Všichni jsme zvyklí jíst ovoce, jako jsou jablka, švestky, hrušky, pomeranče a banány každý den. Když jsme ale v zahraničí a ocitneme se v místních obchodech nebo na místních trzích, z přítomnosti exotického ovoce nám prostě tečou oči. Často, když vidíme neznámé ovoce, ani nevíme, jakým způsobem k němu přistupovat nebo jak jej správně používat. Dnes vám chceme představit některé z nich.
Pine (Thajský název je sapa rot). Thajské ananasy jsou považovány za jedny z nejlepších na světě. Existuje asi 80 odrůd tohoto ovoce. Jeho chuť je bohatá – od sladkokyselé až po medovou. Vůně zralého ananasu je příjemná a lehce nasládlá. Při výběru ananasu věnujte pozornost jeho struktuře: měl by se pod prsty mírně ohýbat, ale neměl by být příliš měkký nebo naopak příliš tvrdý.
pitaya, nebo “dračí ovoce” (thajský název – geow mangon). Zářivě růžový plod velikosti velkého jablka, se šupinami a mírně protáhlým tvarem. Okraje šupin jsou zelené nebo světle zelené. Dužnina uvnitř je bílá s malými černými semeny.
Guava (thajské jméno – farang). Sezóna: celoročně. Není známo, odkud se rostlina, za jejíž domovinu je považována Jižní Amerika, v Thajsku vzala. Tak či onak, guava zakořenila v jihovýchodní Asii a stala se zde jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce. V Thajsku se konzumuje nezralá (kdy je dužina ještě zelená a tvrdá) se solí, cukrem a kořením.
jackfruit, nebo chlebovník (thajský název – kha jeptiška). Sezóna: leden až květen. Vysoké stromy jackfruit rostou především v jižním Thajsku. Kulatý těžký plod o velikosti velkého melounu lze krájet pouze velkým nožem. Pod zelenožlutou slupkou jsou žluté segmenty s jedinečnou chutí a silnou vůní, uvnitř obrovské množství semen. Zralá dužnina se konzumuje čerstvá, nezralá se předvaří.
durian (Thajské jméno je durian). Sezóna: květen až srpen. Je také nazýván „králem všeho ovoce“ kvůli obrovskému množství vitamínů a mikroelementů. Když ale přijde čas, kdy má durian dozrát, thajské trhy se naplní specifickou, přetrvávající vůní a hotely vytahují cedule s přeškrtnutým obrázkem tohoto ovoce. Durian se vlastně proslavil tím, že jeho plody mají výjimečnou chuť, ale velmi nepříjemnou, těžko popsatelnou vůni. Durian je třeba vyzkoušet, ale neměli byste ho nosit do hotelu (můžete dostat pokutu). Pokud si ale přesto chcete durian přinést domů, je lepší koupit hermeticky uzavřené ovoce v duty free.
kokos (Thajské jméno je ma phrao). Sezóna: celoročně. Nebýt těchto plodů, byla by thajská kuchyně jednoduše kombinací čínské a indické. Přidávají se do rýže a konzumují se čerstvé. Většina polévek se vaří s kokosovým mlékem. Jako dezert se nabízí kokosové ořechy v sirupu. Na trzích prodávají kokosové mléko přímo z ovoce.
Langsat (thajské jméno – lang sat). Sezóna: červenec až říjen. Toto ovoce je mimo zemi téměř neznámé, ale v samotném Thajsku je velmi oblíbené. Jeho našedlá dužina má sladkou i kyselou chuť. Semena langsatu jsou hořká, proto je třeba plody konzumovat opatrně.
Lichee (Thajské jméno je linchi). Sezóna: duben až červen. Svého času bylo liči přivezeno do Thajska z Číny, takže ovoce bylo považováno za poměrně drahé. Nyní na severu země existuje mnoho farem, kde se liči pěstuje, ale ceny za něj jsou stále vyšší než za jiné ovoce. Existuje mnoho odrůd liči. Ovoce má obecně sladkou chuť a jemnou dužninu podobnou hroznu, jeho barva se pohybuje od růžové po fialovou.
Longan (thajské jméno – lamyai). Sezóna: červen až srpen. Název ovoce je vypůjčen z čínštiny („dlouhý jang“ – „dračí oko“), protože samotná rostlina přišla do Thajska ze Střední říše (roste na severu země). Obvykle se jí čerstvý a v restauracích se podává i se zmrzlinou.
Longkong (Thajský název – long Kong) Roste na jihu Thajska. Sezóna: květen až listopad. Zevně jsou to malé kulaté plody s měkkou, pískově zbarvenou slupkou. Rostou ve shlucích. Dužnina je průsvitná a bílá. Chuť je sladká s kyselostí. Ovoce se konzumuje čerstvé. Hlavní je kost nekousat: ačkoli je měkká, chutná hořce. Longkong je bohatý na vápník, fosfor, draslík, železo, vitamíny B1, B2 a C.
mango (Thajské jméno je mamuang). Sezóna: březen až červen. Thajské odrůdy manga se liší od těch, které se pěstují ve světě, zejména od těch amerických. Odrůdy, které rostou pouze v Thajsku, si v sousedních zemích získaly takovou oblibu, že export manga dnes dosahuje milionů kilogramů.
Mangosteen (thajské jméno – mangkhud). Sezóna: duben až září. Během období dešťů jsou trhy Thajska, zejména jižní, oplývají ovocem mangostanu. Silná, tmavě červená slupka skrývá krémově zbarvenou dužinu, která se nejlépe jí vidličkou. Mangostan chutná sladce s mírnou kyselou dochutí. Mimochodem, čím více segmentů je v plodu, tím méně semen obsahuje.
Papája (thajské jméno – malakor). Sezóna: celoročně. Papája se objevila v Indočíně již v 16. století a od té doby se tam pěstuje. Výhradně thajské použití ovoce je pikantní salát som tam (nezralá papája nakrájená na nudličky, sušené krevety, česnek a chilli).
Pomelo (thajské jméno – som oh). Sezóna: srpen až listopad. Chuť připomíná grapefruit, ale spíše sladká než kyselá. Kromě toho je koště mnohem větších rozměrů. Dužnina je načervenalá, světle žlutá a oranžová.
Rambutan (Thajské jméno je ngaw). Sezóna: celoročně, vrchol od května do září. Jedno z nejnápadnějších a nejchutnějších výhradně thajských plodů. Jasně červené plody se světle zelenými štětinami chutnají nejasně jako hrozny, jen sladší. Rambutan roste ve středních a jižních provinciích (Chanthaburi, oblast Pattaya, Surat Thani).
růžové jablko (Thajské jméno je chom poo). Sezóna: celoročně. Existují dvě odrůdy tohoto ovoce: jedna je opravdu růžová, druhá je zelená. Chuť plodů je podobná běžným jablkům, jen mírně nakyslá. Nejkrásnější růžová jablka se objevují na trzích během chladného období – od listopadu do března.
Salak (thajské jméno – la kham). Šupinaté plody jsou vínově hnědé barvy, tvar je oválný a mírně protáhlý, připomínající kapku vody. Slupka je tenká a poměrně snadno se odlupuje, ale při loupání ovoce je třeba být opatrní: je pokryta malými měkkými ostny. Maso sledě je žlutavě bílé.
Sapodilla (Thajské jméno je la moot). Sezóna: září až prosinec. Nezkušený člověk si může ovoce splést s malým mangem, pouze hnědé barvy a kulatého tvaru, připomínajícího vejce. Ovoce se často používá k podávání pokrmů kvůli krásné nahnědlé barvě dužiny. Je lepší jíst sapodilu až po úplné zralosti: pak je velmi sladká a docela měkká, i když ne zcela šťavnatá.
cukrové jablko (Thajské jméno – noi naa). Sezóna: červen až září. Pod hrudkovitou, bahenně zelenou slupkou leží sladká a aromatická mléčná dužina. Pokud je ovoce dostatečně zralé, můžete jej jíst lžící. Mimochodem, základem speciální zmrzliny podávané v thajských restauracích je cukrové jablko. Ovoce miluje horké a vlhké podnebí, proto se pěstuje především na jihu země.
karamboly (Thajské jméno je ma feung). Sezóna: říjen až prosinec. Plody jsou žluté nebo zelené, podlouhlé. Křížově řezané mají tvar pěticípé hvězdy. Z tohoto důvodu mají druhé jméno – hvězdné ovoce nebo „hvězdné ovoce“. Zralé plody jsou velmi šťavnaté. Chuť je příjemná, s květinovými tóny, nepříliš sladká. Nezralé plody jsou dost kyselé. Obsahují hodně vitamínu C. Ovoce se používá především k přípravě salátů, omáček, džusů a nealkoholických nápojů.
tamarind (Thajské jméno je makham thad). Sezóna: prosinec až březen. Tamarind je kyselé ovoce, ale v Thajsku roste sladká odrůda. Thajci obvykle vaří ovoce ve vodě, aby vytvořili osvěžující nápoj.
Pitahaya, známá také jako dračí ovoce, je plodem několika odrůd kaktusů. Velmi exotický vzhled se snoubí s jemnou, neutrální chutí a jedinečnou konzistencí. Povídáme si o blahodárných vlastnostech ovoce pitahaya a jak toto exotické ovoce jíst.
Zdravotní přínosy dračího ovoce
Nejběžnější ovoce má růžovou slupku a bílou dužinu s malými černými zrnky, ale tato možnost není jediná. Existují i plody se žlutou slupkou nebo červenou slupkou a dužinou stejné barvy. Nízkokalorický dezert obsahuje:
- hodně vlákniny, která normalizuje trávení;
- hořčík, železo;
- vitamíny C a E;
- polyfenoly a karotenoidy.
Jak správně jíst pitahaya
Mnoho lidí brání nákupu exotického ovoce tím, že nevědí, jak se loupat a jíst pitahaya. Na tom není nic složitého:
- Ovoce se konzumuje syrové, s odstraněnou slupkou – je nepoživatelné. Zároveň je velmi světlý, neobvyklé barvy a originálního tvaru, takže kůru lze použít jako ozdobu dortů a zákusků.
- Ovoce se důkladně umyje, nakrájí na čtvrtiny a z každého se zbaví kůže.
- Jednoduchý způsob, jak správně jíst pitahaya: překrojte ji napůl a lžící vydlabejte dužinu.
- Použijte k přípravě sorbetů a smoothies v kombinaci s banány, jablky, mlékem nebo smetanou.
- Přidejte do tvarohů a jogurtů.
- Nakrájíme na kostičky a podáváme jako přílohu k alkoholickým nápojům.
- Zmrazte a použijte místo ledu při podávání koktejlů.
Světlé tropické ovoce se stane zdrojem radostné nálady v každém domově. Společnost Mango Lavka nabízí pouze čerstvé ovoce získané přímo od výrobců. Objednejte si doručení pitahaje nebo dárkových sad, které ji obsahují, aby léto pokračovalo bez ohledu na počasí za oknem.
DALŠÍ NOVINKY
Záruka ovoce a jak to funguje?
Záruka ovoce: s námi jste chráněni před vyšší mocí
Představte si tuto situaci: už velmi dlouho sníte o koupi nového telefonu. A pak nastal ten den. Zakoupili jste si nový a krásný smartphone, přineste si ho domů. Otevřete krabici a ona na vás kouká se zrádnou černou obrazovkou a nezapne se. Co v takové situaci dělat? Uvolněte se, protože máte záruku.
⠀
Stejné je to s naším ovocem.
⠀
Proto můžete bezpečně odhodit všechny své pochybnosti
⠀
Ostatně NA VŠECHNO OVOCE Z NAŠEHO SORTIMENTU POSKYTUJEME ZÁRUKU
⠀
Pokud náhle objevíte vnitřní vadu (tečka uvnitř, promáčklý plod) nebo poškození během přepravy, určitě nám to dejte vědět a my vám ovoce vyměníme nebo za něj vrátíme peníze.
⠀
Jak to funguje?
⠀
— Zašlete fotografii se zdůrazněním vady do 24 hodin od data doručení (protože delší doba může znamenat nesprávné skladování)
— Můžete se rozhodnout nahradit ovoce (1-3 dny) nebo vrátit peníze na svůj bonusový účet
⠀
DŮLEŽITÉ:
⠀
Po obdržení vložte všechny plody na svá místa (v lednici a dozrát). Pokud je budete držet pohromadě, tato přátelská společnost velmi rychle přezrane. A v žádném případě je nenechávejte v uzavřené krabici.
⠀
Nezapomeňte z nich odstranit obalovou fólii (pokud je ovoce dodáváno v košíku), jinak ovoce pod takovou polyetylenovou dekou za den přezraje
⠀
a ano, přítomnost skryté vady neznamená, že ovoce je zkažené nebo prošlé. Ovoce se špetkou může být i z čerstvé šarže, protože jsou zcela bez chemie. A jak každý ví, v přírodě není nic dokonalé.
DIY krabice exotického ovoce
Lahodným a originálním dárkem pro každou příležitost je krabice exotického ovoce. Světlý, elegantní vzhled a neobvyklé tropické chutě budou zdrojem dobré nálady a připomínkou léta a teplých pláží.
Longan: jak to chutná?
„Dračí oko“, „čínské hrozny“ – to jsou přezdívky pro longan, exotické ovoce s drobným ovocem, které roste v asijských zemích.
Jak mučenka roste?
Mučenka neboli mučenka je rostlina, jejíž plody se často nazývají „maracuja“ pro svou zářivou barvu a svůdnou chuť.
Výhody manga pro ženy
V některých zemích je mango nazýváno „králem ovoce“, a to nejen kvůli jeho vynikající, rafinované chuti, ale také proto, že je skutečným pokladem vitamínů a živin.
Spouštíme nový projekt! Jahody v čokoládě
Thajské mango: nakupujte s doručením ve stejný den
Dnes lze exotické ovoce dokonce najít na pultech ruských supermarketů.
Kupte si ovoce pitahaya s doručením domů
Pokud vás už nebaví šedá každodennost a chcete do ní vnést nové zářivé barvy, exotické ovoce, kterých na stránkách internetového obchodu Mango Lavka najdete nepřeberné množství, vám pomůže tento úkol zvládnout.
Rambutan – ovoce ze slunného Thajska
Tropické země potěší nezkušené turisty množstvím světlého, aromatického a velmi chutného ovoce.
Čerstvé mučenky: koupit v Petrohradě
Víte, co je to mučenka? To je poetický název pro čerstvou marakuji.
Kupte si čerstvou papáju v Petrohradě
Pokud chcete svůj jídelníček zpestřit něčím chutným a neobvyklým, můžete to udělat pomocí sortimentu internetového obchodu Mango Lavka.
Nakupujte ovoce v internetovém obchodě
Ovoce je jedním z nejoblíbenějších druhů pamlsků u dětí i dospělých.
Ovocná sada s rozvozem po celém Petrohradu
V internetovém obchodě Mango Lavka najdete vše pro vytvoření letní a veselé nálady.
Mango a jeho odrůdy (Petrohrad)
Jak si vybrat mango, abyste se do něj zbláznili?
⠀
Když je na webu obrovský výběr, doporučujeme zaměřit se na chuť. Nyní vám povíme o každé odrůdě, kterou najdete pod odkazem v záhlaví profilu
⠀
— Mango Nam Dok Mai (Thajsko)
Jedná se o nejoblíbenější asijskou odrůdu, která obsahuje neuvěřitelně jemnou dužinu bez vlákniny, lehkou sladkost a šťavnatost.
⠀
— Mango Cat Chu (Vietnam)
Jeden z nejjemnějších a nejvoňavějších druhů manga, absolutně bez vlákniny. Dužnina má květinové tóny, je neuvěřitelně sladká a rozplývá se v ústech.
⠀
— Mango mini (Kolumbie)
Navzdory své velikosti dají tato miminka náskok každé „velké“ odrůdě. Dužnina je světlá, šťavnatá a sladká. Má nejen ovocnou vůni, ale také tóny v chuti.
⠀
— Mango Kent (Peru)
Velké plody červeno-zeleno-žluté barvy. Hustá, šťavnatá dužnina bez vláken. Chuť má výrazné ovocné a květinové tóny.
⠀
— Mango Makhachonok (Thajsko)
Je považována za nejaromatičtější odrůdu na světě, jelikož její šťavnaté aroma je jasně cítit, jakmile s ní otevřete krabici. Dužnina je lesklá, šťavnatá a bez vlákniny. Má jasnou květinovou chuť, velmi sladkou.
⠀
— Mango Emperor (Thajsko)
Sladká a velmi šťavnatá odrůda, její chuť připomíná směs pepře a ananasu. Má osvěžující lehkou kyselost. Dužnina má jemnou texturu, je šťavnatá a nevláknitá.
5 nejoblíbenějších exotických plodů
5 nejchutnějších plodů, které si určitě oblíbíte
1. Mango (to se dalo předvídat). Můžete pokračovat dál a dál a dál o tom, jak je to úžasné, ale stačí to jednou zkusit a slova už nejsou potřeba – láska na první kousnutí je zaručena
2. Pitahaya žlutá. Nejsladší ze tří sester je Pitahai. Milují ho milovníci sladkého, ale i přes jeho sladkost je to také nízkokalorické ovoce. Ideální pro ty, kteří si hlídají postavu.
3. Mučenka. Každý z našich zákazníků má rád jeho jasnou chuť a název „ovoce vášně“ je pro tento svátek ideální.
4. Mangostan je králem ovoce. Říká se mu ovoce česneku. ale to nevadí, protože jeho dužina je skutečným potěšením! Je sladký, jemný, šťavnatý. jen taje v ústech.
5. Ananas. Bylo těžké nezahrnout tuto šťavnatou krásu, protože je neuvěřitelně sladká a její jasná chuť způsobuje skutečnou bouři potěšení.
