Existuje názor, že strom stojící uprostřed biblické zahrady byla jabloň a že pád začal jablkem. Když přemýšlím o tom, jak by toto zakázané ovoce vypadalo, z nějakého důvodu si představuji jasně růžové jablko ideálního tvaru s jedinečnou chutí. Jablka Fuji vyhovují všem parametrům, a proto je tato odrůda tak oblíbená po celém světě.
Popis a vlastnosti odrůdy
Odrůda jabloní Fuji se neobjevila náhodou, šlechtitelé ji vyšlechtili koncem 30. let 75. století kombinací dvou druhů: Red Delicious a Rolls Janet. Tento proces se odehrál v malé vesnici Fujisaki-machi v prefektuře Aomori v Japonsku. Jablka jsou ve skutečnosti pojmenována po vesnici. Dnes Fuji pěstují zahradníci po celém světě, je to nejrozšířenější odrůda. Tato jablka se pěstují v průmyslovém měřítku v Číně XNUMX % jablek pěstovaných v zemi jsou odrůdy Fuji. Na základě toho je jasné, odkud se tato odrůda jablek do Ruska dováží, samozřejmě z Číny.
Jabloň Fuji je poměrně vysoká, může dosáhnout devíti metrů. Vzhledem k tomu, že větve rostou chaoticky, negativně to ovlivňuje výnos, strom by měl být pravidelně prořezáván. V tomto případě byste se měli držet kulatého, dokonce kulovitého tvaru koruny. Při správném tvaru nepřesáhne výška stromu šest metrů.
- kvůli velkému množství jablek často všechny větve visí dolů
- růst nových výhonů je intenzivní, v závislosti na péči a povětrnostních podmínkách, v průměru je 0,5 metru, jak na šířku, tak na výšku
- průměrný výnos na strom je 100 kg
Jablka Fuji jsou červeno-malinové barvy, plody také žlutorůžové, tvar je kulatý, směrem dolů mírně zúžený. Slupka je tenká, matná, barva obsahuje svislé pruhy barvy a drobné žluté tečky. Odrůdová vlastnost Fuji spočívá v tom, že jablko se zdá být poseté pihami. Plody z jednoho stromu jsou stejné, průměrná hmotnost je 200-250 g.
Fuji milují mnozí, pokud má dokonalou jablečnou chuť, pak by to mohlo být ono. Dužnina je bílá, s krémovým nádechem, někdy se žlutavým nádechem. Při kousání ovoce hlasitě a chutně křupe, je to dáno hustotou a šťavnatostí jablka. Samotná chuť je prostě nezapomenutelná, jablka jsou aromatická, s individuální, příjemnou dochutí. V závislosti na množství slunce během zrání může být ovoce buď jednoduše sladké, nebo sladké jako med.
Vhodné klima a pěstitelské oblasti
Kromě Číny a Japonska je tato odrůda velmi oblíbená v Jižní Koreji. V poslední době se Fuji stala populární v Evropě. Stále častěji lze jabloně nalézt na farmách v Itálii, Francii, Španělsku a Řecku. Hlavními požadavky na povětrnostní podmínky jsou poměrně teplé léto a přítomnost dlouhých slunečných dnů. Pokud není dostatek slunce, jablka nebudou tak velká a nebudou chutnat příliš sladce. V Rusku rostou Fuji pouze na jihu země. Pro tuto odrůdu se nehodí ani střední pásmo naší země, ani sever Ukrajiny či Běloruska. Pro tyto oblasti jsou vhodné klonální odrůdy.
Fuji klony
Protože Fuji špatně snášejí mráz a dozrávají poměrně pozdě, vyvinuli šlechtitelé v Japonsku odrůdy (můžeme je nazvat odrůdy jablek Fuji), které jsou shodné s původními a vyznačují se dřívějším zráním a odolností vůči lehkým mrazíkům. Jablka Kiku, jeden z nejvýraznějších zástupců a považovaný za nejlepší klon, vyšlechtil Louis Brown. Jablko se vzhledem ani chutí neliší od originálu. Hlavním rozdílem je dřívější zrání, v průměru o dva týdny dříve než Fuji.
Druhým nejoblíbenějším klonem je odrůda Fuji Aztec. Jablka se vzhledově mírně liší. Tvar plodů je stejný, barva je jednotnější a sytější. V chuti je mírná kyselost, jablka jsou sladkokyselá, šťavnatost a křupavost jsou stejné jako u „originálu“. Odrůda byla vyšlechtěna novozélandskými šlechtiteli na konci roku 1996. Období zrání je konec září, výjimečně začátek října.
Kromě těchto klonových odrůd existují také Nagafu Yataka, Shogun, Beni, Toshiro, které jsou neméně oblíbené. Pro zahradníky žijící ve středním Rusku, kteří však chtějí pěstovat Fuji, budou tyto odrůdy dobrou náhradou a záchranou, klony chutnají stejně příjemně, ale dozrávají mnohem dříve, sklizeň před nástupem mrazu.
Složení a obsah kalorií jablek Fuji
Jablka Fuji mají nízký obsah kalorií 70 kcal na 100 g ovoce, přičemž podíl bílkovin je 0,4 g, tuk – 0,2 g, sacharidy 19 g Pokud mluvíme o složení ovoce, 80% je voda zbytek je vláknina. Jablka jsou velmi zdravým produktem, což je způsobeno jejich vitamínovým složením:
- retinol (A),
- kyselina askorbová (C),
- vitamín B3 (PP),
- kyselina pantothenová (B5),
- pyridoxin (B6),
- kyselina listová (B9).
Fuji má bohaté minerální složení, nejvyšší obsah železa, jódu, o něco méně vápníku, hořčíku.
Užitečné vlastnosti
Jablko je zdravý produkt. Zároveň může Fuji současně přinést užitek a škodu osobě, která bojuje s nadváhou. Faktem je, že jablka jsou nízkokalorický produkt a jsou dobré pro dietu, ale ovoce zvyšuje chuť k jídlu. Ať už se tento pocit objeví jakkoli, Fuji můžete upéct například se skořicí a užitek se zvýší (skořice je zdravé koření), zmizí chuť na sladké a dostaví se pocit sytosti. Ovoce pomáhá zlepšovat imunitu a stabilizovat hladinu cholesterolu. Úplavice, dna, anémie, cukrovka, artritida a hypertenze, nemoci, při jejichž léčbě vám jablka pomohou. Na migrény, pro normalizaci spánku, uvařte jablečný čaj se lžící medu, účinek nebude okamžitý, ale dlouhodobý.
Výsadba a péče
Fuji miluje správnou půdu, obohacenou o humus. Pokud je půda průměrně kvalitní, přidá se do jamky při výsadbě alespoň jeden kbelík (ideálně 3-4) organického humusu nebo směs rašeliny a hnoje, aby vyrostla sazenice. Toto krmení dodá sílu kořenům stromu.
Důležitou fází při výsadbě je příprava a vyplnění otvoru. Jeho velikost bude záviset na velikosti kořenů sazenice, které musí být správně umístěny v jamce, je vhodné ponechat rezervu po obvodu. Pokud je půda jílovitá, mělo by být dno jamky vyplněno drenáží, alternativou může být drť, štěrk, obyčejné středně velké kameny nebo dokonce drcená cihla. Drenáž je naplněna jakýmkoli pískem; Před výsadbou nezapomeňte namočit systém spalniček sazenice přes noc. Nejlépe několik hodin (minimálně 4). To je nezbytné, aby strom získal vlhkost.
Podmínky vysazování
Existují dvě možnosti: zasadit jabloně na podzim nebo na jaře. Zkušení zahradníci preferují podzimní období. Sazenice se vysazuje, když už nejsou žádné listy a není potřeba tolik úsilí k krmení horní části stromu, také si na podzim a v zimě kořenový systém zvykne na nové místo a bude dále růst na jaře v plné síle. Posledním měsícem pro podzimní výsadbu je říjen.
Stromy se také vysazují na jaře, ale musíte to udělat dříve, než se poupata zlomí, to znamená, že to bude úplný začátek sezóny. To vyžaduje nebezpečí vysokých teplot, protože mohou poškodit vývoj nově přesazené rostliny. Nejlépe zakořeňují velké sazenice.
Vyberte místo
První věc, kterou po zakoupení sazenice udělají, je vybrat si místo na zahradě pro výsadbu. Jabloň této odrůdy je světlomilná a nejlépe roste v jižní části zahrady na otevřených plochách. Bere se v úvahu nepřítomnost stínů na Fuzhdi během období aktivního slunce. Díky jasnému slunečnímu světlu bude jabloň dobře růst, plody budou velké a sladké.
Protože tato odrůda není samosprašná, měly by být poblíž opylující stromy a velké množství opylujícího hmyzu. A aby to bylo pro ně snadné, místo by nemělo být větrné. Nejlepší jabloně pro opylení jsou: Ligol, Golden Delicious, Gala, Smith, Greney Smith. Dodržování těchto doporučení poskytne zahradníkovi dobrou, bohatou a chutnou sklizeň.
Péče o jablko
Údržba je jednoduchá: zalévat, když půda vysychá, jednou ročně prořezávat korunu jabloní, na podzim a na jaře hnojit. Zalévání berou vážně, protože nedostatek vláhy ovlivní chuť jablek. Aby půda pod stromem příliš nevysychala, vytvoří se kolem kmene kruh zeminy s přídavkem mulče. Při prořezávání se dodržují následující doporučení:
- Na stromě vyberou hlavní oční víčko – vodítko se ho nedotkne. Větve rostoucí poblíž jsou odříznuty.
- Správná tvorba koruny v případě jabloně Fuji se jedná o tenký systém zohledňující patra.
- Při prořezávání je třeba vždy počítat s tím, že centrální větev (vodič) zůstává největší, nejtlustší a nejdelší.
v této věci je dobré držet se zlaté střední cesty, to znamená, že strom potřebuje prořezávat, tím se pouze stimuluje růst a vytváří větší plody, ale je třeba se včas zastavit. Protože plody rostou pouze na loňských větvích, při prořezávání by mělo zůstat alespoň 40% ročního růstu.
Nemoci a škůdci
Fuji není odrůda nejvíce odolná vůči chorobám. Existuje řada škůdců a chorob, které obzvláště často napadají tuto jabloň. Patří sem: pepř, mšice, bakteriální popáleniny. Tyto problémy lze snadno odstranit jednou ročně, na jaře vždy před rozkvětem stromu. Na trhu, ve specializovaných prodejnách nebo na internetu je nabízeno mnoho různých přípravků na choroby jabloní, jedním z nejoblíbenějších je tříprocentní roztok směsi Bordeaux;
Využití a skladování ovoce
V průmyslové výrobě se jablka používají při výrobě šťáv, marshmallow, marshmallow, marmelády, marmelády, džemu, to je jen nejčastější použití. Lidé jedí jablka čerstvá jako běžné ovoce. Hospodyňky, kuchaři a kuchaři aktivně přidávají Fuji při přípravě hlavních jídel, dezertů a pečiva.
Pozdně dozrávající odrůda, jablka se sklízejí koncem října. Kvalita udržování je velmi dobrá. Pokud jablka jednoduše necháte na tmavém místě, vydrží až 4 měsíce. Pokud dodržíte teplotní a vlhkostní podmínky pro skladování, Fuji zůstane až do příští sklizně bez ztráty vzhledu, dokonce se zlepší její chuť a vůně (plody ještě zesládnou).
Škodlivost jablek Fuji a kontraindikace
Hlavní kontraindikací může být individuální nesnášenlivost. Ti, kteří trpí žaludečními vředy, záněty sliznice trávicího traktu, lidé se zvýšeným pH a dvanáctníkové vředy, by se měli jablkům vyhýbat v malých množstvích nebo se jim úplně vyhnout.
