Keto výživa zažívá v poslední době v Litvě zlatý věk. A přestože značná část lidí dodržuje takovou dietu, aby si upravila postavu, často v ní pokračuje, protože i přes dosažené výsledky pociťuje její další výhody.
Společně s Agne Jakubone, tvůrcem keto lifestylového blogu Keto riešutėlis a jedním z členů týmu LIVIN, který se podílí na vývoji řady produktů vhodných pro keto výživu, vám chceme říci více o ketogenní výživě, co jídla, čemu se vyhnout a jaké jsou výsledky, lze dosáhnout dodržováním zásad této diety.
„Jako mnoho dalších lidí jsem objevil keto dietu na hubnutí, ale rychle jsem si všiml celkového zlepšení pohody, kvality spánku, pokožky obličeje, zvýšení výkonnosti a posílení imunity. Tato dieta má mnoho výhod. Dokud jsem to nevyzkoušel, myslel jsem si, že se cítím docela dobře, ale teprve poté, co jsem radikálně změnil své stravovací návyky, jsem si uvědomil, co to vlastně je skvělý pocit.
Proč mám rád ketogenní výživu?
- Dominují v něm kvalitní, přírodní, zdravé, nezpracované produkty.
- Keto alternativy k mnoha zakázaným potravinám lze snadno najít, jako je brokolice a květákové pyré místo běžné bramborové kaše, japonské nudle shirataki a keto dezerty místo běžných. Stačí touha a představivost najít alternativy.
- Keto menu lze snadno kombinovat s běžnými rodinnými jídly.
- Nesvačím, takže ušetřím peníze, které jsem dříve utratil za neplánované přeslazené zbytečnosti.
- Úpravou jídelníčku se mi snížily chutě na sladké, které jsem předtím měla.
Jsem rád, že se ketogenní výživa stala mým způsobem života.“
CO JE KETO VÝŽIVA?
To nízkosacharidová dieta, podle kterého 70 % energie poskytují tuky, 25 % bílkoviny a pouze 5 % sacharidy. Tento podíl živin zajišťuje tělu stav ketózy, kdy tělo produkuje molekuly energie zvané ketony. Právě ketony vám pomohou rychleji spalovat tuky, zapomenout na závislost na cukru a zajistit dobrou každodenní pohodu.
Kdo dodržuje zásady ketodiety, všímá si nejen úbytku kil, ale i dalších výhod. Nejběžnější jsou následující:
- Pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi.
- Snižuje chuť na sladké.
- Objevuje se dlouhodobý pocit plnosti a chuť na svačinu klesá.
- Zvyšuje se výkonnost, zlepšuje se mozková aktivita a koncentrace.
- Cítíte nárůst síly a zvyšuje se svalová vytrvalost.
- Zlepšuje se kvalita spánku.
- Zlepšuje se stav pokožky, vlasů a nehtů.
Pro ty, kteří chtějí přejít na keto dietu, je užitečné zapamatovat si následující 6 ZÁKLADNÍCH PRAVIDEL:
1. Vhodný poměr živin: 70 % tuku, 25 % bílkovin, 5 % sacharidů.
2. Vysoce kvalitní a minimálně zpracované produkty.
3. Výrobky bez přidaného cukru, glukózy, fruktózy, škrobu.
4. Obsah sacharidů by neměl překročit 5 g (100 g výrobku).
5. Jezte pouze tehdy, když máte hlad, bez svačiny.
6. Doporučuje se vyhýbat se rafinovaným rostlinným tukům, uzeným jídlům a konzumovat mléčné výrobky, ořechy a bobule s mírou.
SEZNAM BĚŽNĚ POUŽÍVANÝCH POTRAVIN VHODNÝCH PRO KETO POTRAVINY:
| TUKY | RYBÍ MASO | MLÉČNÉ VÝROBKY | VAJEC | ZELENINA | ZELENÁ |
| Ghee olej Olivový olej Kokosový olej MCT olej Konopný olej Avokádový olej Kakaový olej Tuky Oil | Hovězí Vepřové maso Jehněčí krůtí maso Kuře Hra Losos Cod Kapr Sleď Makrela Ryby tuňáků Sumec Mořské plody | Krém Různé sýry řecký jogurt Tučný tvaroh Sour Cream Airan | Kuře kachna Husa Křepelka | brokolice Цветная капуста Zucchini Огурцы Zelí řapíkatý celer Lilek Sladká paprika Ředkvičky Repe Rajčata fazole Chřest | Salát Ruccola Zelená cibule petržel Špenát Kopr listy řepy Polní salát Koriandr Bazalka Různé klíčky Klíčky Sorrel |
malina
Rybíz
ostružina
jahody
Třešeň
Borůvky
Cranberry
NOVÉ PRODUKTY:
- Organické olivy URTEKRAM – ideální volba pro keto (nejen) svačinu. Agne má ráda zelené olivy s peckami, pevné a křupavé.
- Jednoduše Keto Bambusová mouka jemně mletý, který dodává keto pečivu neuvěřitelnou nadýchanost a je vhodný zejména pro těsto, které je třeba vyválet. S touto moukou připravíte ty nejchutnější, nadýchané keto sušenky, koláče, krekry nebo dokonce kibiny.
- Rýže a těstoviny YU&MI konjac – na rozdíl od mnoha produktů konjac na trhu jsou suché a nejsou nasáklé tekutinou se specifickým zápachem.
- Boostballs – to je opravdová dávka energie, když máte chuť na něco sladkého a výjimečně chutného! Takové chvíle má ostatně každý.
- A ještě jedna dobrota – Fatt keto tyčinky, které obsahují pouze 2-3 g sacharidů. Chutné, výživné a hlavně bez specifických sladidel.
Pokud chcete dodržovat ketogenní dietu, budete muset ze svého jídelníčku vyloučit některé potraviny bohaté na sacharidy. POTRAVINY NEVHODNÉ PRO KETO:
- Ovoce (čerstvé i sušené), ovocné šťávy.
- Kořenová zelenina a luštěniny: brambory, mrkev, řepa, batáty, hrách, fazole, čočka atd.
- Všechny obiloviny: pšenice, ječmen, rýže, pohanka, ovesné vločky, quinoa atd.
- Mouka: pšeničná, špaldová, žitná, rýžová a další obiloviny.
- Těstoviny.
- Chléb, pečivo.
- Cukrovinky obsahující cukr nebo nevhodná sladidla.
Tento text má pouze informativní charakter a neměl by být vykládán jako náhrada za kvalifikované rady. Nejsme zodpovědní za vaše rozhodnutí. Pokud chcete dodržovat ketogenní dietu, promluvte si se svým dietologem nebo zdravotníkem.
