Šťovík nemá tak univerzální použití jako kopr nebo zelená cibule, ale mnoho lidí tuto šťavnatou zelenou miluje. Na jaře se objevuje na chatách a zahradách mezi prvními, přičemž listy obsahují rekordní množství vitaminu C, mnoho dalších užitečných vitaminů (A, E, K), mikroprvky včetně hořčíku, draslíku, fosforu a také esenciální oleje. Zelení se konzumují čerstvé, přidávají se jako koření a nedílná součást prvního a druhého chodu a listy se používají k výrobě náplně do koláčů.

Šťovík je nenáročná a nenáročná na pěstování, ale i tato rostlina má svá tajemství pro získání bohaté a rané sklizně. Z článku se dozvíte, jak pěstovat šťovík ze semen v otevřeném terénu nebo doma na parapetu nebo lodžii.

Pěstování šťovíku ze semen – pokyny krok za krokem

Šťovík je vytrvalá plodina – rostlina roste celé léto i do další sezóny, ale jedí se pouze čerstvé mladé listy, které chutnají zejména na jaře a začátkem léta. Plodina dobře snáší mrazy do -4°C, pro získání kvalitní zeleně je však lepší sázet semena za trvale teplého počasí.

Přistání

Na rozdíl od mnoha jiných plodin lze šťovík pěstovat na jednom místě po dobu 5 sezón. Vyberte si zastíněné místo s úrodnou hlinitou půdou. Zvýšená kyselost není pro rostlinu problém, ale místo by nemělo být příliš vlhké a voda by stagnovala. Humus a popel přidané do půdy na podzim budou mít příznivý vliv na produktivitu.

Semena se vysévají koncem dubna nebo začátkem května (v závislosti na regionu a povětrnostních podmínkách):

  1. Semínka namočte tak, že je zabalíte do vlhkého hadříku nebo papírové utěrky. Uchovávají se několik dní v lednici, poté se vytáhnou do tepla, čímž se stimuluje klíčení.
  2. Na zahradním záhonu vytvořte mělké příčné řady ve vzdálenosti 20 cm. Semenný materiál se často nalévá – po vyklíčení bude stále nutné ředění.
  3. Pokud výsadbu zakryjete filmem, klíčky se objeví během 5-6 dnů.
  4. Po objevení 3-5 listů se příliš husté výsadby ztenčují.

péče

Pěstování plodin v otevřeném terénu nepředstavuje žádné zvláštní potíže ani pro začínajícího zahradníka. Hlavní v této věci je zabránit zarůstání záhonu plevelem a nepřehánět to se zálivkou. Máločastá zálivka však rostlině neprospívá, proto je nejlepší zaměřit se na stav půdy. Pokud je sucho, zalijte to dnes; pokud je mokré, uděláme to zítra.

ČTĚTE VÍCE
Jak správně zasadit mochna bílou?

Čím častěji keře stříháte, tím bujněji rostou. Nezapomeňte odstranit vzcházející květní stonky – urychlují stárnutí plodiny. S nedostatkem vláhy se kvetení zvyšuje, listy zhrubnou a nejsou vhodné pro jídlo.

Několik důležitých bodů:

  • uvolnění a odplevelení se provádějí po každém zavlažování – pokud to nechcete dělat, mulčujte výsadbu;
  • na zimu jsou kořeny pokryty před mrazem kompostem nebo humusem;
  • po masivních řízcích se doporučuje šťovík krmit předem připraveným roztokem na bázi kopřivy nebo divizny;
  • Listy je lepší stříhat ráno, dokud jsou obzvlášť šťavnaté – malé klíčky necháme uprostřed keře, aby se i nadále plnily šťávou;
  • Před zazimováním (3-4 týdny před mrazem) přestanou odřezávat listy, aby keře před chladným počasím zesílily.

Šťovík je odolný vůči chorobám a škůdcům, ale pro prevenci stojí za to ošetřit rostliny biologickými přípravky (například Fitoverma) nebo česnekovou infuzí.

Jak pěstovat šťovík doma

Pěstování šťovíku na parapetu se příliš neliší od pěstování ve volné půdě. Hlavní věcí je vybrat správnou nádobu a úrodnou půdu. Pro pěstování se používají dřevěné truhlíky nebo květináče o hloubce minimálně 20 cm.Na dno nádoby se nasype drenáž – keramzit nebo vaječné skořápky.

Vhodná je půda ze zahradního pozemku nebo speciální zemina z obchodu. V prvním případě je třeba půdu zahřát v troubě na hodinu, aby se dezinfikovala.

Kontejner je umístěn na jižním parapetu. Pokud není dostatek světla, používají se speciální doplňkové lampy. Je důležité umístit rostliny dále od radiátoru a blíže k přirozenému zdroji světla. Pokud pěstujete na lodžii, dbejte na to, aby teplota neklesla dlouhodobě pod +5°C.

Je vhodné přihnojovat jednou měsíčně univerzálními hnojivy pro pokojové rostliny, po každé zálivce kypřít půdu a příliš husté výsadby proředit.

Tato oblíbená listová zelenina se používá nejen do národních jídel, jako je polévka ze šťovíku. Je raným zdrojem vitamínů do salátů a náplní do koláčů. Šťovík se dá dobře konzervovat a i v zimě s ním můžete vařit svá oblíbená jídla. Pokud se rozhodnete začít s šťovíkem, zemědělské pěstitelské techniky začínají přípravou místa setí.

Užitečné vlastnosti šťovíku

Šťovík obsahuje, všem dobře známé, vitamíny B a A, kyselinu askorbovou, železo, draslík, hořčík a užitečné mikroelementy. Pokud si tedy chcete na jaře udržet své zdraví, připravte si lahodné saláty s čerstvým šťovíkem nebo si připravte „zelené ovocné nápoje“. Pomáhá předcházet nachlazení, pomáhá v boji proti nespavosti, zlepšuje stav pokožky a snižuje hladinu stresu.

ČTĚTE VÍCE
Kdy je nejlepší čas na úklid studny?

Jak správně zasadit šťovík

Šťovík rychle začíná růst a abyste jeho schopnosti využili naplno, vyberte si slunné místo, kde brzy taje sníh. Nejvýhodnější je vysadit šťovík na vysokých hřebenech, což usnadňuje sběr listů a péči o plodinu. Další požadavky:

  • oblast by neměla být zaplavena;
  • půda není příliš těžká (hlinitá, písčitá hlína, rašelina);
  • poměrně úrodné (při pokládání záhonů přidejte kompost a humus);
  • mírně kyselé (pH 4,5-5).

Šťovík snáší mírný stín a lze jej vysadit mezi ovocné stromy. Na takovém místě vyroste později než na slunci, ale déle si zachová svěžest listů. Je nenáročný, i s minimální péčí získáte štědrou úrodu šťavnatého zeleného.

Doba setí a péče o sazenice

Šťovík lze vysévat do volné půdy kdykoli od časného jara do podzimu (před zimou, aby sazenice nepodlehly mrazu). Vysetý před zimou dosáhne technické zralosti v létě. Včasný výsev umožňuje získat normální sklizeň již v aktuální sezóně a tato metoda se obvykle používá:

  • Před výsevem lze semena namočit, ale není to nutné;
  • semeno je pohřbeno 1-2 cm;
  • vysévejte do řádků ve vzdálenosti 25 cm od sebe;
  • půda nad plodinami je zhutněna;
  • Výhonky se objeví za 1-2 týdny, a když trochu povyrostou, prořídnou se na vzdálenost 5 cm.

Doba dosažení technické zralosti závisí na odrůdě. Rané odrůdy (‘Emerald King’) lze sklízet do 20-30 dnů po výsevu, průměrná doba zrání je asi 1,5 měsíce. Listy se během sezóny několikrát seříznou.

Nejprodávanější v obchodě

Na skladě. Na skladě. 179195
cena 135 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 15697
cena 16.49 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22202
cena 17.99 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 11867
cena 11.93 UAH 10.62 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 11862
cena 10.95 UAH 9.75 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13332
cena 17.99 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 35711
cena 16.49 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13359
cena 18.99 UAH 16.9 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 17956
cena 9.90 UAH 8.81 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22348
cena 16.49 UAH

ČTĚTE VÍCE
Jak se nazývají desky pro dokončení stěn?

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12633
cena 52 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 24207
cena 6.54 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22067
cena 16.49 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 10759
cena 6.9 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12581
cena 21.6 UAH
Cena za 3ks

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 21393
cena 73 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12266
cena 30 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12801
cena 92 UAH

Sezónní péče o šťovík

Poté, co se objeví sazenice, nebude pěstování šťovíku zatěžujícím úkolem. Miluje zálivku a hnojení – k uspokojení těchto potřeb stačí pravidelně sklízet čerstvé listy.

Nejlepší hnojiva jsou organická (kemira, kejda, sapropel) a dusičnan amonný. Krmí se po pletí a uvolňování půdy mezi keři a kombinují tento postup se zaléváním.

Samozřejmě byste neměli přehánět zálivku, neměli byste dopustit, aby záhony byly neustále vlhké. Na druhé straně nedostatek vláhy vede k rychlému rozvoji květních stonků. Pokud se šťovík chystá kvést, pak jeho listy již ztratily něhu a svěžest a dokonce začínají chutnat hořce. Pro prodloužení mládí rostliny se květní stonky vytrhávají. Pokud se listy úplně nevyužijí, je také užitečné je během stárnutí odříznout. Radikální řez lze provést v červenci, aby se podpořil masivní růst nových listů.

S věkem tvoří keř šťovíku silný oddenek, který začíná vyčnívat ze země. Od jara příštího roku se rostliny uzemňují a prohlubují oddenek – to podporuje růst větších a šťavnatých listů.

Šťovík je vytrvalá rostlina a může žít na jednom místě po celá desetiletí, i když pro zachování jeho nutričních vlastností se každé 3-4 roky vyměňuje. Faktem je, že starší exempláře vytvářejí menší a tvrdší listy. Je vhodné vysévat nový šťovík každý rok, abyste měli neustále sklizeň.

Šťovík se nebojí mrazů a zimních tání, takže není nutná žádná příprava na zimování.

Nemoci a škůdci

Zdravá a nenáročná plodina – šťovík, jehož pěstování a péče o něj závisí především na výše uvedených opatřeních. Občas ji ale napadnou škůdci, které kyselá chuť neodradí. Jedná se především o slimáky, plže, housenky a mšice. Nezpůsobují výrazné škody, pouze kazí prezentaci.

ČTĚTE VÍCE
Které kuře snáší čokoládová vejce?

Jsou možná houbová onemocnění: padlí ve formě načechraného šedavého povlaku a rzi. Rez se objevuje jako malé červené skvrny. Příčinou houbových chorob je špatná zemědělská technika (přemokření, překrmování, zahušťování plodin, plevele) a při správné péči mizí.

Odrůdy šťovíku

Existuje mnoho odrůd této plodiny. Zdá se, že je to rozdíl – všechny jsou kyselé a používají se stejně. Do domácnosti, do rodiny opravdu postačí vybrat si jednu nebo dvě odrůdy, které na přípravu běžných pokrmů a příprav zcela postačí. Kdo si chce z pěstování šťovíku udělat byznys nebo se o tuto kulturu prostě zajímá, má možnost sestavit sbírku. Každý exponát bude mít své vlastní charakteristiky:

  • období zrání (velmi raný ‘Emerald King’);
  • sklon ke květu (‘Belleville’ kvete slabě a ‘Broadleaf’ kvete ochotně);
  • kyselina (‘Belleville’ má bohatou chuť, ‘Champion’ má slabou chuť);
  • tvar listu;
  • produktivita („Tlustolistá“ je velmi produktivní);
  • odolnost vůči suchu (‘Odessky’ je docela odolný).

Je z čeho vybírat. Každý zahradník bude mít jistě své oblíbené, které jsou pro pěstování v jeho dači lepší než ostatní.

V tom, jak zasadit šťovík, nejsou žádné potíže ani tajemství – tato kultura je vděčná a nenáročná. Stojí za to věnovat mu malý kout zahrady a čas od času potěšit sebe a své blízké jeho jasnou, jedinečnou chutí.