Hořké glykosidické látky byly nalezeny ve bliznach a sloupcích kukuřice – až 1,15 %, saponiny – 3,18 %, až 2,5 % mastného oleje, kryptosanthi, kyseliny askorbové a pantotenové, vitamín K, inositol, sitosterol, stigmasterol. Semena kukuřice obsahují škrob (61,2 %), kukuřičný olej, velké množství pentosanů (7,4 %), různé vitamíny: biotin, kyseliny nikotinové a pantotenové, flavonové deriváty, kvercetin, isoquercitrin atd.
Kukuřičné hedvábí se používá jako diuretikum, choleretikum, hemostatikum při léčbě cholecystitidy, hepatitidy, urologických onemocnění – urolitiázy, nefritidy, otoků a také helmintických infekcí. Přípravky z kukuřičného hedvábí zvyšují sekreci žluči, snižují její viskozitu a relativní hustotu, snižují obsah bilirubinu, zvyšují obsah protrombinu v krvi a způsobují zrychlené srážení krve. Jsou účinnější při hypotrombinémii
Kukuřičné hedvábí se používá jako diuretikum při ledvinových kamenech, močových kamenech, zánětlivých onemocněních močových cest a otocích různého charakteru.
Také kukuřičné hedvábí:
- zvýšit sekreci žluči,
- podporuje odstraňování drobných kamenů z močových cest,
- používají se k prevenci a léčbě aterosklerózy, protože snižují hladinu cholesterolu v krvi,
- slouží jako hemostatikum a diuretikum při ledvinových kamenech a vodnatelnosti, otocích různého původu.
Kukuřičné hedvábí se používá pro:
- chronická hepatitida,
- cholecystitida,
- cystitida,
- uretritida,
- prostata,
- onemocnění jater,
- na ženské nemoci a jako sedativum,
- jako prostředek potlačující chuť k jídlu a doporučuje se při hubnutí.
Trocha historie
Rodištěm kukuřice je Mexiko. Pro staré Mexičany byla kukuřice božstvem. Jeho výhonky na začátku období dešťů představovaly radostný návrat zemské vitality, což bylo oslavováno hrami a písněmi. Kukuřice byla také spojována s úsvitem jara as kouzelným ptáčkem quetzalem, který zpívá časně ráno a zdobí ho kouzelné opeření jiskřivé zeleně, připomínající svěží jarní vegetaci.
Stejně jako pšenice na Západě nebo rýže na Dálném východě i kukuřice částečně osvobodila lidi od zběsilého hledání každodenní potravy – kultura kukuřice poskytovala člověku přebytek a volný čas, z něhož se mohla zrodit civilizace.
Před oráním země nebo setím obilí se Mayové zdržovali jídla, dodržovali cudnost a přinášeli oběti bohu země a bohu deště. Každá fáze vývoje rostliny, od setí až po sklizeň, byla předmětem slavnostních oslav.
Dnes pěstovaná kukuřice se svými bujnými zlatými chlupy nemá téměř nic společného se skromnou divokou obilnou rostlinou stepí, která nesnese více než deset velmi malých zrn. Díky trpělivému výběru a poté hybridizaci, která vede k výrazné mutaci, protože v tomto procesu dala primitivní jednopohlavná rostlina dvě pohlaví – samčí řízky a samičí řízky, byl člověk schopen vyšlechtit nekonečné množství druhů, které se od sebe výrazně liší. a schopné přizpůsobit se nejrůznějším klimatickým podmínkám.
Kukuřice mexického původu, dovezená do Jižní Ameriky, zde dala vzniknout velkým zemědělským civilizacím, které pak zdědila říše Inků.
Literatura:
Mazněv N.I. Encyklopedie léčivých rostlin. 3. vydání, rev. a doplňkové – M.: Martin, 2004. – str. 242-245.
Co jsou kukuřičné hedvábí? Kukuřičné hedvábí jsou dlouhé, hedvábné prameny pod vnější vrstvou slupky kukuřičného klasu. Obvykle se vyhazují do koše, ale ve skutečnosti mají zdravotní výhody.
Kukuřičné hedvábí obsahuje vlákninu, vitamíny, minerály, bílkoviny a sacharidy. Hlavní látky jsou uvedeny kandidátem lékařských věd, mistrem sportovní výživy, odborníkem na výživu Krutika Nanavati:
Obsahuje základní vitamíny, jako jsou vitamíny K, C a B₆, minerály jako draslík, hořčík a vápník. Kromě toho je také dobrým zdrojem antioxidantů, které mohou chránit tělo před škodlivými volnými radikály.
Jak poznamenává WebMD, kukuřičné hedvábí obsahuje látky, které mají diuretické vlastnosti, které pomáhají snižovat hladinu glukózy v krvi a snižují zánět. Diuretické vlastnosti kukuřice se využívají k léčbě urolitiázy, infekcí močového měchýře a močových cest. Používají se k boji proti otokům.
Produkt pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, takže je potenciálně užitečný při angíně, hypertenzi a dalších onemocněních kardiovaskulárního systému. Kukuřičné hedvábí může snižovat nitrooční tlak, takže je považováno za potenciální prostředek k prevenci glaukomu. Vědecké důkazy však zatím nejsou dostatečné.
Dr. Krutika Nanavati říká, že lidé často používají kukuřičné hedvábí pro jiné účely:
Někteří lidé je používají jako přírodní lék na vypadávání vlasů a lupů, nebo si uvaří čaj nebo opláchnou.
Je kukuřičné hedvábí účinné při hubnutí? Kukuřičné hedvábí bude pomocníkem při hubnutí jako součást vyvážené stravy. Jsou bohaté na vlákninu a vitamíny, dodají vám pocit plnosti a zlepšují metabolismus. Diuretické vlastnosti však urychlují odstraňování tekutin z těla, proto je důležité udržovat rovnováhu tekutin a pít více vody.
Jak používat kukuřičné hedvábí
Jak pít kukuřičné hedvábí? Existují různé způsoby, jak konzumovat kukuřičné hedvábí a využívat jeho potenciální výhody, říká nutriční specialistka Krutika Nanavati:
Kukuřičné hedvábí lze uvařit jako čaj namáčením pramenů v horké vodě po dobu asi 10 až 15 minut. Lze je také přidávat do polévek, dušených pokrmů a dalších pokrmů. Někteří lidé to berou jako doplněk.
Vědecké výzkumy dokazují, že kukuřičné hedvábí je netoxické a v denní dávce do 10 g na 1 kg těla nepředstavuje zdravotní riziko, píše Healthline. Ale farmaceutické léky často indikují nižší dávkování – 400-450 mg ve 2-3 dávkách. Vždy je lepší začít s malou porcí, abyste se ujistili, že nedochází k alergické reakci nebo individuální nesnášenlivosti produktu.
Nezapomeňte zkontrolovat složení léku, protože někdy se do léku přidávají další přírodní složky, včetně bylin. Pokud jste alergičtí na kukuřici, neměli byste užívat doplňky z jejích složek.
WebMD píše, že při alergii na kukuřici kůže zčervená a objeví se vyrážky, které jsou doprovázeny svěděním. Zdroj doporučuje pít čaj z kukuřičného hedvábí bez cukru nebo přidat minimální množství, aby se zachovaly příznivé vlastnosti produktu a zabránilo se riziku vedlejších účinků. Nadbytek kalorií může vést k cukrovce, obezitě, srdečním onemocněním a dalším následkům.
Tomuto produktu je třeba se vyhnout, pokud osoba užívá doplňky draslíku nebo má nízkou hladinu draslíku, protože kukuřičné hedvábí může zvýšit vylučování tohoto minerálu. Nedostatek draslíku může způsobit stejné příznaky jako alergie (zarudnutí kůže, vyrážky, svědění).
Ti, kteří užívají diuretika, léky na cukrovku, hypertenzi a léky na ředění krve, by se měli před užíváním kukuřičného hedvábí poradit s lékařem. Těhotným a kojícím ženám se také doporučuje začít konzultací.
Kukuřičné hedvábí má potenciální zdravotní přínosy. Používají se k léčbě urolitiázy v ledvinách, snižují hladinu glukózy v krvi a také bojují proti zánětům. Před užíváním doplňku se však musíte ujistit, že nejsou žádné alergie a vzít v úvahu všechny léky, které průběžně užíváte.
Pozornost! Materiál slouží pouze pro informační účely. Bez předchozí konzultace s lékařem byste se neměli uchýlit k metodám léčby popsaným v něm.
Recenzent – lékař nejvyšší kategorie Michailenko Lyudmila Anatolyevna.
