Množstvím a rozmanitostí biologicky aktivních látek a mikroprvků šípky předčí veškeré ovoce a zeleninu rostoucí ve středním pásmu. Jeho plody jsou jedním z nejbohatších zdrojů vitamínu C, karotenu, riboflavinu (vitamín B2), thiaminu (vitamín B1), draslíku, vápníku, hořčíku, fosforu.

vitamin C Obsah vitaminu C ve zralých plodech může dosáhnout až 14 %, což je 10x více než u černého rybízu a 100x více než u jablek. Vitamin C působí baktericidně, posiluje imunitní systém, podporuje detoxikaci organismu a zlepšuje vstřebávání železa.
Vitamin B2 Šípky obsahují od 300 do 340 mcg riboflavinu na 100 g výrobku. Vitamin B2 je součástí enzymů, které zajišťují metabolismus tuků a odvádějí z těla toxické látky. Riboflavin je nezbytný pro udržení zdravé pokožky a vlasů, prevenci zrakových onemocnění (konjunktivitida, keratitida).
Vitamin B1 Plody jsou bohaté na thiamin. Jeho obsah dosahuje až 120 mcg na 100 g výrobku. Vitamin B1 je nezbytný pro udržení normální činnosti srdce, trávicího a nervového systému. Budování svalové hmoty.
Karotenu V ovoci převládají karoteny ze skupiny lykopenů. Tyto látky mají vysokou antioxidační aktivitu, zvyšují odolnost organismu vůči vlivu nepříznivých faktorů prostředí a zabraňují vzniku rakoviny.
Draslík Množství draslíku je v průměru 400 mcg na 100 produktů. Tento mikroelement je nezbytný pro udržení krevní homeostázy a regulaci vodní rovnováhy.
Vápník 100 g šípku obsahuje od 165 do 409 mcg vápníku ve formě lehce stravitelných organických sloučenin. Vápník je součástí dentinu a kostní tkáně, zajišťuje srážlivost krve, reguluje svalové kontrakce.
Hořčík Ovoce obsahuje asi 50 mcg hořčíku na 100 g produktu. Hořčík reguluje srdeční stahy, střevní motilitu a stimuluje sekreci žluči.
Fosfor Šípek obsahuje 20-30 mcg fosforu na 100 g produktu. Tento mikroelement je součástí zubní skloviny, kostní tkáně a podílí se na přenosu nervových vzruchů.

Šípková dužina obsahuje poměrně velké množství (až 23 mcg na 100 g výrobku) sacharidů ve formě sacharózy a fruktózy. Při diabetes mellitus prvního a druhého typu se však doporučují odvary a infuze bobulí této rostliny. Normalizují krevní tlak, zvyšují imunitu a celkový tělesný tonus a pomáhají odstraňovat toxiny a odpad.

Užitečné vlastnosti a aplikace

Šípky působí komplexně na všechny tělesné systémy. Mají hepatoprotektivní účinek, zvyšují sekreci žluči, zvyšují tonus stěn cév, normalizují krevní tlak. Baktericidní a protizánětlivé vlastnosti bobulí z nich činí nepostradatelný lék při léčbě nachlazení, bronchitidy a zápalu plic. Sirup z plodů této rostliny je součástí komplexní léčby cholecystitidy a hepatitidy. Olej získaný ze semen šípku má vlastnosti při hojení ran. Používá se při léčbě stomatitid, proleženin, trofických vředů a dermatóz. Nálev z okvětních lístků pomáhá při žaludečních nevolnostech a používá se k dezinfekci úst a posílení zubů.

ČTĚTE VÍCE
Jakou barvu má třešňová švestka?

Šípek v lidovém léčitelství

Šípek je široce používán v lidovém léčitelství jako nezávislý lék nebo v bylinných receptech. Mnoho lidových léků má znatelný účinek při léčbě nedostatků vitamínů, nachlazení a zánětu jater. Také nálevy a odvary na bázi šípku jsou užitečné při oslabené imunitě a jako celkové posilující prostředky.

  • Avitaminóza. Při nedostatcích vitamínů se používají nálevy ze směsi (stejným dílem) šípků a černého rybízu nebo jeřábu. Dvě polévkové lžíce suchých drcených bobulí zalijte 4 šálky vroucí vody. Nechte 1 hodinu, přeceďte přes několik vrstev gázy. Infuze se užívá 0,5 šálku po jídle 4krát denně.
  • Studený. Alkoholový nálev z šípků a pelyňku má protizánětlivé a baktericidní účinky. Na jeho přípravu smíchejte 30 g drcených suchých šípků a pelyňku. Směs se nalije 0,5 litru alkoholu (pevnost – 60 stupňů). Nechte tři dny a přefiltrujte. Nálev se užívá při nachlazení, 1 polévková lžíce před jídlem. Výrobek se skladuje na chladném a tmavém místě ve skleněné dobře uzavřené nádobě.
  • Obecný posilující prostředek. Šípkový nálev je účinné celkové tonikum. Pro jeho přípravu vložte 20 g drceného suchého ovoce do termosky a zalijte 200 ml vroucí vody. Nechte alespoň 4 hodiny (nebo ještě lépe přes noc). Nálev přeceďte přes několik vrstev gázy a pijte ráno po jídle.

V kosmetologii

Šípkový olej se používá především jako kosmetický přípravek. Hydratuje a zjemňuje pokožku, podporuje mizení akné a vyrážek, hojení prasklin, škrábanců a jiných drobných ran. Odvar z ovoce se doporučuje užívat ráno. Tonizuje pokožku, má baktericidní účinek a zlepšuje pleť.

Pro ztrátu hmotnosti

Šípkový odvar byste neměli brát jako přímý prostředek na hubnutí. Ale odvar z jeho plodů bude účinný jako jedna ze složek stravy. Sklenice odvaru, užívaná 15-20 minut před jídlem, vyrovná nedostatek vitamínů a mikroelementů, pomůže normalizovat metabolismus a zlepší střevní motilitu.

Během těhotenství a kojení

Pokud nastávající matka nemá individuální kontraindikace (například alergie, gastritida s vysokou kyselostí nebo tromboflebitida), pak bude odvar nebo infuze z ní nepochybným přínosem. Šípky kompenzují nedostatek železa a dalších mikroelementů, snižují projevy toxikózy a normalizují metabolismus vody. Farmaceutický šípkový sirup je často předepisován v pozdějších fázích těhotenství jako lék na otoky. Při kojení se doporučuje odvar a sirup z plodů této rostliny. Tyto produkty pomohou doplnit nedostatek vitamínu C, budou dobrým preventivním opatřením proti nachlazení, cystitidě a posílí kardiovaskulární systém.

ČTĚTE VÍCE
Kdy aplikovat herbicid na pšenici?

Kontraindikace a možné poškození

Čistý šípkový nálev obsahuje vysokou koncentraci kyseliny askorbové. Proto je kontraindikován pro ty, kteří trpí žaludečními a střevními vředy způsobenými vysokou kyselostí. Ale odvar z šípků a máty peprné nebo slaměnky písečné se v lidovém léčitelství používá jako lék na pálení žáhy s vysokou kyselostí. Pokud se jako léčivé suroviny používají drcené bobule, musí se z nich připravený nálev přecedit přes několik vrstev gázy. Tím odstraníte malé chloupky, které jsou uvnitř ovoce. Chloupky se mohou přilepit na sliznice trávicího traktu a způsobit podráždění tkání.

Výběr a skladování

Maximum vitamínu C a dalších bioaktivních látek obsahují zralé (jasně červeno-oranžové) tvrdé plody. Lze z nich připravovat odvary, nálevy a čaje čerstvé nebo sušené na zimní uskladnění. Plody sušte na dobře větraném místě zastíněném před slunečním zářením (například pod přístřeškem). K těmto účelům můžete využít i elektrické sušičky ovoce a zeleniny. Sušené ovoce skladujte na tmavém a suchém místě v kartonových krabicích nebo sáčcích z lněné nebo bavlněné látky.