Prořezávání hroznů je důležitý proces, který vyžaduje péči a kompetentní přístup. Správně prořezaná réva vypadá úhledně a je vysoce produktivní. Zahradníci Viktor Gorbunov, Alexey Wright a Svetlana Larina sdílejí vlastnosti a pravidla pro prořezávání hroznů na jaře a na podzim.
Pravidla a načasování prořezávání hroznů na jaře
Správný řez hroznů ovlivňuje správný vývoj révy a kvalitu plodů. Proces odstraňování přebytečných větví umožňuje regulovat zatížení rostliny a vytvářet keř. Autor knihy „Pěstování hroznů“ Viktor Gorbunov tvrdí, že bez prořezávání:
- keř tvoří mnoho tenkých, slabě se vyvíjejících výhonků;
- velikost trsů se zmenšuje a jejich tvar se deformuje;
- bobule dozrávají pomalu a nerovnoměrně;
- zhoršuje se dozrávání révy, v důsledku čehož se snižuje tvorba květenství primordia.
Kdy stříhat hrozny na jaře? Na jaře procedura začíná nástupem tepla, když pomine hrozba denních a nočních mrazů, ale proudění mízy ještě nezačalo. Přibližné příznivé období pro prořezávání nastane, když je konstantní denní teplota +5 ° C a vyšší (pro jižní oblasti – konec února-březen, pro severní – duben). Chcete-li provést postup prořezávání, vyberte slunečný a klidný den. Krycí hrozny zastřihněte ihned po otevření keřů.
Jarní prořezávání hroznů vyžaduje péči: nesprávné provedení tohoto postupu může zničit rostlinu. Účelem jarního řezu je vytvořit plodový článek a dát rostlině úhledný tvar, nasměrovat ji do mřížoviny nebo altánu.
Jak stříhat hrozny na jaře? Zde je několik pravidel, která je třeba dodržovat při prořezávání rostlin:
- Připravte si nástroj. Maria Kolpakova v knize „Hrozny pro jakýkoli region. Jak růst bez chyb? 50 kroků k úspěchu“ doporučuje prořezávání ostrými, dezinfikovanými nůžkami. Chcete-li nástroj dezinfikovat, namočte jej do roztoku manganistanu draselného nebo chlorového bělidla (9 dílů vody na 1 díl látky). Ke zpracování je vhodný jakýkoli produkt obsahující alkohol.
- Rozhodněte se o typu prořezávání. V závislosti na biologických vlastnostech odrůdy se provádí krátký (na výhonu zůstávají až 4 očka), střední (5 až 10 oček) nebo dlouhý (nad 10) řez. Krátký se často používá na mladé výsadby k zesílení růstu výhonků. Nejběžnější je střední prořezávání. Dlouhá se používá zřídka, hlavně k formování ohybů a oblouků, pokud je réva ponechána na vrstvení.
- Odstraňte nejtenčí, nemocné a zmrzlé větve. Řez proveďte v pravém úhlu, kolmo k větvi. To urychlí hojení, protože oblast rány bude menší než u šikmého řezu.
- Omezte révu, která loni plodila. Práce provádějte opatrně, abyste nepoškodili víceleté dřevo. Chcete-li to provést, proveďte řezy na základně trvalého výhonku a ponechte pahýl vysoký 0,5 cm.
- Pro plodování ponechejte zdravé výhonky o průměru alespoň 6 mm. Odstraňte tenčí nebo naopak silné větve (o průměru větším než 10 mm).
Hlavním úkolem jarního řezu hroznů je udržení rovnováhy, aby byl zachován dobrý růst s kvalitní plodností.
Prořezávání hroznů na podzim
Nikolai Kurdyumov ve své práci „Inteligentní vinice pro sebe“ zaznamenává smutný trend – mnoho zahradníků dělá při pěstování hroznů dvě hlavní chyby: neprořezávají léta, v důsledku čehož keř roste divoce a neprodukuje sklizeň, nebo odstraní téměř vše, co přes léto vyrostlo. Hrozny je třeba obnovit pomocí kompetentního prořezávání, které se provádí hlavně na podzim.
Kdy prořezávat hrozny na podzim? Podzimní řez začíná 2-3 týdny po sklizni. Konečný řez před zazimováním se provádí po prvním mrazu (konec října – začátek listopadu).
Jak správně prořezávat hrozny na podzim? Postupujte podle těchto pokynů:
- Připravte keř na prořezávání. K tomu odstraňte zaschlé listy, staré křivé výhony, špatně vyzrálé a nesprávně rostoucí (uprostřed keře a dolů) liány.
- Vyberte mladé výhonky, na kterých je náhradní uzel umístěn na vnější straně. Pokud chybí, vytvářejte výhonky na loňských vyvinutých vinicích. Alexey Wright v knize „Hrozny ve vaší dači. Roste nejen na jihu!“ uvádí, že sklizeň hroznů se sází na podzim předchozího roku, kdy je rozloženo zatížení keře, přičemž zůstává určitý počet očí.
- Výhonek plodu seřízněte podél internodia 3 cm nad okem. Zátěž na výhon může být od 4 do 16 pupenů. Při řezání jej držte v pravém úhlu. Ostříhejte révu z vnější strany keře, abyste nenarušili přirozený tok mízy.
- Bez poškození ponechejte pouze mladé výhonky silné 7–10 mm s maximálním počtem oček (8–16 kusů).
- Vytvořte plodový článek a plodovou šišku. Autorka knihy „Hrozny pro začátečníky“, Svetlana Larina, radí udělat toto: najděte si větev, která již přinesla ovoce a která má jednoleté révy. Spodní révu zkraťte o 3–4 očka, počítáno od základny výhonu. Chcete-li vytvořit ovocnou šišku, seřízněte jednoletou révu a ponechte 2 pupeny. V novém roce přinesou plody výhonky vyrašené z horních pupenů.
- Proveďte závěrečné prořezávání na zimu – odstraňte asi 80 % výběhů. V souladu se zvolenou formou řezu ponechejte na plodících liánách požadovaný počet pupenů.
Pokud nevíte, kdy je nejlepší čas na řez hroznů, věnujte pozornost podmínkám, ve kterých rostou. Řez hroznů rostoucích v tuhých zimách se musí provádět na jaře. V oblastech s mírným klimatem se keře prořezávají na podzim poté, co opadnou listy. Nejprve seřízněte mrazuvzdorné odrůdy révy vinné a teplomilné a mladé keře počkají až do jara.
Vysekávání nemocných nebo abnormálně rostoucích vinných rév je stejně nezbytné jako krmení a zalévání rostliny. Tato manipulace umožňuje snížit zatížení plodových výhonků, předcházet chorobám, zlepšit vzhled a produktivitu hroznového keře. Dejte na rady odborníků a vinnou révu správně zastřihněte, abyste získali bohatou úrodu.
Řekneme vám, proč je podzimní řez vinné révy nezbytný a jak to udělat správně. Nabízíme podrobné pokyny k prořezávání na obrázcích.
Správně prořezávat rostliny na zahradě není tak jednoduché. Ale zatímco pochopení vzorů prořezávání keřů nebo stromů je docela jednoduché, pochopení prořezávání vinné révy je obtížnější. Ne všichni zahradníci vědí, proč je prořezávání hroznů na podzim nutné a jak to udělat správně. Podrobně a na obrázcích rozebereme všechny jemnosti tohoto postupu, aby vše pochopili i začínající vinaři.
Vše o podzimním řezu hroznů
Proč hrozny potřebují podzimní řez?
Vyšlechtěná vinná réva se velmi liší od svého „divokého“ předka, který mohl růst mnoho let bez jakékoli péče. Moderní odrůdy a hybridy, zejména ty, které rostou v chladných oblastech, potřebují včasné prořezávání. Navíc bez péče réva degeneruje a divoce běhá. Pojďme si shrnout, proč je potřeba révu prořezávat.
- Zvyšuje se mrazuvzdornost, to platí zejména pro chladné oblasti.
- Vytváří se rovnováha mezi nadzemní a podzemní částí a také mezi plodovými a růstovými stonky.
- Zanedbaná réva se protahuje, bobule se zmenšují. Potřebuje ztenčení.
- Snížení počtu výhonků pomáhá zvýšit výnos. Musíte vědět, že hrozny vytvářejí více výhonků, než mohou poskytnout živiny.
- Ořezané stonky se navíc před zazimováním snáze zakryjí.
Kdy prořezávat
Načasování postupu závisí na klimatických podmínkách pěstitelské oblasti a počasí. Je důležité vědět, že příliš pozdní řez vede k lámání stonků, raný řez neumožňuje rostlině plně se připravit na zimování. Navíc řasy musí mít čas ztuhnout, to znamená strávit nějaký čas při teplotě těsně pod nulou. Řez lze však provádět pouze při kladných teplotách – zmrzlé výhonky křehnou a odlamují se. Takové poškození se hojí velmi obtížně a dlouho, což má na rostlinu extrémně negativní vliv. Prořezávání se proto obvykle provádí po prvním mrazu.
Dalším důležitým faktorem je, že keř musí vstoupit do klidové fáze. Fotosyntéza probíhá v listech, dokud neopadnou. Během tohoto období se v kořenovém systému hromadí živiny potřebné pro normální zimování. Předpokládá se, že po pádu listů je rostlina zcela připravena na zimu. Agronomové radí zaměřit se na opad listí a začít se zpracováním dva týdny po něm. Připravili jsme tabulku, ve které jsme shromáždili přibližné termíny prořezávání pro různé oblasti.
| Kraj | Termíny |
|---|---|
| Jižně od Ruska | Listopad – prvních deset dní prosince |
| Střední pruh, Moskevská oblast | Konec října – polovina listopadu |
| Leningradská oblast, severozápadní Rusko | Polovina konce října |
| Ural, Sibiř | Konec září – konec října |
Při výběru načasování prořezávání hroznů na podzim v Moskevské oblasti, Povolží a dalších regionech se vždy řídí počasím. Optimální denní teplota pro proceduru je 5˚C. Když se usadí a nějakou dobu stabilizuje, můžete začít zpracovávat výsadbu.
