Čištění uhlíkových usazenin z vašich roštů může být obtížný úkol, zvláště pokud jsou staré. Nejlepší způsob, jak se problémům vyhnout, je prevence.
Po přípravě lahodných pokrmů vždy přichází ta nejnepříjemnější fáze vaření – mytí nádobí, výjimkou není ani vaření na ohni nebo grilu. Prozradíme vám proto, jak jednoduše vyčistit vaše grilovací rošty, aby byly vždy v dobrém stavu a příště už zase bez problémů grilovali maso a zeleninu.
- Jak třít grilovací rošt – saze se neobjeví
- Jak odstranit uhlíkové usazeniny z roštu – jednoduché způsoby
- Čistič grilovacích roštů z babiččina sešitu
Jak třít grilovací rošt – saze se neobjeví
Jako u všeho je nejlepším způsobem, jak se něčemu vyhnout, pokusit se zabránit tomu, aby se problém stal. A v našem případě toto pravidlo také funguje.
Aby se zabránilo vzniku sazí, je třeba grilovací rošt před vařením potřít rostlinným olejem nebo kouskem sádla. To by mělo zabránit tomu, aby se potraviny přilepily na rošty a připálily, a vyhnete se tak nutnosti dalšího úsilí při čištění.
Jak odstranit uhlíkové usazeniny z roštu – jednoduché způsoby
Litinový grilovací rošt (a také další materiály) lze vyčistit několika způsoby:
- zahřívání na vysoké teploty;
- namočit do vody;
- vyčistit pomocí improvizovaných prostředků;
- Použijte čistič grilovacích roštů.
Mimochodem, pro tyto účely existují speciální kovové kartáče a bez ohledu na způsob čištění doporučujeme jeden pořídit. A v případě litinových roštů potažených smaltem (ty se obvykle používají u plynových grilů) byste měli používat pouze je. Jiná kovová zařízení (stejný nůž) totiž mohou poškodit smalt, což značně sníží životnost roštu.
Jedním ze způsobů čištění jakéhokoli roštu je zahřejte to na ohni. Pokud se bavíme o plynovém grilu, tak jej rozpalte na vysokou teplotu a nechte nějakou dobu se zavřeným víkem. Stačí 10-15 minut, aby přilepené potraviny „vyschly“ do stavu popela a lze je snadno vyčistit speciálním kovovým kartáčem.
A pokud jste použili běžné rošty na oheň, bude tato metoda také fungovat. Nechte opět na ohni (pouze bez jídla, samozřejmě), zbylé jídlo se připálí a můžete ho snadno seškrábnout štětcem.
Ale když nemáte co rozdělat a plyn v grilu došel, tak vložte rošt do vody (nebo alespoň přikryjte mokrým ručníkem). Saze a další nečistoty navlhnou a rošt pak můžete umýt bez větší námahy.
Mimochodem, hlavním životním hackem v celém tomto příběhu je začít hned po uvaření čistit špejle a rošty. A nezapomeňte je otřít do sucha, abyste zabránili vzniku rzi.
Čistič grilovacích roštů z babiččina sešitu
Dostupné metody řešení sazí zahrnují: soda a citron (nebo stolní ocet). Chcete-li připravit roztok, vezměte:
- sklenici sody;
- sklenici vody;
- šťáva ze dvou středních citronů.
Smíchejte všechny ingredience, naplňte gril tímto roztokem a nechte několik hodin (ideální by bylo přes noc). Poté jej otřeme houbou a zbylé uhlíkové usazeniny odstraníme kovovým kartáčem.
Jedlou sodu můžete použít bez citronové šťávy – stačí ji nasypat na rošt, lehce navlhčit vodou a přetřít houbičkou, až se leskne.
Účinné i samostatně ocet. Smíchejte s vodou v poměru jedna ku jedné, naneste na gril, nechte 10-15 minut působit a poté otřete.
Pokud jste právě dokončili vaření a gril ještě nevychladl, můžete použít luk. Překrojte napůl a natřete na mřížku. Jeho šťáva poměrně snadno rozpustí tuk. Tato možnost však nepomůže bojovat proti starým skvrnám.
