Výživné jídlo pro každou příležitost – jednoduché, chutné, zdravé! Hrachová kaše s namáčením je základní variantou, kterou můžete podle chuti doplnit libovolnými masnými výrobky, uzeným masem, smaženou zeleninou nebo třeba houbami.
Autor receptu
Hrachová kaše s máčením
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 22 % 7 g
Tuky 31 % 10 g
Sacharidy 47 % 15 g
GI: / 100 /
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak uvařit hrachovou kaši na sporáku v hrnci s namáčením? Připravte si potřebné ingredience. Hrášek je potřeba namočit do studené vody, kterou je lepší během namáčení několikrát vyměnit. Doba namáčení je více než 6 hodin. Nejvýhodnější je hrášek namočit přes noc.
Krok 2:
Ráno nabobtnalý hrášek několikrát dobře propláchněte, hrachovou mouku vyhoďte.
Krok 3:
Přehoďte hrášek do síta a opláchněte – je to pohodlnější.
Krok 4:
Namočený hrášek přendejte do hrnce. S výběrem ideální pánve vám pomůže článek o rendlíkech, odkaz na konci receptu.
Krok 5:
Hrášek zalijte čistou vodou v poměru 1:2, možná trochu méně, protože. hrášek už nasál hodně vody, nebo jen podržte poklici trochu otevřenou, aby se přebytečná voda na konci vaření hrášku vyvařila.
Krok 6:
Doba vaření namočeného hrášku závisí na druhu a kvalitě hrášku, který máte. Obvykle je tato doba 25-55 minut. Ke konci vaření dosolíme podle chuti. Kaši lze podávat v této podobě – kdy jsou v celkové textuře kaše vidět jednotlivé poloviny města.
Krok 7:
Nebo můžete kaši rozmixovat na kaši pomocí mixéru a podávat ji v pyré.
Krok 8:
Do hrachové kaše přidejte máslo nebo rostlinný olej a jemně nasekané bylinky. Dobrou chuť!
Hrachová kaše s máčením je jednoduchý recept, který pochází z dávné minulosti. Ostatně dříve v Rusku byl hrách jedním z hlavních rostlinných potravinových produktů, protože ne nadarmo vzniklo přísloví: „Bylo to za vlády cara Hrachu!“, zdůrazňující skutečnost, že Rusové jedli hrách dávno, dávno před bramborami, které car přivezl do Ruska Petr 1.
Hrachová kaše se připravuje libová nebo rychlá – s masem, škvarkami, dušeným, dříve se koláče a palačinky pekly s hrachovou kaší. Hrášek se hodí k většině potravin. Vyberte si možnost podle svého vkusu!
Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.
Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.
Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
