Gorbkova, E. V. Metody sklizně jetelového sena v podmínkách nečernozemní zóny Ruska / E. V. Gorbkova. — Text: bezprostřední // Mladý vědec. – 2015. – č. 9 (89). – str. 768-770. — URL: https://moluch.ru/archive/89/18301/ (datum přístupu: 24.03.2024).
Klíčová slova:seno, bílý jetel.
Seno je jedním z nejcennějších druhů objemového krmiva pro hospodářská zvířata. V období stání tvoří 20–25 % potravy přežvýkavců. Žádanou složkou sena jsou luštěniny. Tak důležitou složkou je bílý jetel. Bylo prokázáno, že zvířata sežerou o 20 % více trávy, když krmivo tvoří 30–40 % jetele. Je to dáno dobrou chutí rostliny a jejím vysokým obsahem bílkovin – hlavního zdroje pro tvorbu živočišného masa a mléka v těle. Důležitost dobré stravitelnosti byla prokázána v dánských a amerických programech. Vědecké důkazy dokazují, že s každým 1% zvýšením stravitelnosti organické hmoty krmiva se produkce mléka zvyšuje o 0,25 litru na krávu a den. Jetel se používá k výrobě sena, siláže, senáže, vysokobílkovinné mouky, pelet a briket.
Jetel bílý (Trifolium repens L) je nižší kůlová bobovitá rostlina s kořenujícími nadzemními plagiáty. Rostliny nepotřebují vydatnou zálivku, ale se zavlažováním se vyvíjejí lépe a rychleji než v přirozených podmínkách růstu.
Rýže. 1. Začíná kvést bílý jetel. rok 2014. Plocha č. 2. Rozsah regulace vlhkosti půdy 0,28 cm 3 /cm 3– 0,32 cm 3 /cm 3
V podmínkách nečernozemské zóny Ruska závisí výnos a kvalita sena do značné míry na době sklizně trávy. Jetel bílý se seče ve fázi květu nebo při rašení. Nejlepší dobou pro sklizeň je fáze květu, protože v tomto období se tvoří převážná část plodiny s vysokým obsahem bílkovin. V následném období růstu rostlin se ve většině případů zvětšuje především hmota stonků, jejichž nutriční hodnota je výrazně nižší než nutriční hodnota listů. Na konci kvetení se v rostlinných buňkách objevuje mnoho vlákniny, která je tělem zvířete špatně absorbována.
Moskevská oblast patří k územím s nestabilní vlhkostí (podle A.N. Kostyakova), kde kvalitu a množství sklizně sena ovlivňuje vlhkost dodávaná ke kořenům rostlin. Při sklizni je důležité vzít v úvahu povětrnostní podmínky, za kterých se seno seče. Za deštivého počasí dochází k vyplavování živin, což následně ovlivňuje kvalitu krmiva. Optimální výška sečení jetele je 4–6 cm od povrchu půdy.
Aby bylo možné určit, zda je získána dobrá sklizeň vysoce kvalitního sena, je nutné vzít v úvahu biologické a funkční vlastnosti rostlin.
Přes den se voda odpařuje nerovnoměrně od 17 do 19 hodin večer a do 6 až 7 ráno, od 7 hodin se odpařování snižuje a zvyšuje, maximálně 12–13 hodin, proto je nejlepší sekat trávu na seno od 7 do 12 hodin, protože v této době jsou průduchy otevřené a rostliny rychle ztrácejí vlhkost, a od 13 do 15 hodin jsou průduchy obecně uzavřeny, a pokud je tráva v tuto dobu sečena, nebude dobře vyschnout a seno bude hnít (experimentálně vyzkoušeno v roce 2013). Vzhledem k tomu, že odpařování vody listy je regulováno otevíráním a zavíráním průduchů, je lepší sekat trávu na seno, pak při maximálním otevření průduchů, tedy od 10 do 12 hodin, je seno o vyšší kvality (experimentálně testováno v roce 2014). Ve stínu dochází k odpařování méně než na slunci, při suchém větru dochází k odpařování více než za klidného počasí.
Experimenty byly provedeny v letech 2013 a 2014 na experimentálním místě v Moskevské oblasti v okrese Sergiev Posad na OMP Dubna na příkladu jetele bílého. Experimentální pozemek byl rozdělen na 3 pozemky o velikosti 47,6 m2 každý a jeden kontrolní pozemek byl rozdělen na dva stejné pozemky po 23,8 m2 bez závlahy. Při zalévání se vegetativní část jetele vyvíjela rychleji a rostliny tvořily větší listy. Výnos zelené hmoty z pozemků se závlahou oproti kontrole byl vyšší o více než 80 %, a tedy i množství sena.
Po sklizni jetele je důležitý výběr způsobu sušení odřezků pro zachování živin. Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit seno. Nejčastěji se jedná o sypané seno, lisované seno, sekané seno, aktivní provzdušňování, briketované seno a seno z konzerv.
Na OMP Dubna byly použity následující metody sušení:
První cesta. Dělat volné seno. Seno bylo naskládáno v uzavřené místnosti chráněné před nepříznivými povětrnostními vlivy s periodickým větráním (3x denně). Posekaná tráva byla položena na speciálně upravený povrch v tenké vrstvě 4–5 cm a 2x denně obracena.
Druhá cesta. Sušení sena tak, že malé trsy jetele svážeme jutovým provázkem o váze cca 500g a zavěsíme ve výšce 1,5 -2 metry. Výběr motouzu byl určen nejen jako odolný proti vlhkosti, plísním a vlhkosti, ale také jako přírodní, levný, ekologický materiál – jehož základem jsou vlákna jutového keře.
Výhodou druhého způsobu sušení je, že není nutné seno obracet, hlavní nevýhodou je, že způsob je použitelný s malým množstvím sena.
Metody, které byly použity na místě, jsou velmi pracné a nejsou použitelné v průmyslových podmínkách, protože vyžadují velké fyzické náklady a na polích o rozloze 1 hektaru jsou pro tento způsob sušení sena potřeba obrovské prostory, což prodlužuje dobu jeho sklizně a vede k vyšším cenám hotového výrobku a v důsledku ztráty živin.
U průmyslových vah je pro sušení sena lepší používat metody aktivního větrání.
Tato metoda umožňuje získat vysoce kvalitní krmné bílkoviny a zkrátit dobu potřebnou k přípravě sena pro zimní uskladnění.
Podstata metody je následující: vysušená hmota se umístí do stohu, přístřešku nebo pod přístřešek a suší se atmosférickým nebo ohřátým vzduchem. Zařízení pro aktivní větrání sena se skládají z ventilátoru a rozvodu vzduchu.
Při přípravě sena metodou aktivního provzdušňování musíte použít speciální návod, který podrobně popisuje technologii přípravy sena tímto způsobem.
Příprava sena metodou aktivního provzdušňování zahrnuje přípravu lisovaného sena, předsušeného na vlhkost 30..35 %. Jetel se dodatečně obrací, aby se urychlilo sušení a zlepšilo přirozené provzdušňování, zejména ve vysoce výnosných oblastech, kde tráva leží při sečení v nerovnoměrně husté vrstvě. Uschnutí při sečení je dokončeno, jakmile vlhkost listů a stonků dosáhne 55. 60 %. Poté se tráva vysuší na požadovanou vlhkost v řádcích. Usušené seno se lisuje do balíků a posílá k sušení pomocí aktivní ventilace ve speciální instalaci.
Rýže. 2. Instalace pro sušení rolí sena: a) – boční pohled; b) – pohled shora; 1 – kanál přívodu vzduchu; 2 – komora rozvodu vzduchu; 3 – boční; 4 – radiální ventilátor; 5 – ohřívač; 6 – řídící jednotka; 7 – snímač teploty a rychlosti chladicí kapaliny na vstupu do válce; 8, 9 – snímače teploty a rychlosti chladicí kapaliny na výstupu z role; 10 – role sena; 11 – kryt
Rohlíky je nutné skladovat v kůlnách na seno nebo pod kůlnami. Pokud jsou role skladovány na volném prostranství, aby se zabránilo poškození spodních rolí při kontaktu se zemí, je sláma položena pod základnu stohu ve vrstvě 30. 40 cm.
Aktivní ventilace zlepšuje kvalitu připraveného objemného krmiva pro hospodářská zvířata.
Obecné hodnocení kvality sklizeného sena se provádí na základě organoleptických a biochemických ukazatelů. Vzhledově by seno mělo být kvalitní, bez známek pálení, příjemně vonět po suché trávě, bez cizích pachů, zatuchliny, plísní a hniloby.
Konečné hodnocení kvality sena se provádí v agrochemických a veterinárních laboratořích.
1. Achmedov M. Sh. Dokončovací sušení sena v rolích / M. Sh. Achmedov, A. V Terentyev // Obsluha venkovských strojů. -2010. -Č. 1. –S.28–31, 42.
2. BODROV, V. I. Aktivní ventilační systémy pro sušení biologicky aktivních surovin [text]: učebnice / V. I. Bodrov, M. V. Bodrov, M. N. Kucherenko, A. A. Yudintsev; pod obecným vyd. V. I. Bodrová; Nižnij Novgorod. Stát architektura-staví univ. − N.Novgorod: NNGASU, 2010. − 148 s. ill. 54.
3. Gamaliy A.V. O rozvoji výroby krmiv jako hlavního faktoru při zvyšování efektivity živočišného průmyslu // Belgorod Agromir. – 2005. – č. 3.
4. Vysoce kvalitní krmná technika // Agrární expert. — 2004.-č. 1
5. Kuzněcov N. N. Odůvodnění způsobu sušení sušené a lisované trávy do rolí / N. N. Kuzněcov // Sb. vědecký tr. — Sv. 78. – Petrohrad: SZNIIMESKH, 2006. – s. 119–124.
6. Terentyev AV Analýza stavu a trendů nákupu sena v severozápadní oblasti Ruské federace/A. V. Terentyev // Vědecká podpora rozvoje agroprůmyslového komplexu v podmínkách reformy: sběr. vědecký tr. – Petrohrad: St. Petersburg State Agrarian University, 2009. – s. 308–311.
7. Khokhrin S.N. Krmení a krmení zvířat. Petrohrad: “Lan”, 2002. – 512 s.
Základní pojmy (vygenerováno automaticky): aktivní větrání, sklizeň, jetel, senná metoda, seno, teplotní senzor, Moskevská oblast, pokusný pozemek, sypané seno, seno rolka.
