale produkce hybridního osiva je běžná v zemích s vysokou úrovní rozvoje zemědělství (USA, evropské země a Kanada). Faktem je, že technologie vyžaduje dodržování určitých klimatických podmínek a automatizaci procesů pro získání ekonomicky oprávněného množství semen. V Rusku a zemích SNS se při výrobě hybridů častěji používá ruční opylení. Na území Ruské federace je systém genetické kontroly možný pouze v teplých oblastech (Severní Kavkaz, Krasnodar, Rostovská oblast). Je to dáno příznivým klimatem těchto regionů.

Samotná technologie výroby hybridních semen vyžaduje povinnou sterilitu. Vysoce kvalitní rodičovské plodiny jsou předem vybrány a izolovány z celkové hmoty výsadby zeleniny. Mateřské plodiny pro produkci hybridů se vysazují v samostatném skleníku za stabilních klimatických podmínek, pyl jiných rostlin je vyloučen.

Jak se takové rodičovské odrůdy vybírají? Velmi jednoduché. Řekněme, že existují dvě odrůdy rajčat nebo okurek s dobrou sklizní. Jeden z nich má ale příliš vysoké klíčky (a to brání dozrávání velkých a šťavnatých plodů), druhý naopak vytváří nadměrně velké plody, které nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování a konzervaci. Získáte-li hybridy těchto dvou odrůd, pak díky šikovnému výběru v první generaci můžete získat vysoce výnosnou rostlinu s ideálním růstem stonku a optimální velikostí plodů.

První generace hybridních semen produkuje mnohonásobně více semen v plodech ve srovnání s konvenčním šlechtěním odrůd. V druhém případě se většina semen tvoří v prvních a nejsilnějších plodech. Například hybridy rajčat první generace produkují až 1700–1800 semen.

S hybridy je spojen další zajímavý fenomén – heteróza. Jedná se o koncept, který zahrnuje pěstování nových odrůd rostlin z rodičovských odrůd, které jsou si navzájem nejméně podobné. Faktem je, že geneticky takové rostliny mají větší šanci na oplodnění, protože odlišný genetický materiál snadněji vytvoří jednu novou hybridní odrůdu bez odchylek.

Heteróza se začala zkoumat již ve dvacátých letech minulého století. A výsledky takového výběru byly tak působivé, že nyní v zemích s rozvinutým zemědělstvím prakticky nepěstují odrůdové rostliny, protože pěstování hybridních rostlin je ekonomicky oprávněnější.

Výhody hybridních semen F1

Jaké jsou tedy výhody hybridního osiva oproti konvenčnímu odrůdovému množení?

Za prvé, hybridy první generace jsou ve svých vlastnostech jednotnější. Rodičovské linie jsou šlechtiteli vybírány podle předem stanovených parametrů, takže morfologické vlastnosti takových rostlin jsou jednotnější. Pro selekci jsou vybírány pouze vysoce kvalitní a silné odrůdy a hybridy první generace se vyznačují zvýšenou úrovní produktivity, jsou méně náchylné k negativním účinkům dráždivých faktorů prostředí. Samotné produkty získané z takových semen mají vždy očekávané vlastnosti, což znamená, že mají pro zemědělce větší hodnotu.

Hybridní odrůdy jsou ceněny pro další vlastnost – jejich schopnost dobře se přizpůsobit různým podmínkám prostředí. Pokud běžné odrůdové rostliny mohou produkovat velmi špatné výnosy v měnícím se klimatu, pak se semena F1 chovají v měnících se podmínkách odolněji. I za obtížných výsevních podmínek (brzké jaro s možnými mrazy, náhlé změny teplot při změně ročních období) si hybridní rostliny zachovávají své vlastnosti a mohou produkovat vynikající sklizeň. Díky správné selekci jsou eliminovány negativní korelace v genetice rostliny a získávají se vlastnosti nevídané u odrůdových rostlin, jako je vysoký výnos a brzké dozrávání rostliny.

Téměř všechny F1 hybridy jsou geneticky odolné vůči různým druhům chorob a škůdců, i když jsou charakteristické pro konkrétní rostlinu. Tato výhoda je zvláště cenná v případě skleníkového pěstování zeleniny. Faktem je, že ve skleníkové půdě po vícesezónním pěstování určitých plodin se hromadí velké množství patogenní mikroflóry. V takové půdě se rychle vyvinou škůdci a různé mikroorganismy, které mohou rostlině ublížit. Ani použití chemických metod k likvidaci škůdců ve skleníkové půdě není vždy možné. Ošetření půdy pesticidy a jinými chemikáliemi navíc negativně ovlivňuje nutriční hodnotu rostliny, a pokud je to možné, je lepší se takové expozici vyhnout.

Pokud zasadíte semena označená F1, pak tímto způsobem snížíte riziko infekce škůdci v uzavřené půdě. Již ve fázi výběru se určují choroby nejcharakterističtější pro konkrétní rostlinu a v procesu šlechtění nové odrůdy se zvyšuje jejich genetická odolnost vůči těmto chorobám. Některé odrůdy rajčat jsou například laboratorně vyšlechtěny tak, aby byly odolné vůči čtyřem chorobám.

Hybridní semena se také doporučují začátečníkům, protože díky kontrolovanému výběru jsou dobře známy ideální podmínky pro pěstování takové rostliny. Balení hybridních semen často obsahují podrobné pokyny a dokonce i krok za krokem algoritmus pro vypěstování maximálního množství úrody z hybridních semen. To značně usnadňuje život začínajícím zahradníkům a umožňuje jim získat luxusní sklizeň na první pokus na jakékoli půdě.

Vzhledem k výše popsaným vlastnostem hybridních semen jsou ideální pro výsev na malé ploše. Pokud je pro odrůdové plodiny vyžadována minimální požadovaná plocha pro každý keř (je relativně velký) a samotné rostliny vyžadují značnou péči, pak vám pěstování hybridů umožní získat významnou sklizeň z malé oblasti.

Hlavní výhody semen hybridních rostlin tedy spočívají v tom, že produkují biologicky a morfologicky homogenní rostliny s homogenními plody, vyvážené ve velikosti, výnosu a chuti. Hybridy první generace jsou odolné vůči různým chorobám a škůdcům a dobře rostou v měnících se klimatických podmínkách a uzavřené půdě. Proto jsou taková semena ideální pro malý pozemek ve venkovském domě nebo skleníku (a dokonce se doporučuje nepěstovat rostliny z odrůdových odrůd!).

Hybridní rostliny mají ale oproti odrůdovým jednu vážnou nevýhodu – nelze z nich sklízet semena. Faktem je, že potomci z hybridů první generace budou vzhledem k heterogenitě genetické složky heterogenní, výnos je obvykle nízký a kvalita ovoce je velmi žádoucí. Proto si příští rok budete muset koupit nová hybridní semena. Jsou sice o něco dražší než odrůdové, ale kvalita a množství sklizně plně odůvodňují počáteční náklady.

Mimochodem, hybridní semena byste si neměli omylem zaměňovat s geneticky modifikovanými. V prvním případě se k získání semen F1 používají spíše úspěchy selekce než genetické inženýrství. Rostlina se získává zcela přirozeným způsobem (opylením). Genetická modifikace zároveň zahrnuje změnu genetického kódu rostliny. Posledně jmenovaný způsob zvyšování výnosu a kvality plodů nebyl dosud plně prozkoumán, takže vyvstávají otázky týkající se bezpečnosti konzumace geneticky modifikovaných produktů v dlouhodobém horizontu. Hybridy jsou v tomto ohledu zcela bezpečné.

Výsledky

Odrůdová i hybridní semena a rostliny mají nepochybně právo na existenci a využití v zemědělství. První z nich jsou vhodné pro dlouhodobé pěstování po několik sezón. Vybírají si je letní obyvatelé s bohatými zkušenostmi a poměrně velkou plochou pozemku. Při výběru semen odrůdy musíte být obzvláště opatrní a vybírat pouze ty rostliny, které budou dobře růst ve vašich stávajících půdních a klimatických podmínkách.

Hybridní semena jsou ideální pro domácí pěstování na malých plochách. Produkují dobrou sklizeň a vysoce kvalitní plody v téměř jakýchkoli klimatických podmínkách a na jakékoli půdě. Nemusíte se bát chorob a škůdců – hybridní semena poskytnou dobrou sklizeň se šťavnatým ovocem.