Kdy zasadit kapustové zelí?

Autor: Elena N. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Drobné úpravy: 10. srpna 2023 Přidáno: 26. února 2019 Zveřejněno: 26. dubna 2017 ​​​​13 minut 85544 krát 2 komentáře

Výsadba a péče o kapustu

• Přistání: výsev semen na otevřeném terénu – na konci dubna nebo na začátku května. Výsev semen pro sazenice – koncem března nebo začátkem dubna, výsadba sazenic do země – přibližně v polovině května nebo ke konci měsíce.
• Osvětlení: jasné sluneční světlo.
• Půda: úrodná, propustná, s pH 5.5-6,8.
• Zavlažování: hojné a dokonce časté v obdobích sucha: půda na stanovišti by měla být neustále mírně vlhká.
• Vrchní oblékání: Každých 6-8 týdnů musíte do půdy přidat organická (bylinná infuze nebo kompostová infuze) nebo minerální hnojiva. První krmení se provádí, když listy začnou růst.
• Reprodukce: semínko.
• Škůdci: mšice zelné, nosatci, hlísty, molice, mouchy, brukvovité brouky, pilatky řepkové a květonosci, krtonožci, drátovci a slimáci.
• Nemoci: kyčelnice, černá noha, plíseň, fusarium, kroužkovitost, bílá a šedá hniloba, slizniční bakterióza, rhizoctonie a virová mozaika.
• Свойства: rostlina je cenným dietetickým produktem.

Přečtěte si více o pěstování kapusty níže.

Kapusta – popis

Kapusta je tedy listové zelí, které netvoří hlávku. Konzumují se pouze velké kadeřavé listy zelí kapusty, které jsou namodralé, červené, zelené a po chladném počasí fialové. Stonek rostliny je příliš tvrdý a nevhodný k jídlu. Před renesancí byla kapusta nejrozšířenější brukvovitou plodinou v Evropě, ale pěstovala se již ve 4. století před naším letopočtem ve starověkém Řecku, o čemž existují nezvratné důkazy. Dnes se v Holandsku tradiční pokrm zvaný stamppot připravuje z kapustového zelí, mísí se s bramborovou kaší a podává se s klobásami. V Japonsku je tato odrůda oblíbená jako přísada do nápoje aojiru a v Turecku se z kapusty, bohaté na vápník a vitamíny, připravuje polévka.

Pěstování kapusty ze semen

Kdy zasít kapustu pro sazenice

Kapustové zelí špatně snáší transplantaci, takže je lepší ji zasít přímo do otevřené půdy, ale pokud se rozhodnete použít metodu pěstování sazenic, musíte semena zasít 5-6 týdnů před výsadbou sazenic na otevřeném terénu. – v období od konce března do začátku dubna. Vyberte si nejpříznivější den lunárního kalendáře pro setí zelí a začněte.

Pěstování sazenic Kale

Kapustové zelí se vysévá pro sazenice v nádobách nebo krabicích, i když je lepší zasít tři semena do samostatných šálků – kapusta, stejně jako jakákoli jiná zelí, nemá ráda transplantace. Před výsevem se semena kapusty namočí na 20 minut do vody o teplotě 45-50 ºC, poté se ihned ponoří na 5 minut do studené vody. Poté se semena zabalí na 2-3 dny do vlhkého hadříku a umístí na teplé místo, a jakmile vyklíčí, můžete zasít kapustové zelí. Substrát pro sazenice tvoří úrodná zemina a písek v poměru 1:10, vyhnojený kompostem a dezinfikován kalcinací v peci nebo přelitý tmavě růžovým roztokem manganistanu draselného. Semena se položí do dobře navlhčeného substrátu ve vzdálenosti 5–8 cm od sebe, zasadí se do hloubky 1,5 cm, poté se půda lehce přitlačí a plodiny se přikryjí filmem nebo sklem. Nádobu uchovávejte na teplém místě, film vyjměte denně po dobu 1-3 hodin pro větrání, a když se objeví výhonky, krabice se přesune co nejblíže ke světlu.

Sazenice kapustového zelí potřebují stejnou péči jako sazenice jakéhokoli jiného zelí – je třeba je pěstovat v mírně vlhké půdě, nezapomínat na větrání místnosti a zároveň chránit sazenice před průvanem.

Sbírka kapustového zelí

Kapusta ze semen, stejně jako jakýkoli jiný druh zelí, nesnáší nakládání. Vysazuje se na otevřeném prostranství spolu s hroudou země, snaží se nepoškodit centrální kořen, ale před výsadbou musí sazenice podstoupit otužovací procedury, které sestávají z každodenních sezení pod širým nebem, jejichž trvání by se mělo postupně prodlužovat až do sazenice si zvykají na nové stanoviště. Když jsou sazenice staré 45 dní, vytvořily 4 listy a dosáhly výšky 8-10 cm, lze je vysadit na zahradní záhon.

Kapustové zelí se vysazuje do hlubokých jamek umístěných ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe s roztečí řádků 45-55 cm. Do každé jamky je třeba hodit 200 g dřevěného popela a 100 g humusu. Sazenice se ponoří do země podél prvního páru listů, zalijí se a otvor se vyplní zeminou.

Výsadba kapusty v otevřeném terénu

Kdy zasadit kapustu do země

Pokud se rozhodnete zasít kapustu okamžitě na otevřeném prostranství, musíte to udělat v poslední dekádě dubna nebo v první dekádě května – kapusta je odolná proti chladu a její semena začínají klíčit již při 4-5 ° C. Pěstování kapusty se nejlépe provádí na slunném místě. Mějte na paměti, že plodina může růst na jednom místě po dobu tří let: pokud na podzim při řezání zelí ponechte pár centimetrů stonku nad povrchem, příští rok získáte brzkou sklizeň kapusty. Nejlepšími prekurzory pro kapustu jsou pupalka, luštěniny a tykvovité a nejhorší jsou zelenina a brukvovité plodiny.

Půda pro kapustu

Půda pro kapustu by měla být úrodná – při pěstování v hliněné nebo písčité půdě nedosáhnete dobrých výnosů a chuť zelí bude průměrná. Velmi důležitý pro kapustu je takový ukazatel, jako je propustnost půdy, protože kultura netoleruje stagnující vlhkost v kořenech. pH půdy by se mělo pohybovat v rozmezí 5,5-6,8 pH. Pokud je naměřená hodnota nižší než 5,5 pH, přidejte do půdy kompost, a pokud je hodnota vyšší než 6,8 pH, zryjte oblast granulovanou sírou. Na podzim se připravuje lůžko pro kapustu – jsou očištěny od plevele a vykopány a bezprostředně před výsevem semen nebo výsadbou sazenic se do půdy zavádí humus a komplexní minerální hnojiva.

Jak zasadit kapustu

Semena zelí se vysévají do jamek umístěných ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe s roztečí řádků 45-55 cm.Při setí, stejně jako při výsadbě sazenic, se do každé vhodí 100 g humusu a 200 g popela. dobře, umístí se tři až pět semen, zalije se a přikryje se zeminou. Poté je postel pokryta plastovou fólií a fixována kolem okrajů tak, aby ji vítr neodtrhl. Výhonky se začnou objevovat za 5-7 dní a film lze odstranit a při zkoumání vznikajících klíčků odstraňte slabé, aby nenarušovaly vývoj silnějších rostlin.

Jak pěstovat kapustu

Péče o kapustu

Jak pěstovat kapustu? Péče o kapustové zelí ve volné půdě se příliš neliší od péče o jakoukoli jinou odrůdu zelí. Pěstování sazenic potřebuje zalévání, plenění, kopcovitost, kypření půdy, hnojení a ochranu před škůdci a chorobami. Když kapusta zelí na zahradě dosáhne výšky 20-25 cm, je třeba ji nahrnout, a pokud se na ní začnou objevovat slabé listy, musí se okamžitě odstranit. Abyste si usnadnili péči o zelí a předešli napadení kořenovou hnilobou, zamulčujte místo kompostem nebo humusem.

Zalévání kapusty

Aby se voda při zalévání neroztekla, ale šla přímo ke kořenům, udělejte kolem každé rostliny kruhovou rýhu a nalijte do ní vodu. V suchých dobách budete muset zelí zalévat častěji a vydatněji a po každé zálivce nebo dešti je potřeba zkypřít půdu kolem rostlin a mezi řádky. Půda na zahradním záhonu by měla být neustále mírně vlhká, takže buďte připraveni zalévat zelí každý den v horkém létě, ale stále nechte půdu mezi zálivkami vyschnout.

Krmení kapustového zelí

Navzdory předseťové aplikaci hnojiv do půdy vyžaduje kapustové zelí ve volné půdě organické hnojení každých 6-8 týdnů. První krmení bude nutné, když listy začnou aktivně růst. Ke krmení rostlin se používá bylinný nálev, u kterého se čtvrtina objemu sudu naplní vodou, poté se sud naplní čerstvými bylinkami – trávou včetně plevele – v množství 10 kg na 100 litrů vody, po kterých se přidávají 100-2 kg na každých 3 litrů vody suchého kuřecího hnoje a sud přikryjte sítí. Když se na povrchu hmoty objeví pěna, obsah sudu se začne denně míchat, aby se stimulovala fermentace. V závislosti na počasí a teplotě vzduchu se bylinné hnojivo louhuje jeden až tři týdny. Jakmile se přestane tvořit pěna, lze nálev použít ke krmení, zředit jej na polovinu vodou. Hnojivo se aplikuje přísně u kořene.

Hnojivo pro kapustové zelí můžete připravit z kompostu: 2litrové sklenice prosátého kompostu se naplní kbelíkem vody a nechají se jeden den na slunci, poté se voda slije a použije ke krmení kořenů.

Pěstování zelí v moskevské oblasti

Čtenáři se nás ptají, zda lze kapustu pěstovat ve středním pásmu. Proč ne? Tato odrůda zelí je mrazuvzdorná a odolná vůči náhlým změnám teploty, takže se správným výběrem odrůd můžete v moskevské oblasti počítat se slušnou sklizní.

Škůdci a choroby kapustového zelí

Co se týče chorob a škůdců, ty jsou společné všem brukvovitým plodinám. Z hmyzu, který představuje nebezpečí pro kadeřavé zelí, jsou mšice zelné, nosatci, svízel, molice, molice, mouchy, blešivci brukvovitá, pilatka řepková a květník, dále krtonožci, drátovci a slimáci. A mezi nemocemi je třeba si dávat pozor na kyčelnici, černonožku, plíseň, fusária, kroužkovitost, bílou a šedou hnilobu, slizniční bakteriózu, rhizoktonii a virovou mozaiku.

Všechny tyto choroby a všechny tyto škůdce jsme již popsali vícekrát, takže je nebudeme opakovat. Připomeňme pouze, že pěstování odrůd a hybridů zelí odolných vůči škůdcům a chorobám, dodržování zemědělských postupů a svědomitá péče o rostliny snižuje riziko poškození kapusty hmyzem, houbami, bakteriemi a viry na minimum.

Zpracování kapusty

Mladé rostlinky před brukvovitými a jinými škůdci ochráníte tak, že jejich listy a půdu na zahradě poprášíte dřevěným popelem, tabákovým prachem nebo směsí těchto dvou práškových přípravků. Déšť však ochranný prášek smyje a postup je nutné opakovat.

Zelí můžete po západu slunce postříkat sedmiprocentním stolním octem zředěným v kbelíku s vodou nebo roztokem 200 g kuřecího hnoje v 10 litrech vody, který je nutné před použitím alespoň den louhovat.

Nálev z cibulových slupek odpuzuje hmyz: půl kilogramu cibulové slupky zalijte 4 litry horké vody, nechte dva dny odstát, přefiltrujte, do tekutiny přidejte lžíci dehtového šamponu a jednou za 3-4 touto směsí postříkejte zelí dní.

Z chemikálií používaných k ochraně před invazí škůdců se používají Bankol, Kemifos, Fury, Bitoxibacillin, Kinmiks, Shar Pei, Aliot a další, ale použití chemikálií se doporučuje pouze v případě, že je nutné zachránit úrodu, a lidové prostředky ne delší pomoc.

Pokud jde o ochranu kapusty zelí před chorobami, v této věci, stejně jako při hubení škůdců, by měly být upřednostněny agrotechnické metody – udržování střídání plodin, pěstování odrůd plodin odolných vůči chorobám, ošetření semen před setím ve fungicidním roztoku, včasné odstranění plevele z stanoviště a saví škůdci, kteří jsou přenašeči virových chorob, a ničení rostlinných zbytků po sklizni. Tato opatření ochrání kapustu před chorobami spolehlivěji než fungicidní léky.

Sklizeň a skladování kapusty

Po výsevu kapustové zelí v zemi dozrává za 70-95 dní a pěstované v sazenicích – za 55-75 dní po výsadbě na zahradě. Listy zelí se začnou řezat, když rostlina dosáhne výšky 20 cm. Zralé listy na keři nepřeexponujte – zhořknou a ztvrdnou. Silně vzrostlou rostlinu lze seříznout ve výšce 5 cm od země a na zbývajícím stonku se opět začnou tvořit kadeřavé listy zelí.

Nakrájené listy lze skladovat v lednici po dobu jednoho týdne, ale můžete je dát do mrazáku a užívat si chuť kapusty celou zimu – zmražením listů budou chutnat jasněji a sladší.

Druhy a odrůdy kapusty

Kapusta se vyskytuje v několika odrůdách, které se liší výškou. Rostliny s výškou do 35-40 cm jsou považovány za nízké, rostliny střední výšky jsou do 40-60 cm a vysoké jsou ty, které mohou dosáhnout výšky 60 až 90 cm.Odrůdy kapusty kapusty se liší tvarem a textura listů – mohou být ploché se zvlněnými okraji, středně zvlněné nebo s froté okraji. Odrůdy a odrůdy kapustového zelí se také dělí na rané, polosezónní a středně pozdní. Nejlepší odrůdy kapusty jsou:

• zelená kapusta je zimovzdorné zelí středně zralé, dozrává za 75 dní od vyklíčení, odolává mrazům do -15 ºC a je schopné sklizně opět v příštím roce. Rostlina dosahuje výšky 80 cm.Listy této kapusty jsou velmi kadeřavé. Odrůda se používá k výrobě polévek a salátů;
• červená kapusta – v podstatě stejné zelené zelí, pouze jeho listy jsou červené;
• Lezení kale – nejčastěji má tato odrůda kudrnaté, měkké, ale křupavé, fialové listy nasládlé chuti, na okrajích silně zvlněné. Rostliny této odrůdy jsou velmi atraktivní, proto se často vysazují jako okrasné;
• Modrý trpaslík – kompaktní, nenáročná na pěstování a velmi krásná rostlina, která je často mylně považována za okrasnou. Přes svůj malý růst má tato odrůda dobrou produktivitu. Chuť listů Blue Dwarf se hodí k chuti vepřového masa, luštěnin, těstovin, česneku a hub;
• Černé Toskánsko – neobvyklý tvar i pro kapustu činí rostliny této odrůdy velmi atraktivními. Barva hustých, tuberkulovitých listů Black Tuscany je matně zelená s matným namodralým povlakem. Jejich textura je podobná listům savojského zelí. Sbírají se od června do pozdního podzimu;
• Скарлет – tato střednědobá, zimovzdorná, produktivní odrůda má kudrnaté, tmavě zelené listy s fialovým nádechem a po prvním mrazu se jejich barva rozjasní. Výška rostliny od 80 do 120 cm;
• Redbor – dvouletá, středně pozdní, chladu odolná hybridní odrůda s kudrnatými listy intenzivního vínového odstínu. Rostlina podobná palmě může dosáhnout výšky jednoho a půl metru. Listy této odrůdy se používají na saláty, polévky, sušení, nakládání a zdobení svátečních jídel;
• Reflex – vysoce výnosný, zimovzdorný mezisezónní hybrid, vyznačující se dekorativností a výbornou chutí šedozelených, silně zvlněných listů, které jsou považovány za cennou složku dietní a zdravé výživy.

Kapustové zelí pro oblast Moskvy

Vzhledem k tomu, že téměř všechny odrůdy kapusty jsou odolné proti chladu, není výběr odrůd pro střední zónu obtížný. V moskevské oblasti můžete pěstovat Red Kale, Green Kale, Curly Kale, Premier Kale, Mermaid, Dude, Mizun, Cane Kale nebo Dino Kale. Pokud se v zimě očekávají silné mrazy, nezapomeňte záhon pokrýt silnou vrstvou mulče a odstranit ji na jaře, když roztaje sníh.

Kapustové zelí pro Sibiř

Nejzimuvzdornější kapusta je sibiřská kapusta, která se nezalekne ani silných mrazů a je odolná vůči jakýmkoli škůdcům, ale je vhodné ji na zimu přikrýt mulčem, a když napadne sníh, přihodit na záhon závěj.

Vlastnosti kapustového zelí – poškození a přínos

Užitečné vlastnosti kapusty zelí

Proč je kapusta považována za nejcennější odrůdu? Protože v hustotě živin nemá mezi listovou zeleninou obdoby. To zahrnuje:

• minerální látky – draslík, vápník, měď, hořčík, fosfor;
• vitamíny – C, A, E, K, PP, B1, B2, B6;
• protein;
• celulóza;
• Omega-3 mastné kyseliny, zřídka se vyskytující v rostlinných potravinách;
• všechny esenciální aminokyseliny – 18 esenciálních a 9 esenciálních.

100 g listů kapusty obsahuje pouze 28 kilokalorií. Kale je lepší než mléko v množství vápníku a 200 g jeho listů poskytuje denní potřebu bílkovin.

Kapusta je užitečná při nedostatku vápníku, vysoké námaze očí, obezitě a také jako prevence rozvoje rakovinných buněk a posílení imunitního systému těla. Zelí je také oblíbené ve vegetariánské kuchyni, protože tělu doplňuje bílkoviny a vitamíny přítomné v mase – ne nadarmo se tomuto produktu říká „nové hovězí“.

Kapusta – kontraindikace

Opatrnost při konzumaci kapusty by měli být pozorováni těmi, kteří trpí onemocněními žaludku a střev – gastritidou, peptickými vředy, dysbakteriózou a chronickým průjmem, protože kapusta může vyvolat exacerbaci patologií. Další kontraindikací jsou onemocnění endokrinního systému, proto by se lidé s takovými onemocněními měli před zavedením kapusty do stravy poradit s lékařem.

Poměrně novým a poměrně zajímavým zelím, po kterém se každým rokem zvyšuje poptávka, je kapusta. Toto zelí má jiné názvy – kadeřavé zelí, Grunkolské zelí, Brunkolské zelí, Braunkolské zelí – Brassica oleracea var. sabellica. Kapusta je odrůdou známé kapustové zahrady a patří do čeledi brukvovitých.

Obsah:

• Jak pěstovat kapustu
• Kdy sbírat sazenice kapusty
• Kdy přesadit kapustu na trvalé místo
• Nejlepší místo pro pěstování kapusty
• Požadavky na půdu pro kapustu
• Péče o kapustu
• Jak zalévat kapustu
• Jak kapustu krmit?
• Škůdci na kapustě a kontrolní opatření
• Kdy sklízet a jak kapustu skladovat
• Výhody a poškození kapusty
• Nejlepší odrůdy zelí kel

Kapusta kadeřavá je považována za listovou, protože netvoří typickou hlávku zelí. Listy zelí jsou podobné listům salátu, jen jsou více zvlněné a mohou být zbarveny do modra, červena, zelena a dokonce i fialova. Botanici často kapustu srovnávají s divokým zelím, ale jeho skutečný původ nebyl přesně stanoven, i když existují velmi spolehlivé důkazy, že kapusta byla již ve středověku značně rozšířena.

Skutečně masivní distribuce kapusty začala až v 19. století, zhruba v tomto období se k nám zelí dostalo, ale tehdy se moc nepoužívalo a až o století později se o něj začali zajímat u nás. Stále však nemáme skutečné průmyslové plantáže, což nelze říci o zemích, jako je Holandsko, Japonsko a Turecko, kde se toto zelí aktivně konzumuje.

Dnes se pokusíme podrobně hovořit o zemědělské technologii tohoto zelí, mluvit o jeho prospěšných vlastnostech a uvést několik běžných odrůd.

Jak pěstovat kapustu

Možnosti pěstování kapusty jsou dvě – výsevem semen přímo do země a přes sazenice.

1. Pěstování kapusty venku

První metoda se používá poměrně často, protože kapusta příliš dobře nesnáší přesazování, ale tato metoda je přijatelná pouze v jižních oblastech. Semena se obvykle vysévají na začátku května a prohlubují je do půdy o 1-2 centimetry.

2. Pěstování kapusty přes sazenice

V chladnějších oblastech je lepší pěstovat kapustu přes sazenice, a abychom ji nepřesazovali a nepotápěli, je vhodné semena ihned vysít do rašelinových humusových hrníčků. Vzhledem k poměrně pomalému vývoji kapusty v počáteční fázi by se semena v šálcích měla vysévat asi 45-50 dní před výsadbou do země a vzhledem k optimální době pro výsadbu na záhony – začátkem poloviny května – by semena měla být vysévá se pro sazenice koncem března – začátkem dubna.

Pokud jste si jisti kvalitou semen kapusty, můžete je zasít po jednom do každého šálku, ale pokud pochybujete o jejich klíčivosti, je lepší zasít dvě nebo dokonce tři semena a poté odstranit slabé sazenice nebo zkusit přesadit je do jiných pohárů, pokud se budou sazenice vyvíjet stejným způsobem.

Aby se zvýšila klíčivost semen a přívětivost klíčení, měla by se před výsevem do země umístit (asi na čtvrt hodiny) do vody ohřáté na 40 stupňů a poté na deset minut ponořit do studené vody. Poté je třeba semena kapusty umístit do vlhkého kousku gázy a nechat několik dní, aby byla tkanina vlhká. Během tohoto období se mohou semena vylíhnout a poté je přípustné je zasít do země.

Mimochodem, o půdě: optimální pro setí semen je směs zahradní zeminy, říčního písku a humusu. Na jeden díl humusu a zahradní zeminy je přitom potřeba pět dílů říčního písku. Pokud existují pochybnosti o bezpečnosti půdy, může být připravený a důkladně promíchaný substrát ošetřen vroucí vodou nebo kalcinován v peci při teplotě 70-80 stupňů po dobu půl hodiny.

Výsev semen kapustového zelí do půdy se provádí do předem připravených a navlhčených otvorů o hloubce asi jeden a půl centimetru se vzdáleností mezi nimi 2–3 cm při setí do rašelinových květináčů a 4–5 cm při výsev do truhlíků. Po umístění semen do otvorů je třeba je posypat čerstvou půdou a mírně zhutnit. Dále je třeba zakrýt nádoby se semeny přilnavou fólií (pokud se jedná o šálky, lze je vložit do krabice s vysokými stranami) a udržovat vlhkost půdy na optimální úrovni (aniž by byla převlhčena nebo přesušena), sledujte vzcházení sazenic na povrch půdy. Jakmile se objeví, musí být film odstraněn.

Jakmile se objeví kapustové výhonky, krabice nebo kelímky by měly být umístěny na jižním parapetu a teplota v místnosti by měla být udržována na 22-23 stupních Celsia. Sazenice vyžadují osm hodin denního světla, mírnou půdní vlhkost, čerstvý vzduch (ale žádný průvan!) a pravidelné kypření povrchu půdy, aby se zabránilo tvorbě půdní kůry.

Kdy sbírat sazenice kapusty

Sbírání, jak jsme uvedli výše, je lepší neprovádět, ale zasévat semena do rašelinových misek nebo přímo do země, pokud však bylo setí prováděno v krabicích nebo jiných nádobách, pak by se mělo sklízení provádět, když sazenice tvoří pár pravých listů, a to musí být provedeno hroudou země. Obvykle se ke sběru používá čajová lžička, zelí s hroudou zeminy se s ní po navlhčení půdy zahákne a přesadí do samostatných nádob do prohlubní v zemi předem připravených k výsadbě.

Kdy přesadit kapustu na trvalé místo

Transplantace do otevřeného terénu nebo skleníku by měla být provedena, když sazenice vytvoří dva páry pravých listů a natáhnou se 9-11 centimetrů, k tomu obvykle dochází po 45-50 dnech, jak jsme mluvili výše.

Přistání na trvalé místo by mělo být provedeno začátkem května (v závislosti na počasí) a mělo by se umístit do otvorů dostatečných pro uložení hroudy zeminy s kořeny nebo rašelinového skla v otvorech, se vzdáleností mezi rostlinami asi 35 cm a mezi řadami – půl metru. Při výsadbě kapusty do jamek je vhodné přidat 50-100 g dřevěného popela a stejné množství humusu, důkladně promíchat půdu a navlhčit. Sazenice by měly být zakopány do půdy do prvních pravých listů, poté by měla být půda zhutněna, zmáčknuta prsty a zalita (0,3-0,5 l pod rostlinou).

Nejlepší místo pro pěstování kapusty

Místo musí být dobře osvětlené, bez stínu. Na stejném místě lze toto zelí pěstovat tři sezóny za sebou, a pokud na podzim, když uříznete stonek, nechte ho na pozemku 2-3 cm od něj růst v půdě, pak příští sezónu, pokud zbývající část rostliny přezimuje, je docela možné získat brzkou sklizeň tohoto zelí.

Pokud jde o předchůdce, nejlepší jsou všechny plodiny pupalky, dýně a samozřejmě luštěniny, ale ty brukvovité jsou samozřejmě špatnými předchůdci.

Požadavky na půdu pro kapustu

Rostlina je velmi náročná na půdu, musí mít nutně úrodnost, nesmí být jílovitá ani písčitá – na takových půdách nelze získat ani běžnou úrodu. Půda musí být propustná pro vzduch a vodu, protože kapusta nesnáší stojatou vodu, zejména v kořenové zóně, kdy kořeny mohou jednoduše zahnívat. Hodnota pH půdy by měla být kolem 6-7 jednotek.

Půda pro výsadbu sazenic kapusty, stejně jako pro setí semen, musí být připravena na podzim, proto je nutné ji vykopat plným bajonetem lopaty a pokusit se odstranit veškerý plevel. Na jaře, jakmile je půda připravena s ní pracovat, je třeba ji obohatit o humus a nitroammofos. Humus potřebuje asi kilogram na metr čtvereční půdy a nitroammofoski – polévkovou lžíci na stejnou plochu (použití při kopání).

Péče o kapustu

Péče se neliší, zelí potřebuje zalévání, odstraňování plevele, uvolňování půdy, kopcovitost, stejně jako ochranu před škůdci, chorobami a vrchním oblékáním. Když zelí dosáhne výšky 22-26 cm, je třeba rostliny rozprášit, a když se objeví oslabené listy, odstraňte je vytrháním slabých. Toto zelí dobře reaguje na mulčování povrchu půdy humusem, vrstva 1-1,5 cm.

Jak zalévat kapustu

Kale nesnáší vysychání půdy, ale také se bojí podmáčení půdy, proto je lepší ji zalévat častěji, ale s malým množstvím vody, zaměřit se na počasí a udržovat půdu mírně vlhkou. Před zavlažováním je žádoucí provést odplevelení a uvolnění půdy a po zavlažování povrch půdy mulčovat humusem.

Jak kapustu krmit?

Krmení lze provádět každých 20-25 dní. Poprvé může být kapusta zkrmována v období aktivního růstu listů, v tomto období jsou nejlepším hnojivem fermentované plevele. Pro získání kvalitního a bezpečného hnojiva je nutné sud ze čtvrtiny naplnit plevelem a zalít vodou. Optimální poměr vody a rostlinné hmoty je 10 ku 1, resp. Pokud máte kuřecí hnůj, můžete jej přidat do kompozice v poměru kilogramu hnoje na 100 litrů roztoku. Hnojivo se obvykle „vaří“ od 10 do 20 dnů (pokud je horko, tak rychleji, pokud je zima, pomaleji). Obvykle poznáte, že hnojivo je připraveno k použití podle pěny na povrchu, nebo spíše podle jeho nepřítomnosti: jakmile se přestane tvořit nová pěna, je nutné hnojivo zředit vodou na polovinu a lze jej použít nasypáním kapusty. přímo pod kořenem v množství 0,5 litru na rostlinu.

Škůdci na kapustě a kontrolní opatření

Při dodržení zemědělské techniky a střídání plodin je kapusta škůdci postižena jen zřídka, ale v letech, kdy počasí přeje aktivnímu rozmnožování škůdců a je jich hodně, mohou být kapusta napadena mšicemi zelnými, různými nosatci a naběračkami, bělásky zelí a můry, moucha zelná, blecha brukvovitá, květník řepkový, pilatka a slimáci.

Proti škůdcům můžete bojovat lidovými prostředky, obvykle dobře pomáhají. Před škůdci a chorobami (hlavně hnilobou a jinými „zelí“ vředy) se tedy můžete chránit například poprášením rostlin dřevěným popelem nebo tabákovým prachem, smícháním tabákového prachu a dřevěného popela a poprášením zelí touto směsí je také přijatelné. Výhody této směsi jsou zřejmé – to je účinnost a bezpečnost, ale existují i ​​​​nevýhody – to je nestabilita směsi vůči vlhkosti: po dešti nebo zavlažování postřikem se rostliny budou muset znovu oprášit.

O něco účinnější je ošetření rostlin kapusty octem, k tomu obvykle používají 7% ocet, musí být smíchán s vodou a přidán do složení 150 g kuřecího hnoje na 10 litrů vody, poté musí být složení infuzí po dobu několika dní.

Pomáhá vyrovnat se s chorobami a škůdci slupky kapustové cibule, která má fytoncidní vlastnosti a zvyšuje imunitu rostlin. Obvykle 500 g cibulových slupek potřebuje tři litry vroucí vody, nalije se do slupek a nechá se několik dní vařit, poté se zfiltruje, přidá se „lepidlo“ ve formě polévkové lžíce jakéhokoli šampon nebo půl kostky pracího mýdla a rostliny se ošetřují jednou týdně, dokud příznaky onemocnění úplně nezmizí nebo škůdci.

Pokud jde o slimáky, lze je ovládat ručním odstraňováním v noci nebo pokládáním lepenky, břidlicových desek, překližky a podobných materiálů na povrch půdy. Pod těmito „úkryty“ se slimáci hromadí a mohou být následně zničeni.

Samozřejmě, že kromě lidových prostředků můžete použít insekticidy (proti škůdcům) a fungicidy (proti houbovým chorobám) v přísném souladu s pokyny na obalu a pouze ty, které jsou povoleny pro použití v aktuální sezóně. Je vhodné je použít, když je situace vážná a rostlině hrozí úplné zničení.

Kdy sklízet a jak kapustu skladovat

Sklizeň zelí obvykle začíná tři měsíce po vyklíčení při výsevu semen do země (na zahradním záhonu) nebo dva měsíce po výsadbě sazenic, při pěstování kapusty přes sazenice. Jakmile rostlina dosáhne výšky 18-22 cm, můžete začít stříhat listy. Listy je potřeba odřezávat postupně, jak rostou, nevyplatí se čekat na růst mnoha listů, časem velmi ztvrdnou a získají hořkou chuť. Listy kapusty seřízněte nejlépe ve výšce pěti centimetrů od povrchu půdy, rostlině to umožní vytvořit nové listy.

Sklizenou úrodu kapusty ve formě listů je nejlepší ihned konzumovat, ale lze ji skladovat i 5–6 dní v mrazáku. Gurmáni poznamenávají, že listy, které ležely během této doby v mrazáku, chutnají ještě lépe.

Výhody a poškození kapusty

Když už mluvíme o chuti: kapusta je nejen chutná, ale i zdravá, obsahuje minerální a bílkovinné látky, velké množství vitamínů, vlákniny, mastných kyselin a aminokyselin včetně esenciálních. Zelí je přitom dietní, při jeho konzumaci nelze přibrat.

Kapustu by měli konzumovat lidé s nedostatkem vápníku, v období vysokého stresu, nadváhy a pro posílení imunitního systému.

Není vhodné jíst kapustu lidem s onemocněním gastrointestinálního traktu, dysbakteriózou a narušením endokrinního systému.

Nejlepší odrůdy zelí kel

Na závěr budeme hovořit o některých odrůdách kapusty:

Kale “Modrý trpaslík” – nízká rostlina, středně zralá, vyznačující se vysokými výnosy a vynikající chutí.

Kale “Černé Toskánsko”» – má zelenavě matnou barvu listů, které jsou připraveny ke sklizni v červnu a rostou až do prvního mrazu.

Kale “Scarlet”» – odrůda vyznačující se průměrnou dobou zrání, zimní odolností, zelenofialovými listy a výškou, která někdy dosahuje metr.

Kale “Redboron”» – listy této odrůdy dorostou další rok, pokud část kmene ponecháme zimovat v půdě. Listy jsou vínové. Samotná rostlina je velmi vysoká, obvykle přesahuje metr na výšku.

Kale “Reflex”» – odrůda s rekordním výnosem a zimní odolností, která se vyznačuje průměrnou dobou zrání, má šedavě nazelenalou barvu listů se zvýšeným obsahem živin v nich.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

• Top publikace
• Nové a zajímavé odrůdy
• Krásná krajinná řešení