Tato zeleninová rostlina s hudebním jménem (fa-sůl) zaujímá na postelích velmi zvláštní místo. Převede horizontální rovinu zahrady na vertikální, šetří prostor a dělá zahradu více dekorativní.
Fazole dělají zahradu ozdobnější
Přestože historie této kultury sahá více než tisíc let zpět, se zelenými fazolkami jsme se seznámili poměrně nedávno. Jistě si mnozí pamatují, když se objevil na pultech našich obchodů zmrazený v dovezených obalech. Později se začala prodávat semena fazolí popínavého a keřového chřestu a pak bylo nutné hledat speciální odrůdy a těch bylo málo (‘Saksa’, ‘Golden Saksa’) – bez pergamenové vrstvy a vlákna, což značně zpomalovalo čištění a přípravu nádobí z něj.
Dnes člověk vytřeští oči z hojnosti a rozmanitosti odrůd domácí a dovážené produkce. A téměř vše bez tohoto hrubého vlákna. Ale hlavní věc samozřejmě není to, co nové odrůdy nemají, ale to, co je dělá pozoruhodnými.
Fazole vypadají dobře jak na zahradních záhonech, tak na stole
Existuje mnoho výhod: jemná chuť, rané zrání (pro zahradníky ve středním pásmu je to zvláště důležité, protože zde lze zasadit fazole teprve koncem května), produktivitu, dlouhodobou plodnost a samozřejmě krásu. Všechno na fazolích je krásné: velké vyřezávané tmavě zelené listy (některé s antokyanovým zbarvením řízků a žilek) a girlandy květů – bílé, růžové, červené, šeříkové (a kvetení je dlouhé, souběžné s plodem) a shluky lusků – kulaté nebo ploché, rovné nebo zakřivené, zelené, žluté, fialové, pestré barvy.
Všechno na fazolích je krásné
Fazolové pyramidy na záhonech (pokud jsou vysazeny vícebarevné odrůdy) vypadají velmi pěkně a jejich „naředěním“ několika liány sladkého hrášku, svlačec nebo hyacintových fazolí (dolichos) získáte elegantní a originální kout.
Kudrnaté fazole se také dobře hodí do mřížových výsadeb, kde mohou sloužit jako zástěna i dekorace.
Popínavé fazole se také dobře hodí do mřížových výsadeb.
Je to důležité,: všechny odrůdy zelených fazolek jsou dobré nejen ve stadiu technické zralosti, do zhrubnutí čepelí a semena ve stadiu mléčně-voskové zralosti, ale i v biologickém stadiu, kdy zrna fazole, která také přicházejí v různých barvách a pestrých barvách, jsou zralé
Všechny odrůdy zelených fazolek jsou dobré ve fázi technické i biologické zralosti
Tak co si vybrat?
Pokud nestíháte vnější vlivy a chcete v první řadě získat dobrou úrodu, věnujte pozornost odrůdě ‘Green Giant’. Jedná se o liánu (výška až 3 m), ověšenou dlouhými (až 22 cm) a širokými (2–3 cm) světle zelenými fazolkami, které se vyznačují působivým vzhledem a jemnou chutí. Tato rychle rostoucí (technická zralost 55 dní po vyklíčení) a mohutná rostlina potřebuje silnou a stabilní oporu, kterou nesrazí vlastní váha ani silné poryvy větru.
Pozornost si zaslouží i středně raná (od klíčení po technickou zralost fazolí 65-70 dní) odrůda chřestu.Helda’. Velké popínavé fazole (až 2–2,5 m na výšku) produkují šťavnaté, masité a dlouhé (20–25 cm) světle zelené fazole. Odrůda je nejen velmi produktivní, ale také není náladová – dobře se přizpůsobuje podmínkám růstu.
Mezisezónní odrůda ‘Snow Queen’ se také vyznačuje bohatou plodností a vynikající chutí.“, stejné kvality má i raná odrůda ‘Blue Lake’, jen její fazole jsou o něco delší (14–16 cm) a mají tmavě zelenou barvu (o ní a některých dalších odrůdách se dočtete v článku Jak si fazole nezaměnit a bob obecný. Vlastnosti pěstování a oblíbené odrůdy). Réva těchto rostlin nedorůstá výše než 1,5 m, takže podpora pro ně může být snazší.
Stále jste se nerozhodli, kterou odrůdu vysadit tuto sezónu? Vždy můžete porovnat ceny a vybrat semena zelených fazolí pomocí trhu, kde jsou prezentovány produkty z různých internetových obchodů.
