Příprava půdy, pěstování sazenic, sázení, péče, zalévání a tvarování – aby vás papriky potěšily úrodou.
Když jsem byl mladý, nezajímal jsem se o zahradničení. Rodiče dělali všechno. Tatínek pěstoval sazenice, maminka mu pomáhala a já s bráchou jsme byli v křídlech. Rajčata jsme měli vždycky a osvědčila se, ale paprika byla prostě katastrofa.
Ať se tatínek snažil sebevíc, papriky začaly kvést ke konci léta, kdy se počasí již kazilo a vše se muselo odstranit. V důsledku toho to táta vzdal a přestal pěstovat papriky. Když jsem se oženil a měl děti, probudil se ve mně zájem o zahradničení.
Přirozeně jsem si chtěl vypěstovat vlastní sladkou papriku. Byly tam chyby a selhání. Buď papriky vyrostou, nebo ne. A jelikož ji máme velmi rádi, dali jsme si za úkol získat každoročně dobré úrody této zeleniny.
Zde je návod, jak toho dosáhnout.
Půdu pro sazenice si připravuji sám
K tomu si na podzim vezmu zeminu ze záhonu s okurkami. Půda v mém záhonu s okurkami je nejúrodnější. Tato postel je každé tři roky velkoryse doplňována organickou hmotou – tvořím teplou postel.
Na dno záhonu na konci léta dávám nasekané větve, které zbyly po vysekání keřů maliníku a rybízu. Navrch po úklidu záhonů a záhonů přimíchám slámu a zbytky zelené hmoty. Na oko přisypu trochu Radiance-3, jako bych ho zapudrovala.
Rozhodně přidávám vrstvu poloshnilého loňského kompostu. A nahoře je vrstva země – 10-20 cm. Postel se ukáže jako vysoká, na jaře se usadí a bude to tak akorát. Po tři sezóny okurky na takovém záhonu „nevyžerou“ všechno, takže sazenice prakticky nepotřebují hnojit, živin je dostatek.
Do 5 litrů takové půdy přidám plnou polévkovou lžíci Radiance-2 – živých mikroorganismů, které zabraňují výskytu různých houbových onemocnění; přibližně stejné množství dřevěného popela – mikroelementů; litrová sklenice starých pilin s hoblinami pro uvolnění a výživu mikroorganismů; 1 sklenice zeoflory – nepálený zeolit, zdroj křemíku, který se postupně rozpouští v zemi a je zodpovědný za pevnost rostlin.
Směs namočím vodou, dobře promíchám a nasypu do sáčku s cukrem. Musí být přítomen vnitřní plastový sáček, jinak půda vyschne a mikroorganismy mohou zemřít. Sáček zavážu a dám na 3 týdny na teplé a tmavé místo. Nejdůležitější je nepřehánět to s vláhou – půda by měla držet tvar, když ji zmáčknete v pěst a při stlačení se drolit. Zda máte dobrou půdu nebo ne, lze snadno určit podle vůně. Při správném vaření voní opravdu lahodně – jako houby!
Pěstuji spoustu různých paprik
K setí vybírám různé odrůdy. Super brzy, abyste je mohli začít jíst dříve. Stěna těchto papriček není příliš silná, nejsou také velké velikosti, ale zpravidla je jich na keřích hodně. Tyto papriky jsou dobré i do nádivky.
Střední odrůdy jsou již masitější. Používají se na obrobky a jsou dobré pro sušení. Vybírám i různé barvy: červená, žlutá, čokoládová.
„Správné“ sazenice jsou začátkem dobré sklizně
Semena paprik vysévám 20. února. Proč? Protože o květnových prázdninách sázím sazenice do skleníku. Sazenice papriky by měly být staré 60-70 dní. Tento počet dní odečteme od přibližného termínu výsadby a získáme čas výsevu. A pokud zasadíte sazenice v červnu, musíte zasít v posledních dnech března, ne dříve. V opačném případě sazenice přerostou květináč, zestárnou a ztratí produktivitu.
Před výsevem semínka namočím. Dříve jsem je vysévala nasucho, ale jelikož jsou semínka paprik hodně suchá, začala jsem je namáčet, jinak bych na klíčení musela čekat skoro měsíc.
K namáčení vezmu dva vatové tampony, mezi ně vložím semínka a naplním je horkou vodou. Nechám 5-10 minut uležet, vymačkám přebytečnou vodu, dám do sáčku, lehce zavážu a dám na teplé místo.
Všechno! Po 2-4 dnech se semena vylíhnou a lze je vysévat.
Papriky vysévám do rašelinových tablet, protože papriky nemají rády přesazování. K tomu přidejte 0,5 kapku léčiva HB-1 do 101 litru teplé vody, vložte tablety a počkejte, až nabobtnají.
Poté je vložím do jednorázové nádoby s víkem. Doprostřed každé tablety vložím semínko a opatrně ho zahrabu. Plodiny přikryji pokličkou a dám na teplé místo. Obvykle je na lednici. Jakmile se v tabletě objeví klíček-smyčka, přesunu ji do podnosu a pod speciální lampu na sazenice.
První 3-4 dny lampu nevypínám ani na noc, jinak se sazenice okamžitě natáhne a při sběru bude muset být hluboko zahrabána až ke kotyledonovým listům a může dojít k hnilobě sazenice. Poté lampu rozsvítím ráno v 9-10 hod a zhasnu večer ve 20-21 hod. Dodatečné svícení trvá 10-12 hod. Zde pod lampou paprika roste v tabletě, dokud se neobjeví dva pravé listy. Na zalévání naliju do pánve vodu, tableta si vezme přesně tolik tekutiny, kolik je potřeba. V pánvi by neměla zůstat žádná voda. Pokud k tomu dojde, musíte jej opatrně odstranit, jinak se kořen udusí a sazenice mohou zemřít.
Při přesazování do sklenice odstraním obal tabletu, pokud je z netkaného materiálu. Existují tablety s tenkou papírovou skořápkou, pak ji nemusíte odstraňovat, kořeny jím snadno projdou. Na dno sklenice nasypu podomácku vyrobenou zeminu, vložím do ní tabletu a naplním ji, jemně ji udusám prsty. Kotyledonové listy by měly být nad úrovní půdy.
Určitě používám kelímky s výsuvným dnem. Dám je do misky a zaliji vodou s přídavkem Ecogelu, 2 polévkové lžíce. lžíce na litr vody. Ecogel je přípravek na bázi chitosanu, který stimuluje tvorbu kořenů, růst, kvetení, odolnost vůči chorobám a produktivitu rostlin. Velmi účinný preventivní prostředek k ochraně rostlin před virovými, houbovými a bakteriálními chorobami. Vždy jej používám při sběru, sázení a přesazování rostlin. Míra přežití 100%! Počkám, až se půda v kelímku úplně nasytí. Poté všechny přesazené papriky položím pod lampy na stojany.
Doplňkové osvětlení je důležité po celou dobu pěstování sazenic. Jaro může být různé – slunečné, teplé i nepříliš teplé. A pokud není dostatek světla a tepla, sazenice budou křehké a protáhlé. A ve sklizni určitě prohrajeme. Proto je již ve fázi sadby nutné vytvořit paprikám všechny podmínky. Nejsou to ale žádní seveřané, milují teplo a světlo.
Aby byly papriky útulné, koupil jsem kovový stojan. Nad každou polici jsem zavěsil fytolampu, aby se s růstem sazenic dala lampa zvednout. Mezi horními listy paprik a lampou není vždy více než 10 cm.Dodatečné osvětlení trvá 10-12 hodin.
I přes to, že papriky jsou sissy, sazenice rozhodně otužuji. Když přijdou teplé a slunečné dny, vyndám papriky ráno na lodžii a večer, před západem slunce, je přinesu zpět. Pokud jsou teplé noci a teplota neklesne pod 15 stupňů, nechávám přes noc na lodžii. Vzhledem k tomu, že moje strana je na jih, je na lodžii již dostatek světla pro papriky.
Vzhledem k tomu, že moje půda je docela úrodná, krmím papriky několikrát v dubnu. Používám tekuté organické hnojivo „Dachnik“ s přesličkou nebo Gumistar. Beru 2-3 lžíce. lžíce na 5 litrů vody a vody.
Na dači jsou pro papriky podmínky jako v jejich domovině
Na květnové prázdniny sázím papriky do skleníku. 2-3 týdny před tím skleník zavřu a přikryji, aby se země co nejvíce zahřála. Pokud je v pohodě, instaluji také oblouky do skleníku a přikryji výsadbu agrotexem.
Pokud jsou papriky zasazeny do chladné půdy, téměř okamžitě opadají všechny spodní listy a poupata a vyžadují poměrně hodně času na zotavení. To oddálí sklizeň minimálně o dva až tři týdny. A rozhodně nebudeme mít dobrou úrodu.
Při výsadbě přidávám do jamky jen trochu popela. Dobře vysypané papriky opatrně vyndám ze sklenice s hroudou zeminy, vložím je do důlku a posypu zeminou. Papriky při výsadbě nelze zakopat, odmítají kvést, proto dbám na to, aby sazenice seděly v zemi přibližně jako ve sklenici. V případě potřeby pak vysoké odrůdy přivazuji na kůl, aby keř pod tíhou plodů nespadl.
Rozhodně mulčuji
Po cca 7-10 dnech půdu pod paprikami mulčuji. Pro začátek výsadbu pořádně zaliju a pak kolem paprik rozložím poloshnilý kompost nebo poloshnilou trávu ze silážní jámy. Vrch zasypu pilinami nebo drobnou trávou ze sekačky. Při mulčování dávám pozor, aby se tráva nedotýkala paprik, dávám trochu s odstupem. Při umístění blízko sebe může vlhkost způsobit, že stonky paprik začnou hnít.
Pod vrstvou 10-15 cm mulče se dokonale zadržuje vlhkost, plevel prakticky neroste, kořeny se nepřehřívají a velmi dobře se rozvíjí různý půdní život. To vše je jen ku prospěchu mých papriček.
Pepři mají dobrý byt, se správnými sousedy
Předtím jsem ve stejném skleníku zasadil rajčata a papriky. Zároveň, pokud je dobré a horké léto, dochází ke sklizni paprik. Pokud je léto dostatečně chladné, nejsou žádné papriky. Bylo to proto, že rajčata a papriky mají různé požadavky na teplo a vlhkost. Papriky milují teplý, vlhký vzduch, ale surový vzduch je pro rajčata kontraindikován. Pro obě kultury je nesmírně těžké najít střední cestu.
Proto jsem nedávno začal sázet papriky ve skleníku spolu s okurkami a lilky. Mají přibližně stejné potřeby. Přitom i když je velké horko neotvírám skleník. Můj skleník je domácí a velmi pohodlný. Stěny jsou skleněné a střecha z polykarbonátu. V případě potřeby můžete vždy přesunout zadní část střechy a vypustit horký vzduch. Sklizeň v takových podmínkách je prostě vynikající.
Musíme pamatovat na to, že pokud je nedostatek tepla a vlhka, nikdy nezískáte silnostěnné papriky. Pokud nemáte skleník, můžete papriky zasadit do země, postavit oblouky a zakrýt je netkaným materiálem, čímž vytvoříte podmínky všemi dostupnými způsoby.
V horkém počasí zalévám papriky jednou týdně vydatně. Už to není potřeba ani v těch nejteplejších dnech, protože půda ve skleníku je celá mulčovaná. Pokud je zataženo, postačí i jedna zálivka, ale méně vydatná.
Asi jednou za dva týdny ji krmím výluhem z popela, aby se zabránilo hnilobě květů. K tomu vezmu 1 litr popela, zaliji 10 litry vody a nechám přes noc louhovat. Pak zalévám naběračkou pod každý keř, vždy po hlavní zálivce. Celou sezónu ji krmím extraktem z jasanu, dokud neodstraním poslední papriky.
Ale v první polovině léta používám jako zálivku i bylinkový nálev s Radiance-3. Nálev připravuji tradičně: do 10litrového sudu dám spoustu různých bylinek, vyleju asi 1l staré marmelády, vyliju 0,5 balení Radiance-3 a vše zaliji vodou. Zavřu víko a nechám 4-7 dní. Čím tepleji bude venku, tím rychleji bude nálev hotový. Na 10 litrů vody přidám jeden litr roztoku a zalévám naběračkou pod keřík. Trávu používám k mulčování na záhonech nebo záhonech.
Pokud nemáte čas na přípravu bylinného nálevu, můžete použít hotový extrakt z vermikompostu Gumistar. Jednodušší použití – 0,5 šálku na 10 litrů vody a vody.
Správná formace je klíčem ke sklizni
Důležitou roli hraje tvar paprik. Pokud nízko rostoucí odrůdy dobře plodí i bez něj, pak to vysoké odrůdy paprik prostě potřebují.
Formování probíhá v několika fázích:
Odstranění korunního pupenu. co to je? Když paprika dosáhne výšky přibližně 20 cm, stonek se začne větvit a vytvoří se několik větví. První poupě se tvoří v místě větvení. Pro lepší větvení a vývoj keře rozhodně odstraňuji. Někdy to musí být provedeno ve fázi sazenice.
Odstranění přebytečných výhonků. Obvykle tvořím formaci 2-3 výhonků. Jedná se o výhonky, které vznikly z vidlice s korunním pupenem. Zbylé výhony zaštípnu, čili odstřihnu vršek. Pokud vidím, že keř je mohutný, silný, že si poradí se sklizní (podle odrůdy), tak nechávám 4. výhon. Mějte na paměti, že pokud necháte hodně výhonků, samotné papriky budou mnohem menší.
Levé výhony, kosterní větve, se brzy začnou větvit stejným způsobem jako hlavní stonek a vytvoří „vidličku“, v jejímž středu se také vytvoří pupen. U takové větve postupuji stejně: nejsilnější výhon ponechám, slabé odštípnu nad pupenem a list nad ním. List musí být ponechán, protože krmí králíka, který se nachází pod ním. A to je to, co dělám s každou další větví.
Odstraňování neplodných výhonků a spodních listů. Takové výhonky se tvoří pod místem, kde se větví stonek. Zároveň odstraním všechny listy, které rostlinám stíní, které se nijak nepodílejí na krmení vaječníků, i ty zažloutlé a poškozené. Pokud tyto listy nejsou odstraněny, pak ani při bohatém kvetení nemusí plody nasadit. Ze stejného důvodu se také snažím včas odstranit listy na hlavním stonku. To samé dělám s listy pod všemi dozrávajícími plody. Pamatujte však, že nelze odstranit více než 2 listy najednou! A ještě jedna věc: do srpna odstraňuji listí.
Svírání kosterních větví. V srpnu odřezávám vršky, aby rostlina již nerostla a neplýtvala energií na nové vaječníky. Současně papriky zbývající na keři začnou aktivně růst a dozrávat.
Moje papriky jsou spokojené s úrodou
Papriček je tolik, že je jíme čerstvé, děláme z nich různé přípravky a dokonce je sušíme na zimu v sušičce.
Pěstujte papriky, mějte se rádi, hodně štěstí v nové sezóně!
Lída Krasilníková,
Vaše plodnost, Ufa
Keře zeleného pepře s barevnými plody jsou výbornou volbou pro domácí zahradu. Nezaberou mnoho místa, bohatě plodí a na parapetu vypadají krásně. Jaké odrůdy jsou vhodné pro domov, jak správně přesadit papriky a zda potřebují hnojiva – v materiálu Food.ru.
Sladké nebo pikantní/hořké? Důležitá otázka, kterou je třeba zodpovědět, než si doma vysadíte pepřovník. Faktem je, že navzdory jejich blízkému vztahu nejsou hořké a sladké odrůdy nejlepšími sousedy. Tyto rostliny se mohou snadno vzájemně opylovat a chuť ovoce se změní.
Pepř je vytrvalá rostlina, kterou si můžete užívat několik sezón, ale nedoporučuje se pěstovat jeden keř déle než dva roky. Pokud se však každou sezónu znovu vysadí, může plodit až pět let.
Které odrůdy jsou nejvhodnější pro pěstování v interiéru?
Při výběru semen věnujte pozornost obalu – obvykle odrůdy vhodné pro domácnost jsou označeny slovy „balkon“ nebo „trpaslík“. Obecně se můžete zaměřit na brzy dozrávající papriky s drobnými keři. U sladkých odrůd se obvykle doporučují následující odrůdy:
“Tajemný ostrov”,
“Ostrov pokladů”,
“Karamel”,
Kdy očekávat sklizeň
Doba zrání paprik závisí na odrůdě. Sladké však v průměru plodí 100–130 dní po výsevu a pikantní po 70–90 dnech.
Co potřebujete k růstu
Sladká i hořká paprika miluje teplo a světlo, berte to v úvahu při výběru lokality pro své domovské město. Vhodná jsou okna jižní, jihovýchodní a jihozápadní, a pokud bydlíte v chladném kraji, pak by měla být dobře izolovaná. Optimální teplota pro pěstování paprik je 24–26 °C.
Papriky jsou většinou samosprašné, takže k vytvoření plodů jim stačí jemné zatřesení květů nebo větru, například z vějíře.
Hrnce s drenážním otvorem. Pro výsadbu semen – objem 300-500 ml, pro přesazování – přibližně tři litry.
Půda. Vhodná je hotová výživná kyprá půda s pH blízkým neutrálnímu, směs drnu, humusu a říčního písku v poměru 2:1:1, rašeliny, drnu a písku – v poměru 2:1:1 , humusu, trávníku a listové půdy – ve stejných částech.
Konev o objemu dva nebo tři litry s tenkým nosem. Skvělá volba pro pečlivé zavlažování doma.
Ruční rozprašovač. Užitečné pro postřik keřů, pokud je vzduch doma příliš suchý.
Průhledná polyetylenová fólie. Používá se při klíčení semen: zakrytím květináčů vytvářejí skleníkový efekt.
Fytolampa pro dodatečné osvětlení. Papriky vyžadují pro správný růst dlouhé denní světlo – alespoň 10-12 hodin.
Jak zasadit semínko a pečovat o něj
Před výsadbou je třeba semena nejprve připravit, aby lépe klíčila. Obvykle jsou zabaleny do vlhkého hadříku a umístěny na teplé místo asi jeden den. Někdy se používá jiná metoda: nejprve se semena uchovávají v teplé vodě po dobu asi 20 minut a poté se umístí na jeden den na chladné místo (například do lednice).
Pro pěstování sazenic jsou vhodné malé květináče nebo sklenice s drenážním otvorem o objemu asi 300-500 ml. V zemi se dělají otvory hluboké asi dva až tři centimetry. Pak se do nich umístí dvě nebo tři semena a posypou se zemí. Zalévání je třeba provádět opatrně, aby nedošlo k odplavení horní vrstvy půdy.
Květináče jsou pokryty fólií, kterou se doporučuje denně sundávat kvůli větrání a nasazovat zpět. Film lze nakonec odstranit po vyklíčení semen (za jeden až dva týdny).
Pokud se v jednom květináči objeví několik výhonků najednou, musíte nechat ten největší. Zbytek však není potřeba vytahovat, jednoduše je seříznete podél linie země.
Kdy a jak přesadit papriky
Papriky nemají rády přesazování, protože kořenový systém je citlivý na poškození. To je důvod, proč se sazenice obvykle nesbírají. Pokud jste však semena zaseli ne do samostatných sklenic, ale do společné nádoby, musíte je zasadit poté, co se objeví dva nebo tři pravé listy. Je důležité postupovat opatrně:
Klíčky jsou odstraněny z květináče s hroudou zeminy, aniž by došlo k poškození kořenů. V této fázi budete potřebovat hrnec o objemu 500 ml.
Do nádoby se nasype půda a vytvoří se v ní prohlubeň, která postačuje k tomu, aby se sazenice dostaly spolu s půdou. Tato metoda, nazývaná překládka, je pro rostlinu považována za nejméně traumatizující.
Poté, co přenesete papriku do nové nádoby, musíte prázdná místa vyplnit zeminou a zalít.
Když mají sazenice šest až sedm pravých listů, lze je přesadit do velkého dvou až třílitrového květináče, a to také metodou překládky.
Jak zalévat dospělou rostlinu
Papriky by měly být pravidelně hojně zalévány teplou usazenou vodou, aby se zabránilo vysychání půdy. Zároveň také nemají rádi přílišnou vlhkost, takže papriky zalévají jednou za dva až tři dny.
Zvláště důležité je sledovat vlhkost půdy během kvetení. Když nastane sucho, papriky mohou opadat květy.
Pokud je vzduch v domě suchý, bylo by dobré použít zvlhčovač nebo postříkat rostliny rozprašovačem.
Jsou potřeba hnojiva?
Papriky vyžadují pravidelné krmení. Minerální hnojiva lze zalévat jednou za 10-14 dní, organická hnojiva – jednou za 7-10. První krmení sazenic lze provést tři týdny po vyklíčení, kdy má rostlina skutečné listy.
Draslík, fosfor a dusík jsou důležité pro správný růst a vývoj plodů. Při výběru hnojiv v obchodě se ujistěte, že tyto látky jsou zahrnuty v jeho složení. Pro krmení můžete také použít lidové prostředky, například infuzi popela: lžíce popela se zředí v litru vroucí vody a nechá se jeden den. Z organických hnojiv pro papriky jsou vhodné divizny, kuřecí trus a bylinné nálevy.
Během kvetení a plodů volte hnojiva obsahující fosfor a dusík. Když plody rostou a dozrávají, krmte také papriky síranem hořečnatým.
Jak pochopit, že plody jsou zralé
Je třeba rozlišovat dva typy zralosti: technickou a biologickou. V první fázi papriky dosahují velikosti charakteristické pro odrůdu, ale ne barvy nebo chuti. A ve fázi biologické zralosti plody odpovídají všem charakteristikám odrůdy a jsou natřeny jasnými barvami – žlutá, oranžová, červená. Má se za to, že feferonky by se měly sbírat až po úplném dozrání, aby měly čas získat teplo. Sladká paprika může během skladování dozrát.
Nejlepší recept s vypěstovaným ovocem
Co se nepřipravuje ze sladké papriky: saláty, ratatouille, lečo, jsou plněné a nakládané. Hořké ovoce se obvykle používá jako koření: dodává pokrmům pikantnost a dodává jedinečnou pikantnost.
Se sladkou paprikou doporučujeme připravit něco originálního – salát s pečenou paprikou, mladým sýrem a jahodami. Ta pikantní se skvěle hodí do asijského salátu z drcených okurek.
Co se dá dělat?
Vyberte si, jaký druh papriky chcete pěstovat: sladkou nebo hořkou. Rozhodněte se pro tvar a velikost a začněte vybavovat svou domácí zahradu.
