O tom, který nápoj je lepší, se mezi pijáky vedou aktivní debaty a diskuze již delší dobu. Zatímco někteří preferují čistou vodku, jiní dávají přednost klasickému měsíčnímu svitu. Pokud porovnáte tyto 2 nápoje, můžete identifikovat některé docela zajímavé vlastnosti, o kterých budeme diskutovat níže.
Nejprve se podívejme na každý nápoj zvlášť.
Vodka
Co je vodka? Ve skutečnosti jde o koncentrovaný alkoholový roztok získaný rektifikací. Tento proces zahrnuje dosti hluboké zpracování surovin do stavu téměř identického s čistým alkoholem. Dále se nápoj zředí vodou na příslušný stupeň a nalije do nádob. Je třeba říci, že proces rektifikace je poměrně pracný, což často tlačí mnoho výrobců k záměrnému zjednodušení základní technologie. Zejména lze použít levnější suroviny. Bohužel, zvláštnosti rektifikátu, který je základem vodky, nám neumožňují jednoznačně určit, z čeho byla vyrobena. Vzniká tak určité riziko otravy nekvalitním alkoholem.
Moonshine
Classic moonshine je silný alkoholický nápoj získaný destilací surovin. Proces destilace je mnohem jednodušší než rektifikace. Vše, co k tomu potřebujete, je měsíční svit. Díky této vlastnosti měsíčníci nejraději pracují s destiláty. Měsíční svit pro domácnost je 80% destilace. Výhodou domácí měsíčky oproti vodce z obchodu je, že všechny ingredience nápoje jsou měsíčníkem předem pečlivě vybrány. Jinými slovy, existuje přesné pochopení toho, jaké složky tvoří základ nápoje.
O mýtech o měsíčním svitu
Když se řekne měsíček, napadne mě lahvička se zakalenou tekutinou. Přesně takhle si obyčejní lidé představují měsíční svit. Ve skutečnosti je měsíční svit něco víc. Zde vše přímo závisí na technologii vaření. Tento zákal se zpravidla vyskytuje v důsledku špatného čištění po destilaci. Ve skutečnosti ten bělavý odstín vytvářejí fermentované kvasinky. Pokud jde o vůni, znamená to, že při vaření nebyla použita žádná dochucovadla. Zároveň je třeba připomenout, že vysoce kvalitní měsíční svit se vizuálně neliší od běžné vody. Neměl by obsahovat žádné suspendované látky nebo sediment. Pokud jde o zápach, měl by být bezvýznamný.
Absolutní čistota vodky je mýtus, v médiích pilně zveličovaný. Technologie přípravy vodky je zajímavá tím, že je téměř nemožné určit výchozí suroviny ani v laboratoři. To dává výrobcům velký prostor ke snížení ceny nápoje.
Vodka má samozřejmě jednu výhodu – její rozšířenost a dostupnost. V tomto ohledu výrazně překonává měsíční svit, který lze zakoupit pouze prostřednictvím známého nebo vyrobit vlastníma rukama.
Co je škodlivější: vodka nebo měsíční svit?
Pokud porovnáme pocity po vypití těchto nápojů, účinek získaný z vodky je patrnější než z měsíčního svitu. Projevuje se těžší kocovinou. Je to způsobeno především tím, že vodka je čistší ve srovnání s měsíčním svitem, kde je tak či onak pozorována určitá koncentrace přibuškových silic. Zabraňují oxidačním procesům v nápoji a tím méně poškozují tělo. Vodka je vlastně směs etanolu a vody. První prvek ve vysoké koncentraci způsobuje těžkou otravu. Opět je třeba připomenout, že oba nápoje tělu škodí, takže pro minimalizaci rizik je vhodné jednoduše sledovat množství, které vypijete.
Jaký nápoj byste si měli vybrat? Je třeba si uvědomit, že při nákupu JAKÉHOKOLI alkoholu jste v ohrožení. Vodka koupená v obchodě, i když má krásnou etiketu a láhev exotického tvaru, není zárukou kvalitního obsahu. Zároveň při nákupu měsíčního svitu z druhé ruky existuje riziko vzniku poměrně vážných zdravotních problémů. Nejrozumnější možností je úplně přestat pít alkoholické nápoje. Zároveň, pokud chcete pít a je-li důvod, můžete si zkusit vyrobit domácí alkohol.
