Do jaké čeledi patří řepa?

Červená řepa, červená řepa (nebo někdy řepa) (lat. Beta ) [komunik. 1] – známá zeleninová plodina, kořenové rostliny z rodu bylinných rostlin řepa (čeleď amarantů nebo amaranthaceae). Amarantháceae ). [comm. 2] Nejběžnější plodiny tohoto rodu: řepa obecná (lat. Beta vulgaris ), cukr a krmivo. Rostlina je velmi rozšířená v divoké i kultivované formě, vyskytuje se ve všech klimatických pásmech kromě Antarktidy. Mnoho hybridů a odrůd řepy bylo vyšlechtěno pro soukromé i průmyslové zemědělství.

V běžné řeči řepa (částečně urážlivé slovo) znamená něco rustikálního a dokonce hloupého („Fyokla“), něco jako ředkvičky, ale stále méně oplocený. V jihozápadních oblastech Ruska, Ukrajiny a Běloruska se rostlina často nazývá červená řepa, zní jako obyčejná nadávka.

Červená řepa v próze [editovat]

A blízko klínu, poblíž celé zeleninové zahrady, kde rostou kopřivy, tu zasejte boršč; a od jara vaříš zelňačku a děláš ředěný boršč a nedá se koupit v obchodě a nedá se koupit za potřebnou, proboha, dáš tomu další spasení , ale jen od mladého muže a prodáte ji do jiné vesnice. A jakmile zasadí zelí a zasejou řepu, uvaří zelné listy, jak se začnou kroutit do klubů, jen často a pak je čas od času uvaří; a krmit list odlomením zvířete.

Král vedl princeznu mezi řadami nápadníků, ale nikdo ji nechytil za srdce a na každém našla něco, čeho si všimla.
Jeden byl podle ní příliš tlustý a řekla: “Vypadá jako sud vína!”
Další je příliš vytáhlý: “Dlouhý a tenký, jako len na louce.”
Třetí je příliš krátký: “Krátký a tlustý jako ovčí ocas.”
Čtvrtý je příliš bledý: “Jako mrtvá chůze!”
A pátý je příliš červený: “Jako zahradní řepa!”
Šestý není dostatečně přímý: “Jako zborcený strom!”

Že k nám zelenina přišla z Řecka, dokazuje mimochodem i samotný jazyk. Takže řepa, nepochybně přivezená k nám odtud, už v 11. století. se sem volalo sevkl nebo seukl (odtamtud řepa) z řečtiny seuthlon. [1]

Poté se dva mladíci udeřili pěstmi do hlavy. Hra spočívala v tom, že jeden z nás bude první, kdo požádá o milost. A nikdo se jí nechtěl zeptat. Oba protivníci už zrudli jako dvě řepy, ale jejich mohutné pěsti nepřestávaly bouchat do hlavy jako kladiva na kovadliny.
– Hej, viď, Cottone? “ zeptal se ten, kdo vypadal slabší.
– Pravděpodobně, bratře Andryushka! Řeknu vám, až se to stane. Ale teď to budete mít tak špatné!

A tato vlastnost vynikla tím ostřeji, čím více se ji stařenka snažila zakrýt a potřít si tvář silnou vrstvou bílé a rudé: ta jí sloužila jako řepa a roli té první sehrála, to zdálo se, jednoduše křídou nebo škrobem zředěným vodou. [2]

Otec se na mě překvapeně podíval.
– Co je s tebou?
Byl jsem červený jako řípa. Krev se začala valit dolů, můj obličej a mé oči potemněly. Srovnání Ghaniho s menším úředníkem mi připadalo jako takové rouhání, taková urážka mých snů a nadějí, že jsem nedokázal potlačit výkřik rozhořčení. A toto rouhání mě bodalo o to víc, že ​​vycházelo z úst mého otce.

Tam, kde stařena padala pod župan, stoupal hustý dým; její vytí, její divoké, pronikavé výkřiky utichly v dálce. Špinavý kouř, který se šířil, se brzy rozplynul; Archivář si zvedl župan – pod ním ležela hnusná červená řepa.
“Ctihodný pane archiváři, tady je poražený nepřítel,” řekl papoušek a ukázal archiváři Lindgorstovi černý vlas v zobáku.
“Dobře, má drahá,” odpověděl archivář, “a tady leží můj poražený protivník; prosím postarejte se o zbytek; dnes dostanete jako málo douceur, šest kokosů a nové skleničky, protože ty tvoje, jak vidím, bezostyšně rozbila kočka.
– Vždy k vašim službám, vážený příteli a patrone! – zvolal spokojený papoušek a vzal červenou řepu do zobáku a vyletěl oknem, které mu otevřel archivář. Archivář popadl zlatý hrnec a hlasitě zakřičel:
– Serpentino, Serpentino!

Pokračuj, ty blázne, nasaď si samovar a řekni Irině, aby to udělala. Ze sklepa přinesla okurky a ředkvičky. Ano, vyčistěte sledě. Nakrájejte do ní trochu zelené cibulky a přisypte do ní trochu kopru. víte, a nakrájejte brambory na plátky. A řepa taky. To vše s octem a olejem, víte, a trochou hořčice. Nahoře pepř. Jedním slovem příloha. Rozumět? [3]

“Snědl jsem dva kousky a třetí jsem si nechal na zelňačku,” pokračoval sekretář s inspirací. “Jakmile skončíte s kulebyakou, okamžitě, abyste si nezkazili chuť k jídlu, objednejte zelňačku k podávání. Zelná polévka musí být horká, ohnivá.” Ale nejlepší, můj dobrodince, je boršč z červené řepy na chochlatský způsob, se šunkou a klobásami. Podáváme se zakysanou smetanou a čerstvou petrželkou s koprem. Výborný je i nálev z drobů a mladých ledvinek, a pokud máte rádi polévku, tak nejlepší polévka, která je přelita kořeny a bylinkami: mrkev, chřest, květák a všelijaké podobné věci. [4]

“To musí být proto, že jsi dobrý kamarád,” vyjádřil Putilin svou domněnku.
– Jak? Nebyl jste to vy, kdo říkal, že je špatný soudruh? — byl překvapený Olenin.
– Kdy to je?
– A když právě dorazil.
“No, ano,” vzpomněl si Putilin, “pak jsem uvažoval takto, ale teď uvažuji takto.”
– Hm-hm, to je dobré: dnes je Fyokla a zítra řepa?
-Drž hubu, to není tvoje věc!

– Nastasya! – vykřikl Fr. Ignáce a jeho hlas se mu zdál hrubý a bylo mu trapné, že hned po pohřbu své dcery tak hlasitě křičel v těchto tichých místnostech. – Nastasya! – zavolal tišeji, – kde je kanárek?
Kuchařka, která plakala tak, že měla oteklý nos a červený jako řepa, odpověděla hrubě:
– Víme kde. Odletěl pryč.

“Tak se to rychle učte,” řekl jsem a nechal ho přičichnout ke špičce hlavně.
Popadl harmoniku, zčervenal řepu a začal foukat. Foukal píseň, kterou jsem slyšel jako dítě:
“V celé zemi není krásnější dívka.
Máma a táta mi pořád říkali.”

Uprostřed pultu je velká podlouhlá miska; jsou na něm studené brambory, najemno nakrájená cibule, červená řepa, hodně octa a něco, co vypadá jako lampový olej. Majitel restaurace Pjotr ​​Michajlovič tomu všemu říká „vinigret, pane“. „Vinigret“ milují všichni bez výjimky, stejně jako je milován samotný majitel.

V dálce se ozval rachot spadlého pohrabáče, zaječení psa a ve dveřích se objevila mocná postava Annushky v jasně červené bundě, převázané starým důstojnickým páskem. Kulatá líčka, potřená řepou na svátek, barevně konkurovala velikonočním vajíčkům ležícím na misce. Špinavé šedivé vlasy byly silně pomádované a sčesané do vysokého účesu, zakončeného růžicí z vlnitého zeleného papíru z lékovky. Annushka skromně sklopila oči, jako by se styděla za svou krásu, a odložila tác s konvicí na kávu a šálky.

Pole jsou opuštěná. Sem tam na jednom koni zajede muž těžkou brázdu. Ženy kopou brambory a řepu přes vyšlapaná pole. Ve zdevastovaném a spáleném regionu je chladno a nepohodlně. Lidé utíkali a ztratili srdce. Nejsou tu dobytek, pole nejsou oseta a zbylo jen málo rezerv – vše sežraly miliony armád.
Tmavé trubky po stranách silnice. Telegrafní sloupy byly sraženy a dráty byly zamotané do silnice.
<. >
Chladný podzimní den. Modrošedé mraky visí nad zemí jako souvislá střecha a jen na jihu na obzoru je světlý pruh oblohy, ozářený sluncem zpoza mraků. Se smutným výkřikem tam létají jeřábi. Prázdné farmy, vyděšené vesnice. V poslední době zde postupovaly a ustupovaly rakousko-německé pluky. Poté se sem pronásledovaly ruské jednotky. Proud lidí, vozíků, zbraní a táborových kuchyní se na hlavní silnici nevešel. Podél silnice se tvořily nové cesty přes pole. Nohami a kolečky okopávali brambory, řepu, mrkev, šlapali zelí do bahna.

Jaké krásné talíře! Jaký nádherný černý kaviár. Jaký úžasný sleď, zdobený zelenou cibulkou, červenou řepou a olivami. Jaká krása jsou tyto husté, kompaktní sardinky. A Dodya dokonce ukázal prstem na neznámou bledě růžovou rybu, která se povalovala na velkém talíři, a okamžitě tento prst schoval v ústech s předstíraným nepřítomným pohledem.

OH Počkej. Myslím, že jsem něco viděl v okně kuchyně. Pojďme se společně podívat. Na okně byla nalezena vařená řepa a brambory. Měl jsem hroznou radost, ale viděl jsem: řepa byla napůl shnilá a brambory zmrzlé. Oh, tati, tati. Tonka měla pravdu, když řekla: jídlo hnije. Jak lakomý!

Ten rolník byl býk a jeho tvář byla záměrně nalíčená. Jako červená řepa a všude v křoví jsou bílé chlupy. Přesně vápno se roztírá po místech, kde lidem rostou vlasy. A stejné křoví mi projelo hlavou. Proto mu říkali Shabby. [5]

Náhle se s tupým povzdechem otevřely dveře skříně a Polya se při vzpomínce na matčiny příběhy usmála; to vše lehce uhladilo trapnost vznikajícího neshody. “Tady, zkus to, Polyo, z práce tvé tety,” vyzval Ivan Matveich, jako by se omlouval za skromnost pamlsku, “ona si to pěstuje sama na předzahrádce.” Člověk by se měl ve stáří zdržet lahůdek, ale sacharidy v jakémkoli množství našemu bratrovi neublíží. Upozornění: řepa má výjimečnou chuť. nemyslíš? – Děkuji, jel jsem z jídelny přímo k vám! „A obměkčená jeho strachem, že ji zase na dlouhou dobu ztratí, pohladila svého otce po ruce. – Všemu rozumím, tati. ale prosím, nebojte se za mě: jdu jen jako zdravotní sestra. kromě toho, říkají, do nejtišší části fronty. <. >Aby stařenku nekřivdila, vzala si krajíc a souhlasila, že řepa má vzácný obsah cukru.

Tramvaje vezoucí rašelinu do konzervárny zde udělaly zatáčku a my jsme se jako kobylky nahrnuli na nástupiště, shazovali kusy rašeliny, sbírali je a rozdělovali. Objevila se nákladní tramvaj s nástupištěm. Na jeho přední plošině seděl dirigent v kabátě z ovčí kůže a plstěných botách. Spěchali jsme k útoku – a pak jsme viděli, že na nástupišti to není rašelina, ale řepa. Panebože, vrhli jsme se na ni jako mláďata, byla zmrzlá, bouchala do dlažby a skákala koulemi. Úspěšně jsem visel a házel nejdéle, dokud nade mnou nevyrostl dirigentův ovčí kožich a já jsem mu vyklouzl z rukou. Zatímco jsem utíkal zpět, na chodníku se strhla rvačka. [6]

“Důrazně doporučuji,” říkám, “zeptejte se pana Tendera, proč má nos z červené řepy.” Ze skromnosti mlčí, ale tohle bylo naše nejnapínavější dobrodružství.

Ale na poli roste spousta čehosi jedlého, třeba řepa, dá se jíst syrová, nebo tuřín, nebo mrkev. A naplnit si břicho mrkví je štěstí! [7]

Červená řepa ve verši [editovat]

Veškerá zahradní zelenina
Dozrál; děti pobíhají
Někdo s tuřínem, někdo s mrkví,
Slunečnice jsou oloupané,
A ženy táhnou řepu,
Taková dobrá řepa!
Přesně červené boty,
Ležící na proužku.

Po stranách majitel pozemku
Dvě mladé dámy:
Jeden černovlasý
Červené rty jako řepa,
Na jablko – oči!
Další blondýna
S volným copem,
Ach, pigtail! jako zlato
Na slunci hoří!

Miloval čistotu, jako mladý muž rum,
Jen trochu, zfialověl jako červená řepa,
Ale v jeho přítomnosti se neodvážili ani na mouchu
Sedni si a vyser se na okna.
A kartáče, mopy a košťata celý den
Každý nedopalek cigarety byl pronásledován jako stín. [9]

Silnice byla mokrá od deště.
Vyhrnul jsem si kalhoty.
Bosé nohy jako řepa,
Úplně červená zimou. [10]

Petr Petrovič zvedl obočí
A karmínové, jako červená řepa,
Uprostřed věty přerušil:
“Jsi ignorant a hlupák.” [9]

Spolkněte vlnu ozónu
A myslet v souladu s větrem.
V kavárně u pultu se dychtivě díváš do skla,
Lpění na chladivém pivním jantaru.
Za pultem je nos jako planoucí červená řepa.
Děkuji vám!

Je mnoho svátků, –
ale jednou se narodil
ani v Rusku,
ne zcela
neměl,
takže lidé
hrdě troubil
že se rodí žito
a řepa.

Druhý
již
červená řepa červená řepa
s námahou
a z tepla.
Dvě
– hurá! –
udělal blázna
a rád –
vytahuje koule.

Řepa září oživenými vršky,
A potoky se vlní po hřebenech.

Dotkněte se toho a otřese se
jméno – Anna –
ladička, struna,
membrána.

A bude tahat z přezdívky
Thekla –
kuchyně, cibule,
melancholie a řepa. [jedenáct]

Hodovat se svými přáteli,
Snědl jsem hadí kaviár
Vypil tinkturu ze štěnic
A víno z červené řepy.

V umění neexistuje odpuštění pro obchodníky.
Pro obchodníka je motivem vkus klienta,
Inu, umění je smělost kombinace
která se všem zdála neslučitelná.
A mistr pil, míchal pivo s vodkou.
“Co je ke svačině?” – číšník opatrně
zeptal se.
V reakci s hněvem: “Řepa odchází!”
“Co?!” – Číšník zbledl.
“A – růže, růže.”

Přísloví a rčení [editovat]

Komentáře [upravit]

1. ↑ Urážlivě se často vyskytuje ve slově řepa skoro slangově negramotný důraz na druhou slabiku (řepa), někdy spojené s dlouhou nepřítomností písmene „ё“ v tištěných ruských textech. Tato výslovnost slova je nepřijatelná.
2. ↑Řepa je původní, dvouleté a víceleté bylinné rostliny z čeledi Amaranthaceae (dříve byl rod klasifikován jako čeleď Chenopodiaceae). Rod řepa zahrnuje devět druhů, z nichž nejznámější je řepa obecná (lat.Beta vulgaris ) s četnými zemědělskými kulturními formami. Proto, když se v jakémkoli literárním textu mluví o řepě, myslí se tím v naprosté většině případů pěstovaná potravinářská rostlina.

Zdroje [editovat]

1. ↑Buslaev F.I. O literatuře: Výzkum. články. Moskva, “Fiction”, 1990
2. ↑Krestovský V.V., petrohradské slumy. Kniha o sytých a hladových. Román o šesti dílech. Moskva, Pravda, 1990
3. ↑Čechov A.P. Díla v 18 svazcích, Kompletní díla a dopisy ve 30 svazcích. – M.: Science, 1974 – svazek 3. (Povídky. Humoresky. „Drama na lovu“), 1884-1885. — str. 46
4. ↑A.P. Čechov Díla v 18 svazcích, Kompletní díla a dopisy ve 30 svazcích. – M.: Nauka, 1974 – svazek 6. (Příběhy), 1887. – str. 316
5. ↑Bazhov P.P. Práce ve třech svazcích, svazek 1. Moskva, Pravda, 1986.
6. ↑Kuzněcov A.V. Babi Yar. Moskva, „Zacharov“, 2001
7. ↑Pristavkin A.I. „Zlatý mrak strávil noc“: Příběh – M.: Nakladatelství. “AST”: Astrel: Olympus, 2000
8. ↑Sluchevsky K.K. Básně a básně. Nová básníkova knihovna. Velká série. Petrohrad, „Akademický projekt“, 2004
9. ↑ 12Sasha Cherny. Sebraná díla v pěti svazcích. Moskva, Ellis-Lak, 2007
10. ↑Sologub F.K. Sbírka básní v osmi svazcích. Moskva, „Navy Chary“, 2002
11. ↑Kirsanov S.I. Básně a básně. Nová básníkova knihovna. Velká série. Petrohrad, „Akademický projekt“, 2006

Viz také [upravit]

Sdílejte citáty na sociálních sítích:
VKontakte • Facebook • Twitter • LiveJournal