Cibule patří do čeledi cibule. Jedná se o dvouletou rostlinu. V prvním roce vytvoří cibulku, ve které se hromadí rezervní živiny a ve druhém roce se z cibulky vytvoří kvetoucí rostlina produkující semena. V podmínkách mimočernozemské zóny cibulové rostliny produkují semena zpravidla až ve třetím roce a v amatérském zelinářství je obtížné získat kvalitní semena.

Semena cibule mají nepravidelný trojúhelníkový tvar a jsou pokryta černou tvrdou skořápkou. 1 g obsahuje 250-400 kusů. Klíčí pomalu. Při jarním zasetí do půdy – pouze 10-16 den a za nepříznivých podmínek teploty a vlhkosti půdy se sazenice cibule objeví až po 20-30 dnech. Sazenice mají podobu smyčky tvořené souložkou a podděložkou, jejíž část je zapuštěna v zemi. Pokud se výsev provádí v těžké nebo plovoucí půdě, která tvoří kůru, nebo jsou semena zasazena velmi hluboko, pak na povrchu nemusí být rozvinutý kotyledon, ale kořen. Takové rostliny umírají.

Zpočátku se cibule vyvíjí velmi pomalu. Když se objeví první pravý list, kotyledon zemře a plodiny v této době vypadají zažloutlé. Jedná se o přirozený jev a neměli bychom se toho obávat. Kořenový systém cibule je špatně vyvinutý. Kořeny jsou provázkové, slabě větvené, pokryté velkým množstvím jemných kořenových vlásků, které při vykopávání rostlin ztrácejí turgor a rychle vysychají. Většina kořenů se nachází v hloubce 5-20 cm.

Rýže. 1. Struktura cibule

Na Obr. Obrázek 1 ukazuje vzhled rostliny, stejně jako květenství, květ, ovoce a semeno cibule. Listy cibule jsou trubkovité a pokryté voskovým povlakem. Báze listu pokrývá pupen a část stonku, na kterém se vyvinul. Každý následující list se objevuje uvnitř předchozího a vystupuje z něj v určité výšce a tvoří se svými pochvami „falešný stonek“.

Po vyrůstání 8-10 listů se začnou ukládat živiny, v důsledku čehož listové pochvy postupně houstnou a tvoří šupiny cibulí. K nejzávažnějšímu ztluštění dochází ve střední části listové pochvy. Jak cibule roste a tvoří se, listy odumírají a pochvy odumírají spolu s nimi. Postupným zasycháním tvoří tenké hrdlo cibule.

Rýže. 2. Vývoj cibule

Na Obr. Obrázek 2 ukazuje vývoj cibule od vzejití do zrání semen. Čím dříve krkovička uschne, tím lépe bulva dozraje. Pokud není zralé, špatně se skladuje. Cibule je dobře ohraničená, nahoře pokrytá 2-3 vrstvami suchých šupin, které mohou mít v závislosti na odrůdě různé barvy.

ČTĚTE VÍCE
Jaké druhy růžových lístků existují?

Uvnitř cibule se na dně vyvíjejí vegetativní a květní poupata, ze kterých se následně vyvinou buď nové cibule, nebo stopky (šípky) s květenstvím.

V závislosti na počtu vegetativních pupenů může mít cibule málo nebo mnoho pupenů. Odrůdová charakteristika cibule je také rudimentalita. Počet vegetativních pupenů určuje, zda má cibule málo nebo mnoho pupenů. Za tuřín se považují cibule větší než 4 cm v průměru.

Malé cibule malodutinových odrůd jsou rozděleny do 3 skupin, středně a vícedutinové odrůdy – do 4 skupin. Sady cibule a vzorky cibule musí splňovat požadavky uvedené v tabulce. 3. Malé sady, menší než 1 cm v průměru, se nazývají divoký oves. Jejich nákup je povolen pouze v jarních měsících, protože je náročnější na uchování.

Cibule je mrazuvzdorná rostlina. Snadno snáší jarní nachlazení, ale ve fázi smyčky mohou sazenice zemřít při -2. -3°С. I když skutečné listy snesou mrazy až -3. -6°C, vršky listů pak žloutnou a odumírají. Optimální teplota pro tvorbu listů je +15. +20 °C. Při skladování cibulí při teplotě asi 7-10 (až 15) °C se v nich tvoří poupata a na jaře se objevují šípky.

Stůl. Průmyslové standardy pro sady cibule a výběry cibule

Rostliny cibule snesou teplo nad 35 °C, i když vysoké teploty brání růstu listů a podporují urychlené dozrávání cibulí. K jejich nejrychlejší tvorbě dochází při 20-25°C (obr. 3). Zakořeněné cibuloviny úspěšně zimují ve volné půdě.

Cibule je světlomilná rostlina. Nízké osvětlení zpomaluje tvorbu žárovek. Tvorba cibulí severních odrůd a odrůd středního pásma vyžaduje dlouhý den (15-17 hodin). Při pozdním setí se tvorba cibulí přesouvá na kratší den.

Za těchto podmínek se doba tvorby cibulí prodlužuje nebo se netvoří vůbec, protože krátké dny, nízké teploty a vysoká vlhkost půdy podporují růst listů a prodlužují vegetační období bez tvorby cibulí. Jižní odrůdy lépe dozrávají v krátkých dnech a prodlužování délky dne vede pouze k intenzivnímu růstu listů (obr. 4).

Cibule je velmi náročná na vláhu (obr. 5). Půda musí být dostatečně vlhká, protože cibule neroste v suchých půdách. V prvních 2-3 týdnech po výsevu a 2-3 týdnech po vyklíčení, během aktivního růstu kořenového systému, musí být cibule napojena.

ČTĚTE VÍCE
Jak klíčit sukulentní semena?

Rýže. 3. Požadavky cibule na optimální teplotu v různých fázích růstu a vývoje

V druhé polovině léta – konec července – začátek srpna – cibule potřebuje suché a horké počasí. Při výsadbě cibulovin je méně náročná na podmínky růstu než při pěstování ze semen, protože cibulka má rezervu vláhy pro počáteční růst kořenů a listů. Cibule nesnáší přemokření půdy.

Nejlepší půdy pro cibuli jsou bohaté na organickou hmotu, lehké hlinité a hlinitopísčité půdy. Cibule dobře roste na záplavových půdách a odvodněných rašeliništích, ale její zrání se zpožďuje. Těžké hlinité půdy pro něj nejsou příliš vhodné, zejména při setí semeny, protože se na nich tvoří kůra, která brání vzcházení sazenic.

Cibule má slabý kořenový systém, proto je vysoce náročná na výživu. Na kyselých, plovoucích půdách má drobné světle zelené listy se žloutnoucími špičkami. Takové rostliny v podmínkách severozápadního Ruska jsou postiženy peronosporou dříve a trpí více chorobami.

Vápnění půdy podporuje růst kořenů a zlepšuje vstřebávání fosforu, síry, bóru a mědi. Při nedostatku vápníku odumírají listy cibule a rostliny nakonec odumírají. Včasná aplikace vápna podporuje jejich růst. Přímo pod cibuli není vhodné aplikovat hnůj, protože způsobuje zvýšený nárůst vegetativní hmoty a zpomaluje dozrávání cibulí.

Rýže. 4. Požadavky cibule na osvětlení a denní světlo

S dostatkem dusíku získávají listy tmavě zelenou barvu a mají silný voskový povlak. Při přebytku dusíku se prodlužuje vegetační období, snižuje se výnos cibulí, zvyšuje se vegetativní hmota, snižuje se cukernatost, zvyšuje se množství vody v pletivech, dochází k jejich uvolňování, použití závlah způsobuje pokles v hmotnosti jedné rostliny, celkový výnos a oddaluje dozrávání cibule.

Akutní nedostatek dusíku v půdě snižuje obsah tohoto prvku v rostlině, omezuje její růst a produktivitu, zároveň se zvyšuje obsah sušiny, cukrů a vitamínu C. Rostliny se vyvíjejí slabě, se světle zelenými listy. Dusíkatá hnojiva na cibuli aplikujte nejlépe ve více dávkách a v době, kdy to rostlina nejvíce potřebuje, tzn. v první polovině vegetačního období.

Fosfor je jednou z bílkovinných složek buněk a pletiv, urychluje vývoj a zrání rostlin, tvorbu cibulí, zvyšuje odolnost vůči nepříznivým faktorům prostředí: nízké teploty, mrazy, zvyšuje odolnost proti houbovým chorobám, podporuje rychlý růst kořenů, zejména v rané fáze růstu, vyrovnává účinek přebytku dusíku. Bez fosforu se dusík nevstřebává, zvláště pokud je ho v půdě málo, takže nedostatek fosforu způsobuje hladovění dusíkem.

ČTĚTE VÍCE
Proč rajčata nejsou sladká?

Rostliny potřebují draselná hnojiva pro fotosyntézu. Draslík zvyšuje obsah sušiny. Pokud je nedostatek, růst a produktivita jsou omezené. Nedostatek draslíku vede k postupnému odumírání listů. Rostliny jej nejvíce potřebují ve druhé polovině vývoje. Použití síranu hořečnatého a síranu manganatého zvyšuje výtěžnost cibule.

Rýže. 5. Požadavky na vlhkost cibule v různých fázích růstu a vývoje

Měď a zinek pomáhají zvýšit rychlost růstu listů a obsah chlorofylu. Jsou nezbytné pro rostliny cibule na samém počátku vývoje.

Cibulové listy akumulují více dusíku a draslíku, zatímco cibule hromadí více fosforu. Bylo zjištěno, že zvýšení dávky jedné ze živin vede k intenzivnímu růstu listového aparátu na úkor výnosu cibule. Jednotlivé živiny mají různý vliv na chemické složení cibule. Zvyšováním dávky draslíku se zvyšuje obsah disacharidů, vlivem dusíku se zvyšuje štiplavá chuť (z glykosidů). Chloridová hnojiva snižují hladinu silic a glykosidů.

Vlivem síry se zvyšuje obsah silice. Aplikace dusíkatých hnojiv do podzolových půd zvyšuje množství vitamínů B1, B2, B6 v zelené cibuli. Vlivem zvyšujících se dávek dusíku a hořčíku se zvyšuje obsah karotenu. Draslík pomáhá zvýšit obsah kyseliny askorbové v cibuli.

V. Perezhogina,
kandidát zemědělských věd