U některých hub je tvar plodnice absolutně kulatý. Vypadá to, že na trávě jsou rozházené tenisové míčky. Výraznými zástupci kulatých hub jsou pýchavka olovnatá, lanýž letní a mnoho druhů pýchavky (polní, obří, pýchavka obecná). Plodnice kulatých hub je nejčastěji bílá, v mladém věku jsou některé jedlé.
Puff houba s kulatým šedým kloboukem
Olovnice olovnatá (Bovista plumbea).
Rodina: Pýchavky (Lycoperdaceae).
Sezóna: červen – září.
Růst: samostatně i ve skupinách.
Popis:
Tělo plodu je kulovité, bílé, často špinavé.
Nahoře se otevírá malý otvor s roztřepeným okrajem, kterým se šíří spory.
Dužnina je nejprve bílá, pak našedlá, bez zápachu.
Když dozraje, kulatá houbová čepice (plodné tělo) se stává šedou, matnou, s hustou slupkou.
Houba je jedlá v mladém věku.
Ekologie a distribuce:
Tato houba s kulatým šedým kloboukem roste v chudé písčité půdě, v lesích, na okrajích cest, na mýtinách a loukách.
Letní a podzimní velké houby s kulatými plodnicemi
Pýchavka polní (Vascellum pratense).
Rodina: Pýchavky (Lycoperdaceae).
Sezóna: léto podzim.
Růst: v malých skupinách, zřídka o samotě.
Popis:
Plodnice této velké houby je kulatá, obvykle se zploštělým vrcholem. Výtrusnou kulovitou část odděluje příčná přepážka od stopkovité části. Mladé plodnice jsou bílé, postupně hnědnou.
Dužnina výtrusné části je nejprve hustá, bílá, poté měkká, olivová.
Základna je mírně zúžená.
Houba je jedlá v mládí, zatímco dužina je bílá. Při smažení chutná jako maso.
Ekologie a distribuce:
Roste na půdě a humusu na polích, loukách a pasekách.
Pýchavka obecná (Scleroderma citrinum).
Rodina: Nepravé pýchavky (Sclerodermataceae).
Sezóna: Červenec – polovina září.
Růst: samostatně i ve skupinách.
Popis:
Skořápka je tvrdá, bradavičnatá, okrových tónů a na dotyku zčervená.
Tělo plodu je hlízovité nebo kulovitě zploštělé
Někdy dochází ke kořenovému procesu.
Dužnina je světlá, velmi hustá, bělavá, někdy s kořenitým zápachem, s věkem rychle tmavne do fialovočerné, dužnina spodní části zůstává vždy bílá.
Tato podzimní houba je nejedlá a ve velkém množství může způsobit gastrointestinální potíže.
Ekologie a distribuce:
Roste ve světlých listnatých lesích, v mladých výsadbách, v řídké trávě, na holé písčité a hlinité půdě, na okrajích cest, na pasekách.
Pýchavka obrovská (Calvatia gigantea).
Rodina: Žampionovité (Agaricaceae).
Sezóna: květen – říjen.
Růst: samostatně i ve skupinách.
Popis:
Plod je kulovitý, zpočátku bílý, zráním žloutne a hnědne.Skořápka zralé houby praská a opadává.
Zráním dužina žloutne a postupně získá olivově hnědou barvu.
Dužnina mladé houby je bílá.
Toto léto je velká kulatá bílá houba jedlá v mladém věku, kdy je její dužina elastická, hustá a bílá. Nejlepší způsob přípravy je nakrájet na plátky, upéct a osmažit na oleji.
Ekologie a distribuce:
Roste podél okrajů listnatých a smíšených lesů, na polích, loukách, stepích, v zahradách a parcích a na pastvinách. Zřídka k vidění.
Letní lanýž (Tuber aestivum).
Rodina: Lanýže (Tuberaceae).
Sezóna: léto – začátek podzimu.
Růst: plodnice jsou podzemní, většinou se nacházejí v malých hloubkách, nad povrchem se někdy objevují staré houby
Popis:
Ovocné tělo je hlíznatého nebo kulatého tvaru.
Povrch je hnědočerný až modročerný, pokrytý černými pyramidálními bradavicemi.
Dužnina je zpočátku velmi hustá, u starších hub volnější a barva se stářím mění z bělavé na hnědožlutou. Chuť dužiny je ořechová, nasládlá, výrazná příjemná vůně je přirovnávána k vůni řas.Světlé žilky v dužině tvoří mramorovou kresbu.
Tato jedlá hlízovitá nebo kulatá houba je považována za pochoutku, ale je méně hodnotná než jiné pravé lanýže.
Ekologie a distribuce:
Roste ve smíšených a listnatých lesích na vápenitých půdách, obvykle pod kořeny dubu, buku, habru a břízy. Velmi vzácný v jehličnatých lesích. Nažloutlé mouchy se rojí nad oblastmi pěstování lanýžů při západu slunce. Distribuován ve střední Evropě, v Rusku se vyskytuje na pobřeží Černého moře na Kavkaze.
Detekce: K hledání lanýžů se používají speciálně vycvičení psi.
druh:
Červený lanýž (Tuber rufum) distribuován v Evropě a Severní Americe; nalezený na Sibiři.
Zimní lanýž (Tuber brumale) distribuován ve Francii a Švýcarsku.
Černý lanýž (Tuber melanosporum) – nejcennější z lanýžů. Nejčastěji se vyskytuje ve Francii.
Bílý lanýž (Tuber magnatum) nejběžnější v severní Itálii a sousedních oblastech Francie.
