Existují legendy o léčivých vlastnostech ženšenu. Říká se mu kořen života, zlatý kořen, král všech rostlin a dar bohů. Na Dálném východě se rostlině říká jednoduše „stosil“ a oprávněně věří, že ti, kdo ji vezmou do léčivých lektvarů, stonásobně zvýší svou vitalitu.
Užitečné vlastnosti ženšenu
Těžko říci, které onemocnění ženšen neovlivňuje. Tato rostlina, pokud neléčí nemoc úplně, dává tělu sílu bojovat, výrazně zvyšuje imunitu a tonizaci. Nejcennější látkou obsaženou v ženšenu jsou glykosidy, které jsou lokalizovány ve všech (!) částech rostliny, a to nejen v kořeni. Čili užitečná je celá rostlina a nejen její dužnatý kořen, který má cenu zlata.
Seznam nemocí vyléčených ženšenem je nekonečný, ale nejčastěji se používá k léčbě:
- nespavost;
- diabetes mellitus;
- Selhání v kardiovaskulárním systému;
- Přepracování nebo po dlouhodobém, vyčerpávajícím cvičení;
- Krvácení jako hemostatikum a tonikum.
Ženšen pomáhá unavenému, vyčerpanému tělu nabrat novou sílu a omládnout. Dodává sílu, dodává energii a dává chuť života. Ženšen se užívá na různá onemocnění – neexistují žádné kontraindikace. Jediná věc, kterou musíte vědět předem, je, že alkoholové tinktury mohou zvýšit krevní tlak, takže pokud máte hypertenzi, je lepší používat vodní infuze a balzámy.
Pěstování ženšenu ze semen
Rád bych povzbudil ty, kteří věří, že ženšen potřebuje speciální, pracně náročnou péči. Není tomu tak a představy o křehkosti a rozmarnosti rostliny jsou značně přehnané. Rostlina má výbornou přizpůsobivost a přizpůsobivost, což znamená, že ji lze pěstovat i v květináči na parapetu.
Půda
Existují dva způsoby, jak připravit půdní směs pro setí ženšenu.
- Půda se připravuje předem (rok předem), aby měla čas vyzrát a získat zvláštní drobivost. Směs: lesní drn (2 díly) + odumřelý dřevěný prach (2 díly) + shnilé listí (4 díly) + rašelina (2 díly) + popel a vápno (po 1/10 dílu). Vše se promíchá a nechá se do příštího roku.
- Směs se připravuje bezprostředně před výsadbou, koncem podzimu nebo brzy na jaře, když již roztál sníh. Ke sběru horní vrstvy zeminy pod borovicemi a jinými stromy musíte použít hrábě, ze všech trochu. Poté půdu prosejte přes síto (ok 1-1,5 cm) a do této půdy přidejte 10% písku. Tato kyprá, vzdušná půda se nasype do záhonů a semena ženšenu se do ní mohou ihned vysévat.
Umístění postelí
Hřebeny pro ženšen by měly být vyrobeny na lehkých, hlinitopísčitých půdách. Rostlina se VELMI bojí nadměrného zamokření kořenů. Pokud na místě nejsou žádné pískovce, položte drcený kámen nebo strusku na dno hřebene, což neumožňuje stagnaci vlhkosti.
Slunce může také zničit úrodu. Sazenice je proto potřeba zastínit. K tomu vyrábím lamelové panely se šířkou mezi lamelami 2-3 centimetry. Jsou instalovány na třech stranách: jižní, východní a západní.
Přistání
Ženšen se vysazuje ve dvou fázích. Nejprve se semena vysévají do sazenice do rovnoměrných řádků ve vzdálenosti 2-3 cm od sebe. Hloubka setí je 3 cm. Poté se hřeben zamulčuje silnou vrstvou spadaného listí a ponechá se do příštího roku. Na začátku jara (duben) nebo pozdního podzimu (říjen) se ženšen zabydluje. Rostlina potřebuje pro zdravý vývoj alespoň 25 cm prostoru, proto je potřeba tuto vzdálenost udržovat.
Prospěšné látky se v ženšenu hromadí postupně. Kořeny získají léčivou sílu pouze 5-6 let po výsadbě, a pokud je vykopete dříve, bude to mít velmi malý užitek.
Užitečné recepty
Tinktury a léčivé odvary z ženšenu, připravené doma, nejsou o nic horší než lékárnické, které stojí pohádkové peníze. Vyrobte si je sami a pomozte si být zdraví.
Extrakt z medu ženšenu. Připravuje se z kořene, umele se na mlýnku na maso a zalije se horkým medem. Podíl – 0,1 kg kořene na 0,9 kg medu. Směs je třeba promíchat a nechat 1 měsíc za občasného míchání. Po vyluhování extraktu užijte půl čajové lžičky 30 minut před snídaní. Standardní kurz je 2-3 měsíce.
Kořenový odvar. Čerstvý jemně nasekaný kořen se zalije studenou vodou a vaří se na mírném ohni po dobu 5 minut. Vychladit, scedit a pít. Poměr odvaru: 3 polévkové lžíce kořene – 2 sklenice vody.
Alkoholová tinktura z kořenů ženšenu. K přípravě potřebujete čerstvý kořen, který je potřeba omýt, nakrájet nadrobno nebo umlít na masovém mlýnku a zalít vodkou. Poměry: na láhev – 30 gramů oddenku. Tinktura by měla trvat 1 měsíc. Poté se filtruje a užívá se v malých dávkách – 20 kapek před jídlem. Ženšenovou tinkturu musíte pít měsíc a půl, poté si dejte 30denní pauzu a kúru lze opakovat.
K pěstování rajčat ve sklenících přidal Igor Bialkovskij z vesnice Ivashkivtsi v Chmelnycké oblasti rostlinu neobvyklou pro Ukrajinu – ženšen. Již vyvinul technologii agronomického pěstování a nyní hledá distribuční kanály, které mu umožní rozšířit oblast pěstování této plodiny. Využití ženšenu je vidět ve farmaceutickém průmyslu – výrobě léků, tinktur a extraktů.
V této sezóně Igor Bialkovsky přemýšlel o seriózním marketingu ženšenu na průmyslovém základě, protože nasbíral více než 100 tisíc semen a nyní je příležitost rozšířit oblast.
“Letos jsem dostal kořeny o velikosti 5-10 cm a příští rok to bude od 20 cm. Nyní je nadzemní část již vyschlá, před mrazem je potřeba kořen ženšenu vykopat, roztřídit a uložit do písku , protože právě ta si nejlépe zachovává všechny své vlastnosti,“ říká Igor Bialkovsky.
Zatím má tři akry pod ženšenem, ale jakmile najde tržiště, okamžitě plochu zvětší.
1 dolar za 10 semen
Igor Bialkovsky začal studovat ženšen z nějakého důvodu, ale dalo by se říci, že ho přiměl neúspěch. Při hledání lepšího života odešel do zahraničí, ale ani tam to nefungovalo.
„Hodně jsem přemýšlel, uvědomil jsem si, že život tam není pro Ukrajince vůbec sladký a oni tam nejdou kvůli dobrému životu. A měl jsem velkou touhu žít a rozvíjet se ve své zemi. Náhodou jsem se v novinách dočetl o ženšenu, kterému se také říká kořen života. Inspirovalo mě to zkusit ji vypěstovat a ověřit si, zda je pravda vše, co o této rostlině a jejích léčivých vlastnostech píší. S touto myšlenkou jsem se vrátil na Ukrajinu,“ říká Igor Bialkovsky.
Po 25 letech zkušeností se skleníkovým pěstováním se rozhodl pěstovat ženšen ve sklenících, protože je to rostlina milující teplo.
Prvním krokem bylo najít semena – objednal jsem je z Indie za cenu 1 dolar za 10 semen. Nyní, po nasbírání, jak již bylo zmíněno, více než 100 tisíc semen, nabízí vysoce kvalitní semena ženšenu za dostupné ceny: od 100 ks. — 1,50 UAH/kus, od 500 kusů. — 1,30 UAH/kus, od 1000 kusů. — 1,00 UAH/kus. A to je poloviční cena semen z Indie.
Ženšen je příbuzný rajčat
„Technologický postup pěstování ženšenu je stejný jako u rajčat, protože se jedná o rostliny ze stejné čeledi – lilek. Nejprve je třeba semena namočit na 15-20 dní do speciálního koncentrátu při pokojové teplotě, nejlépe do doby, než ze semene vznikne jediný kroužek.
Vyséváme do půdy v poměru 1: 1 humusem s roztečí řádků 5 cm a v řadě – 1,2 cm.Zakryjte černou nebo průhlednou fólií. Teplota, kde by se sazenice měly objevit, musí být udržována na 20-25°C. Výhonky lze vidět 18-20 den. Necháme ještě týden pod fólií, aby se kotyledony narovnaly. Vyklíčené sazenice zaneseme do skleníku, kde udržujeme teplotu 18-20°C. Před výsadbou do skleníku počkáme, až se objeví první dva listy vysoké 10 cm, pak se vrhneme do pěstování,“ říká o systému pěstování ženšenu Igor Bialkovsky.
Výsadba ve skleníku podle něj probíhá podle schématu 20:10 cm.Zdůrazňuje také, že je velmi důležité pěstovat ženšen bez chemie s velkým organickým pozadím.
„Tato rostlina nevyžaduje chemické ošetření, každopádně roste dobře, hlavní je zálivka, ale mírná. Závod by neměl být zaplaven, jinak bude jeho hodnota vysoká,“ poznamenává Igor Bialkovsky.
Podle jeho propočtů jsou náklady na pěstování kořene s přihlédnutím k rizikům poměrně vysoké, ale nabízí kořen ženšenu za tyto ceny: 3 cm – 60 UAH, 5 cm – 100 UAH, 10 cm – 200 UAH.
Pěstování bez pesticidů a herbicidů
Ženšen, stejně jako ostatní zelenina, kterou Igor Bialkovský pěstuje, je zcela organický, bez použití pesticidů a herbicidů, plevel se odstraňuje ručně.
„Už 20-25 let se věnuji pouze ekologickému pěstování rajčat bez chemie a vím, jaký je rozdíl mezi rajčaty ošetřenými pesticidy a bez nich. Je to patrné jak na pohled, tak na chuť. Například růžová rajčata vypěstovaná mou technologií se v srpnu prodávala za 40–50 UAH/kg a importovaná skleníková rajčata stála 20–25 UAH/kg,“ říká Igor Bialkovsky.
Ženšen podle něj také vyžaduje organickou technologii pěstování, aby si zachoval své léčivé vlastnosti. Podotýká, že čínský ženšen se pěstuje hlavně na substrátu, za použití minerální vlny, v umělých podmínkách, což negativně ovlivňuje kvalitu kořene. Důraz je kladen na prezentaci, k dosažení velkých velikostí kořenů se používají speciální chemikálie již v prvním roce, a to i přes to hlavní – ztrátu léčivých vlastností.
Založil si vlastní výrobu, přibližující podmínky ve skleníku co nejvíce přírodním podmínkám, za kterých se ženšen v Indii pěstuje. Igor Bialkovsky připouští, že je to drahá technologie, ale stojí za to.
O léčivých vlastnostech ženšenu dokáže hovořit hodiny, protože má svůj vlastní příklad: „Díky ženšenu jsem se zbavil 4 let trvající deprese, výrazně se mi zlepšil zdravotní stav a výrazně se zvýšila výkonnost.“
Ženšen může být ukrajinský
Jak říká Igor Bialkovsky, chce poskytnout Ukrajincům kvalitní ženšen a hlavně jim tento kořen života zpřístupnit.
„Zpočátku to byl experiment, ale nyní mám znalosti a zkušenosti, takže mohu pěstovat ženšen v průmyslovém měřítku a je tu také příležitost prodávat kořen, semena a sdílet zkušenosti,“ poznamenává Igor Bialkovsky.
Říká, že ukrajinské lékárny dodávají čínský ženšen, ale ne tolik. Proto podle jeho názoru může ženšen pěstovaný na Ukrajině „protlačit“ svůj zahraniční analog a být široce používán ve farmakologii.
Lyudmila Lebed, AgroPortal.ua
- ginseng
- rajčata
- Khmelnitsky region
- Nápady pro podnikání
- skleníkové podnikání
