I když rak samozřejmě není ryba, patří dlouhodobě mezi nejcennější sladkovodní revíry, a proto jsme se rozhodli článek o rakech umístit do této sekce.

Popis druhu, životní styl rakoviny

V nádržích Dolní Volhy žijí dva druhy raků jedlých z řádu Desetinožci třídy Vyšší rak: rak říční a rak říční.

Rak širokoprstý (lat. Astacus astacus) žije po celé Evropě, ale v poslední době prakticky vymizel v důsledku „račího moru“ a je pod přísnou ochranou (!). Chytání raků širokodrápých je všude zakázánoa pachateli hrozí vážná pokuta. Navzdory tomu, že pro neodborníka může být na první pohled obtížné jej odlišit od jiného podobného druhu, raka úzkoprsého, jehož lov je povolen, věnujte zvýšenou pozornost popisu rozdílů mezi nimi, aby aby se předešlo potížím.

Rak úzkoprsý (lat Astacus leptodactylus) je rozšířený zejména na jihu naší země a na rozdíl od svého vzácného druha širokoprstého se vyskytuje téměř ve všech nádržích s čistou vodou, ale lov raků úzkoprsých není povolen ve všech regionech naší země.

Od raka širokoprsého, jehož lov je zakázán, ho lze odlišit delším a užším tvarem drápů a přítomností malých ostnů na hřbetní straně krunýře.

V Trekhrechye je populace raka úzkodrápého poměrně početná, jeho lov je povolen, stejně jako v celém regionu Astrachaň, ale s určitými omezeními. Podle aktuální Pravidla amatérského a sportovního rybolovu z roku 2009 pro povodí Volhy a Kaspického moře amatéři k lovu raků smí používat pouze raky (!) o průměru nejvýše 80 cm a s oky nejméně 22 mm, přičemž velikost ulovených raků musí být nejméně 10 cm (délka tělo se měří od čáry spojující střed očí s koncovými ocasními pláty). Počet raků na osobu je 3, bez omezení lovné míry.

Chytání raků na Akhtubě je povoleno po celý rok s výjimkou období zákaz od 1. dubna do 30. června. Navíc pamatujte, že doba línání se u raků prodlužuje, takže v úlovcích od června do září se často najdou jedinci s měkkou, nezrohovatělou schránkou. Takoví jedinci by měli být propuštěni, protože nejsou životaschopní a rychle umírají, a mrtvé raky, jak víte, nelze jíst jako jídlo – to je plné vážné otravy.

Raci jsou velmi citliví na znečištění vody a jejich přítomnost v nádrži slouží jako jakýsi indikátor příznivé ekologické situace. Raci proto nežijí ve znečištěných stojatých vodních plochách.

Raci se živí jak rostlinnou (řasy, výhonky vodních rostlin a spadané listí), tak živočišnou potravou (měkkýši, červi, hmyz a jeho larvy, pulci, rybičky, mršiny). Neváhá jíst své menší bratry. Samotný rak je oblíbenou potravou sumců a kaprů. Raci se zpravidla při hledání potravy nepohybují daleko od díry, ale pokud je jídla málo, může se pohybovat po dně nádrže 100 a dokonce 200 metrů.

ČTĚTE VÍCE
Je možné jíst med starý 3 roky?

Rakovina je nejaktivnější v noci a za soumraku, přes den se skrývá především v norách, pod kořeny stromů, v úsecích a pod kameny. Raci nacházejí potravu čichem a cítí ji na velkou vzdálenost. V jílovitých a bahnitých březích si raci hloubí díry 40-100 cm hluboké a žárlivě je střeží před konkurenty.

V létě žijí raci blíže mělkým vodám a v zimě se stěhují do hlubších míst s hustým jílovitým nebo písčitým dnem. Po dně se rak plazí ocasem dopředu a v případě nebezpečí okamžitě odplouvá a ostře mává širokou ocasní ploutví „pod sebou“.

Stanoviště raků na Akhtubě

Raci na Akhtubě, v oblasti rybářské vesnice Trekhrechye, se nacházejí v korytech řek, jezerech mrtvého ramene, kanálech a ilmenech (zatopených jezerech). Nejslibnějšími místy z hlediska lovu pro ně jsou oblasti se strmými břehy o hloubce 0,5-2 metry s bahnitým dnem. Abyste se ujistili, že na tomto konkrétním místě jsou raci, můžete nohama cítit podvodní svah – úplně dole cítíte račí díry pod břehem.

Dalším typickým místem pro život rakoviny jsou podmořské kameny a háčky nebo ponořené kořeny stromů. Opět nejlépe na bahnitém nebo písčitém dně. Raků zde může být ještě více než pod útesy.

Jak a čím loví raky na Akhtubě

Existuje mnoho různých způsobů chytání raků, nejzajímavější z nich a jediný (!) povolený Pravidly amatérského rybolovu je chytání raků do pastí na raky. Jedná se o starou metodu, je velmi jednoduchá a nevyžaduje složité vybavení. Hlavní výhodou takového raka je, že jej lze rychle vyrobit z odpadních materiálů přímo při rybolovu.

Toto náčiní lze použít jak při lovu z lodi (na konci provázku je instalována bójka), tak ze břehu pomocí silného prutu nebo tyče.

Do pasti na raky musíte vložit návnadu, abyste přilákali raky.

Jako návnada pro lov raků na Akhtubě lze použít téměř cokoli: od čerstvých a zkažených bílých ryb až po zbytky masa nebo dršťky. Můžete také použít skořápkové maso nebo mrtvou žábu. Pro zvýraznění vůně by bylo dobré návnadu lehce zakouřit nad ohněm nebo přidat trochu česneku. Nástraha by měla být umístěna na dně a nezapomeňte ji pevně zajistit v pasti na raky, jinak ji velký rak jednoduše odtáhne.

I když se raci raději pohybují v noci a prohledávají okolí svého úkrytu při hledání potravy, lze takovou past na raky umístit i přes den, pokud je místo dostatečně klidné a opuštěné. Ve večerním šeru bude úlovek pravděpodobně „těžší“ a větších exemplářů.

ČTĚTE VÍCE
Kdy je nejlepší vysadit sazenice angreštu?

Čekací doba před vyjmutím výstroje je cca 30-40 minut (podle momentální aktivity raka). Během této doby se raci, cítící návnadu, dostanou do pasti na raky ze svých úkrytů, ale ještě nestihnou zničit pamlsek pro ně připravený.

Prudce odstraňují raky, co nejtišeji se přibližují k lovnému místu. V tomto případě rak nestihne utéct. Po vyjmutí raka a kontrole nástrahy (je vhodné vyměnit za čerstvou) spusťte náčiní na původní místo a přejděte na další. Pokud se v revíru vyskytují aktivní raci, úlovek máte zaručený.

Gastronomické vlastnosti raků

Raci jsou velmi cenným komerčním druhem, a přestože se jeho úlovky nyní značně snížily, jeho nutriční hodnota je velmi vysoká. Vařené račí maso je skutečnou delikatesou, kterou ocení nejeden gurmán.

Raci se obvykle vaří s přidáním koření přímo ve skořápce a v této podobě se podávají. Tento proces je velmi jednoduchý a proto si tuto tradiční ruskou pochoutku můžete připravit přímo při rybaření. Raky můžete upéct i na uhlí, ale to není pro každého, protože maso bude v tomto případě namodralé barvy a silně páchnoucí po oidu (důsledek krmení raků na řasách).

Jak vařit raka při rybaření

Živé raky vložíme do hrnce s vroucí vodou, přidáme sůl, zrnka černého pepře a kopr. Podle chuti budete muset do vody přidat sůl – to je nejobtížnější část procesu, protože přesolení i nedosolení raci jsou bez chuti. Se solí byste neměli šetřit, ale ani to nepřehánět. Někteří lidé rádi přidávají cibulové hlavy do vývaru pro chuť.

Poté raka vařte na vysoké teplotě po dobu 20-25 minut, dokud se skořápka nezbarví jasně červeně. Raci jsou připraveni, můžete podávat a prostírat stůl. Voda, ve které se rak vařil, se nepoužívá k jídlu.

A samozřejmě, že rak není jen gastronomický zájem: samotný proces lovu raků na Akhtubě je velmi vzrušující a zajímavá činnost!

Co použít k lovu raků?

Milovníci chutného pivního občerstvení si každoročně spojují letní sezónu s lovem raků. Pasti na raky jsou již připraveny předem, studují se všechny nuance hledání kořisti. Navíc blíž k polovině a konci léta a dokonce i na začátku podzimu je raků tolik, že máte velkou šanci na velký úlovek.

Pokud jste nikdy nešli do rybníka s raky a nevíte, jak raky chytit, přečtěte si základní doporučení a pravidla pro přípravu na tento proces. Povíme si nejen o výstroji a návnadách, ale také si podrobně popíšeme, kdy je nejlepší raky chytat a jaké jsou pro lov těchto členovců kladeny zákazy.

ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho trvá, než indické kachny vyrostou?

Jak chytit raky na udici?

Navzdory tomu, že se ve většině případů vydávají na lov chutné pochoutky s lapačem raků, mnozí se nadále zajímají o to, jak ulovit raky na udici. Všechno zde není tak jednoduché: příprava na proces vyžaduje výrobu speciálního typu převodovky.

  • vezměte dřevěnou hůl a pomocí nože naostřete jeden z jejích konců;
  • připevněte vybranou návnadu na špičatý konec;
  • zabalte návnadu do libovolné síťoviny: nylonové punčochy, gáza, jemná síťovina atd.

Domácí rybářský prut je připraven! Přímo na jezírko zapíchněte do dna dřevěnou tyč s návnadou. Jakmile se rak přiblíží k návnadě, stáhne pletivo drápem. Náčiní vytahujte opatrně, bez náhlých pohybů, abyste nenarušili kořist.

Dodatečně můžete na návnadu připevnit závaží, nit nebo vlasec, na jehož konec připojte splávek. Díky tomu bude proces rybolovu jednodušší – budete moci okamžitě vidět, jak se kořist přibližuje k domácímu rybářskému prutu.

Jak chytit raka na raka?

Lapač raků je samostatným typem zařízení na chytání raků. Není žádným tajemstvím, že nejjednodušší a nejrychlejší je lovit členovce z vody rukama, když se přiblíží ke břehu. Velcí raci však mohou způsobit zranění a zachytit kůži drápy. V tomto případě se používá samostatný typ zařízení, jehož hlavním rysem je, že sami raci jdou dovnitř s potěšením (dobře, s potěšením – kvůli návnadě).

Už jen design pasti na raky napovídá, že se z ní kořist rozhodně nedostane. V tomto případě je od člověka vyžadováno minimální úsilí – stačí správně nainstalovat past na raky a počkat, až ji naplní velké množství raků.

Samozřejmě, nuance existují všude. Než zjistíte, jak chytit raky pomocí pasti na raky, musíte pochopit, jaký typ zařízení budete používat. Existují dva druhy raků:

  1. OTEVŘENO. Nejjednodušší typ zařízení, které lze vyrobit za pár minut. Základem takového rybáře je obdélníkový nebo kulatý rám, mezi jehož pruty je upevněno pletivo a nahoře je lano, za které rybu zvednete a spustíte do vody.
  2. ZAVŘENO. Mnohem efektivnější a designově složitější než předchozí verze. Design naznačuje, že past na raky lze zavřít a proměnit se v domeček pro členovce, jakmile zatáhnete za lano. Uzavřené véčko navíc snadno převezete – design se složí a snadno se vejde do auta nebo do rukou.

Před chytáním raků do pasti na raky je potřeba zajistit návnadu. Obvykle se instaluje ve spodní části konstrukce ve speciální přihrádce vyrobené ze síťoviny. Nástrahu připevněte nití, drátem nebo gumičkou. Jaký je nejlepší způsob lovu raků a co se používá jako návnada? To může být:

  • ryby;
  • maso zvířat nebo drůbeže;
  • malé žáby;
  • některé druhy hmyzu;
  • měkkýši.
ČTĚTE VÍCE
Jak kvete kurilský čaj?

Když jsme zjistili, čím raky chytit, přistoupíme k instalaci pasti na raky. Může být umístěn přímo v mělké vodě, nebo můžete doplout lodí do dostatečné hloubky a umístit tam výstroj. Je pravda, že v tomto případě je nutné vymyslet nějaký druh plováku, abyste věděli, kde přesně je konstrukce instalována.

První úlovek se znatelnou aktivitou raků lze získat po 45 minutách.

Jak chytit raky rukama?

Pokud se nechcete trápit s výrobou náčiní, pojďme se naučit chytat raky ručně. Navíc to není tak těžké udělat. Hlavní věcí je vybrat správný čas pro maximální aktivitu členovců. Obvykle se jedná o období od západu slunce do úsvitu. Již několik hodin po západu slunce se raci začínají přibližovat k pobřeží, někdy dokonce vyběhnou na pevninu.

Jak chytit raky v noci? Taková kořist je výhodná, protože je vystavena světlu: jakákoli baterka, pochodeň nebo oheň přilákají raky a ještě více usnadní jejich chytání. Pokud se můžete dostat ven na ryby pouze ve dne, je lepší hledat členovce ne na pobřeží, ale v norách a pod kameny. Je pravda, že v tomto případě je lepší jednat společně – rak okamžitě uteče a udělá to velmi rychle. Takže pro úspěšný rybolov potřebujete jeden na zvednutí úlomků nebo kamenů a druhý na rychlé vytažení raků z vody.

Vezměte prosím na vědomí, že rak může klepat na kůži. Před odchodem do rybníka se zásobte ochrannými rukavicemi a noste dlouhé rukávy.

Kdy je nejlepší chytat raky?

Počet raků v nádrži bude záviset na sezóně a také na návnadě, která se nejlépe používá pro úspěšný rybolov. Pojďme zjistit, jaké jsou vlastnosti chytání raků v zimě, na jaře, v létě a na podzim.

V zimě

V zimě není v nádržích prakticky žádná potrava a její obyvatelé to mají těžké. Takže nejsou žádné problémy s tím, jak chytit raky v zimě – budou spokojeni s jakoukoli návnadou. Nejčastěji si zkušení rybáři raků vybírají kousky chleba, které lze předem potřít česnekem. Můžete si také vzít ryby nebo maso.

Na jaře

S nástupem prvního teplého počasí se rak začíná aktivněji pohybovat při hledání potravy. A nepřekvapíte je jednoduchým chlebem. Takže když zjišťujete, jak na jaře chytit raky, musíte se usilovně snažit najít zisk. Nejlepší způsob, jak se rak dostat, je na rybě – může to být skřet nebo větší ryba.

V tomto případě není nutné chytat návnadu do rezervoáru (i když tato možnost je také možná). Mražené ryby si můžete koupit v supermarketu nebo na trhu.

ČTĚTE VÍCE
Jak se větrá studené podkroví?

Aby raci šli na návnadu ještě rychleji, můžete rybu trochu osušit – štiplavý zápach přitahuje členovce.

V létě

Jak chytit raky v létě? No, tady je všechno velmi jednoduché. Léto je pro všechny raky takzvanou hlavní sezónou a jakýkoli přístup k nádrži může být produktivní. Pravda, vzhledem k tomu, že členovci už mají ve vodě dostatek potravy, nejsou vždy ochotni k návnadě přiběhnout. A pokud plánujete instalovat past na raky spíše než chytat kořist rukama v mělké vodě, použijte něco originálního. Ideální je například maso nebo drůbež, ale i různé vnitřnosti (žaludky, srdce, játra, jazyk atd.).

Chcete-li dosáhnout silného zápachu a rychleji přilákat raky, před instalací návnady ji nechte 2-3 hodiny na slunci.

Kde v létě chytat raky? Jako vždy především na čistých vodních plochách. Nejčastěji žijí členovci v řece, protože voda tam nestagnuje. Někdy je však lze nalézt v jezerech. Raci žijí převážně v nádržích s kamenitým nebo hliněným dnem. To vám umožní vytvořit mnoho děr a úkrytů.

V mělké vodě a v nádrži s písčitým dnem se úspěšným výlovem rozhodně chlubit nebudete.

Na podzim

Na podzim se množství potravy v nádržích snižuje a členovci začínají pociťovat hlad. Od října jsou tedy spokojeni s jakýmkoli ziskem. Navíc právě na podzim se raci snaží udělat si zásoby tuku, aby přežili zimu.

Můžete je chytit na maso, ryby, chléb a hmyz.

FAQ

Kdy můžete chytit raka na Ukrajině?

Hlavní otázka, která zajímá milovníky vařených nebo smažených raků, není tolik o návnadách a náčiní. Mnoho lidí se zajímá o to, kdy můžete chytit raka na Ukrajině v roce 2021?

Existují základní pravidla, která zakazují lov raků od 1. dubna do 30. června. Existují i ​​regionální doporučení. Například od 1. srpna do 15. září 2021 je v oblasti Kyjeva zakázán lov raků. Toto období je považováno za nejpříznivější pro nesení vajíček, a tedy pro zvýšení počtu jedinců.

Kde můžete chytit raky v Kyjevě?

V Kyjevě, na řece Dněpr, můžete chytit raky všude. Někde bude jejich populace větší, někde menší, ale obecně členovci žijí na mnoha místech v Kyjevě. Mějte však na paměti, že lov raků v Kyjevě je povolen pouze ve dne.

V jaké denní době je nejlepší chytat raky?

Pokud to zákon umožňuje, je lepší vyrážet na lov raků v noci, za nejoptimálnější se považuje období od 11 do 4 hodin. Zpravidla se členovci po západu slunce přibližují co nejblíže ke břehu, často sledují světlo, takže je můžete přilákat osvětlením a návnadou ukrytou v mělké vodě.