Jíst maliny je považováno za jeden z nejoblíbenějších lidových léků na léčbu nachlazení. V tomto ohledu může konkurovat pouze med.
Blahodárné vlastnosti malin se neomezují pouze na pomoc při bolestech v krku a akutních respiračních infekcích. Bobule má také příznivý vliv na kardiovaskulární systém.
Zvyšují nebo snižují maliny krevní tlak?
Ještě před 15-20 lety věděli mladí lidé o příznacích hypertenze pouze od svých rodičů a prarodičů. Dnes se toto onemocnění vyskytuje u lidí všech věkových kategorií. To není spojeno ani tak s fyzickými patologiemi v kardiovaskulárním systému, ale spíše se zvýšeným nervovým napětím, narušením rytmu života a špatnou výživou. Srdeční infarkty a mrtvice, které jsou způsobeny hypertenzí, nikoho nešetří, pokud nebudou přijata opatření.
Naši přátelé spustili zdroj o tajemstvích pěstování hroznů ve středním Rusku. Upozorňujeme na článek: Jedna z nejneobvyklejších novinek posledních let – halloweenské sultánky
Se základní léčbou přicházejí na pomoc lidové prostředky včetně maliníku. Vitamín C nacházející se v ovoci posiluje stěny cév, hořčík a draslík pomáhají normalizovat kardiovaskulární činnost a kyselina salicylová působí diaforeticky a protizánětlivě, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla.
Všechny tyto vlastnosti dohromady vedou k účinku jemné snížení tlaku.
Na první pohled se to zdá paradoxní, ale maliny nejsou u hypotenzních pacientů kontraindikovány. Bohatá sada vitamínů a mikroelementů tonizuje tělo k zahájení metabolických procesů. Lépe se tak budou cítit i lidé trpící nízkým krevním tlakem.
Užitečné vlastnosti malin
Hypertonici by měli do svého jídelníčku zařadit čerstvé, sušené maliny, ve formě tinktur a marmelády. Listy, stonky a kořeny této plodiny mají léčivý účinek.
Listy
Pro lidi trpící hypertenzí jsou malinové listy neméně užitečné než plody. Zelená nadzemní část rostliny je bohatá na následující prvky, které pomáhají normalizovat krevní tlak:
- Kyselina askorbová. Zvyšuje imunitu, zlepšuje metabolismus, stimuluje propustnost cév.
- Organické kyseliny. Obnovuje acidobazickou rovnováhu v krvi.
- Flavonoidy. Protizánětlivý, antioxidační účinek. Posiluje krevní cévy a nervový systém.
- Salicyláty (estery kyseliny salicylové). Zabraňuje tvorbě krevních sraženin, zlepšuje propustnost průtoku krve cévami.
- Třísloviny. Mají protizánětlivý adstringentní účinek a zastavují krvácení.
K vaření se používají sušené nebo čerstvé listy. Antihypertenzní účinek se objevuje postupně, během měsíce nebo i několika.
Plody
Plody maliny jsou zvláště cenné pro pacienty s hypertenzí, protože obsahují hodně draslíku, který je nezbytný k vytěsnění sodných solí z krve. Maliny neutralizují přebytečnou tekutinu v těle, což je právě to, co sodné soli vyvolávají. Díky této jedinečné schopnosti se malinám daří efektivně vyrovnat se zvýšeným krevním tlakem.
Kromě toho maliny obsahují pro člověka důležité vitamíny C, A, E, B, PP, salicyláty, pektiny, organické kyseliny a celou řadu mikroprvků. Železo, měď, draslík a hořčík, které se v malinách nacházejí, příznivě působí na posílení kardiovaskulárního systému.
Při konzumaci malin probíhají v těle následující procesy:
- otok je odstraněn;
- stěny krevních cév jsou posíleny;
- hladina cholesterolu v krvi klesá;
- snižuje se riziko aterosklerózy;
- zmírňuje teplo a záněty v těle;
- zlepšuje fungování nervového systému;
- imunitní síla těla se zvyšuje;
- hladina cukru v krvi se normalizuje.
Pokud do svého každodenního jídelníčku zařadíte čerstvé maliny nebo lesní plody ve formě džemu, kompotů nebo nálevů ze sušeného ovoce, můžete postupně zlepšit zdraví celého svého těla.
Recepty s malinami na krevní tlak
Pokud jsou maliny vždy po ruce, stačí během sezóny sníst alespoň 100 g ovoce a jednou denně vypít čaj s přídavkem čerstvých malinových listů, abyste pocítili zlepšení svého zdravotního stavu.
Ne vždy je však možné pochutnat si na čerstvě natrhaných plodech. Následující jednoduché recepty vám umožní uložit si vypěstované nebo zakoupené maliny (plody a listy) pro budoucí použití a vyrobit z nich přípravky zlepšující zdraví.
Fermentovaný listový čaj
Je snadné připravit malinové listy pro budoucí použití a pak je použít místo čajových lístků:
- Natrhejte malinové listy, omyjte je od prachu pod tekoucí studenou vodou,
- Vložte čisté listy (pokud jsou mokré) do plastového sáčku a vložte do mrazáku.
- Po 5-7 dnech vyjměte z lednice a každý list srolujte dlaněmi do tuby, lehce přitlačte, abyste vyvolali uvolnění šťávy.
- Vysušte obrobek (přirozeně v elektrické sušičce, ale ne v solném lizu!).
Listy po zaschnutí ztmavnou. Hotový výrobek by neměl být příliš suchý (zaměřte se na stupeň suchosti běžného zeleného čaje).
Při louhování listů ucítíte silné kyselé aroma s malinovými podtóny. Uvařené lístky pijte jako běžný čaj. Lze kombinovat se stejným způsobem připravenými listy jahodníku a ostružiny. Čaj z maliníku působí slabě močopudně a zároveň doplňuje zásoby hořčíku a draslíku v těle. Do tohoto čaje je dobré přidat sušené maliny.
Pokud budete pravidelně pít malinový čaj, pocítíte zlepšení svého zdravotního stavu během několika týdnů.
Odvar z maliníku a lipových listů na vysoký krevní tlak
Listy lípy a maliníku lze brát čerstvé nebo sušené (nekvašené).
- Stejné množství lípy a malin se spaří vroucí vodou ve sklenici (na litrovou nádobu budete potřebovat 5-6 malinových listů a stejné objemové množství lípy).
- Zabalte sklenici do ručníku a nechte hrdlo otevřené, dokud pára úplně nezmizí.
- Po 10-15 minutách můžete pít a rozdělovat odvar po celý den ve stejných porcích.
Odvar si můžete udělat i v termosce. Víko můžete hermeticky uzavřít až poté, co pára přestane unikat. Tato technika umožňuje, aby vývar zůstal „naživu“.
Jam
Pokud neexistují žádné kontraindikace pro konzumaci cukru, mohou si hypertonici udělat zásobu malinového džemu a použít ho jako lahodný dezert, přidat ho do fermentovaného pečeného mléka, varenců nebo zdravých bylinných čajů.
Receptů na malinový džem je mnoho. Jeden z nich:
- Čerstvé maliny posypte ve velkém hrnku cukrem v poměru 1:1.
- Po 5-6 hodinách dají maliny šťávu, kterou je třeba nalít do hrnce a zapálit.
- Vařte 10 minut a vzniklým sirupem zalijte maliny v hrnku.
- Zapálit. 10 minut po varu za stálého míchání můžete malinový džem stočit do sterilizovaných sklenic.
Když je konzumace cukru tabu, není třeba se rozčilovat. Čerstvé maliny lze zalít tekutým medem a umístit na chladné místo. Tak chutný a zdravý produkt nemůžete vařit.
Pro koho jsou maliny kontraindikovány?
Maliny nepatří mezi ovoce, které může při konzumaci i ve větším množství výrazně ublížit.
Existují však určité kontraindikace, které je třeba vzít v úvahu při zahájení léčby malinou:
- Alergie na maliny. Bohužel taková zdravá a chutná plodina, jako jsou jahody, může způsobit vážné alergie.
- Maliny obsahují dostatečné množství kyselin, které mohou vyvolat záchvaty onemocnění u lidí trpících pankreatitidou, peptickými vředy a gastritidou s vysokou kyselostí.
- Maliny působí močopudně, s tím by měli počítat lidé s urolitiázou a poruchami močového ústrojí.
Pokud si nejste jisti, že léčba malinou nezpůsobí škodu, měli byste se poradit se svým lékařem.
Plody maliny v mírném množství jsou prospěšné pro každého, včetně dětí a těhotných žen. Pokud je venku zima a listy nebo plody maliníku nejsou sklizeny, můžete je nahradit dřevnatými výhonky nebo dobře umytými a v troubě vysušenými kořenovými výhonky rostliny.
