Zahradní ostružiny nemají vysokou zimní odolnost, takže při pěstování těchto chutných a extrémně zdravých plodů na vašem pozemku byste měli předem přemýšlet o tom, jak ostružiny na zimu zakrýt. Samozřejmě existují odrůdy, které jsou více či méně odolné vůči chladu a zimní období snad přežije i pár keřů ostružin se vzpřímenými výhony. Ale stojí za to riskovat? Ostatně i v moskevské oblasti teplota v zimě klesá pod -20 °C a co říci o severních oblastech, kde zakrytí ostružin na zimu zůstává jedinou příležitostí, jak získat v příštím roce slušnou úrodu.
Kdy začít s péčí o ostružiny na zimu?
Příprava ostružin na zimu začíná ihned po skončení sklizně. Toto období se může lišit v závislosti na klimatu regionu nebo odrůdě plodiny. Pokud je odrůda raná a plodnost končí v srpnu, pak přípravné činnosti mohou začít v polovině září. U pozdních odrůd, u nichž sklizeň končí v září, by měla příprava na zimu začít v říjnu.
Příprava není jen o zakrytí keřů. Před zakrytím ostružin izolačním materiálem je třeba dbát na řadu pomocných opatření, která usnadní přezimování plodiny:
- Občasné, ale pravidelné zavlažování (při nepřítomnosti deště). Kořeny byste neměli nechat přes zimu suché, kromě toho rostlina snáze přijímá živiny z vlhké půdy.
- Řídnoucí keře. Na podzim, po sklizni, byste měli odstranit všechny výhonky, které plodí v aktuální sezóně, protože již nebudou produkovat sklizeň, ale pouze zahustí keř a spotřebovávají živiny.
- Odstranění přebytečných mladých větví. Předpokládá se, že pro dobrý výnos keřů stačí 6–8 výhonků, a protože ostružiny rostou velmi rychle, měly by být na podzim vyříznuty také přebytečné výhonky. Tento postup se provádí po odstranění ovocných větví.
- Odebrání z podpory. Výhonky plazivých ostružin mohou mít působivou délku (4–10 m), takže před ukrytím jsou odstraněny z mřížoviny, srolovány nebo úhledně složeny.
- Krmení. Ostružiny nejsou náročné na hnojiva, nicméně pro snazší přezimování rostliny se doporučuje podzimní hnojení draselnou směsí bez chlóru.
Ostružiny se těsně před mrazem nebo při stabilní teplotě -3–5 C° přikryjí izolačním materiálem nebo mulčem. Zpravidla je tento stupeň stanoven koncem října – začátkem listopadu, ale musíte se podívat na počasí. Předtím se nedoporučuje zakrývat. Za prvé to nedává smysl. Za druhé, předčasné zakrytí může poškodit rostlinu, a to:
- vést k utlumení kořenů a výhonků – rostlina dále roste v teple, a protože jí pod krytem chybí světlo, všechny její části vlhnou;
- při nepřítomnosti mrazu se pod přístřeškem hromadí vlhkost, což také škodí ostružinám – vznikají houbové choroby a kořeny postrádají kyslík.
Mnoho začínajících zahrádkářů, kteří se s mrznoucími ostružinami ještě nesetkali, pochybuje, zda je nutné keře na zimu přikrýt nebo zda se bez toho obejdou. Zvláštností ostružin je, že bobule se tvoří až na výhonech druhého roku života. Tímto způsobem zakryjeme jednoleté mladé výhony, které ještě nezdřevnatěly a jsou velmi citlivé na chlad. Pokud zmrznou, nebude příští rok sklizeň. Proto by si každý zahradník měl určitě položit otázku, jak správně a včas připravit ostružiny na zimu.
Důležitou fází přípravy na zimování je prořezávání ostružin.
Podzimní řez u ostružin je důležitější než jarní řez. Pokud je na jaře akce primárně hygienická, pak prořezávání na podzim pomůže připravit ostružinový keř na zimu a zjednoduší proces jeho zakrytí.
Podzimní prořezávání se skládá ze tří fází:
- odstranění starých výhonků;
- ztenčení keře (odstranění části mladých větví);
- sevření (zkrácení) vrcholů zbývajících výhonků.
Všechny dvouleté větve, které letos v létě plodí, se vyřezávají u kořene – pařezy by se neměly nechávat, protože se v nich mohou usadit škůdci, případně se může rozvinout hniloba, která ostružinám výrazně zkomplikuje zimování. Poté, co zbydou pouze mladé větve, keř prořídne – nejslabší mladé výhonky se odstraní a zůstane pouze 6-8 nejsilnějších větví – budou tvořit sklizeň v příštím roce.
Nakonec se vrcholy zbývajících výhonků zkrátí o 20–25 cm, ale zde vše závisí na odrůdě ostružiny, přesněji na délce jejích výhonků. U ostružin se vzpřímenými výhony je přípustné odříznout čtvrtinu výhonu, u plazivých odrůd můžete odříznout třetinu výhonu. Remontantní ostružiny jsou na bázi zcela odříznuty. Vyznačuje se plodností na výhonech prvního roku – na jaře na místě řezaných větví vyrostou nové a přinesou úrodu. Odříznuté části větví je nutné sesbírat a spálit – toto opatření zabrání šíření chorob a larev škůdců.
Jak zakrýt ostružiny a jaký materiál použít?
Jak již bylo zmíněno, je nutné zakrýt keře ostružin bezprostředně před nástupem mrazu. Po odstranění přebytečného růstu jsou výhonky ohnuty k zemi co nejníže a poté pokryty izolačním materiálem. Plazivé ostružiny se snáze zakrývají, protože jejich výhonky se snadno ohýbají a pokládají na zem. Vzpřímené ostružiny vyžadují jiný přístup – v létě se na vrcholy větví přiváže malé závaží, aby se pod jeho tíhou větve samy ohýbaly k zemi. Když listy opadnou z keře, výhony se dále ohýbají, zajišťují háky a také zakrývají.
Způsoby, jak ulovit ostružiny na zimu
Pro pohodlí mohou být vzpřímené výhonky svázány do svazků. Pokud potřebujete zakrýt celou výsadbu skládající se z několika keřů, pak se každý trs přiváže provázkem k sousednímu, nebo se připevní k jedné podpěře, kterou se pak zakryje. Co se týče plazivých ostružin, zde je vše mnohem jednodušší. Větve musí být odstraněny z mřížoviny, navinuty nebo položeny ve vrstvách. Mnoho zahradníků se zajímá: je možné položit větve přímo na zem? Na písčité půdě, ve které vlhkost nestagnuje, je možné, ale bezpečnější je položit větve na tenkou dřevěnou podlahu nebo piliny. Takto chráněný keř při tání sněhu zaručeně neuhnívá přebytečnou vlhkostí.
Sníh je pro rostliny nejlepším úkrytem. I když je keř pokrytý izolačním materiálem, „kabát“ sněhu nebude zbytečný. Můžete jej bezpečně nalít na přístřešek – keř, navíc pokrytý sněhem, udržuje teplo lépe a déle.
Ostružiny můžete zakrýt přírodními materiály, ale i syntetickými. Přírodní, které jsou vhodné pro úkryt, jsou:
- rašelina;
- humus;
- piliny, dřevěné štěpky;
- suché vrcholky zahradních plodin (kukuřice, řepa);
- suché olistění neovocných plodin – v listech ovocných stromů mohou zůstat larvy škůdců;
- sláma, seno;
- smrkové větve.
Při použití organických látek může vyvstat otázka: jsou všechny tyto materiály bezpečné pro ostružiny? V přístřešcích ze slámy, vršků nebo sena se bohužel často vyskytují hlodavci, kteří ve skutečnosti způsobují nenapravitelné škody na keřích. Zkušení zahradníci proto pro zastánce všeho přírodního doporučují přikrýt ostružiny smrkovými větvemi vyrobenými z jehličí. Hlodavci se takovému úkrytu vyhýbají a na jaře je velmi snadné ho odstranit.
Z hotových krycích materiálů se nejčastěji používá netkaná izolace (Spunbond, Agrospan, Lutrasil). Mezi méně moderní, ale dlouhodobě osvědčené materiály patří střešní lepenka a polyetylenová fólie. V oblastech s drsným klimatem používají zahradníci organické a umělé přístřešky v tandemu, protože jeden z nich při velmi nízkých teplotách nestačí.
Video „Zahradní ostružinový přístřešek“
Toto video ukazuje, jak by měla být mrazuvzdorná zahradní plodina během zimy chráněna před námrazou.
Při pěstování ostružin na svém pozemku by zahradníci měli pamatovat na to, že tato plodina nemá dostatečnou odolnost vůči nízkým teplotám. Proto, abyste zachovali keře až do příští sezóny a mohli si rok co rok užívat úrodu zdravých a chutných bobulí, musíte se postarat o kvalitní a správný přístřešek pro tuto rostlinu.
Zimní odolnost konkrétního keře závisí na odrůdě. Některé odrůdy, které se vyznačují vzpřímenými výhony, jsou odolnější a dokážou přežít i mrazy. Zkušení zahradníci však doporučují neriskovat, protože v noci v různých oblastech může být teplota -20 stupňů Celsia nebo nižší. Pokud nezajistíte potřebný úkryt pro výsadbu, můžete na budoucí úrodu zapomenout.
Produkty z tohoto článku
Na skladě. Na skladě. 36262
cena 129 UAH
Na skladě. Na skladě. 46038
cena 89 UAH
Na skladě. Na skladě. 46037
cena 89 UAH
Na skladě. Na skladě. 21304
cena 129 UAH
Na skladě. Na skladě. 24082
cena 89 UAH
Na skladě. Na skladě. 46319
cena 89 UAH
Na skladě. Na skladě. 20751
cena 129 UAH
Na skladě. Na skladě. 43975
cena 89 UAH
Na skladě. Na skladě. 43978
cena 89 UAH
Na skladě. Na skladě. 46073
cena 129 UAH
Na skladě. Na skladě. 21305
cena 89 UAH
Na skladě. Na skladě. 46036
cena 89 UAH
Na skladě. Na skladě. 20752
cena 129 UAH
Na skladě. Na skladě. 23599
cena 129 UAH
Na skladě. Na skladě. 43976
cena 129 UAH
Na skladě. Na skladě. 46039
cena 89 UAH
Na skladě. Na skladě. 46040
cena 129 UAH
Na skladě. Na skladě. 21306
cena 129 UAH
Zakrytí ostružin na zimu: příprava
S výsadbou těchto keřů se doporučuje začít ihned po sklizni bobulí. Načasování se může lišit v závislosti na regionu a odrůdě rostliny.
Obvykle, pokud na místě rostou plodiny raných odrůd, sběr bobulí končí v posledním letním měsíci. V tomto případě může přípravná fáze začít po 2-3 týdnech (přibližně v polovině září).
Pokud se vysazují rostliny pozdních odrůd, sběr bobulí končí koncem září. V tomto případě je nejlepší začít s přípravnou fází v říjnu.
V rámci těchto prací je nutné provádět řadu činností, jejichž úkolem je usnadnit plodinám přezimování. Přípravná fáze zahrnuje:
- Pokud je počasí suché a bez srážek, pak se vyplatí zalévat zřídka. Půda by měla být mírně vlhká, aby kořenový systém mohl přijímat živiny.
- Ředění se provádí za účelem odstranění všech výhonků, které v této sezóně plodí. Je to dáno tím, že v další sezóně již nebudou dávat úrodu. Pokud takové větve opustíte, povedou k silnému zahuštění keře a spotřebují užitečné mikroelementy a vlhkost.
- Abyste získali dobrou sklizeň, zkušení zahradníci doporučují ponechat na keři pouze 6-8 výhonků. Někteří zemědělci proto kromě těch plodících větví odstraňují i přebytečné mladé výhonky.
- Pokud se pěstují plodiny plazivé, je nutné odstranit dlouhé výhony z opory (mřížovina). Větve je třeba pečlivě namotat a položit na zem.
- Ostružiny jsou plodinou, která není příliš náročná na hnojení. Ale včasná podzimní aplikace draselné směsi bez chlóru umožní rostlině lépe a snadněji snášet zimní období.
Ostružinový přístřešek: termíny a materiály
Ani zkušení zemědělci nemají vždy informace, jak ostružiny na zimu zakrýt, aby dobře odolávaly nízkým teplotám a dobře plodily v další sezóně.
Stojí za zmínku, že je důležité nejen zakrýt výsadbu. Neméně důležité je udělat to ve správný čas. Doporučuje se to provést na základě předpovědi počasí, a to bezprostředně před mrazem. Můžete také navigovat podle skutečné teploty. Jakmile teploměr trvale ukazuje od -3 do -5 stupňů Celsia, můžete se začít ukrývat.
Dříve bylo takové počasí založeno na začátku listopadu. Nyní však dochází k neustálým změnám klimatu, takže se doporučuje každoročně navigovat pouze podle teplotních ukazatelů, a nikoli podle dříve používaných dat.
Kromě toho stojí za zmínku, že předčasná implementace přístřešku může poškodit plodiny:
- Příliš časné zakrytí způsobí, že ostružiny budou pokračovat ve vegetačním období v teple. Vzhledem k tomu, že pod krytem keř nebude dostávat požadované množství slunečního světla, tento proces povede k utlumení částí plodiny.
- Pokud je přístřešek vyroben, ale nízké teploty ještě nejsou stanoveny, povede to ke kondenzaci a hromadění vlhkosti. V důsledku toho mohou ostružiny v zimě trpět rozvojem houbových chorob. Také to může vést k nedostatku kyslíku ke kořenům.
Současně by se úkryt ostružin na zimu neměl provádět příliš pozdě, protože pokud je proces zpožděn, keře mohou zamrznout.
Význam tohoto procesu spočívá v tom, že plodina plodí až na větvích druhého roku života. Ještě neztuhly a právě oni jsou v zimě velmi citliví na chlad. V důsledku toho, pokud nejsou chráněny před mrazem, povede to ke ztrátě úrody.
